Norme de securitate a muncii pentru turism, alimentaie public i transport persoane cu instalaii pe cablu

Cuprins
Preambul
1.

Prevederi generale

2.

Prevederi comune pentru activitile desfurate n structurile de primire turistice i transport

persoane cu instalaii pe cablu

2.1.

ncadrarea i repartizarea personalului pe locuri de munc

2.2.

Instruirea personalului

2.3.

Dotarea cu echipament individual de protecie

2.4.

Repartizarea sarcinii de munc

2.5.

Msuri organizatorice

2.6.

Protecia mpotriva incendiilor i exploziilor

3.

Structuri de primire turistice

3.1.

Operaii i activiti desfurate zilnic

3.2.

Folosirea aparatelor i dispozitivelor

4.

Structuri de servire a mesei

5.

Exploatarea utilajelor din structurile de servire a mesei

5.1.

Utilaje i instalaii pentru pregtirea alimentelor prin tratare termic

5.2.

Maini pentru mecanizarea muncii n buctrii

5.3.

Maina de splat vase i pahare

5.4.

Utilaje pentru distribuit n slile de consumaie

6.

Slile de servire

7.

Instalaii i utilaje frigorifice

8.

Mainile electrice i mecanice folosite n agrement

9.

Transport de persoane pe cablu

9.1.

Generaliti

9.2.

Execuie i montaj

10.

Prevederi de proiectare privind mijloacele de producie utilizate n structurile de primire

turistice i structurile de servire a mesei

10.1.

Cldiri i alte construcii

10.2.

Amplasarea utilajelor

10.3.

Ventilaie

10.4.

Caracteristicile constructive ale mainilor i echipamentelor pentru procesele tehnologice de

preparare a alimentelor prin tratare termic

10.5.

Caracteristicile constructive ale mainilor pentru mecanizarea muncii n buctrie

10.6.

Caracteristicile mainilor i utilajelor pentru splarea vaselor

10.7.

Caracteristicile utilajelor din liniile de desfacere a produselor prin autoservire

10.8.

Caracteristicile constructive ale instalaiilor de transportat persoane cu instalaii pe cablu

Anexa 1

Norme de protecie a muncii complementare prezentei norme

Anexa 2

Ghid de terminologie de securitate a muncii. Noiuni de baz.

Anexa 3

Lista standardelor conexe

Anexa 4

Lista prescripiilor tehnice Iscir

Preambul
Normele specifice de securitate a muncii sunt reglementri cu aplicabilitate naional care cuprind prevederi
minimale obligatorii pentru desfurarea principalelor activiti din economia naional, condiii de securitate a
muncii.
Respectarea coninutului acestor prevederi nu absolv agenii economici de rspunderea pentru prevederea i
asigurarea oricror altor msuri de securitate a muncii, adecvate condiiilor concrete de desfurare a activitii
respective prin instruciuni proprii.
Normele specifice de securitate a muncii fac parte dintr-un sistem unitar de reglementri privind asigurarea
sntii i securitii n munc, sistem compus din:
-Norme generale de protecie a muncii care cuprind prevederile de protecie a muncii, general valabile pentru orice
activitate;
-Norme specifice de securitate a muncii care cuprind prevederile de securitate a muncii, specifice anumitor
activiti sau grupe de activiti, detaliind prin aceasta prevederile normelor generale de protecie a muncii.
Prevederile tuturor acestor norme specifice se aplic cumulativ i au valabilitate naional indiferent de forma de
organizare sau proprietate n care se desfoar activitatea pe care o reglementeaz.
Structura sistemului naional de norme specifice de securitate a muncii urmrete corelarea prevederilor normative,
cu pericolele specifice uneia sau mai multor activiti i reglementarea unitar a msurilor de securitate a muncii
pentru activiti caracterizate prin pericole comune.
Structura fiecrei norme specifice de securitate a muncii are la baz abordarea sistemic a aspectelor de securitate a
muncii, practicat n cadrul Normelor generale de protecie a muncii. Conform acestei abordri,procesul de munc
este tratat ca un sistem complex structurat,compus din urmtoarele elemente care interacioneaz :
-Executantul: omul implicat nemijlocit n executarea unei sarcini de munc.
-Sarcina de munc: totalitatea aciunilor ce trebuie efectuate prin intermediul mijloacelor de producie i anumite
condiii de mediu, pentru realizarea scopului procesului de munc.
-Mijloacele de producie: totalitatea mijloacelor de munc (instalaii, utilaje, maini, aparate, dispozitive, unelte
etc.) i a obiectelor muncii (materii prime, materiale etc.) care se utilizeaz n procesul de munc.
-Mediul de munc: ansamblul condiiilor fizice, chimice, biologice, psihologice n care unul sau mai muli
executani i realizeaz sarcina de munc.
Reglementarea msurilor de securitate a muncii n cadrul Normelor specifice de securitate a muncii, viznd global
desfurarea uneia sau mai multor activiti n condiii de securitate a muncii, se realizeaz prin tratarea tuturor
aspectelor de asigurare a securitii muncii la nivelul fiecrui element al sistemului executant - sarcin de munc mijloace de producie - mediu de munc, propriu proceselor de munc din cadrul activitilor care fac obiect de
reglementare.
Prevederile sistemului naional de reglementri normative pentru asigurarea securitii muncii, constituie alturi de
celelalte reglementri juridice referitoare la sntatea i securitatea n munc, baza pentru:
- activitatea de concepie a echipamentelor tehnice i tehnologice;
- autorizarea funcionrii unitilor;
- instruirea salariailor cu privire la securitatea muncii;
- cercetarea accidentelor de munc i stabilirea cauzelor i responsabilitilor;
- controlul realizrii msurilor de securitate a muncii;
- fundamentarea programului de protecie a muncii.
Normele specifice de securitate a muncii pentru turism, alimentaie public i transportul de persoane cu instalaii
pe cablu au fost elaborate innd seama de reglementrile existente n domeniul securitii muncii pentru aceste
activiti, precum i pe baza studierii proceselor de munc i stabilirea riscurilor specifice, astfel nct, pentru
fiecare risc, normele s cuprind cel puin o msur de prevenire la nivelul fiecrui element component al
procesului de munc.
Structura acestor prevederi este fcut pe domenii de activiti, astfel:
- industria hotelier i de cazare;
- alimentaia public;

- agrement;
- transport pe cablu
pentru fiecare domeniu, prevederile privind o succesiune logic, corespunztoare modului de aciune al
executantului n procesul de lucru.
Pe lng prevederile specifice de securitate a muncii, norma cuprinde i un capitol cu prevederi de proiectare
privind echipamentele de munc utilizate n industria hotelier, alimentaia public, agrement i transportul pe
cablu.
Capitolul cuprinde prevederi de securitate a muncii care trebuie respectate la proiectarea mijloacelor de producie
(cldiri, maini, utilaje, dispozitive etc.), prevederi care rmn valabile pn la acoperirea problematicii tratate prin
standarde n domeniu.
n elaborarea normelor s-au utilizat terminologii de specialitate prevzute n standardele i actele legislative n
vigoare.
n acest sens, n coninutul normei se folosesc noiunile de "structuri de primire turistice i structuri de servire a
mesei " conform HG 114/27.02.1996.
n acelai timp, pentru terminologia specific domeniului securitii muncii, norma prezint o anex n care sunt
explicai o serie de termeni uzuali.
Pentru ca normele specifice s rspund cerinelor actuale, nu numai n ceea ce privete coninutul, dar i forma de
prezentare, s fie conform altor acte legislative i normative, s-a procedat la utilizarea unor subtitluri care
precizeaz coninutul articolelor care se refer la aceast problematic, facilitnd astfel, pentru utilizator,
nelegerea i gsirea rapid a textelor necesare.
1. Prevederi generale
Coninut
Art.1
Normele specifice de securitate a muncii pentru turism, alimentaie public i transport de persoane cu instalaii pe
cablu, cuprind msuri de prevenire a accidentelor de munc i bolilor profesionale specifice activitii industriei
hoteliere, alimentaiei publice, agrementului i transportului de persoane cu instalaii pe cablu.
Scop
Art.2
Scopul prezentelor norme este eliminarea sau diminuarea riscurilor de accidentare existente n cadrul acestor
activiti, proprii celor patru componente ale sistemului de munc (executant, sarcin de munc, mijloace de
producie, mediu de munc).
Domeniu de aplicare
Art.3
Normele se aplic persoanelor juridice, precum i persoanelor fizice care desfoar activiti n structurile de
primire cu funciuni de cazare turistic (hoteluri, hoteluri-apartament, moteluri, vile, cabane, bungalouri, sate de
vacan, campinguri, pensiuni turistice, ferme agroturistice, camere de nchiriat n locuine familiale, nave fluviale
i maritime), n uniti de alimentaie destinate serviciilor turitilor (restaurante, baruri, uniti de fast food,
cofetrii, patiserii, plcintrii etc.), de agrement (jocuri mecanice, acionate de curentul electric, carusel,
electroscutere i miniscutere, minicar, bowling, utilaje zburtoare, tir cu plumb i tir cu egret) de transport de
persoane cu instalaii pe cablu (telecabin, telegondol, teleben, telescaune i teleschiuri).
Legtura cu alte normative
Art.4
Prevederile prezentelor norme se aplic cumulativ cu prevederile Normelor generale de protecie a muncii.
Art.5
Prezentele norme se vor revizui periodic i vor fi modificate ori de cte ori este necesar, ca urmare a schimbrilor
de natur legislativ, tehnic i de standardizare etc., survenite la nivel naional.
Art.6
Pentru procesele tehnologice noi sau pentru utilajele - din ar sau import - pentru care prezentele norme nu conin
prevederi, persoanele juridice sau fizice vor ntocmi instruciuni proprii.

2. Prevederi comune pentru activitile desfurate n structurile de primire turistice i transport persoane cu
instalaii pe cablu
2.1. ncadrarea i repartizarea personalului pe locuri de munc
Art.7
ncadrarea i repartizarea personalului pe locuri de munc se va face conform Normelor generale de protecie a
muncii.
Art.8
Exploatarea, ntreinerea i repararea utilajelor i instalaiilor din dotarea structurilor de primire turistice precum i a
celor pentru transportul persoanelor cu instalaii pe cablu se vor executa de personal specializat numit prin decizie
de conducerea persoanei juridice.
Art.9
Manevrarea instalaiilor pentru ntreinerea faadelor se va face numai de ctre persoane autorizate ISCIR.
Art.10
Lifturile prevzute cu nsoitor vor fi manevrate de persoane specializate, conform Prescripiilor ISCIR.
2.2. Instruirea personalului
Art.11
Instruirea personalului care desfoar activiti n structurile de primire turistice precum i a celor pentru
transportul persoanelor cu instalaii pe cablu se va face conform prevederilor Normelor generale de protecie a
muncii.
Art.12
Personalul care manipuleaz i utilizeaz n activitate substane insecticide va fi instruit asupra modului de folosire
i a pericolului ce l prezint pentru organismul uman.
Art.13
Persoanele care manevreaz sau efectueaz revizii i reparaii la dispozitivele pentru ntreinerea faadelor vor fi
instruite de ctre persoane competente n domeniu, numite de conducerea persoanei juridice sau de persoana fizic.
2.3. Dotarea cu echipament individual de protecie
Art.14
Acordarea echipamentului individual de protecie se va face conform prevederilor Normativului-cadru de acordare
i utilizare a echipamentului individual de protecie aprobat prin Ordinul M.M.P.S. nr. 225 din 27 iulie 1995.
Art.15
Personalul care efectueaz derularea i ntinderea cablului pe traseu, n cazul instalaiilor de transport pe cablu, va
purta casc de protecie, palmare din piele i salopete speciale.
Art.16
Personalul care supravegheaz micarea cablului purttor n saboi sau pe role, va fi asigurat cu centuri de siguran
i va purta obligatoriu cti de protecie.
Art.17
Personalul care execut schimbarea bateriilor pe piloni, ungerea, verificarea i strngerea buloanelor va fi asigurat
prin centur de siguran i va purta casc de protecie.
2.4. Repartizarea sarcinii de munc
Art.18
Repartizarea sarcinii de munc se va face conform prevederilor Normelor generale de protecie a muncii.
Art.19
La repartizarea sarcinii de munc, conductorul locului de munc (ef de echip, maistru etc.) va indica procedeul
corect de lucru (nepericulos) i msurile de securitate a muncii ce trebuie respectate. De asemenea, va verifica
starea echipamentului de protecie i a echipamentului de lucru care va fi folosit de muncitori la lucrarea respectiv.
Art.20

Deservirea aparatelor i dispozitivelor se va face de ctre personal specializat.

2.5. Msuri organizatorice
Art.21
Se interzice aplicarea unui proces tehnologic sau introducerea n lucru a unor utilaje pentru care nu exist norme
sau instruciuni proprii de protecie a muncii.
Art.22
n cazul prestrilor de servicii (construcii, montaj instalaii etc.) de ctre diferii ageni economici, n contract se
pot stabili clauze referitoare la obligaiile i rspunderile privind protecia muncii.
Art.23
Pe cile de acces unde se circul cu mijloace auto sau alte mijloace, precum i la locurile periculoase se vor pune
panouri cu semne de interzicere i avertizare potrivit reglementrilor n vigoare.
Art.24
Pe uile de intrare n ncperile n care sunt montate instalaii prin a cror manevrare sau atingere se pot produce
accidente, se vor fixa tblie cu inscripia "INTRAREA INTERZIS PERSOANELOR STRINE".
Art.25
La locurile unde exist pericol de incendiu, explozii, intoxicaii i surse de zgomot sau vibraii se vor efectua
msurtori pentru determinarea nivelului noxelor n comparaie cu CMA i n scopul anihilrii surselor acestora.
Art.26
Lucrtorii cu atribuii de ntreinere a utilajelor i instalaiilor din dotare sunt obligai ca nainte de nceperea
lucrului s verifice dac uneltele pe care le folosesc sunt n stare bun i corespund din punctul de vedere al
securitii muncii. Se interzice folosirea de unelte i utilaje care nu corespund acestor verificri.
Art.27
n atelierele de ntreinere nu se admite aglomerarea locurilor de munc cu materiale sau diferite piese, iar sculele
vor fi pstrate astfel nct s nu produc accidente.
Art.28
Este interzis modificarea sculelor utilizate.
Art.29
Zilnic, nainte de nceperea lucrului, conductorul locului de munc (ef de echip, maistru etc.) va verifica starea
de sntate i oboseal a muncitorilor. Persoanele care au consumat buturi alcoolice nu vor fi admise la lucru.
Art.30
Persoanele cu atribuii de serviciu vor urmri i vor interzice introducerea i consumul buturilor alcoolice n
unitate i la locul de munc, cunoscnd c rspund personal de starea i capacitatea de munc a personalului din
subordine pe tot timpul lucrului.
Art.31
nainte de nceperea lucrului, persoanele cu atribuii de serviciu vor verifica funcionarea tuturor instalaiilor,
utilajelor i dispozitivelor de protecie. De asemenea, vor verifica legtura la centura de mpmntare a tuturor
utilajelor acionate electric. n cazul n care se constat defeciuni, se vor lua msuri pentru remedierea acestora.
Art.32
Utilajele din atelierele de ntreinere (polizoare, maini de gurit etc.) vor fi bine fixate, legate la centura de
mpmntare, dotate cu dispozitive de protecie n stare de funcionare. De asemenea, utilajele vor avea afiate
instruciunile tehnice de exploatare i de protecie a muncii, elaborate pe baza normelor specifice i a crilor
tehnice respective.
Art.33
n atelierele de ntreinere n care se execut i lucrri de sudur la diferite obiecte se va stabili locul de amplasare a
tuburilor de oxigen, a generatorului de sudur oxiacetilen, a transformatorului de sudur electric, precum i a
paravanelor de protecie folosite n timpul sudurii electrice. Transformatoarele de sudur electric vor fi conectate
la instalaia de legare la pmnt.
Art.34

