Earl Grey Latte

Ingrediente (pentru 1 portie):

1 pliculet de ceai Earl

Grey
150ml apa clocotita
150ml lapte
1 lingura sirop de vanilie
(daca nu ai inlocuieste cu
lingura de zahar si un stop
esenta de vanilie)
un praf de scortisoara

o
de

Infuzeaza ceaiul in apa timp de 2-3 minute. Apoi

indeparteaza pliculetul.
Intre timp incalzeste laptele pana la punctual de
fierbere. Toarna-l in cana cu ceai si adauga siropul de
vanilie. Presara putina scortisoara si bautura e gata.

Ciocolata calda picanta

Ingrediente (2 portii):

450ml lapte de soia cu

vanilie (poti folosi si lapte
normal)
90g ciocolata neagra
tocata in bucati mici
1 lingurita scortisoara

lingurita ardei iute

1 lingurita extract de vanilie
un praf de sare (sel gris, sare roz de Himalaya)
pentru servire

Incalzeste laptele de soia la foc mediu pana aproape

sa dea in clocot. Adauga ciocolata tocata si amesteca
pana cand se topeste.
Pune si restul de ingrediente si incorporeaza-le. Lasa
totul la foc mic pentru 2-3 minute. Serveste fierbinte
cu un praf de sare presarat desupra. Daca vrei sa ii
adaugi putin alcool poti sa pui bourbon, iar daca vrei
un gust cremos poti pune frisca la servire.

Cidru cald din mere

Ingrediente pentru
cidru cald din mere

6 cani cidru de mere

cana sirop de artar
2 bete de scortisoara
fructele uscate de ienibahar
coaja de la 1 portocala
coaja de la 1 lamaie
6 catei de usturoi
Pune cidrul de mere si siropul de artar intr-o
cratita din otel inoxidabil.

Betigasele de scortisoara, usturoiul, ienibaharul, coaja

de lamaie si de portocala aduna-le intr-un saculet de
tifon. Leaga-l bine si scufunda-l in amestecul de cidru
din cratita. Lasa la foc mediu in jur de 5-10 minute,
astfel incat compozitia sa fie fierbinte, fara sa fi ajuns
insa la punctul de fierbere.
Ceai condimentat
Pune intr-o oala 7 cani de apa, 1 cana zahar, 1
bucatica de ghimbir, 3 cuisoare intregi, 1 bat
scortisoara si o stea de anason. Pune la fiert pana da in
clocot compozitia. Ia de pe foc bautura si scurge-o intro sita, apoi pune iar lichidul in oala. Adauga 4 saculete
de ceai negru si lasa-le 10 minute. Scoate saculetele.
Adauga in bautura o cana de suc de rodie si 1/4 cana
suc de lamaie. Serveste ceaiul cu felii de lamaie.
Bautura calda din pere si scortisoara
calda din pere si scortisoara este un preparat
potrivit pentru zilele
friguroase. Daca vrei sa bei
ceva cald si iti doresti sa
incerci un preparat nou,
pregateste aceasta bautura
.
Ingrediente pentru
3
2
1
2

pere, taiate in felii de 2 cm

bete scortisoara
steluta
lingurite zahar pudra

Cum se prepara bautura calda cu pere

Pune perele, scortisoara, anasonul si 4 cani si

jumatate de apa rece intr-o , la foc mediu. Lasa la fiert
pana da in clocot. Da focul mai mic, apoi fierbe
acoperit pentru 10 . Asteapta apoi 10 minute pentru ca
aromele sa se elibereze.
Strecoara apoi lichidul si adauga zaharul. Amesteca
pana cand acesta s-a topit. Toarna bautura in pahare
incalzite.

Lapte cu banane
Ai nevoie de banane bine coapte,
lapte, zahar, extract de vanilie si
scortisoara. Cu ajutorul unui blender,
mixeaza banana cu laptele, zaharul
si
extractul de vanilie. Amesteca bine,
pana obtii o pasta omogena. Toarna
lichidul in pahare si presara pe deasupra scortisoara.

