Dulceata de merisoare

Cook Time 1 hr

Ingredients
1

1 kg merisoare

600 g zahar (din care 200 g zahar muscovado)

1 mar mediu

Instructions
1

Merisoarele se clatesc si se scurg foarte bine. Se amesteca impreuna cu zaharul

intr-un castron nemetalic si se lasa asa peste noapte.

A doua zi se pun in cratita de gem 1/2 din merisoare impreuna cu tot sucul si zaharul
netopit din castron, marul ras pe razatoarea mare si 50 ml de apa. Amestecul se
fierbe la foc mic 30- 40 de minute, pana ce se fierbe marul si gemul se mai ingroasa.

Amesteca bine restul de merisoare in gem si fierbe la foc mic inca 10- 15 minute.

Pune gemul in borcane curate pe care le inchizi bine cu capace noi.