MURATURA CU ARDEI

Din pacate vacanta s-a terminat dar sunt fericita ca pot scrie
din nou pe blog si ca ma pot bucura de bunatatile preparate cu
atata dragoste si pricepere de manutele voastre.Stiu ca am
multe de recuperat si voi incerca sa le savurez din priviri pe
toate.
Reteta pe care v-o propun astazi nu e o noutate,cu siguranta
fiecare dintre voi are o varianta preferata sau ca si mine
mostenita de la mama.Ardeii astia deliciosi merg de minune
alaturi de ciorbite,varza calita,sarmalute....
Ingrediente:

500 g ardei bulgaresc(optional puteti adauga si 4-5 ardei

iuti)

350 ml otet de vin alb

700 ml apa

1 lingura rasa de sare grunjoasa

1 lingurita de zahar

4-5 frunze de dafin

1/2 lingurita de piper

1 lingurita rasa de boabe de mustar

Pentru cantitatile de mai sus am folosit un borcan mare de
1500 g dar in alternativa puteti folosi doua de 800 g.
Spalam bine ardeii si ii asezam in borcan alaturi de frunzele de
dafin.
Intr-o craticioara punem sarea,zaharul,boabele de piper si
mustar,apa si otetul.Punem pe foc si lasam pana ce solutia
incepe sa fiarba.

O turnam apoi cu grija peste ardei , infiletam capacul si

infasuram borcanul intr-un prosop gros de bucatarie.Cand e
complet rece,putem sa-l depozitam in camara.Pofta buna!