Crpele, clii i alte materiale textile folosite la curarea i tergerea pieselor sau a minilor vor fi pstrate n cutii
metalice cu capac de nchidere i evacuate la locuri stabilite n acest scop pentru a fi arse sau ngropate.
Art.35
n atelierele de ntreinere se vor monta indicatoare de securitate conform standardelor n vigoare.
Art.36
Iluminatul locurilor de munc i curarea corpurilor de iluminat se vor realiza conform prevederilor Normelor
generale de protecie a muncii.
2.6. Protecia mpotriva incendiilor i exploziilor
Art.37
n ncperile cu pericol de incendiu i explozii sunt interzise: fumatul, intrarea cu foc deschis. n acest scop pe ua
de la intrare se vor monta plcue avertizoare.
Art.38
Este interzis pstrarea vaselor, a bidoanelor cu combustibili lichizi, cu ulei, acizi, vopsele, diluani, carbit, n
interiorul atelierelor, cu excepia locurilor special amenajate.
3. Structuri de primire turistice
3.1. Operaii i activiti desfurate zilnic
Art.39
Personalul de administraie i salariaii cu atribuii de control vor efectua zilnic:
- verificarea prizelor electrice la care sunt conectate televizoare, frigidere, veioze, aparate pentru brbierit, fnul
pentru uscarea prului;
- verificarea sistemului de condiionare a aerului,
- verificarea funcionrii ascensoarelor,
- verificarea strii ferestrelor i a geamurilor,
- verificarea strii mobilierului,
- verificarea instalaiilor sanitare,
- verificarea sobelor de nclzit, n special cele ce utilizeaz gazele naturale.
Art.40
Remedierea eventualelor defeciuni depistate n urma verificrilor prevzute la Art.39 vor fi executate de persoane
corespunztor calificate (electricieni, mecanici).
Art.41
Curenia i aranjamentul spaiilor de cazare, a slilor comune, culoare i anexe, schimbarea lenjeriei, prosoapelor,
halatelor de baie i aprovizionarea zilnic cu materiale consumabile (spun, hrtie igienic, becuri, pahare etc.) se
va efectua de personal instruit n acest scop (cameriste).
Art.42
Activitatea de curenie se va desfura conform instruciunilor proprii, dup tehnologii specifice gradului de
amenajare i dotare a fiecrui hotel.
Art.43
Substanele folosite la curarea i dezinfectarea obiectelor sanitare se vor utiliza conform reglementrilor organelor
sanitare i instruciunilor emise de furnizori.
Art.44
Este interzis curarea i dezinfectarea obiectelor sanitare fr utilizarea echipamentului de protecie i lucru din
dotare (mnui din cauciuc, halate etc.).
Art.45
Este interzis splarea cu lichide inflamabile a covoarelor, carpetelor, parchetului etc., precum i uscarea lor n
interiorul spaiilor ce nu sunt destinate acestui scop.

Art.46
n timpul splrii pardoselilor cu petrosin sau alte lichide inflamabile, focul n camere va fi stins, nu se va fuma i
nu se va utiliza focul deschis, iar geamurile vor fi deschise.
Art.47
Substanele inflamabile i combustibile se pstrez n bidoane nchise sau cisterne, indicndu-se prin etichete
coninutul acestora, asigurnd respectarea normelor PSI.
Art.48
Materialele inflamabile de ntreinere i curenie (neofalin, benzin, cear de parchet) vor fi pstrate n boxe
separate cu respectarea normelor PSI.
Art.49
Utilizarea substanelor insecticide se va face de ctre personal de la firme specializate sau de personal propriu
specializat n acest scop.
Art.50
Este interzis folosirea substanelor insecticide necunoscute.
Art.51
Substanele insecticide se vor pstra n spaiu, special amenajat, ventilat natural, n recipiente sau cutii cu etichete
care s semnalizeze pericolul pe care l prezint.
Art.52
Camerele i locurile de odihn vor fi dotate cu scrumiere, iar holurile, coridoarele i scrile vor fi dotate cu
scrumiere i vase cu picior pentru aruncarea resturilor de igri i chibrituri aprinse.
Art.53
Este interzis amplasarea ghivecelor de flori pe pervazul ferestrelor, lng balustradele scrilor sau pe cile de
evacuare.
Art.54
Aprinderea i stingerea focului n camerele cu sobe nclzite cu gaze naturale se vor efectua de ctre personalul de
serviciu, instruit n acest scop, care va controla la intervale relativ scurte dac focul arde.
Art.55
Cheile de nchidere i deschidere a gazului metan se vor pstra de ctre persoanele de serviciu, fiind interzis
chiriailor s manevreze robinetele de gaze de la sobele de nclzit din camere.
Art.56
Este interzis funcionarea lifturilor fr verificrile tehnice periodice, prevzute de cartea tehnic a instalaiei i a
Prescripiilor tehnice ISCIR.
Art.57
ntreinerea i reviziile tehnice ale lifturilor se fac numai de ctre persoane specializate i autorizate n acest scop.
Art.58
Covoarele care acoper scrile vor fi bine fixate pe trepte pentru a se evita alunecarea accidental a personalului i
a chiriailor.
Art.59
Este interzis utilizarea aparatelor care prezint pericol de incendiu (reouri, spirtiere, lmpi cu gaze etc.) n
camerele destinate cazrii din vile, cabane i popasuri turistice construite din lemn.
Art.60
Activitile cu privire la spltorie, croitorie, lustruit nclminte etc. se vor desfura pe baza normelor specifice
pentru prestri de servicii.
Art.61
Centralele termice proprii structurilor de primire turistice vor fi exploatate de personal calificat i autorizat,
conform normelor specifice i a Prescripiilor tehnice ISCIR.

Art.62
Este interzis curarea geamurilor din exteriorul construciilor, fr schele, platforme, nacele special amenajate i
fr asigurarea cu centuri de siguran a executanilor.
3.2. Folosirea aparatelor i dispozitivelor
Aspiratorul de praf
Art.63
Aspiratorul de praf, indiferent de tip i capacitate, trebuie s fie dotat cu cordon electric care s aib conductor de
nul.
Art.64
Este interzis folosirea aspiratorului cu defeciuni de funcionare a motorului sau cordonul de alimentare cu izolaia
deteriorat.
Art.65
Utilizarea aspiratorului se va face dup o verificare a funcionrii motorului, starea furtunului, a anexelor i a
cordonului de alimentare cu energie electric. Dac se constat defeciuni n funcionare, se va solicita intervenia
persoanelor cu calificare (electrician, mecanic).
Art.66
Folosirea aspiratoarelor care efectueaz i alte operaii pentru care sunt prevzute o serie de dispozitive, se va face
cu respectarea prevederilor de exploatare, elaborate de ctre firma productoare.
Art.67
Este interzis utilizarea aspiratoarelor pentru pulverizarea substanelor insecticide sau a substanelor explozive.
Maina de curat podele
Art.68
Maina de curat podele se va utiliza conform prevederilor instruciunilor elaborate de firma constructoare.
Art.69
nainte de conectarea mainii la reeaua de curent electric se va verifica dac toate dispozitivele sunt bine fixate.
Art.70
Este interzis exploatarea mainii de curat podele fr a fi legat la nulul de protecie.
Art.71
Persoanele numite pentru manevrarea mainii de splat podele vor fi instruite n acest scop i dotate cu echipament
de protecie electroizolant.
Art.72
La terminarea lucrului, la maina de splat podele, se vor demonta toate dispozitivele folosite i se vor cura,
nlturndu-se toate impuritile colectate n timpul splrii.
Dispozitive nacel pentru ntreinerea faadelor construciilor nalte ( curarea geamurilor )
Art.73
Dispozitivele de tip nacel utilizate la curarea geamurilor n exteriorul construciilor nalte vor fi puse n funciune
dup autorizarea ISCIR.
Art.74
Este interzis accesul persoanelor strine n nacel i pe instalaii.
Art.75
Urcarea n nacel i coborrea din aceasta trebuie s se fac numai n timpul staionrii i numai prin locurile
special amenajate n acest scop. Urcarea sau coborrea de pe nacel a persoanelor autorizate trebuie s se fac cu
minile libere.
Art.76

(1) Este interzis utilizarea dispozitivelor pentru ntreinerea faadelor dac temperatura aerului este sub minus
20oC.
(2) Se vor respecta prevederile prevzute n cartea tehnic a dispozitivelor privind condiiile de exploatare.
Art.77
Este interzis depirea sarcinii maxime nscris pe nacela dispozitivelor.
Art.78
Este interzis punerea n funciune a instalaiilor de ntreinere a faadelor dac dispozitivele lor de siguran
prevzute n cartea tehnic nu sunt n perfect stare de funcionare.
Art.79
Este interzis pstrarea n nacel a mbrcmintei, materialelor de ters, sculelor, pieselor de schimb.
Art.80
Toate micrile nacelelor precum i frnarea acestora trebuie s se execute foarte lin, fr smucituri.
Art.81
Verificrile, reviziile i reparaiile se vor efectua, conform instruciunilor prevzute n cartea tehnic a instalaiei,
periodic, n funcie de orele de utilizare i vor fi evideniate n registrul de bord.
Art.82
La toate punctele unde se acioneaz pentru manevrarea nacelei, trebuie afiate indicaii privind modul corect de
utilizare n condiii de securitate.
Art.83
Pe fiecare instalaie se vor afia instruciuni cu msurile ce trebuie asigurate la utilizarea acestora fr pericole,
precum i verificrile ce se impun a fi efectuate nainte de punerea n funciune, prevzute de cartea tehnic.
Art.84
Reviziile i reparaiile vor fi efectuate de persoane autorizate, conform prevederilor din Prescripiie tehnice ISCIR.
Art.85
Personalul de exploatare are urmtoarele obligaii:
- s consemneze n registrul de supraveghere a instalaiei pe care o deservete, starea acesteia, att la primirea ct i
la predarea serviciului;
- s cunoasc instalaia pe care o deservete i s asigure continuu buna ei funcionare;
- s interzic accesul persoanelor strine n nacel;
- s ntrein curenie n instalaie i n nacel;
- s urce i s coboare de pe nacel numai prin locurile special amenajate n acest scop i s aib minile libere;
- s cunoasc micrile ce se efectueaz cu nacela;
- s aduc nacela n parcare la terminarea operaiei de curare a geamurilor, conform instruciunilor prevzute n
cartea tehnic.
4. Structuri de servire a mesei
Art.86
Structurile de servire a mesei sunt obligate s respecte prevederile Normelor sanitare i ale Normelor generale de
protecie a muncii.
Art.87
(1) Activitile ce se desfoar n structurile de servire a mesei sunt legate de aprovizionarea cu marf, depozitarea
acesteia, prepararea alimentelor n buctrii i laboratoare de cofetrie-patiserie, precum i servirea acestora n
saloane sau n alte locuri destinate acestui scop.
(2) Prevederile de norm privind structurile de servire a mesei se refer la activitile de pregtire a alimentelor prin
tratare termic i la rece.
Art.88

Pentru desfurarea activitii n condiii de igien i de securitate a muncii, spaiile de producie pentru prepararea
alimentelor trebuie organizate n funcie de volumul activitii i n funcie de tehnologiile din producia culinar.
Art.89
n structurile de servire a mesei cu un numr sub 150 locuri la mese prelucrrile primare - tranare, pregtirea
crnii, petelui i a legumelor se pot efectua n cadrul buctriei propriu-zise, n locuri special repartizate sau n nie
dotate cu utilaje i mobilier adecvat acestor operaii. Fiecare loc de munc va fi marcat prin indicatoare i va fi
dotat cu mese i ustensile separate pentru carne crud i carne fiart, pentru pete, zarzavat etc.
Art.90
Este obligatorie evacuarea resturilor de la prelucrarea crnii, petelui, zarzavatului i legumelor, la fiecare preparare
de meniuri sau ori de cte ori este nevoie.
Art.91
Resturile menajere nerecuperabile sau nefolositoare rezultate din procesul de producie i din operaia de servire a
clienilor se vor colecta n saci din material plastic, n recipiente etane, confecionate din materiale rezistente,
evacuarea fcndu-se nainte ca acestea s depeasc capacitatea de depozitare sau s intre n descompunere.
Art.92
Unitile de alimentaie public care au secii de producie trebuie s-i stabileasc o zon pentru depozitarea
gunoiului menajer care s fie la distan mare de locul alimentar i amenajat conform normelor sanitare.
Art.93
La instalarea, exploatarea, ntreinerea i repararea utilajelor, aparatelor, precum i a altor echipamente tehnice
folosite n alimentaia public (restaurante, cantine, bufete, baruri etc.) se vor respecta urmtoarele:
- tehnologia stabilit prin documentaia elaborat de proiectant sau cea indicat prin cartea tehnic, privind
exploaterea utilajelor, instalaiilor, aparatelor etc.;
- prevederile documentaiei tehnice emise de furnizor referitoare la cunoaterea componenei, a caracteristicilor
tehnice i funcionale precum i a condiiilor tehnice de execuie, montaj i recepie, a mijloacelor tehnice din
dotare;
- prevederile documentaiei tehnice referitoare la periodicitatea i condiiile tehnice de efectuare a verificrilor i
reparaiilor;
- instruciunile tehnice specifice fiecrui mijloc de producie, privind exploatarea acestuia;
- exploatarea mijloacelor din dotare numai cu aparatura de msur, control i automatizare prevzut.
Art.94
Personalul din buctrii (buctari, ajutori de buctari i buctari auxiliari) este obligat s poarte echipamentul de
protecie i de lucru prevzut de normative.
Art.95
n buctrii sau alte spaii de pregtire la cald este interzis lucrul fr asigurarea ventilrii ncperilor.
Art.96
Curarea locului de munc se va efectua ori de cte ori este necesar pentru prevenirea alunecrii persoanelor n
zona de lucru.
Art.97
Lucrtorii din buctrie trebuie s fie instruii asupra modului de utilizare a agregatelor la care lucreaz (maini de
gtit, roboi, marmite cu aburi, tigi basculante, friteuz, cuptoare de diferite tipuri etc.) pentru prevenirea
accidentelor.
Art.98
Este interzis aprinderea focului la mainile de gtit la care se utilizeaz combustibil gazos sau injectoare cu
combustibil lichid, de ctre persoane neinstruite.
Art.99
Eventualele defeciuni ce apar n funcionarea unor agregate, roboi de buctrie etc. vor fi remediate numai de
ctre persoane calificate de specialitate (mecanici, electricieni etc.).
Art.100

Personalul din buctrie va purta nclminte bine fixat pe picior. Este interzis folosirea nclmintei tip papuc
(neasigurat la clci).
Art.101
Este interzis aezarea pe pardoseli a vaselor cu lichide fierbini, pentru prevenirea accidentelor prin oprire.
Art.102
Vasele ce se folosesc la prepararea meniurilor i ustensilele se vor pstra n mod ordonat pe rafturi.
Laboratorul de cofetrie-patiserie
Art.103
Exploatarea utilajelor i instalaiilor cu care este dotat cofetria-patiseria (malaxoare, mixere, roboi universali,
cuptoare electrice i cu gaze etc.) se va face numai de ctre persoane instruite, conform prevederilor crilor tehnice
respective.
Art.104
Persoanele care manevreaz semipreparatele i preparatele n camerele sau dulapurile frigorifice vor evita trecerea
brusc de la cald la rece, pentru prevenirea mbolnvirilor.
Carmangerie
Art.105
Activitatea se va desfura n succesiunea operaiilor, n flux fr ncruciri (tranat, tocat carne, malaxor, tras mici
i crnai, afumat etc.).
Art.106
Este interzis folosirea utilajelor acionate electric din carmangerie fr asigurrile msurilor de electrosecuritate
prevzute de Normele generale de protecie a muncii, Normele specifice din Anexa 1 -poz.11 i standardele n
vigoare, precum i fr aprtori la organele de micare.
Art.107
Afumtorul va fi prevzut cu sistem de evacuare a fumului. Este interzis funcionarea afumtorului n situaia n
care eman fum n interiorul ncperii de lucru.
Art.108
Ferstraiele acionate electric pentru tiatul oaselor se vor utiliza conform prevederilor din cartea tehnic, referitor
la msurile de securitate ce trebuie respectate, iar personalul va fi instruit n acest scop.
Art.109
Cuitele utilizate la tranarea crnii se vor purta n suporturi speciale (teci). Este interzis purtarea cuitelor n
buzunare.
Art.110
Resturile rezultate din prelucrarea crnii i oasele nefolositoare vor fi colectate n recipiente speciale cu care se vor
transporta zilnic la punctul de depozitare a deeurilor menajere.
Art.111
Pentru prevenirea riscurilor de alunecare ct i a unui focar de infecie, pardoseala se va spla zilnic, dup
terminarea operaiilor respective.
Pregtirea petelui
Art.112
Bazinele de ap vor fi prevzute cu grtare de lemn amplasate pe pardoseal, pentru prevenirea riscurilor de
alunecare.
Art.113
Tranarea petelui se va efectua cu atenie, folosind cuite speciale.
Art.114
Operaiile legate de prepararea petelui crud se efectueaz n condiiile prevzute de Normele de igien a
alimentelor i protecia sanitar a acestora.

