Dieta ketogenica este o dieta in care corpul arde grasimi pentru energie.

De fapt,
ketoza este o stare fiziologica si inseamna exact arderea acizilor grasi in mitocondrii
(uzinele energetice ale organismului) prin beta-oxidare si formarea de corpi cetonici
sau ketone (acetona, acidul aceto-acetic si acidul-hidroxi-butiric acestea sunt
ketone, de unde si numele de ketogenica). De fiecare data cand ardem acizi grasi,
arderea se produce prin ketoza. Dieta ketogenica este o dieta in care activezi foarte
mult fenomenul ketozei, sau al arderii grasimilor. Se obtine aceelasi efect ca in cazul
unui post negru de sapte zile, in conditiile in care mananci zi de zi, dieta ketogenica
presupune ca din totalul caloriilor 65% sa provina din grasime, 30% din proteina si
5% din glucide.
Dieta ketogenica permite scaderea semnificativa in greutate, dar pastreaza 90% din
masa musculara, determina scaderea trigliceridelor, mentine glicemia in limite
foarte bune, scade colesterolului rau si creste colesterolului bun si determina
scaderea inflamatiei sistemice. Dieta keto este utila ca tratament in sindromul
metabolic, steatoza hepatica, diabet de tip II, dislipidemie, epilepsie, Parkinson,
scleroza multipla, Alzheimer, poate previni cancerul conform unor studii recente.
Regula de aur este sa mananci doar cand iti e foame, pana te saturi asa pe
la vreo 80-90%, sa incerci sa alegi alimente premise.
Dieta se poate tine de la o luna la trei luni, sau chiar mai mult, pana cand omul
ajunge la o greutate normala. Duminica este ziua de incarcare cu carbohidrati.
Adica exista o zi de trisat saptamanala, in care se pot consuma mai multe glucide,
dar se limiteaza grasimile. Nu o recomand in primele saptamani nimanui, pentru ca
il va da inapoi de la dieta.
Alimente bune de mancat

Alimente de evitat

Pui, porc, vita, curcantoate tipurile

Toate mezelurile

Branza proaspata, cas, telemea,

cascaval, iaurt simplu

Branza topita, lapte, iaurt cu fructe

Unt- in loc de ulei

Smantana normal si cea speciala pentru
gatit(cea verde), oua

Paine, paste, orez, cereale

Broccoli, conopida,spanac, fasole verde,

varza, ardei, castraveti, rosii cherry,
morcov, ceapa, usturoi, dovlecei, vinete,
salata, ridichi, masline

Cartofi, porumb

Fructe de padure, kiwi, ananas,

mere(semi-bune), avocado
ciocolata neagra(50-80%)

Prune, struguri, banana, stafide,

curmale, smochine

Ulei de cocos, ulei de masline

Prajituri, chipsuri, ciocolata

Alune de padure, migdale, nuci, caju,

fistic, seminte de in/dovleac/floarea
soarelui

Idei de mic dejun:

Varianta 1: Omlet din 5 ou, tras n unt, nuci romneti, salat de cruditi cu
telemea de capr i msline.
Varianta 2: Omlet din 4 ou cu ton i ceap, nuci, tras n ulei de cocos, n tigaie
de ceramic.
Varianta 3: 3 ou prjite n ulei de cocos, somon, avocado, msline, castravete,
nuci, roii, plus o cafea.
Varianta 4: Ardei, roie, castravete, msline, somon, nuci, telemea, salat, ap plat
cu lmie i o cafea.
Varianta 5: Roie, brnz, msline, castravete, somon, ardei gras, cacaval, caju i o
cafea.
Varianta 6: Ardei, smntn, brnz gras, nuci, castravete, cafea .
Varianta 7: Ou fierte, telemea maturat, cacaval, msline kalamon, nuci, ridiche,
salat verde i o cafea
Varianta 8: Nuci, telemea maturat gras, cacaval, ardei, castravete, o cafea
Varianta 9: Omlet cu de toate. i dou cafele cu un strop de lapte gras i puin
vanilie i scorioar.
Varianta 10: 2 ou fierte, castavei, ridichi, salat, somon, cacaval, cafea, kiwi,
mr.

Idei de pranz:
Varianta 1: Crevei n unt, roie i o felie mic de pepene galben.
Varianta 2: Brnz tip cottage gras cu nuci.
Varianta 3: Pulpe de pui, nuci pecan, roii, castravei, ardei gras, telemea maturat
de capr.
Varianta 4: Pui, nuci, ridichi, castravei, ardei gras.

Varianta 5: Omlet din 4 ou, 150 grame de ton, ceap roie, msline, brnz
halloumi special pentru grtar, msline negre i verzi, cteva nuci pecan, o mn
mic de caju i o brnz cottage de 200 grame i cam 200 grame iaurt grecesc
10%.
Varianta 6: Spanac cu ricotta, cacaval i ou.
Varianta 7: Salat de cruditi cu ton, telemea i nuci.
Varianta 8: Steak de mnzat la cuptor n vas de yena, cruditi i nuci.
Varianta 9: Vit, roii, ciuperci umplute cu cacaval. Am mncat o brnz cottage i
o mn de nuci.
Varianta 10: Piept de pui tras n ulei de cocos n vas de ceramic, semine de floarea
soarelui crude i nite cruditi.

Idei de cina:
Varianta 1: Viel de lapte, nuci, msline, ardei, ptrunjel. Un deliciu curat ketogenic.
Varianta 2: Dou felii pine neagr cu unt, brnz telemea i brnz franuzeasc.
Varianta 3: Vit inut n bai i apoi la cuptor, nuci romneti, cacaval ecologic,
ardei gras, kiwi, 1/4 mr.
Varianta 4: Dou felii de pine cu unt bio, cacaval, ardei gras i nuci.
Varianta 5: Omlet cu de toate. Am lsat pinica n farfurie.
Varianta 6: Omlet din 3 ou de ar, cacaval eco, crnai tradiionali, ardei rou,
ceap. Garnitura : fasole verde. Am mncat i cteva msline.
Varianta 7: Ciuperci cu cacaval, macadamia i nuci braziliene.
Varianta 8: Dou ou ochiuri trase n tigaie, nuci braziliene, roii cherry, castravete,
ardei gras, brnza telemea.
Varianta 9: Sup din pasre de ar cu legume i smntn gras.
Varianta 10: Dou felii de pine crocant cu unt, cacaval i somon.

Pe langa toate aceste feluri de mancare se pot face si alte combinatii..din ce am

inteles eu la pranz si cina trebuie carne cu legume..trebuie obigatoriu 4 mese: mic
dejun, pranz, gustare si cinaca si desert avem: ciocolata neagra, fructe, fructe
de padure cu mascarpone, si mai are el pe site retete daca vreti sa le gatiti.
Pentru rezultate ffff bune el spune ca trebuie si ceva sport 30-45 min de 3/sapt
http://www.andreilaslau.ro/dieta-ketogenica