Crostata cu spanac

Ingrediente PENTRU ALUAT:

150 g margarina RAMA sau unt
200 g faina
2 linguri smantana
un praf de sare PENTRU UMPLUTURA:
350-400 g spanac
2 oua
2 fire ceapa verde
200g branza de vaci putin sarata
2 linguri pesmet
sare, piper
Mod de preparare - Placinta cu spanac
Framantam mai intai aluatul amestecand foarte bine toate ingredientele. Punem
coca rezultata in folie alimentara si o lasam la frigider cat timp ne ocupam de
umplutura.
Punem spanacul intr-un bol, peste el adaugam branza rasa, pesmetul, ouale , sare si
piper dupa gust.
Scoatem aluatul de la frigider si din trei sferturi din el intindem o foaie pe care
o asezam intr-o forma rotunda unsa cu unt si tapetata cu putin pesmet.
Foaia trebuie sa imbrace putin si peretii formei. O intepam din loc in loc cu furculita.
Asezam apoi umplutura.
Intindem aluatul ramas si taiem din el fasii lungi pe care le intindem deasupra
placintei.Ungem bine cu ou si presaram mac.
Dam la cuptor pentru aprox. 35-40 minute.
Este buna calda dar si rece.
Timp de preparare: sub 60 minute minute