Pregtirea preparatelor reci

Art.115
Utilizarea instalaiilor din dotare (instalaii frigorifice, vitrine frigorifice, dispozitive pentru stors fructe, main de
tiat mezeluri) se va face cu respectarea prevederilor din crile tehnice respective, cu privire la msurile de
prevenire a accidentelor.
Art.116
La fiecare utilaj, instalaie, aparat din dotare se vor afia, n mod obligatoriu, instruciuni de utilizare n condiii
sigure, iar personalul care le exploateaz va fi instruit n acest scop.
5. Exploatarea utilajelor din structurile de servire a mesei
5.1. Utilaje i instalaii pentru pregtirea alimentelor prin tratare termic
Utilaje i aparate care funcioneaz cu abur
Art.117
Este interzis prepararea unor compoziii fr fluiditate pentru prevenirea nclzirilor excesive i neuniforme a
pereilor, utilajelor, agregatelor.
Art.118
Utilajul nu se pune n funciune, dect atunci cnd este ncrcat complet.
Art.119
Alimentarea cu abur se va face n limitele de presiune joas (0,4-0,7) bari, cu excepia autoclavelor sau a altor
aparate speciale, la care se indic presiunea maxim de regim .
Art.120
Introducerea aburului n mantaua de nclzire se controleaz pn la evacuarea aerului din acestea, respectiv pn
la ieirea aburului.
Utilaje alimentate cu energie electric
Art.121
Utilajele acionate electric se vor exploata i respectiv instala n condiiile prevzute de Normele specifice pentru
utilizarea energiei electrice i n conformitate cu standardele pentru aparatele electrice de gtit.
Art.122
Este interzis folosirea utilajelor fr echipamentul electric de comand-control n stare de funcionare, prevzut de
proiectant.
Art.123
Manevrarea tuturor ntreruptoarelor sau comutatoarelor se va face cu minile uscate.
Art.124
n situaii de exces de umiditate, manevrarea se va efectua cu mnui electroizolante i de pe platforme
electroizolante sau de pe covoare din cauciuc.
Art.125
Este interzis rcirea plitelor cu ap pentru a se evita fisurarea acestora i producerea de scurtcircuite la instalaia
electric.
Utilaje acionate cu combustibil gazos i lichid
Art.126
Utilajele alimentate cu gaze naturale se vor instala i exploata n conformitate cu normele specifice pentru
utilizarea, distribuirea gazelor naturale, Normativului 16-67.
Art.127
Instalaiile trebuie s fie prevzute cu un sistem de opturare (clapet) care s rein gazul cnd acesta revine pe
conduct dup o eventual ntrerupere de la reea.
Art.128

Pentru spaiile nchise (cuptor, maini de gtit cu plit cu cuptor etc.) instalaiile vor fi prevzute cu sistem automat
de ardere a gazului, cu flacr de veghe.
Art.129
n lipsa aparaturii de automatizare, instalaiile cu arztoare n spaii nchise ct i mainile de gtit cu mai multe
arztoare, pentru siguran, vor fi prevzute cu o eav de fug a flcrii, care are controlul de reaprindere a
arztorului stins din cauza manevrrii greite sau peste care s-a vrsat mncare.
Art.130
Evacuarea gazelor se va face prin canale dimensionate conform normelor n vigoare.
Art.131
Este interzis evacuarea gazelor arse prin hota de absorie cu excepia reourilor sau flcrii deschise i numai n
condiiile prevzute de Normativul 16-76 .
Tipuri de utilaje pentru tratarea termic a alimentelor. Marmit acionat cu abur
Art.132
Este interzis utilizarea marmitei fr manometru de presiune n stare de funcionare, verificat conform
normativelor n vigoare.
Art.133
Este interzis folosirea robinetelor cu garnituri defecte i fr o etanare perfect.
Art.134
La deschiderea capacului, lucrtorul care utilizeaz marmita trebuie s stea la o distan care s-i permit evitarea
opririi cu abur sau cu lichid fierbinte.
Art.135
Scoaterea coninutului din marmit se va efectua cu mult atenie, folosindu-se n acest scop polonice cu coad
lung i vase de capacitate redus care s permit o manevrare uoar.
Art.136
Defeciunile ce se constat n funcionarea marmitei vor fi remediate de persoane cu calificare n domeniul
respectiv.
Oale sub presiune
Art.137
nainte de punerea n funciune se verific dac robinetul de golire este nchis.
Art.138
Dup introducerea alimentelor n oal se verific dac ua este bine nchis.
Art.139
Este interzis folosirea oalei sub presiune fr dispozitivele de semalizare i siguran n stare de funcionare.
Art.140
n timpul procesul de fierbere becurile de semnalizare trebuie s fie aprinse.
Art.141
Este interzis deschiderea uii pn cnd nu se aude semnalul sonor, becurile de semnalizare se sting, iar cel verde
se aprinde.
Art.142
Dac manometrul de presiune indic n zona de avertizare (roie) se oprete imediat funcionarea aparatului i se
apeleaz la persoane cu calificare de specialitate pentru remedierea defeciunii.
Maini de gtit cu plit
Art.143
Instalarea mainilor de gtit cu plit se va efectua de ctre persoane cu calificare de specialitate i dup caz
autorizate.

Art.144
nainte de punerea n funciune a mainilor de gtit se va verifica starea sistemului de alimentare (electric, cu
arztor cu gaze, injector pentru combustibil lichid).
Art.145
Punerea n funciune a mainilor de gtit cu plit nclzite electric, se va face conform prevederilor din Cartea
tehnic a instalaiei respective.
Art.146
Manevrarea comutatorului din tabloul electric se va efectua cu respectarea msurilor de electrosecuritate pentru
prevenirea accidentelor prin electrocutare.
Art.147
Acionarea butoanelor de la maina de gtit cu plit electric se va face numai cu mna uscat, stnd pe un covor de
cauciuc.
Art.148
La mainile de gtit nclzite cu gaze naturale, nainte de aprinderea focului, obligat se va verifica dac nu sunt
scpri de gaze, dac toate robinetele sunt bine nchise i etane.
Art.149
n cazul n care se constat scpri de gaze se iau msuri de ventilare a ncperii, nu se acioneaz ntreruptoarele
de la lumin, nu se utilizeaz foc deschis i se evit orice posibilitate de iniiere a unui eventual amestec aer-gaz
exploziv.
Art.150
Remedierea scprilor de gaze se va efectua de ctre o persoan autorizat n instalaii de gaze.
Art.151
La mainile nclzite cu combustibil lichid este interzis utilizarea injectoarelor care au scpri de combustibil pe la
mbinri.
Art.152
Aprinderea combustibilului (lichid sau gazos) se va face utilizndu-se o vergea metalic prevzut la capt cu un
tampon de azbest ce se va nmuia n petrol.
Art.153
Tamponul astfel nmuiat se aprinde cu chibritul, dup care vergeaua se va introduce n main pn n dreptul
arztorului de gaze sau injectorului dup care se d drumul progresiv la combustibil prin robinetul de la conducta
de gaz metan sau motorin.
Art.154
Oprirea funcionrii arztorului i a injectorului (stingerea flcrii) se face prin nchiderea robinetelor de alimentare
cu combustibil.
Art.155
Pentru prevenirea incendiilor la mainile ce utilizeaz combustibil solid (lemn, crbune etc.), acesta va fi, de
dimensiuni care s permit introducerea complet n spaiul de ardere, n aa fel ca n timpul procesului de
combustie s nu cad n exterior pri aprinse.
Art.156
Este interzis arderea combustibilului solid cu ua deschis de la spaiul unde are loc combustia.
Art.157
Este interzis amorsarea aprinderii combustibilului solid cu substane inflamabile cu vitez de reacie violent
(benzin i altele similare).
Art.158
Capacele i ochiurile plitelor mainii de gtit, trebuie s fie pe timpul funcionrii nchise (la locul lor) pentru a se
evita emanaia gazelor i fumului n exterior.
Art.159

Este interzis utilizarea mainilor de gtit cu plita fisurat sau spart.

Maini de gtit tip aragaz cu cuptor sau reou
Art.160
Mainile de gtit tip aragaz cu cuptor sau reou se vor utiliza numai dac au complete toate capacele-ciuperc la
arztoare.
Art.161
Este interzis lrgirea orificiilor de ardere.
Art.162
nainte de folosire se va verifica cu ap i spun dac sunt scpri de gaze la prile care se mbin. Este interzis ca
aceasta (verificarea) s se fac cu flacr.
Art.163
Este interzis folosirea buteliilor de aragaz fr regulator de presiune.
Art.164
Montarea regulatorului la butelie se face dup ce n prealabil s-a verificat dac robinetul este nchis, dup care se va
deuruba buonul de siguran.
Art.165
Este interzis transportul buteliei de aragaz fr buonul de siguran (piulia) i capacul de protecie al robinetului
(corpul de bronz) montate.
Art.166
Manevrarea buteliei de aragaz se va efectua fr lovirea brusc a acesteia.
Art.167
Amplasarea buteliei se va face n poziie vertical, la distana de cel puin 1m fa de sursa de nclzire.
Art.168
Este interzis folosirea unor furtunuri de alte tipuri n locul celor special realizate, pentru racordarea buteliei la
arztor.
Art.169
Furtunul de racordare trebuie s fie n perfect stare, s nu aib crpturi i scpri de gaze.
Art.170
Prinderea furtunului de cele dou capete, butelie i respectiv reou, se va efectua prin colier metalic.
Art.171
Este interzis nclzirea buteliei cu ap cald sau cu alte mijloace, pentru mrirea presiunii.
Art.172
Este interzis utilizarea altor tipuri de butelii dect cele de construcie standardizat i verificate periodic de
organizaiile abilitate.
Art.173
Aprinderea aragazului se va face de la o surs de foc (chibrit, aparat electric de produs scntei etc.) care se va
apropria de arztor, deschiznd treptat robinetul (buonul) mainii ce urmeaz a fi pus n funciune.
Art.174
Pe timpul ct arztoarele sunt aprinse se va supraveghea ca lichidele ce fierb s nu curg din vase i s sting
flacra, producnd acumulri de gaze ce pot determina explozii.
Art.175
Este interzis aprinderea focului n ncperile n care se simte miros caracteristic de gaze odorizate. n aceste
situaii, imediat se va ventila ncperea prin deschiderea ferestrelor sau alte sisteme de ventilare.
Art.176

Remedierea defeciunilor (neetaneitilor) se va efectua de o persoan special calificat.

Cuptoare pentru copt i fiert
Art.177
Cuptoarele nclzite cu gaze vor fi exploatate conform prevederilor instruciunilor elaborate de fabrica productoare
i a Normelor specifice de securitate a muncii (Anexa 1 poz.4).
Art.178
Cuptoarele electrice se vor exploata respectnd prevederile din cartea tehnic (n funcie de tipul acestora) i
Normele specifice pentru utilizarea energiei electrice.
Art.179
Dac la utilizare temperatura mnerelor de manevrare a diferitelor ui o depete pe cea din mediile normale,
acestea vor fi confecionate din materiale izolante.
Art.180
Burlanele pentru evacuarea emanaiilor rezultate n timpul procesului de copt vor fi racordate la courile de fum
care trebuie s fie curate periodic.
Art.181
Manevrarea tvilor i a produselor supuse procesului de coacere la temperaturi ridicate, se va efectua cu ajutorul
materialelor izolante (mnui cu palm de azbest, buci de pnz).
Art.182
ncperile n care sunt amplasate cuptoarele vor fi dotate cu instalaii de ventilare local i general, pentru
asigurarea unui climat conform prevederilor Normelor generale de protecie a muncii.
Cuptor cu microunde
Art.183
Este interzis introducerea obiectelor din metal n cuptor.
Art.184
Este interzis pornirea cuptorului cu microunde cu ua deschis.
Art.185
Este interzis scurtcircuitarea sau demontarea dispozitivelor de siguran.
Art.186
Este interzis acoperirea cu diferite obiecte a uii precum i acumularea de murdrie pe suprafaa de protecie a
acestuia.
Art.187
Defeciunile tehnice ce apar n funcionarea cuptorului cu microunde vor fi remediate numai de ctre personal
specializat.
Tigaie basculant
Art.188
Pentru prevenirea accidentelor la folosirea tigii basculante, se vor respecta urmtoarele reguli :
- n momentul deschiderii capacului, buctarul trebuie s stea la o distan care s-i permit evitarea opririi cu
abur;
- alimentele ce se prjesc n grsimi nu trebuie s fie umede, iar introducerea i scoaterea din tigaie se va face cu
spumtor plat sau cu furchet de buctrie;
- grsimea folosit la procesul de prjire se va scoate din tigaie dup ce aceasta s-a rcit, prin aplecarea tigii cu
partea din fa n jos, colectarea efectundu-se n vase de capacitate mare evitndu-se deversarea pe picioarele
lucrtorului.
Art.189
Tigaia basculant va fi prevzut cu hot pentru captarea emanaiilor rezultate din procesul de prjire.