Punci din lapte fierbinte

Foto: blogcdn.com
Pentru aceasta specialitate de
iarna trebuie sa amesteci rom,
coniac si zahar, peste care torni
lapte fierbinte. La sfarsit, presara putina nucsoara.

Ceai Amaretto
Adauga ceaiului tau preferat 60 de grame de lichior de
migdale. Fara sa amesteci, orneaza paharul cu frisca.
Se poate servi cu biscuiti si prajiturele.

Laptic Nochebuena
La doua portii, avem nevoie
de:
400 ml lapte
2 linguri miere
40 ml rom sau esenta de
rom daca beau si copilasii
un baton de scortisoara
putintica nucsoara macinata
Mod de preparare:
Punem aceste ingrediente la gramada intr-un vas,
punem pe foc si lasam sa dea in clocot dupa care
stingem focul si lasam sa se odihneasca trei
minute..Turnam in pahare si savuram cu bucuri
Latte cu turta dulce

Ingrediente
60 ml espresso
2 linguri sirop de turta
dulce
125 ml lapte cald

30 ml frisca
un praf de nucsoara rasa
un praf de scortisoara rasa
1/2 lingurita pudra de vanilie

Mod de preparare
Intr-o cana de cafea, amestecati espresso cu siropul
aromat.
Turnati deasupra laptele fierbinte.
Ornati cu frisca si presarati pudra de vanilie, nucsoara
si scortisoara.

Ceai de ghimbir cu lamaie si scortisoara, pentru

zile ploioase
Bucura-te de o cana cu ceai cald
de ghimbir cu lamaie si
scortisoara! Ca sa-l prepari iti ia
maxim 20 de minute, iar modul
de preparare nu este deloc
complicat. Se face cam asa: pune
la fiert o cana cu apa. Intre timp, taie felii micute de
ghimbir, cat sa cuprinda o lingura. Cand apa incepe sa
fiarba, pune feliile de ghimbir si mai lasa-l sa fiarba
cate minute. Stinge focul si lasa-l la infuzat vreo 10
minute. Toarna ceaiul in cana, adauga mierea,
scortisoara si feliile de lamaie. Amesteca usor si
savureaza.

Mocha cu scortisoara
Ingrediente

0,5 Litru lapte 1 bat de scortisoara 2 linguri de

cacao 1 1/2 lingura zahar cafea Ness dupa gust
Mocha cu scortisoara este o bautura cu cacao
si ness extrem de delicioasa si perfecta pentru
sezonul de sarbatori. Se pun toate ingredientele
intr-o oala la foc mic si se amesteca. Se tine pe
foc cam 10 minute. Pentru un extra kick se poate
adauga niste whiskey,Bailey's.

Mod de servire
Mocha cu scortisoara se serveste calda.

Milkshake sanatos cu lapte de cocos

Cand am postat reteta de lapte de
cocos si toate beneficiile lui, am
precizat ca mie imi place sa il beau
cu cacao, asa ca am zis de ce sa nu
postez si varianta mea mai
sanatoasa a milkshake-ului de
ciocolata. Mie aceasta bautura imi
aminteste de ciocolata Bounty, deci
cui ii place aceasta ciocolata sigur o sa ii placa si acest
milkshake.
Ingrediente:

1 pahar lapte de cocos (pt varianta homemade

vezi reteta aici)
3 cuburi de gheata
3-4 lingurite cacao depinde de preferinte
1 lingurita miere naturala sau sirop de agave
un praf de scortisoara pt gust

Mod de preparare:
Puneti toate ingredientele intr-un blender si
robotiti pana se omogenizeaza totul si obtineti un
delicios milkshake. Acum, in functie de preferinte,
puteti sa puneti mai multa sau mai putina cacao, lapte
de cocos sau gheata. De asemenea daca il doriti mai
dulce, puteti sa utilizati jumatate de lingurita de stevia
(este un indulcitor natural) sau sa puneti in loc de 1
lingurita miere/sirop de agave, 2 lingurite.