Vegeta de casa

Ingrediente

dovlecei morcovi ardei verzi ardei kapia coji de rosii fasole verde patrunjel,leustean

Mod de preparare

Vegeta de casa este foarte buna la orice fel de mancare. In plus fata de vegeta pe
care o cumparati din magazin sunteti sigur ca e ceva natural.
Se taie toate legumele spalate si uscate in fasii subtiri. Am folosit un curatator de
legume pentru feliat morcovii si dovleceii si am folosit si coaja, am lasat si tulpinile
la patrunjel si leustean.
Se tin la soare cateva zile pana s-au uscat bine. Uneori se usuca intr-o zi,uneori mai
dureaza. Am folosit o tava mai veche din metal. Daca noptile sunt prea racoroase se
aduce inauntru.
Dupa ce s-au uscat se dau prin robot si se maruntesc.
Se pot usca si in cuptor, la foc foarte mic si cu usa intredeschisa.Dureaza cateva
ore.