Art.190
Dup terminarea operaiei, tigaia se spal cu ap cald i detergent. De asemenea se va spla i pavimentul n zona
tigii pentru nlturarea petelor de grsime ce au czut din tigaie.
Grtar pentru prepararea fripturilor
Art.191
Grtarele pentru preparat fripturi i alte specialiti din carne, indiferent de sursa de nclzire folosit (mangal, gaze
sau energie electric) trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii:
- s fie dotat cu hot pentru evacuarea emanaiilor rezultate din procesul de frigere;
- la grtarele cu gaze, fripturile nu vor veni n contact cu flacra, difuzarea cldurii se va realiza prin intermediul
unei plci de font aezat deasupra arztorului;
- plcile (plitele) din font vor fi prevzute cu nervuri i cu sistem de colectare a grsimilor ce rezult din procesul
de frigere a preparatelor din carne.
Art.192
Grtarele cu rezisten electric sau raze infraroii se vor utiliza n conformitate cu instruciunile prevzute de
crile tehnice i Normele specifice de utilizare a energiei electrice.
Art.193
Manipularea fripturilor se va face cu ajutorul unei furci lungi din metal cu mnere izolate i cu clete special
confecionat.
Art.194
Este interzis utilizarea grtarelor cu crpturi n plcile nclzite electric.
Friteuza
Art.195
Instalarea acestui utilaj se va face de ctre personal calificat, cu respectarea Normelor specifice de utilizare a
energiei electrice.
Art.196
Se va respecta nivelul uleiului din cad (bazin) prevzut de cartea instalaiei, n limitele de nivel marcat pe bazin.
Art.197
Preparatele ce urmeaz a fi prjite n bazin trebuie s fie bine scurse de ap.
Art.198
Preparatele vor fi aezate n couri metalice, din srm, i nu direct n bazinul friteuzei.
Art.199
Curarea bazinului friteuzei se va face cnd uleiul are o temperatur nepericuloas producerii de accidente prin
arsuri.
Art.200
Este interzis nclzirea bazinului gol (fr ulei).
5.2. Maini pentru mecanizarea muncii n buctrii
Robotul universal pentru buctrii i cofetrii
Art.201
Este interzis montarea dispozitivelor anexe pentru efectuarea operaiilor dorite, fr ca maina s fie decuplat, n
prealabil, de la reeaua de alimentare cu energie electric (tablou de comand).
Art.202
Dup fixarea dispozitivului-anex, maina se pune n funciune n gol pentru a se verifica dac aceasta a fost
montat corect.
Art.203

Pe timpul lucrului maina va fi supravegheat n permanen de ctre un lucrtor instruit pentru folosirea acesteia,
iar la apariia unei funcionri anormale va aciona butonul de oprire.
Art.204
La introducerea n sistemul de alimentare a produselor ce se prelucreaz (carne, legume, fructe etc.) se vor utiliza
sistemele din dotarea mainii pentru operaia specific.
Art.205
Este interzis apsarea produselor cu mna spre sistemele active ale dispozitivelor.
Art.206
La terminarea operaiilor la robot, acesta se deconecteaz de la butonul de oprire i de la automatul de pornire.
Art.207
Este interzis a se demonta dispozitivul (anexa) nainte de deconctarea mecanic i electric a mainii.
Art.208
Dispozitivele anexe ce au fost folosite se vor spla, usca i depozita n dulapul mainii.
Malaxorul pentru frmntat i amestecat
Art.209
Amplasarea malaxorului se va face respectnd distanele care s permit alimentarea i golirea acestuia cu uurin.
Art.210
Alimentarea sau golirea cuvei malaxorului se va face cu maina oprit.
Art.211
Este interzis s se introduc minile sau alte ustensile n cuva malaxorului, n timpul funcionrii.
Art.212
Este interzis utilizarea malaxorului fr aprtoare de protecie la cuv.
Art.213
nainte de introducere n cuva malaxorului compoziia ce urmeaz a fi prelucrat (carne, aluat etc.) va fi controlat
pentru nlturarea eventualelor unelte, corpuri tari, case ce ar putea rmne n coninutul acesteia.
Art.214
Este interzis curarea mainii fr a fi deconectat de la reeaua de alimentare.
Maina electric de tocat carne
Art.215
(1) Instalarea mainilor electrice de tocat carne, se va face conform prevederilor din cartea tehnic, de ctre
persoane calificate.
(2) Exploatarea i ntreinerea acestora se va face conform instruciunilor proprii.
Art.216
Intervenia la main, n cazul blocrii se va face numai dup oprirea ei.
Art.217
Este interzis a se utiliza maina fr plnie de alimentare i fr dispozitivul mner din lemn sau material plastic,
pentru presat carnea, legumele etc.
Art.218
Este interzis presarea crnii, legumelor, fructelor etc. cu mna n plnia de alimentare a mainii de tocat carne
acionat electric.
Art.219
Maina de tocat carne, antrenat prin curele de transmisie, va fi prevzut cu aprtori de protecie la prile n
micare.
Art.220

Fixarea accesoriilor la maina de tocat carne, se va face dup ce maina a fost decuplat de la tabloul de alimentare
cu energie electric. Curarea i splarea mainii se va efectua conform instruciunilor proprii.
Art.221
Mainile de tocat carne vor fi conectate la nulul de protecie. Este interzis utilizarea de cordoane electrice
improvizate, cu izolaia defect.
Maina de splat i curat cartofii
Art.222
Maina va fi instalat de ctre persoane calificate corespunztor, respectndu-se prevederile standardelor i
normelor de electrosecuritate, innd seama de condiiile de exces, de umiditate n care lucreaz maina.
Art.223
La punerea n funciune a mainii se vor verifica urmtoarele:
- dac discul pietrei abrazive este deteriorat sau prezint fisuri, iar n cazul mainii cu tambur se va verifica starea
acestuia;
- starea fizic i ntinderea curelelor de transmisie; n cazul n care se constat c acestea sunt deteriorate (rupte sau
lejere) se va apela la persoane de specialitate pentru remedierea defeciunii.
Art.224
nainte de introducerea cartofilor n main pentru a fi curai, se vor controla pentru a nu fi amestecate cu acetia
alte corpuri strine i tari ce pot deteriora discul.
Art.225
Este interzis introducerea minilor, paletelor sau a oricror altor obiecte n timpul funcionrii, prin gura de
alimentare a mainii.
Art.226
n cazul n care maina se blocheaz, aceasta va fi deconectat prin butonul de oprire i de la reeaua electric prin
automatul de protecie ( ntreruptor ) i se va apela la o persoan calificat pentru deblocare (mecanic de
ntreinere).
Art.227
n dreptul mainii se va asigura un grtar de protecie din lemn, pe care va sta lucrtorul care o utilizeaz.
Art.228
La terminarea operaiei de splare i curare a cartofilor, se va opri maina de la butonul de oprire i se va
deconecta de la reeaua de alimentare cu energie electric, prin ntreruptorul de protecie.
Art.229
Mainile dotate cu sisteme automate de programare a timpului de splare-curare a cartofilor i
microntreruptoare la capacul de alimentare, se vor exploata conform instruciunilor din cartea tehnic.
Maina de tiat mezeluri sau pine
Art.230
Amplasarea mainilor de tiat mezeluri i a celor de tiat pine se va face n aa fel ca accesul la ele s se fac cu
uurin.
Art.231
Fixarea mezelurilor pe masa mobil se face cu dispozitivul din dotarea mainii prevzut cu mnere de presare a
produselor i manevrare a masei mobile.
Art.232
Este interzis inerea mezelurilor i a pinii cu mna n timpul tierii acestora de cuitul mainii.
Art.233
Feliile de mezeluri sau de pine vor fi luate cu o palet destinat n acest scop.
Art.234
Este interzis manevrarea mainilor de tiat mezeluri i pine de persoane neinstruite.

Art.235
Curarea mainilor se va face dup ce acestea au fost deconectate de la sursa de curent prin scoaterea techerului .
Mixer fix pentru maioneze i creme
Art.236
Maina se instaleaz de ctre un specialist care trebuie s respecte prevederile standardelor de electrosecuritate i
ale Normelor specifice de utilizare a energiei electrice precum i prevederile privind distana fa de alte utilaje etc.
Art.237
Este interzis intervenia la main pentru nlturarea unor defeciuni precum i pentru curarea acesteia n timpul
funcionrii.
Art.238
Pentru remedierea unor defeciuni precum i pentru montarea i demontarea sculelor la axul de acionare, maina se
va deconecta, n prealabil, de la reeaua de alimentare, prin acionarea ntreruptorului.
Art.239
Cuva malaxorului va fi prevzut cu mnere pentru manevrare i va fi bine fixat pe batiul mainii cu cleme
basculante pentru mpnare.
Art.240
Sistemul de antrenare (motor - axul sculei) va fi protejat cu o aprtoare fixat prin uruburi care nu se va
ndeprta dect n situaia interveniilor pentru remedierea unor defeciuni.
Art.241
Este interzis funcionarea mixerului fr aprtoare n zona activ a sculelor (bttoare).
Maina de preparat ngheat
Art.242
La punerea n funciune a mainii de preparat ngheat se va verifica dac toate dispozitivele sunt corect montate.
Art.243
Este interzis utilizarea mainii de preparat ngheat fr aprtoare de protecie deasupra cazanului unde se
prepar amestecul respectiv pentru ngheat.
Art.244
Montarea i folosirea mainii se va face, n funcie de tip, conform instruciunilor emise de firma constructoare
(cartea tehnic).
Art.245
Este interzis funcionarea mainii, n timpul alimentrii cu compoziia de ngheat.
Art.246
Este interzis introducerea n main a compoziiei de ngheat n stare fierbinte. Rcirea compoziiei se va face
ntr-un loc care s previn accidentarea prin oprire a persoanelor.
Art.247
Amestecarea compoziiei n timpul fierberii se va face n aa fel nct s nu se produc stropiri sau deversri.
Art.248
Remedierea eventualelor defeciuni ce apar n funcionarea mainii se face numai de ctre persoane calificate, de
specialitate.
Art.249
Demontarea diferitelor dispozitive i splarea mainii, se va face dup ce acesta a fost deconectat da la reeaua de
alimentare cu energie electric.
Aparate de buctrie acionate electric
Art.250

Aparatele de buctrie acionate electric se vor instala i exploata n condiiile prevzute de crile tehnice.
Art.251
Este interzis folosirea aparatelor de buctrie conectate la prize electrice fr nulul de protecie i dispozitive de
deconectare automat la apariia eventualelor defecte.
Art.252
Este interzis folosirea aparatelor fr aparatur de msur i control n stare de funcionare.
Art.253
Este interzis folosirea aparatelor cnd prile care nu sunt, n mod normal, sub tensiune curenteaz.
Art.254
Repararea, curarea i splarea aparatelor de buctrie se va face dup ce au fost deconectate de la reeaua de
alimentare cu energie electric (scoaterea techerului din priz).
Unelte i scule pentru buctrie
Art.255
Uneltele i sculele pentru buctrie vor fi ntreinute corespunztor i se vor pstra pe sortimente, n locuri destinate
acestui scop.
Art.256
Este interzis folosirea uneltelor fr mnere, cu margini agtoare, reparate improvizat, cu fisuri, ruginite etc.
5.3. Maina de splat vase i pahare
Art.257
Maina de splat vase va fi amplasat ntr-un spaiu complet separat de buctrie.
Art.258
Instalarea mainii de splat vase se va face de ctre persoane calificate (mecanici, electricieni) care vor respecta
msurile de electrosecuritate prevzute de standardele i normele specifice, innd seama de mediul umed n care
lucreaz.
Art.259
Respectarea modului de exploatare i ntreinere se va face potrivit instruciunilor furnizorului.
Art.260
Instalaia electric i echipamentul aferent se vor verifica periodic de ctre personal autorizat dup deconectarea
mainii de la reea.
Art.261
Este interzis funcionarea mainii cu prile laterale ale mainii nenchise complet.
Art.262
Personalul care deservete maina va purta echipamentul de protecie necesar (cizme, ort i mnui din cauciuc).
Art.263
Curarea mainii se va face dup ce a fost deconectat de la reeaua electric, urmat de golirea acesteia, prin
manevrarea vanei de golire.
5.4. Utilaje pentru distribuit n slile de consumaie
Linii i utilaje pentru prepararea i desfacerea prin autoservire
Utilaje frigorifice
Art.264
Utilajele frigorifice (dulapuri, tejghele, vitrine, mese reci i agregate) se vor instala i exploata, potrivit prevederilor
din Normele specifice de securitate a muncii pentru instalaii frigorifice.
Art.265

Amplasarea instalaiilor frigorifice se va face cu respectarea distanelor prevzute de Normele generale de protecie
a muncii, asigurnd condiiile normale de lucru, evitnd incomodarea vnztorilor i cumprtorilor.
Art.266
Se va asigura rcirea condensatoarelor cu aer, prin curarea periodic de praf i neacoperirea canalelor de aerisire
i a aripioarelor de rcire cu prosoape, materiale etc.
Art.267
Este interzis depozitarea diferitelor materiale pe instalaiile frigorifice i echipamentele aferente.
Art.268
Evaporatoarele se vor dezghea prin oprirea utilajului, deschiderea uilor sau a geamurilor glisante i ndeprtarea
gheii cu ap cald.
Art.269
Pentru prevenirea alunecrii i protecia lucrtorilor se vor folosi grtare din lemn depuse pe pardoseal n zona de
lucru.
Art.270
Personalul de deservire va fi instruit cu privire la modul de folosire a instalaiilor frigorofice n condiii de
securitate, conform prevederilor crilor tehnice.
Art.271
Defeciunile ce apar n funcionarea instalaiilor frigorifice vor fi remediate numai de ctre persoane de specialitate
calificate.
Utilaje calde
Art.272
Exploatarea utilajelor calde prevzute cu rezistene electrice libere (n aer) (mesele calde, spaiile calde de sub
grtar) vor fi dotate cu aprtori care s asigure att circulaia aerului ct i prevenirea atingerii directe a rezistenei
de ctre lucrtori.
Art.273
La utilajele cu rezistene electrice imersionate n lichide de tip termoplonjor se va controla n mod sistematic dac
nivelul lichidului este n limitele de nivel, marcate pe cuve (bain-marie-urilor).
Art.274
La utilajele cu completare automat a apei calde din bazinele nchise, se va controla periodic starea de funcionare a
ventilului de alimentare cu flotor.
Art.275
Aparatura de automatizare i control se va verifica nainte de a se pune n exploatare, conform instruciunilor
prevzute n crile tehnice, n funcie de tipul instalaiei.
Art.276
Este interzis folosirea utilajelor calde de orice tip cu aparatur de automatizare defect sau efectuarea unor
modificri de scurtcircuitare a acesteia.
Art.277
Este interzis folosirea utilajelor calde fr izolaia termic a pereilor.
Art.278
Manevrarea uilor, capacelor, ce se nclzesc se va face numai de la mnerele termoizolante de protecie.
Art.279
Este interzis funcionarea utilajelor calde cu uile deschise, iar n cazul bain-marie-urilor fr a respecta nivelul
apei prevzut n cuv.
Art.280
La instalarea utilajelor calde electrice se vor respecta prevederile Normelor de utilizare a energiei electrice.
Instalaii de distribuire a berii nembuteliate

Instalaii de distribuire a berii din butoi

Art.281
nainte de montare, butoaiele cu bere vor fi controlate i n cazul n care se constat c prezint crpturi prin care
mustete berea, acestea se vor respinge.
Art.282
Butoiul din care se distribuie berea se aeaz n poziie vertical n ncpere separat sau n box i va fi protejat cu
aprtoare metalic special confecionat pentru prevenirea accidentelor, respectiv a unei eventuale explozii.
Art.283
Dispozotivul de tras bere din butoi (sond) va fi montat de ctre o persoan bine instruit, fixnd furtunul corect la
aparatul de distribuire i respectiv la compresor sau butelia de CO2.
Art.284
Este interzis utilizarea compresorului de aer fr AMC n stare de funcionare (regulator de presiune, supap de
siguran i manometru de presiune).
Art.285
Regulatorul de presiune va fi reglat ca la depirea presiunii de 1,5 bar s decupleze funcionarea motorului electric
al compresorului.
Art.286
Manometrul i supapa de presiune se vor verifica periodic conform crii tehnice a instalaiei i a normativelor n
vigoare.
Art.287
Priza de aer se va monta n zona n care aerul nu este viciat (praf sau alte substane).
Art.288
Compresorul se pune n funciune dup ce s-a constatat c reglajele i racordarea furtunurilor la sistemul de
distribuire sunt corect executate.
Art.289
Dac n timpul funcionrii compresorului se constat fisuri la butoi prin care se scurge berea, se va opri
funcionarea compresorului, iar butoiul se va goli de coninut.
Art.290
Recipientele de bioxid de carbon vor fi controlate la primire, refuzndu-se cele care prezint defeciuni.
Art.291
Recipientele de CO2 se vor depozita i folosi numai n poziie vertical i asigurate mpotriva rsturnrii.
Art.292
Este interzis folosirea recipientelor de CO 2 la distribuirea berii din butoi, fr manometru i reductor de presiune
reglat la presiunea de lucru 1,5 bar n stare de funcionare.
Art.293
Este interzis amplasarea recipientelor de CO2 n apropierea surselor ce radiaz cldur (radiatoare, calorifere,
sobe).
Art.294
Este interzis nclzirea recipientelor de CO 2 cu diferite surse (foc, ap cald etc.) pentru realizarea unei goliri ntro proporie mai mare.
Art.295
Att compresoarele ct i recipientele de CO2 vor fi verificate conform Prescripiilor tehnice ISCIR.
Instalaii pentru rcit i distribuit bere din tancuri (rezervoare)
Art.296

Este interzis utilizarea compresorului de aer fr aparatur de siguran i control n stare de funcionare (regulator
de presiune, supap de siguran, manometru de presiune).
Art.297
Tancul de bere va fi prevzut cu manometru i supap reglat s acioneze cnd se depete presiunea de lucru.
Art.298
Instalaia de rcire se va exploata cu respectarea Normelor specifice de protecie a muncii pentru instalaii
frigorifice.
Art.299
Instalaia de distribuire a berii din tanc va fi dat n exploatare dup ce a fost autorizat din punct de vedere ISCIR.
Art.300
Remedierea eventualelor defeciuni ce apar n funcionarea instalaiei se vor face numai de ctre persoane calificate.
6. Slile de servire
Art.301
Este interzis folosirea vaselor din ceramic, porelan sau sticl, care prezint crpturi.
Art.302
Pentru prevenirea exploziilor, n timpul verii, dac sifoanele sunt prea calde, introducerea lor n ghea se va face
dup o rcire prealabil n ap rece.
7. Instalaii i utilaje frigorifice
Art.303
Amplasarea agregatelor frigorifice se va face innd seama de gabaritul acestora, de deschiderea uilor, de
destinaia fiecruia n aa fel nct s se asigure distanele prevzute de Normele generale de protecie a muncii
pentru desfurarea activitii n condiii normale.
Art.304
Instalaiile frigorifice cu compresoare la care agenii de rcire sunt amoniacul, freonul i clorura de metil, se vor
exploata conform Normelor specifice de securitate a muncii pentru instalaii frigorifice.
Art.305
Instalaiile de alarmare se vor verifica zilnic de ctre responsabilul locului de munc.
Art.306
Reeaua electric de iluminat va fi realizat conform Normelor de utilizare a energiei electrice n condiii de
temperatur i umiditate ridicate.
Art.307
Comutatoarele de lumin de la camerele frigorifice vor fi montate n exterior, lng ua de la intrare.
8. Mainile electrice i mecanice folosite n agrement
Art.308
Locurile unde se amplaseaz electromainile trebuie s corespund: normelor de igien a muncii, s fie plane i
rezistente, s fie ferite de scurgeri de ap, iar n jurul mainilor s nu fie pericol de scpri de gaze sau alte surse de
materiale inflamabile.
Art.309
Este interzis folosirea electromainilor fr a fi dotate cu toate dispozitivele de protecie i fr instruciuni de
exploatare n condiii de securitate, afiate la loc vizibil.
Art.310
Instruciunile de exploatare ale mainilor aduse din import vor fi traduse n limba romn i afiate la loc vizibil.
Art.311
Elementele de comand manual (prghii, butoane, manete, pedale etc.) vor fi astfel amplasate n aa fel nct s
fie, n mod vizibil, accesibile, iar manevrarea lor s fie comod din poziie normal.

