Rosii

Daca va plac rosiile si, implicit, mancarurile cu rosii multe, puneti-va singure rosii in
borcane. Este extrem de simplu si foarte gustos. Alegeti rosii coapte si sanatoase.
Spalati-le, taiati-le bucatele cu tot cu coaja. Puneti-le intr-un castron si adaugati sare
grunjoasa speciala pentru muraturi (sare fara adaos de antiaglomerant si iod, si nu
sare de mare), dupa gustul vostru. Nici mai mult, nici mai putin ca la o salata
obisnuita. Dupa ce rosiile au lasat putin suc, le veti pune in borcane - apasati bine
pentru a scoate aerul si impartiti egal sucul in borcane. Daca va place combinatia,
puteti adauga, fie un fir de frunza de telina, fie un fir de tarhon in cateva dintre
borcane. Puneti capace, insurubati bine si fierbeti borcanele in apa, dupa ce le-ati
infasurat in fasii de panza. Fierberea trebuie sa dureze circa 30 de minute din
momentul in care apa clocoteste. Credeti-ma, astefel pregatite, rosiile sunt o
nebunie!