Ghimbirul beneficii si proprietati

Ghimbirul este o plant ierboas originar din Asia, renumit nc din epoca colonial,
constituind una dintre mirodeniile reprezentative importate n Europa din Orient. Tulpina
neramificat crete pn la un metru nlime, cu frunzi bine reprezentat i flori grupate, albe.
Rdcinile plantei sunt noduroase, ramificate, crnoase, de culoare albicioas la interior i cu
textur fibroas. Gustul rdcinilor este caracteristic, aromat, iute.
Ghimbirul este una dintre cele mai importante mirodenii cu care se fcea comer pe vremea
marilor descoperiri geografice, odat cu inaugurarea drumurilor spre India. Se folosete pe scar
larg n buctria tradiional indian pentru condimentarea mncrurilor din carne, a
preparatelor de panificaie, a deserturilor i chiar a ngheatei.
n scop medicinale, de la ghimbir se folosesc rdcinile, proaspete sau uscate.
Ghimbir - Compoziie
Rdcinile conin i uleiuri eseniale reprezentat prin gingerol, zinghiberin, zinghiberol,
felandren, borneol, cineol. De asemenea, mai conin fenoli, amidon, mucilagii i rini.
Rdcina de ghimbir mai este bogat n potasiu, zinc, calciu, cupru i magneziu, vitaminele B6,
C i D.
sus
Aciune
Principiile active din rdcina de ghimbir au proprieti antiemetice, antivertiginoase,
carminative,

stimuleaz

secreia

de

saliv

sucuri

digestive.

Ghimbirul are i efect de calmare a tusei, efect antialgic, sedativ i antipiretic, prin stimularea
transpiraiei.
Aplicarea local are efect revulsiv, cu creterea circulaiei periferice.

sus
Ghimbir - Indicaii terapeutice
Preparatele din ghimbir sunt utile n combaterea greurilor i vrsturilor, n caz de ru de
micare, ru de altitudine sau ru de mare. De asemenea, poate fi folosit pentru stimularea poftei
de mncare, n dispepsii, pentru combaterea meteorismului, precum i n debutul rcelilor sau
gripei.
n doze mici, poate fi folosit cu pruden i pentru combaterea greurilor la femei n primul
trimestru de sarcin.
Administrare:
Infuzia se poate prepara din 1 linguri de rdcin proaspt sau pulbere de rdcin uscat, la
1 can cu ap. Se bea o cantitate de pn la 1 can pe zi.
Decoctul se prepar din 1-1,5 lingurie de rdcin la 1 can cu ap. Se fierbe 5 minute. Pentru
stimularea poftei de mncare se bea cte jumtate de can nainte de mesele principale.
Pentru uz extern, se aplic sub form de cataplasme sau frecii.
n cazul greurilor cauzate de rul de micare sau pentru stimularea poftei de mncare cea mai
simpl form de utilizare este mestecarea n gur a unei felii de rdcin proaspt.
sus
Ghimbir - precauii i contraindicaii
Ghimbirul este contraindicat n ulcerul gastric i duodenal. Unele studii arat c dozele exagerate
de ghimbir pot s duc la o deprimare a sistemului nervos sau la apariia de tulburri de ritm ale
inimii.