Art.312
Toate elementele de comand manual vor fi prevzute cu indicaii clare, care s indice felul comenzii.
Art.313
Locurile i prile periculoase ale electromainilor vor fi semnalizate prin indicatoare sau avertizoare vizibile.
Art.314
Montarea-demontarea, ntreinerea i repararea electromainilor de orice tip se va efectua numai de ctre personal
calificat n specialitatea respectiv.
Art.315
Verificarea i reparaia oricrei maini se va face numai dup scoaterea din funciune prin deconectarea de la
reeaua electric.
Art.316
Maina nou instalat va fi verificat din punct de vedere mecanic i al electrosecuritii, dup care i se face proba
de funcionare consemnat ntr-un proces verbal c aceasta corespunde pentru punere n exploatare.
Art.317
Este interzis punerea n funciune a electromainilor de orice tip fr a fi legate la nulul de protecie i centura de
mpmntare.
Art.318
Este interzis utilizarea conductorilor de alimentare ce prezint deteriorri ale izolaiei, care ar putea produce
scurtcircuite n timpul funcionrii mainilor .
Art.319
Este interzis funcionarea electromainilor cu prile aflate normal sub tensiune fr protecie mpotriva atingerilor
directe.
Art.320
Este interzis folosirea de prelungitoare care elimin protecia prin nulul de protecie.
9.Transport de persoane pe cablu
9.1. Generaliti
Art.321
Prezentele norme specifice de securitate a muncii cuprind prevederi necesare pentru prevenirea accidentelor de
munc la montarea, exploatarea, repararea i verificarea instalaiilor de transport persoane pe cablu, cum sunt:
telecabinele, telegondolele, telebenele, telescaunele, teleschiurile i telesniuele.
Art.322
Proiectarea construirea, montarea i repararea instalaiilor de transport persoane pe cablu (teleferice) se vor executa
de uniti specializate i autorizate conform prevederilor legale n vigoare.
Art.323
Construirea, montarea i repararea telefericelor se efectueaz numai de ctre uniti specializate, care dispun de
mijloace tehnice corespunztoare de execuie i verificare i care sunt autorizate ISCIR.
Art.324
Este interzis punerea n funciune precum i exploatarea telefericelor fr autorizaie de funcionare, eliberat
conform prevederilor Prescripiilor tehnice ISCIR.
Art.325
Pe baza prezentelor Norme specifice de securitate a muncii i a Prescripiilor tehnice ISCIR, beneficiarul va
ntocmi Regulamentul de exploatare care trebuie s conin instruciuni detaliate privind funcionarea, exploatarea
i ntreinerea telefericelor. Regulamentul de exploatare trebuie s fie avizat conform prevederilor din Prescripiile
tehnice ISCIR.
Art.326

Regulamentul de exploatare va fi elaborat pe tipuri de teleferice (telecabine, telegondole bicabluri, telegondole

monocabluri, telescaune cu cuplare automat sau fix, teleschiuri i telesniue) i va conine toate datele privind
sigurana n funcionare a instalaiei de teleferic i a Normelor de securitate a muncii, conform instruciunilor de
exploatare prevzute n proiect i prescripiile tehnice ISCIR.
9.2. Execuie i montaj
Traseul (gabarite)
Art.327
ntre construciile telefericelor, instalaii, piloni i obstacolele fixe care nu aparin instalaiei (cldiri) trebuie s
existe un spaiu liber care s asigure condiii de securitate a muncii n timpul funcionrii.
Art.328
n tot timpul funcionrii instalaiilor va trebui asigurat trecerea liber a vehiculelor pe toat lungimea traseului,
inndu-se seama de grosimea maxim a stratului de zpad, de gabaritul necesar al instalaiei i de nclinrile
transversale i longitudinale ale vehiculelor.
Art.329
Dac traseul de teleferic se desfoar pe terenuri mpdurite, meninerea n perfect stare a culoarului defriat este
obligatorie .Este de asemenea obligatoriu ca, periodic, conform instruciunilor de exploatare, s se efectueze
controale amnunite asupra stabilitii tuturor arborilor din preajma lizierei culoarului defriat, care n cdere ar
pune n pericol instalaia. Arborii fr stabilitate, uscai sau cu un stadiu avansat de putregai vor fi nlturai.
Art.330
n cazul n care traseul telefericului se afl n apropierea aeroporturilor, helioporturilor sau n zonele unde avioanele
sau elicopterele zboar la mic nlime n mod frecvent, traseul se va semnaliza corespunztor.
Salvarea pasagerilor
Art.331
Fiecare teleferic, n funcie de tipul instalaiei, va trebui s dispun de mijloace adecvate pentru salvarea pasagerilor
n cazul n care readucerea lor n staie cu vehicolul instalaiei nu este posibil.Trebuie s existe posibilitatea
salvrii fr concursul pasagerilor.
Art.332
Toate instalaiile de teleferice avnd cabine fr nsoitor trebuie s fie dotate cu mijloace care s permit accesul
unei persoane din echipa de salvare la oricare din vehicule, care s conduc de acolo salvarea pasagerilor.
Metodologia de salvare i echipamentul folosit trebuie s fie prevzute n regulamentul de exploatare.
Art.333
La traseele lungi de teleferic (peste 4km) fr posibiliti de salvare cu cabin, va exista posibilitatea adpostirii
temporare a pasagerilor cobori ntr-o ncpere (canton de refugiu) avnd posibilitatea de nclzire.
Art.334
Toate instalaiile de teleferice vor fi prevzute cu o trus de prim ajutor, iar la una din staii va trebui s existe cel
puin o targ.
Viteza vehiculelor
Art.335
Att viteza maxim ct i viteza de revizie nu vor depi valorile stabilite prin proiect.
Art.336
Intervalul minim (n metri) ntre dou vehicule succesive la teleferice va fi cel indicat de proiectant.
Art.337
Montarea agtorilor la teleschiuri nu va fi niciodat inferioar lungimii dispozitivului de tractare cu cablul
complet desfurat.
Cabluri
Art.338

Cablurile care se folosesc la teleferice trebuie s corespund ca form i dimensiuni i s satisfac condiiile
prevzute n prescripiile tehnice ISCIR i de standardele n vigoare.
Art.339
Pentru evitarea deraierii cabinei nu se admite trecerea cabinelor peste mbinri cu manoane, sau trecerea
manoanelor peste saboi sau aibe de orice fel.
Art.340
La telefericul la care se admit mai multe matisri, distana dintre dou matisri consecutive nu trebuie s
depeasc valorile stabilite prin proiect i admise de prescripiile tehnice ISCIR.
Art.341
Toate cablurile telefericelor care trebuie s fie ntinse prin contragreuti sau alte sisteme prevzute prin proiect
trebuie s asigure o tensiune constant a cablului.
Art.342
Cnd ntinderea cablului de teleferic se face prin contragreutate plasat n fos, se vor lua msuri de protejare
contra ptrunderii zpezii sau apelor fluviale n fos; n eventualitatea ptrunderii apei prin infiltraii subterane, se
vor prevedea mijloace corespunztoare de evacuare rapid a apei.
Art.343
Montarea cablurilor se va face n aa fel nct s fie evitat strivirea sau degradarea prin lovire, ndoiri, contactul cu
solul sau depuneri de impuriti, care ar duce la scurtarea vieii cablului.
Art.344
Pentru a se evita aceast degradare, la operaia de ntindere a cablului se folosesc role speciale de protecie, aezate
pe sol sau pe suporturi improvizate, bine consolidate i care nltur contactul cablului cu solul.
Art.345
La traversarea potecilor, drumurilor sau a locurilor circulate se vor planta eafodaje speciale de lemn, pentru
protejarea cablului.
Art.346
Depozitarea cablurilor pentru un timp mai ndelungat se va face n ncperi nchise, la loc uscat, ferite de soare,
ploaie, zpad sau substane corozive i prevzute cu un strat protector de unsoare special.
Art.347
Tamburul pe care se afl cablul ce urmeaz a fi ntins, va trebui s fie aezat cu ajutorul unui ax pe dou reazeme,
bine consolidate n fundaie.
Art.348
Axul pe care ruleaz tamburul va fi bine consolidat pe cele dou reazeme, astfel ca derularea cablului s se fac
fr smucituri. Se interzice staionarea persoanelor n jurul tamburului pe o raz de zece metri n timpul ntinderii
cablului.
Art.349
Cablul se va derula cu atenie, pentru a se evita formarea de bucle sau ochiuri. Nu se vor folosi rngi sau alte
instrumente metalice.
Art.350
Tensionarea cablurilor se va face cu atenie n aa fel nct lucrul s se fac progresiv i uniform, fr smucituri i
forri. n prealabil este necesar asigurarea micrii tuturor elementelor rotative, curarea i ungerea canalelor,
saboilor pentru alunecare.
Art.351
Toate utilajele i dispozitivele de montaj trebuie s fie n stare de funcionare i manipulate de ctre personal
instruit.
Art.352
nainte de nceperea operaiei de ntindere a cablurilor se va controla ca acestea s nu fie agate pe traseu.
Art.353

La executarea operaiei de ntindere se vor organiza posturi mobile de observaie n funcie de lungimea pe care se
face ntinderea.
Art.354
Se interzice lucrul la operaia de ntindere a cablului, dac nu s-a asigurat derularea tamburului printr-un sistem de
derulare eficace.
Art.355
La schimbarea cablului purttor, tractor sau purttor-tractor, la instalaiile existente se vor respecta instruciunile
specifice procesului tehnologic respectiv, precum i msurile de securitate a muncii.
Art.356
La operaia de derulare a cablurilor pe traseu i la ntinderea lor, este interzis s se lucreze nainte de asigurarea
legturii telefonice sau radio ntre posturile de observaie pe ntreg sectorul de lucru.
Art.357
Este interzis a se ncepe operaia de derulare sau ntindere nainte de instruirea personalului. Instructajul va fi
consemnat ntr-un proces verbal.
Art.358
Cablul purttor, purttor-tractor i cablurile tractoare vor fi obligatoriu legate la priza de pmnt.
Art.359
Urcarea pe piloni a personalului de serviciu se va face folosindu-se centura de siguran i casca i numai dup ce
s-a verificat starea scrilor.
Art.360
Nu se va urca pe piloni, pe cabine sau pe platforme dect personalul pregtit i antrenat n acest sens, cu vizita
medical la zi i apt pentru lucrul la nlime.
Art.361
Este interzis asigurarea stabilitii pilonilor de orice tip, prin ancorarea cu cabluri sau elemente de sprijinire.
Art.362
Scrile de acces pe piloni vor fi prevzute cu placarde pentru interzicerea accesului persoanelor strine pe instalaii.
Art.363
Pilonii echipai cu saboi fici vor fi prevzui cu platforme de acces n trepte i balustrade de protecie pentru a se
putea circula n lungul sabotului.
Art.364
Toi pilonii vor avea asigurat accesul sigur la toate punctele de ungere.
Art.365
Se vor verifica buloanele de ancorare care vor fi n permanen prevzute cu piuli dubl, contra piuli i alte
dispozitive de blocare.
Art.366
Scrile de acces pe piloni, verticale sau cele cu nclinare fa de vertical de peste 75 0 vor fi prevzute cu cercuri de
protecie.
Art.367
n cazul telefericelor de persoane monocable cu scaune sau cabine mici, cuplate fix pe cablu, cercurile de protecie
pot fi nlocuite cu ghidaje de-a lungul scrii, pentru prinderea centurii de siguran. Personalului de revizie i este
interzis a se urca pe piloni.
Art.368
Personalul care prin atribuiile de serviciu trebuie s se urce pe piloni este obligat s foloseasc platformele de
odihn.
Art.369

Tot personalul care urc pe pilonii de teleferice va folosi n mod obligatoriu centurile de siguran, ctile de
protecie, salopete de lucru i trusa special de scule.
Art.370
Centurile de siguran vor fi verificate, periodic, cu minuiozitate.
Art.371
Personalul care lucreaz cu centuri de siguran va fi instruit, n mod special, cu privire la lucrul la nlime, la
urcarea la locul de lucru, utilizarea centurilor de siguran i coborrea de la locul de lucru.
Art.372
nainte de urcarea pe piloni este obligatorie verificarea soliditii pilonului, suporturilor i eafodajelor (schele) pe
care urmeaz s se urce. Se interzice urcarea pe suporturi care nu sunt bine fixate.
Art.373
Este strict interzis dezlegarea centurii de siguran. Acest lucru este permis doar n situaii excepionale cu luarea
unor msuri suplimentare de siguran. Acest lucru va fi supravegheat de personal special desemnat.
Art.374
n punctul de lucru de pe piloni sculele mrunte vor fi pstrate n buzunarele speciale ale salopetei, n geni sau
truse de scule.
Art.375
Este interzis lucrul la saboii de sprijin ai cablurilor purttori i la rolele de pe piloni, cnd instalaia este n
funciune.
Art.376
Nu se admite ridicarea cablului purttor din canalul sabotului sau de pe bateriile de role, cu mijloace improvizate,
neverificate, ci numai cu dispozitivele speciale pentru aceste operaii.
Art.377
Este interzis a se lucra pe pilonii telefericelor dac vntul acioneaz cu o intensitate de peste 80km/h.
Art.378
Toi muncitorii care execut lucrri de control, verificare i ntreinere la saboi vor folosi obligatoriu centura de
siguran chiar dac lucreaz pe platforme sigure.
Art.379
Este interzis lucrul pe piloni pe timp de furtun, depuneri de polei i alunecu.
Art.380
Pe tot timpul lucrului pe traseu, eful de echip va purta n mod obligatoriu aparatul de radio-emisie, racordat pe
canalul staiilor telefericului.
Condiii de exploatare
Art.381
n mod obligatoriu, personalul autorizat s exploateze instalaia, va participa (dac nu a fost posibil i la montajul
instalaiei) la efectuarea tuturor probelor i a rodajului.
Art.382
Este interzis transportul de persoane pe timpul rodajului telefericului, cu excepia lucrtorilor din echipele de
montaj, admii de constructorul instalaiei.
Art.383
Fiecare teleferic trebuie s fie condus i supravegheat de o persoan calificat (atestat) - eful telefericului - a crui
obligaii principale sunt cuprinse n regulamentul de exploatare.
Art.384
Fiecare instalaie de teleferic va fi manevrat de o persoan autorizat ISCIR pentru tipul de instalaie respectiv.
Art.385

n fiecare cabin se vor afia la loc vizibil instruciunile cu privire la comportarea pasagerilor n timpul
transportului i interdicia privind deschiderea uilor.
Art.386
Pe traseul telefericului, pe pilonii din apropierea cilor de acces public sau n locurile de circulaie se vor afia,
vizibil, interdiciile privind staionarea sub linia telefericului i a urcrii pe pilonii telefericului.
Art.387
La instalaiile de teleferice se vor afia:
- n staiile unde circul i staioneaz publicul: instruciuni cu privire la comportarea pasagerilor n timpul
transportului i n staii;
- n spaiile de lucru ale personalului staiei: instruciuni privind acordarea primului ajutor, instruciuni de prevenire
i nlturare a incendiilor.
Art.388
Dup oprirea motorului de acionare, pornirea instalaiei se va efectua numai cu demarorul n poziia zero.
Art.389
Antrenarea de rezerv trebuie s fie n permanen n stare de funcionare. Aducerea vehiculelor n staii utiliznd
grupul de rezerv trebuie fcut n cel mult o or de la oprirea grupului principal.
Art.390
Dac se constat necesar ntreruperea exploatrii, persoanele din vehicule vor trebui aduse ct mai urgent n staii.
Art.391
Dac s-a depus chiciur pe organele metalice i pe cabluri, n timpul ct instalaia nu a funcionat, exploatarea nu
poate fi reluat dect dup :
- ndeprtarea chiciurei de pe organele metalice ale instalaiilor i ale crucioarelor vehiculelor;
- ndeprtarea chiciurei de pe cabluri, prin executarea de curse fr pasageri i dac securitatea o necesit, chiar fr
nsoitori, la viteza corespunztoare.
Art.392
n funcie de tipul instalaiei i caracteristicile ei, dac insuficiena vizibilitii compromite sigurana, transportul
trebuie ntrerupt.
Art.393
n cazul n care, din diferite motive, circuitele de siguran nu sunt n stare de funcionare, eful instalaiei va putea
admite funcionarea instalaiei ns numai pentru a aduce n staii pasagerii aflai pe traseu.
Art.394
n vederea operaiei de salvare a pasagerului fiecare instalaie trebuie s dispun de materiale speciale, necesare,
prevzute de Prescripiile tehnice ISCIR, iar personalul folosit s cunoasc regulile de salvare elaborate de
proiectant.
Art.395
ntreinerea i revizia periodic a telefericelor, trebuie s fie executat de ctre personal calificat i instruit n acest
scop sub directa ndrumare a efului de teleferic sau a mecanicului trolist.
Art.396
ntreinerea se va face potrivit instruciunilor aflate din cartea tehnic a instalaiei i din regulamentul de exploatare.
Art.397
Cablurile vor fi meninute n stare curat i vor fi unse numai cu produse corespunztoare, care s nu modifice
coeficienii de frecare a cablului pe aiba de antrenare.
Art.398
Staiile i ntreaga instalaie trebuie meninute n perfect stare de curenie.
Art.399

La telefericele accesibile turitilor cu schiurile n picioare, suprafeele pistelor de plecare i sosire vor fi ntreinute
corespunztor , cu zpad suficient (btut), iar pantele de acces vor fi meninute n valori optime.
Revizii i verificri
Art.400
Programul i frecvena reviziilor i verificrilor instalaiei de teleferic trebuie s fie cuprinse n Regulamentul de
exploatare, dup cum urmeaz:
a) la punerea n funciune;
b) n timpul exploatrii :
- zilnic, nainte de punerea n funciune cu public;
- sptmnal, lunar, trimestrial;
- anual (revizia general).
Art.401
Prin instruciunile de exploatare, cuprinse n Regulamentul de exploatare trebuie s se prevad lucrrile i operaiile
care se efectueaz cu ocazia reviziilor i verificrilor periodice prevzute la art.400.
Art.402
Cu ocazia reviziilor i verificrilor, o atenie deosebit se va acorda dispozitivelor de siguran, protecie i
semnalizare, grupului de antrenare, vehiculelor, cablurilor purttoare, purttoare-tractoare, tractoare i de
compensaie, precum i celorlalte subansambluri i echipamente de care depinde sigurana privind funcionarea
telefericului.
Art.403
Asupra strii tehnice a instalaiei teleferice, dup revizia general anual, eful telefericului este obligat s
ntocmeasc un raport tehnic din care s rezulte constatrile fcute, propunerile privind meninerea siguranei n
funcionarea telefericului, raport pe care-l prezint deintorului instalaiei de teleferic.
Art.404
Dac exploatarea instalaiei este sezonier, reviziile i verificrile periodice pot fi ntrerupte n timpul perioadelor
de nefuncionare. n perioada de nefuncionare se vor lua msuri de conservare a echipamentului mecanic.
Renceperea exploatrii va fi precedat de o revizie i verificare corespunztoare celei anuale.
Art.405
Dup o ntrerupere a exploatrii, datorit unei defeciuni tehnice sau dup nlocuirea unor pri ale instalaiei, se vor
executa toate ncercrile i verificrile legate de organele de defeciuni sau nlocuire, precum i toate reviziile i
verificrile periodice necesare. Exploatarea nu va putea fi reluat dect dup verificarea siguranei generale.
Art.406
Lucrrile de reparaii vor fi executate numai de ntreprinderi autorizate, care dispun de personal tehnic de
specialitate i de mijloace tehnice corespunztoare.
Art.407
Reparaiile se vor executa cu respectarea proiectului de reparaie ntocmit de organizaii de proiectare specializate i
autorizate conform prevederilor legale pentru efectuarea acestor lucrri.
Art.408
Beneficiarul instalaiilor de transport de persoane pe cablu (telecabine, telegondole, telescaune i teleschiuri) este
obligat, ca pe baza Prescripiilor tehnice ISCIR, s elaboreze instruciunile specifice de verificare i control
distructiv i nedistructiv i criterile de scoatere din uz a unor elemente de rezisten ale instalaiilor respective.
Art.409
Ansamblurile, subansamblurile mecanice i electrice care trebuie s asigure sigurana n funcionarea instalaiilor de
transport pe cablu trebuie urmrite cu ocazia reviziilor i verificrilor, conform Regulamentului de exploatare.
Art.410
Metodele de verificare i control pentru scoaterea din uz a subansamblurilor, ansamblurilor sau a elementelor de
instalaie, n funcie de tipul telefericului, trebuie cuprinse n instruciunile specifice, elaborate de beneficiarul i
proiectantul instalaiei pentru fiecare reper n parte.

Art.411
Dintre principalele metode de verificare ce trebuie avute n vedere, se menioneaz:
- controlul nedestructiv,
- probele destructive.
Art.412
Controlul vizual i prin msurare direct se efectueaz la toate subansamblurile n faz de montaj i pe parcursul
exploatrii cu ajutorul instrumentelor necesare (ubler, micrometru, metru, lup etc.) i urmrete:
- examinarea aspectului exterior,
- uzura general i coroziunea,
- deformrile locale,
- constatarea punctelor unde ncep s apar fisuri.
Art.413
La efectuarea controlului nedistructiv se folosete aparatur special (cu radiaii penetrante "X", ultrasunete, lichide
penetrante, pulberi magnetice) i urmrete depistarea defectelor de suprafa, nesesizabile vizual.
Art.414
Probele distructive se efectueaz la piesele unde se constat defecte i uzuri nepermise, pentru a se cerceta natura i
cauza acestora (structura materialului, probe fizico-mecanice).
Art.415
Personalul care efectueaz controlul pentru scoaterea din uz a unor elemente de rezisten trebuie s fie specializat
i autorizat n conformitate cu prevederile legale n vigoare.
10. Prevederi de proiectare privind mijloacele de producie utilizate n structurile de primire turistice i structurile
de servire a mesei
10.1. Cldiri i alte construcii
Art.416
Stabilirea lucrrilor de amplasare a hotelurilor, cabanelor i popasurilor turistice n ceea ce privete salubritatea
acestora, se va efectua cu avizul organelor sanitare, avndu-se n vedere posibilitatea de racordare la reeaua
electric, de alimentare cu ap i cu amenajare de scurgeri pentru evacuarea apelor reziduale (canalizare).
Art.417
Hotelurile i hanurile trebuie astfel realizate, nct s rspund cerinelor turismului internaional i comercial, de
bun servire prin destinaia spaiilor i dotrilor cu utilaje specifice, mobilier i inventar de camer.
Art.418
La proiectarea spaiilor de cazare trebuie s se in seama de prevederile Normelor pentru paza i stingerea
incendiilor.
Art.419
Sistemele de ntreinere a faadelor (instalaii pentru curarea geamurilor) trebuie realizate cu dispozitive i
sistemele de siguran, prevzute de Normele generale de protecie a muncii i ISCIR pentru instalaiile de ridicat.
Art.420
La realizarea cldirilor pentru complexe turistice (cazare, alimentaie public), stabilirea suprafeelor slilor de
consumaie, a spaiilor de producie i a anexelor se va face pe baza normativelor n vigoare pentru asemenea
construcii i a Normelor de igien a alimentelor i de protecie sanitar a acestora.
Art.421
Spaiul pentru lucrtori trebuie astfel repartizat i dotat nct s respecte fluxul tehnologic i condiiile ergonomice
de lucru ale personalului.
Art.422
Instalaiile i conductele cu temperaturi ridicate vor fi izolate termic sau protejate, pentru prevenirea riscului de
accidentare prin arsuri.

Art.423
Conductele care traverseaz sli sau saloane de servire, secii de producie, magazii, depozite sau culoare de acces
vor fi amplasate n canale speciale, protejate cu plci din acelai material din care este realizat i pardoseala sau cu
capace metalice.
Art.424
Este interzis instalarea conductelor sau a tronsoanelor de conducte, n poziii orizontale i n zone de manevr i
sli de servire, pe culoare sau secii de producii, ntruct exist pericolul de lovire i rupere a acestora.
Art.425
Pentru desfurarea procesului de producie n condiii de securitate i igien sanitar, din proiectare se vor asigura
urmtoarele spaii distincte:
a) pentru buctrie, care va fi dotat cu instalaii i utilaje pentru pregtirea produselor prin tratare termic;
b) pentru tranat carne, dotat cu mese pentru lucru, butuc de lemn pentru tiat oase, main de tocat carne, main
de tras mici i crnai, cuiere inoxidabile sau zincate pentru agat carne, malaxor, afumtoare etc.;
c) ncpere sau o ni pentru eviscerarea petelui, dotat cu mese pentru tranat, bazine izoterme pentru pstrarea
petelui etc.;
d) pentru spltorul de vase i tacmuri, prevzut cu o main de splat vase i bazine pentru degresarea acestora;
e) pentru agregate frigorifice-vitrine, dulapuri sau camere frigorifice;
f) pentru pstrarea elementelor coloniale;
g) pentru grup social dotat corespunztor cu vestiare, duuri, toalete separate pentru brbai i femei, destinate
personalului unitii;
h) pentru depozitat ambalaje;
i)dup caz, spaiu amenajat sau instalaie exterioar pentru pstrarea i depozitarea motorinei, necesar centralei
termice.
Aceast zon va fi mprejmuit i semnalizat conform normelor specifice, iar ncperile respective vor avea pereii
i pardoselile executate potrivit prevederilor Normelor de igien a alimentelor i protecie sanitar a acestora.
10.2. Amplasarea utilajelor
Art.426
Amplasarea utilajelor specifice structurilor de servire a mesei trebuie s asigure desfurarea activitii n ordinea
cronologic a operaiunilor prevzute de procesul de preparare, fr ncruciri i cu eliminarea distanelor mari sau
a aglomerrilor.
Art.427
Distanele de amplasare a agregatelor sunt cele prevzute n Normele generale de protecie a muncii.
Art.428
Spaiile destinate carmangeriilor trebuie s fie amenajate i dotate astfel nct s asigure tranarea i executarea
semipreparatelor din carne, n condiiile respectrii prevederilor Normelor de igien a alimentelor i protecie
sanitar a acestora. n acest sens ele trebuie s asigure:
- primirea i cntrirea volumului de marf;
- spaiile frigorifice att pentru depozitarea cantitilor de carne aprovizionat ct i pentru produsele destinate
expedierii (semipreparate etc.);
- amenajarea pereilor i pardoselii de lucru, butuci din lemn pentru spart oase, cuiere metalice pentru agarea
crnii tranate, tvi (carcase) pentru transportul crnii.
Art.429
Este interzis amplasarea spaiilor frigorifice n imediata vecintate a surselor de cldur.
10.3. Ventilaie
Art.430
n spaiile de pregtire la cald a preparatelor (buctrii sau alte spaii) se va asigura mprosptarea aerului prin
exhaustare ct i prin introducerea de aer proaspt.

Art.431
Instalaiile de gtit (mainile cu plit, tigile basculante, friteuzele, grtarele de fript de toate tipurile, cuptoarele de
copt etc.) vor fi prevzute cu hote pentru absorbia vaporilor, fumului, gazelor nearse precum i a diferitelor
mirosuri ce se degaj din procesul de preparare a alimentelor.
Art.432
Hotele trebuie s fie fixate deasupra instalaiei de nclzit la o nlime de 1,20 m i s depeasc cu
10-15 cm uile mainii de gtit, pentru asigurarea eficienei necesare pentru absorbie, precum i pentru a permite
efectuarea micrilor comode sub aceasta.
Art.433
Tirajul mainilor de gtit nclzite cu combustibil gazos, lichid sau solid, trebuie realizat prin couri de fum
corespunztor dimensionate pentru a se asigura o evacuare complet a fumului i a gazelor nearse, rezultate din
procesul de ardere.
Art.434
Spaiile destinate servirii alimentelor trebuie s aib aerisire natural sau mecanic att pentru meninerea unui
climat proaspt ct i pentru evacuarea aerului viciat.
Art.435
La unitile de categorii superioare, vor trebui s existe instalaii de condiionare a aerului n saloanele de
consumaie i spaiile de cazare.
10.4. Caracteristicile constructive ale mainilor i echipamentelor pentru procesele tehnologice de preparare a
alimentelor prin tratare termic
Art.436
Utilajele i instalaiile electrice folosite pentru gtit trebuie proiectate s corespund din punct de vedere calitativ,
conform standardelor n vigoare, privind: securitatea, pornirea, nclzirea, suprasarcina, scurgerea de curent,
comportarea la umiditate, protecia mpotriva ptrunderii apei, rezistena la izolaie n stare umed, rigiditatea
electric, protecia cordonului, legarea la pmnt i comportarea n funcionare.
Art.437
Utilaje alimentate cu energie electric ( maini de gtit, friteuze, tigi basculante, grtare, plci de fript, rotisoare,
bain-marie, boilere etc.) se vor instala n condiiile prevzute de standardele n vigoare. Aceste tipuri de utilaje vor
fi prevzute cu echipamente de comand i control cum sunt : ntreruptorul de curent sau dup caz comutatorul
volumetric, lampa de semnalizare care indic pornirea sub tensiune a utilajului, automatul de protecie termic,
sistemele automate de programare i siguran etc.
Art.438
La utilajele i aparatele care funcioneaz cu abur (marmite, aparate mici pentru preparat ceai, cafea, cazane i
aparate pentru siropuri etc.), alimentarea cu abur se va face n limitele de presiune joas 0,4-0,7 bari, cu excepia
autoclavelor sau a altor aparate speciale, la care se indic presiuni maxime de regim i de prob. De asemenea,
instalaiile respective vor fi prevzute cu aparate de msur i siguran (manometre, supape de presiune,
semnalizare etc.).
Art.439
Instalaiile i utilajele care utilizeaz ca agent de nclzire gazele naturale, vor fi proiectate i realizate conform
standardelor n vigoare.
Art.440
Utilajele alimentate cu combustibil gazos sau lichid (maini de gtit, cuptoare, grtare, reouri etc.) se vor proiecta
i realiza innd seama de urmtoarele :
- pentru prevenirea pericolului de explozii n cazul n care alimentarea cu gaze de la reea s-a ntrerupt pentru un
timp i apoi este din nou pornit, instalaiile trebuie s fie prevzute cu o clapet de opturare, care nu se va deschide
dect prin intervenia omului;
- pentru a se evita astfel de situaii la instalaiile cu spaii de ardere incluse ( cuptoare, maini de gtit cu plit etc.),
trebuie prevzute instalaii automate, cu flacr de veghe.
10.5. Caracteristicile constructive ale mainilor pentru mecanizarea muncii n buctrie
Art.441

La transmisiile mecanice ale mainilor se vor prevedea aprtori fixe de protecie.

Art.442
Pentru prevenirea introducerii minilor la organele tietoare, abrazive sau de strivire, mobile (ca la mainile de tiat
legume, pine, de tocat carne, de stors fructe etc.) se vor prevedea tampoane mpingtoare cu microntreruptoare,
care prin ndeprtarea lor au rolul de a decupla motorul electric de acionare.
Art.443
Mainile de gtit tip plit vor fi prevzute cu o bar metalic de protecie pe toate laturile, la o distan de 10-12 cm
de marginea plitei.
Art.444
Mainile cu elemente n micare (de tipul malaxorului, mixerului, mainii de curat cartofi etc.) vor fi prevzute cu
aprtori de protecie, dotate cu microntreruptoare pentru oprirea funcionrii motorului cnd aceasta se ridic
pentru diferite cerine impuse de tehnologia de lucru.
Art.445
Elementele de comand ale mainilor de buctrie vor fi amplasate n zone de observaie a executantului pentru
intervenia operativ i comod.
Art.446
Destinaia elementelor de comand trebuie s se indice prin simboluri sau inscripii executate clar i vizibil.
Art.447
Elementele de comand trebuie s fie marcate n culori distincte pentru a elimina confuziile n timpul manevrrii.
Construcia i amplasarea elementelor de comand trebuie s exclud posibilitatea de accidentare a executantului
care le acioneaz.
Art.448
Mainile i roboii de buctrie vor fi prevzui cu un dispozitiv de deconectare de la reeaua electric, atunci cnd
se fac intervenii pentru schimbarea sculelor, curat etc.
Art.449
Dispozitivul de deconectare va fi amplasat pe reeaua de alimentare cu energie electric, ntre tabloul electric i
main, aproape de poziia de lucru a executantului.
Art.450
Excepie de la aceast prevedere fac mainile i roboii alimentai direct de la priz, prin techer.
Art.451
Aprtoarea de protecie de la cuva malaxorului va fi dotat cu microntreruptor care, la ndeprtarea acesteia, va
deconecta motorul electric de acionare a dispozitivului de frmntat.
Art.452
Cuitele mainilor vor fi protejate cu aprtori pentru prevenirea introducerii minilor n zona activ a cuitelor.
Art.453
Maina de tiat pine va fi prevzut cu dispozitiv de mpingere a pinii n zona activ a cuitului.
10.6. Caracteristicile mainilor i utilajelor pentru splarea vaselor
Art.454
La proiectarea mainilor pentru splarea vaselor se vor respecta msurile de electrosecuritate prevzute de Normele
specifice de utilizare a energiei electrice i standardelor n vigoare.
Art.455
Motoarele electrice care acioneaz pompele mainii de splat vase vor fi de tip etan pentru prevenirea ptrunderii
apei la sistemele electrice.
Art.456
Prile laterale (aprtorile) ale mainii vor fi prevzute cu microntreruptoare pentru ntreruperea funcionrii
motoarelor cnd acestea se ridic.

Art.457
La mainile cu funcionare continu, deschiderea prin care se introduc vasele pentru splat va fi prevzut cu o
perdea elastic de protecie pentru prevenirea stropirii executantului.
Art.458
Sistemele de comand vor fi amplasate n carcase etane, din material izolant i cu indicarea, pe fiecare buton, a
comenzilor.
Art.459
Conductele de alimentare cu agent termic vor fi izolate i protejate pentru prevenirea arsurilor.
Art.460
Crucioarele cu care se transport vasele, vor avea rotile cu micri n toate direciile n plan orizontal i vor fi
prevzute cu sistem de blocare atunci cnd staioneaz.
Art.461
Roile crucioarelor, pentru a avea o micare uoar, la axe vor fi prevzute cu rulmeni, iar bandajul va fi din
material elastic ( cauciuc, mas plastic ).
10.7. Caracteristicle utilajelor din liniile de desfacere a produselor prin autoservire.
Utilaje frigorifice
Art.462
Utilajele frigorifice se vor proiecta conform prevederilor Normelor specifice de securitate a muncii pentru instalaii
frigorifice.
Art.463
Marginile geamurilor glisante de la vitrinele frigorifice trebuie s fie bine lefuite, fr pri tioase sau
zgrunuroase.
Utilaje calde
Art.464
Utilajele cu rezistene electrice libere (n aer) (mese calde, spaiile calde de sub grtare) vor fi prevzute cu sistem
de protecie (aprtori) care s previn atingerea accidental a rezistenei.
Art.465
La utilajele cu rezistene electrice imersate n lichide, de tip termoplonjon, se va prevedea asigurarea nivelului
normal al lichidelor, prin completare n mod automat.
Art.466
Pereii utilajelor calde vor fi bine izolai pentru prevenirea accidentelor cauzate de arsuri i transmiterea cldurii n
exterior.
Art.467
Uile, capacele vaselor, ce se manevreaz n mod sistematic vor fi prevzute cu sisteme de prindere (mnere) din
material izolant.
Art.468
n toate cazurile utilajele calde din liniile de autoservire vor fi dotate cu aparatur de control i semnalizare (lmpi
de semnalizare, termometre, valmetre etc.).
Art.469
Pentru prevenirea accidentelor prin electrocutare, utilajele nclzite cu energie electric vor fi proiectate innd
seama de msurile de electrosecuritate prevzute de Normele specifice de securitate a muncii pentru utilizarea
energiei electrice.
10.8. Caracteristicile constructive ale instalaiilor de transportat persoane cu instalaii pe cablu
Art.470
La concepia/proiectarea intalaiilor de transportat persoane pe cablu, se vor respecta prevederile Prescripiilor
tehnice R3 i R5 din colecia ISCIR.

Art.471
Unitile de proiectare a instalaiilor de transportat persoane pe cablu vor fi autorizate conform Prescripiilor
tehnice CR2- colecia ISCIR.
Art.472
Unitatea de proiectare rspunde de concepia corect a soluiilor constructive, de alegerea materialelor, de calculul
de rezisten al tuturor elementelor telefericelor, potrivit condiiilor de funcionare date, precum i de stabilirea
metodelor i volumului de verificare, potrivit prevederilor Prescripiilor tehnice ISCIR i standardelor de stat.
Art.473
Este interzis amplasarea teleschiurilor i telefericelor n zonele vdit periculoase, expuse producerii de avalane,
toreni, alunecri masive de teren, surpri de stnci, inundaii.
Art.474
Este interzis ncruciarea traseului telefericului cu liniile electrice aeriene.
Art.475
Prin proiect se vor elabora instruciuni specifice de utilizare, ntreinere, revizie, reparaie i verificare, precum i
criteriile de scoatere din uz a mijloacelor (sistemelor) de salvare a persoanelor din vehiculele telefericelor.
Art.476
Toi pilonii telefericelor, indiferent de tipul lor, vor fi prevzui cu scri de acces conform standardelor n vigoare i
Prescripiilor tehnice ISCIR.
Prevederi de proiectare privind gabaritele vehiculelor
Art.477
Toate scaunele i gondolele telefericelor n care pasagerii sunt transportai stnd pe un scaun vor avea o lime de
minimum 0,5 m / pasager.
Art.478
Toate vehiculele seminchise trebuie s fie nchise pn la 1,10m deasupra podelei, la transportul n picioare i
0,35m deasupra scaunelor la transportul eznd pe scaune.
Art.479
Toate vehiculele telefericelor vor fi amenajate n aa fel nct nici un pasager cu o comportare normal s nu poat
s cad. Elementele de pardoseal trebuie s fie, uor de controlat, iar evacuarea umiditii trebuie s fie asigurat.
Art.480
La transportul pasagerilor n picioare, trebuie prevzute mnere, mini curente sau bare transversale.
Art.481
Scaunele vor fi prevzute cu sptare, bare de nchidere i rezemtoare de bra, n ambele pri. Locurile de ezut
trebuie s fie uor nclinate spre spate.
Art.482
Vehiculele deschise sunt admise numai la teleferice monocable.
Art.483
Geamurile ferestrelor la cabine vor fi din sticl securit sau plexiglas.
Art.484
Uile cabinelor mari cu nsoitor trebuie s aib astfel de ncuietoare i sigurane, nct manevrarea lor s nu fie
posibil dect de ctre nsoitor.
Art.485
Cabinele fr nsoitor vor avea uile cu sistem de nchidere i deschidere n mod normal din exterior. Ele vor fi
prevzute cu un geam mobil care s permit pasagerilor, n caz de nevoie, s ajung la nchiztorul uii.
Art.486
Toate cabinele vor avea afiat numrul maxim de persoane i sarcina util n kg.

Art.487
Toate cabinele mari (cu nsoitor) vor fi echipate cu:
- aparat telefonic i un clinometru care s indice prin simpla citire nclinarea cabinei fa de vertical;
- o trus sau un dulap sanitar.
Art.488
La cabinele prevzute cu sistem de frnare pe cablul purttor, gabaritul trebuie s asigure trecerea normal a
cruciorului peste saboii pilonilor, cnd frna este blocat i vehiculul nclinat transversal datorit vntului maxim
admis pentru instalaia n funciune.
Art.489
La dispozitivele cu cuplare fix pe cablu, distana ntre marginile flcilor dispozitivului trebuie s fie astfel stabilit
ca strngerea pe cablu s fie asigurat, chiar dac diametrul cablului se reduce cu 10%. n acest caz, distana dintre
marginea flcilor va fi de minimum 1mm.
Art.490
Toate dispozitivele vor fi marcate prin dou numere desprite printr-o linie; numrul lotului i respectiv numrul
dispozitivului.
Art.491
Toate dispozitivele de cuplare fix vor fi astfel ntreinute ca n orice moment s se poat monta i demonta cu
uurin.
Art.492
La dispozitivele de cuplare-decuplare automat n staii pentru controlul cuplrii-decuplrii vehiculelor, se va
urmri :
- prin fereastra de control (clape), controlul contorului elementului care indic poziia sa dac dispozitivul s-a
cuplat sau decuplat corect;
- ghidarea corect a vehiculului n aceste zone i controlul continuu la intrarea i ieirea lor din staie;
- ca vehiculele care nu decupleaz corect, s fie reinute fr ca n acest fel s rezulte vreun pericol pentru pasageri
sau instalaie.
Art.493
Suporturile pentru schiori la teleschiuri vor fi astfel executate, nct s ofere un sprijin comod, sigur i o poziie
corect n timpul tractrii ct i o desprindere uoar i rapid nu numai n staia superioar dar i pe traseu, n cazul
n care schiorul s-a dezechilibrat, a czut sau i-a agat schiul.
Art.494
La teleschiurile fixe sunt interzise dispozitivele de tractare fr aciune progresiv.
Antrenarea
Art.495
Cu excepia teleschiurilor, toate instalaiile de teleferice trebuie prevzute cu grup de antrenare de rezerv sau
numai motor de rezerv cuplabil cu grupul principal. Sursa de energie a motorului de rezerv este independent de
sursa motorului principal.
Art.496
Instalaiile de salvare vor fi dotate cu grup de antrenare propriu.
Art.497
Grupurile de antrenare principal i de rezerv, inclusiv motoarele i frnele trebuie s poat funciona i n
condiiile cele mai nefavorabile de ncrcare a liniei, n mers de regim.
Art.498
Indiferent de ncrcarea liniei, viteza motorului principal trebuie s se menin aproximativ constant, nefiind
admise variaii mai mari de + 5%.
Art.499

Nu se admite legtura ntre grupul motor i aiba de antrenare prin curele late, lanuri sau mai puin de 4 (patru)
curele trapezoidale.
Art.500
La instalaiile cu mers continuu este obligatoriu prezena unui dispozitiv care va mpiedica instalaia s porneasc
contra sensului normal de micare.
Art.501
n cazul instalaiilor automotoare, motorul de acionare principal va asigura i frnarea instalaiei.
Art.502
Se interzice mersul instalaiei fr motor de antrenare.
Art.503
Pentru revizie, ntreinere i salvare, toate instalaiile cu mers unidirecional trebuie s aib posibilitatea de a merge
i napoi.
Art.504
Cu excepia teleschiurilor nu se admite cptuirea cu lemn sau piele a aibelor de antrenare.
Art.505
Antrenarea instalaiei va fi deconectat automat la semnalizarea de alarm i intrarea n funciune a frnelor.
Art.506
Motoarele electrice de acionare vor fi prevzute cu ntreruptoare automate de comand i protecie contra
suprasarcinilor (relee termice), contra curenilor de scurtcircuit (relee electromagnetice) i cu sisteme de siguran
n cazul lipsei de tensiune sau tensiune sczut.
Art.507
n cazul lipsei releelor electromagnetice, protecia la scurtcircuit se va realiza cu sigurane fuzibile prevzute pe
toate fazele.
Art.508
Reglajul releelor termice va fi cuprins ntre 1,05 i 1,2 ori intensitatea la sarcina nominal.
Art.509
Reglajul maximal al releelor electromagnetice se va face la o intensitate de curent egal cu cel mult 4,5 ori curentul
maxim admis n regim permanent pe conductorii de alimentare.
Art.510
n afar de ntreruptorul automat de comand i protecie, toate instalaiile vor fi prevzute cu un ntreruptor
manual de intervenie necesar n cazul n care ntreruptorul automat rmne blocat. Acest ntreruptor va fi montat
n aproprierea pupitrului de comand.
Art.511
Grupul de antrenare al instalaiilor va fi prevzut cu cel puin dou frne comandate independent: frn de serviciu
i frn de siguran. Se excepteaz instalaiile de teleschiuri, care pot fi prevzute numai cu frn de serviciu.
Art.512
Frnele utilizate vor fi cu saboi, disc sau discuri multiple, toate avnd posibilitatea de reglare:
- n momentul frnrii;
- n cazul jocului sabot-tambur, respectiv disc-plac;
- n timpul de nchidere a frnei.
Art.513
Cnd instalaiile posed mai multe frne, intrarea lor n funciune nu se va face simultan pentru a evita
suprasolicitarea instalaiei.
Art.514
Frna de serviciu trebuie s funcioneze automat cnd:

- se ntrerupe alimentarea cu curent a motorului principal, indiferent din ce cauz;

- viteza admis este depit cu 10%;
- intervine un deranjament n circuitele de siguran control sau blocare;
- la instalaiile de mers dute-vino, intr n funciune limitatoarele de "fine curs" din staii, sau dac viteza de
trecere peste piloni nu a fost redus conform programului prestabilit;
- se declaneaz frna cruciorului cabinei;
- cablul tractor intr n contact cu cablul purttor sau pmntul, sau deraiaz;
- cablul purttor-tractor este deraiat de pe bateria de role;
- cablul auxiliar, cablurile de telefoane, sau cablul purttor-tractor al cii opuse intr n contact cu un vehicul;
- contragreutatea sau cruciorul de ntindere ajung la sfritul cursei admise;
- la instalaiile cu vehicule decuplabile, dac un vehicul nu s-a cuplat corect la plecare sau dac nu s-a decuplat la
sosirea n staie;
- se acioneaz butoanele de blocaj din staii, cabine cantoane de supraveghere sau piloni.
Art.515
Telefericele cu mers pendular vor avea grupul de antrenare prevzut cu cel puin 3 (trei) frne, din care una de
siguran:
- frn de serviciu comandat automat;
- frn de serviciu cu dubl comand (automat i manual);
- frn de siguran cu dubl comand.
n toate cazurile frna de siguran va aciona direct asupra aibei de antrenare. Celelalte frne vor aciona pe
arborele de intrare n reductor sau pe arbori intermediari-ntre ultimul cuplaj elastic i aiba motoare.
Art.516
Teleschiurile vor fi prevzute cu o singur frn care intr n funciune la dispariia tensiunii la bornele motorului,
respectiv debraierea motorului n cazul acionrii cu motor termic.
Instalaii electrice de siguran, semnalizare i telecomunicaie
Generaliti
Art.517
Toate instalaiile de transport pe cablu vor fi echipate cu dispozitive de siguran destinate opririi automate n caz
de manevrare greit sau n orice situaie care ar prezenta riscul unor deranjamente ale exploatrii n condiii
periculoase.Aceste instalaii vor fi echipate cu dispozitive de semnalizare a comenzilor (pornire, oprire, pericol
etc.).
Art.518
Postul de comand trebuie amplasat n aa fel nct s permit observarea pe ct posibil, a ntregului traseu. n orice
caz, trebuie asigurat posibilitatea de a asigura intrarea i plecarea vehiculelor din staii, mbarcarea i debarcarea
pasagerilor, zona dispozitivelor de cuplare i decuplare automat a vehiculelor precum i aparatele de msur i de
manevr a instalaiei.
Art.519
Cantoanele de paz, amplasate de-a lungul traseului, vor fi echipate cu mijloace de oprire automat a instalaiei n
caz de nevoie i de comunicaie cu postul de comand din staia de antrenare.
Art.520
Toate staiile, platformele de mbarcare-debarcare de pe piloni, cantoane de paz, precum i vehicule prevzute cu
nsoitor vor fi n permanent legtur telefonic de exploatare; la instalaiile importate se recomand s existe
aparate portative de radio-telefon, pentru cazuri de salvare a pasagerilor, lucrri de revizie a liniei i controlul
cablurilor.
Art.521
Toate instalaiile vor avea cel puin una din staii legate la reeaua telefonic public. Teleschiurile pot fi exceptate
de la aceast obligativitate.

Instalaii electrice de siguran

Art.522
Toate instalaiile, cu excepia teleschiurilor, vor fi prevzute cu un dispozitiv de control automat al vitezei de
deplasare care va semnaliza o depire a vitezei nominale cu peste 5% i va comanda automat oprirea instalaiei n
cazul n care viteza depete 10% din viteza nominal.
Art.523
Instalaiile cu mers pendular vor fi prevzute cu un dispozitiv de reglare automat a vitezei care s asigure n mod
automat decelerrile necesare naintea trecerii peste saboii pilonilor sau intrrii n staii.
Art.524
Circuitele de siguran vor trebui s asigure:
- acolo unde sunt dou motoare de acionare (principal i de rezerv), ca acestea s nu fie puse n funciune n mod
simultan;
- existena presiunii nominale la ulei sau a funcionrii pompelor de ungere la dispozitivele de antrenare prevzute
cu ungere sub presiune;
- existena presiunii nominale de aer comprimat;
- eventual, controlul uzurii flcilor frnelor.
Art.525
Instalaiile prevzute cu un program prestabilit pentru deplasarea vehiculelor vor avea un dispozitiv de control de
execuie corect a acestui program.
Art.526
n zonele unde programul impune decelerri, urmrirea trebuie efectuat i de ctre operatorul, de la postul de
comand prin apsarea butonului de control al programului.
Art.527
Pe circuitul de comand se va controla:
- circuitul de siguran;
- circuitul de control al execuiei corectate a programului;
- circuitul de control al frnei de pe cruciorul vehiculului;
- contactul dispozitivului de control al depirii vitezei cu peste 10%;
- contactele dispozitivelor de control al aezrii corecte tractor pe bateriile de role;
- contactele de "fine curs" ale cabinelor;
- contactele butoanelor de oprire a instalaiei.
Art.528
Toate butoanele de oprire a instalaiei vor fi semnalizate prin culoarea lor i o inscripie.
Instalaii electrice de semnalizare
Art.529
Se vor monta dispozitive acustice (sonerii, claxoane, difuzoare etc.) la toate peroanele de mbarcare din staii,
precum i la cantoanele de paz de pe traseu.
Art.530
La postul sau pupitrul de comand vor fi plasate toate aparatele de msur, semnalizare optic i acustic, necesare
n exploatare.
Art.531
Aparatele i lmpile de semnalizare vor fi prevzute cu etichete.Ecranul lmpilor de semnalizare va fi:
- verde pentru funcionare normal;
- galben pentru semnalizare i avertizare;

- rou pentru semnalizare de avarie.

Art.532
Depirea vitezei vntului admis n exploatare, trebuie anunat la postul de comand printr-un semnal optic i
acustic de avertizare.
Art.533
Telefonul de exploatare va trebui s funcioneze att n caz de pan de curent, ct i n cazul funcionrii de
siguran de pe piloni.
Art.534
Dac nu exist nici o legtur telefonic permanent ntre vehicule i staii se vor instala difuzoare (sau alte
mijloce) care s permit transmiterea informaiilor de la una din staii ctre pasageri n situaii deosebite.
Instalaii electrice de iluminat
Art.535
Pentru ca instalaiile s funcioneze i noaptea, cabina postului de comand i sala mainilor de antrenare vor fi
dotate cu un iluminat de siguran. Alimentarea se va face de la o surs de energie independent de alimentarea de
baz a instalaiei.
Art.536
Vehiculele cu o capacitate mai mare de patru persoane vor fi echipate cu iluminare interioar.
n cazul funcionrii i noaptea vor trebui dotate i cu proiectoare orientabile.
Art.537
Afar de msurile de protecie n instalaiile electrice de iluminat, for i automatizri, toate prile metalice ale
instalaiilor din staii vor fi legate direct la priza de pmnt.
Art.538
Staia, linia i pilonii liniei vor fi prevzui cu instalaii de paratrsnet. Toate cablurile liniei nenglobate n circuitele
de siguran, control sau blocare, precum i toate piesele metalice ale liniei, inclusiv pilonii vor fi contactai la
instalarea de legare la priza de pmnt.
ANEXA 1
Norme de protecie a muncii complementare prezentei norme
Normele specifice de securitate a muncii pentru turism, alimentaie public i transportul persoanelor cu instalaii
pe cablu, vor fi completate cu alte norme, dup cum urmeaz:
1. Norme generale de protecie a muncii.
2. Norme de igien a alimentelor i protecia sanitar a acestora.
3. Normativ-cadru de acordare a echipamentului individual de protecie.
4. Norme specifice de securitate a muncii pentru distribuia i utilizarea gazelor naturale.
5. N.S.S.M. pentru instalaiile frigorifice.
6. N.S.S.M. la fabricarea, stocarea, transportul i utilizarea oxigenului i a azotului.
7. N.S.S.M. pentru fabricarea, transportul i utilizarea acetilenei.
8. N.S.S.M. pentru sudarea i tierea metalelor.
9. N.S.S.M. pentru transportul intern.
10. N.S.S.M. pentru manipularea, transportul prin purtare cu mijloace mecanizate i depozitarea materialelor.
11. N.S.S.M. pentru utilizarea energiei electrice n medii normale.
12. N.S.S.M. pentru gospodrie comunal i salubritate public.
ANEXA 2
Noiuni de baz. Terminologie de securitate a muncii
1. Accident de munc: vtmarea violent a organismului, precum i intoxicaia acut profesional, care au loc n
timpul procesului de munc sau n ndeplinirea ndatoririlor de serviciu, indiferent de natura juridic a contractului

n baza cruia se desfoar activitatea i care provoac incapacitate temporar de munc de cel puin trei zile,
invaliditate ori deces.
2. Defectare: ncetarea capacitii unei maini, instalaii, utilaj etc. de a-i ndeplini funcia specificat.
3. Dispozitiv de protecie: dispozitiv care reduce sau elimin riscul, singur sau n asociere cu un protector.
4. Echipament individual de lucru: totalitatea obiectelor de mbrcminte, nclminte i de accesorii cu care este
dotat salariatul n procesul de munc, n scopul prevenirii uzurii premature sau murdririi excesive a obiectelor
personale.
5. Echipament tehnic: mainile, utilajele, instalaiile,aparatura, dispozitivele, uneltele i alte mijloace asemntoare
necesare procesului muncii.
6. Echipament individual de protecie: totalitatea mijloacelor individuale de protecie cu care este dotat executantul
n timpul ndeplinirii sarcinii de munc, n vederea asigurrii proteciei sale mpotriva pericolelor la care este expus.
7. Factori de risc: factori (nsuiri, stri, procese, fenomene, comportamente) proprii elementelor componente ale
sistemului executant-sarcin de munc-mijloace de producie-mediu de munc, ce caracterizeaz riscurile proprii
acestor elemente i care, conducnd la o disfuncie a sistemului, pot provoca accidente de munc sau boli
profesionale.
8. Instructajul de securitate a muncii: modalitatea de instruire n domeniul securitii muncii, care se desfoar la
nivelul unitilor i are ca scop nuirea de ctre salariai a cunotinelor i formarea deprinderilorimpuse de
securitatea muncii, specifice activitii pe care o realizeaz sau urmeaz a o realiza.
9. Instruciuni specifice de securitate a muncii: componente ale sistemului de reglementri n domeniul securitii
muncii, ale cror prevederi sunt valabile numai pentru activitile desfurate n cadrul unei uniti;
- elaborarea lor, de ctre uniti (prin efort propriu sau colaborare cu institute specializate), este obligatorie, atunci
cnd normele generale i specifice de securitate a muncii nu acoper totalitatea activitilor desfurate n unitate
sau, facultativ, atunci cnd patronul consider necesar, pentru mbuntirea securitii muncii, detalierea i
completarea normelor cu unele prevederi specifice unitii.
10. Instruciuni de utilizare: instruciuni a cror elaborare este obligatorie pentru orice produs, constituind parte
integrant a documentaiei pentru certificarea produsului i prin care, productorul, trebuie s prezinte toate
informaiile necesare utilizrii produsului, n conformitate cu scopul pentru care a fost creat i pentru asigurarea
securitii muncii.
11. Mijloc individual de protecie: mijloc de protecie (protector) destinat proteciei unui singur executant i care se
aplic asupra acestuia.
12. Nox (sinonim: factor nociv): agent fizic, chimic sau biologic cu aciune duntoare asupra organismului, n
mediul luat n considerare.
13. Prevenire: ansamblul procedeelor i msurilor luate sau planificate la toate stadiile de lucru pentru evitarea
pericolelor sau reducerea riscurilor.
14. Protecie: ansamblul de msuri care constau n utilizarea unor mijloace specifice, denumite mijloace de
protecie, cu scopul protejrii executanilor fa de pericolele care nu au fost suficient evitate sau limitate prin
prevenirea intrinsec.
15. Proces de munc: succesiunea n timp i spaiu a aciunilor conjugate ale executantului, mijloacelor de
producie n sistemul de munc.
16. Protectori: mijloc de protecie special conceput i utilizat pentru a realiza protecia, prin interpunere, ca obstacol
(fizic) ntre pericol i persoana expus.
17. Risc: probabilitatea asociat cu gravitatea unei posibile leziuni sau afectri a sntii, ntr-o situaie
periculoas.
18. Risc profesional: risc n procesul de munc sau n ndeplinirea sarcinii de munc.
19. Securitatea muncii
a) Situaie, stare caracterizat prin nivel de risc mai mic sau egal cu riscul acceptabil, n sistemele de munc.
b) Situaie, stare caracterizat prin absena riscului inacceptabil, n sistemele de munc.
Not : - Activitatea de realizare a securitii muncii este activitatea de reducere a riscului la nivel acceptabil, innd
cont de experiena general n materie de securitate a muncii, a tiinei i a tehnicii, precum i de valorile admise n
comun de societate (conveniile sociale).
20. Situaia periculoas: orice situaie n care o persoan este expus unuia sau mai multor pericole.

21. Substan periculoas: o substan care, n virtutea proprietilor sale chimice sau fizico-chimice, poate constitui
un pericol.
22. Zon periculoas: orice zon n care exist sau poate aprea un pericol.
23. Zon periculoas a unui echipament de munc: orice zon situat n interiorul sau n jurul echipamentului de
munc n care o persoan este expus riscului de leziune sau afectare a sntii.
Not : Pericolul care genereaz riscul nfiat n aceast definiie:
- poate fi permanent prezent pe durata funcionrii prevzute a echipamentului de munc (deplasarea elementelor
mobile periculoase, degajarea de substane periculoase, arc electric n timpul fazei de sudur etc.) sau
- poate aprea neateptat (pornire neintenionat/ neprevzut etc.).
ANEXA 3
Lista standardelor conexe
1.STAS 297/1-88

Culori i indicatoare de securitate. Condiii tehnice generale.

2.STAS 297/2-92

Culori i indicatoare de securitate. Reprezentri.

3.STAS 6646/2-88

Iluminatul artificial. Condiii speciale pentru iluminatul n industrie.

4.STAS 12994:1993

Iluminatul artificial. Iluminatul de siguran n industrie.

5.STAS 8114/2-4-91

Corpuri de iluminat portabile de uz general. Condiii tehnice speciale.

6.STAS 2612-87

Protecia mpotriva electrocutrilor. Limite admise.

7.STAS 12217-88

Protecia mpotriva electrocutrii la echipamentele electrice mobile.

Prescripii.

8.STAS 12604/4-89

Protecia mpotriva electrocutrilor. Instalaii electrice fixe. Prescripii.

9.STAS 12604/5-90

Protecia mpotriva electrocutrilor. Instalaii electrice fixe. Prescripii de

proiectare, execuie i verificare.

10.STAS 12604-87

Protecia mpotriva electrocutrii. Prescripii generale.

11.STAS 9064/1-82

Instalaii de ridicat. Tipuri. Terminologie.

12.STAS 6177/1-87

Corpuri abrazive. Reguli pentru asigurarea securitii la utilizare.

13.STAS 8589-70

Culori convenionale pentru identificarea conductelor care transport fluide n

instalaii terestre i navale.
ANEXA 4
Lista prescripiilor tehnice iscir

1. R1-87-P.T.- pentru proiectarea, construirea, montarea, exploatarea i verificarea macaralelor, mecanismelor de

ridicat i dispozitivelor auxiliare.
2. R2-88-P.T.- pentru proiectarea, construirea, montarea, exploatarea i verificarea ascensoarelor.
3. R10-84-P.T.- pentru verificarea n exploatare a cablurilor, lanurilor, funiilor i benzilor din material metalic,
textil sau plastic utilizate la instalaiile de ridicat.
4. CR1-85-P.T.- pentru verificarea i autorizarea instalaiilor mecanice sub presiune i instalaii de ridicat.
5. CR2-86-P.T.- privind autorizarea de a executa lucrri de proiectare, construire, montare, reparare i verificare la
instalaiile mecanice sub presiune, instalaii de ridicat, dispozitivele de siguran ale acestora, precum i aparate
consumatoare de combustibil de uz neindustrial i arztoare cu funcionare independent.

6. CR3-82-P.T.- pentru verificarea reparaiilor la instalaiile mecanice sub presiune i instalaiile de ridicat i pentru
aplicarea plcilor de timbru la instalaiile mecanice sub presiune i instalaiile de ridicat.
7. CR5-P.T.- pentru autorizarea personalului de deservire a instalaiilor mecanice sub presiune i instalaiilor de
ridicat.
8. CR6-82-P.T.- pentru examinarea cu lichide penetrante a mbinrilor sudate ale elementelor instalaiilor mecanice
sub presiune.
9. CR8-83-P.T.- privind examinarea cu pulberi magnetice a mbinrilor sudate ale elementelor instalaiilor mecanice
sub presiune i de ridicat.
10. CR9-84-P.T.- pentru autorizarea sudorilor care execut lucrri de sudur n construirea, montarea i repararea
instalaiilor mecanice sub presiune i a instalaiilor de ridicat.
11. CR11-82.P.T.- pentru autorizarea personalului care execut examinarea nedestructiv la instalaiile sub presiune
i instalaiile de ridicat.
12. R3-90-P.T.- pentru proiectarea, construirea, montarea, exploatarea i verificarea telefericelor destinate
transportului de persoane.
13. R5-86-P.T.- pentru proiectarea, construirea, montarea, exploatarea i verificarea teleschiurilor i telesniilor.