Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Management
Proiect Marketing
Piata vinurilor in Romania in anul 2011
Produsul
Prezentarea produsului
Romnia este o important ar european productoare de vin, dispunnd de un mare
trecut istoric si de bogate tradiii culturale, mare parte din ele nemijlocit legate de
aceast bautur, considerat, pe drept cuvant, o licoare divin. Astzi, ara parcurge o
perioad de profunde schimbri, construindu-i un viitor in consonan cu cel al Uniunii
Europene si va deveni un membru apreciat al comunitii internaionale a vinului ca
productor al unor preuite vinuri de nalt
calitate. n R o m n i a , 1 , 7 % d i n s u p r a f a a a g r i c o l e s t e cultivat
cu vi de vie, mai exact circa 200.000 de
hectare.V i n u l r e p r e z i n t 1 4 % d i n p r o d u c i a v e g e t a l a Romnie
i.C a u rm a re a m a r i i l o r v a r i e t i , v i n u r i l e a u c o n s t i t u i t o b i e c t u l
a n u m e r o a s e cercetri tiinifice in domeniu i implicit a unor clasificri complexe. n
funcie de coninutul lor n zahr, vinurile pot fi:
seci (pn la 4 g/l);
demi-seci (ntre 4-12 g/l);
demi-dulci (ntre 12+50 g/l);
dulci (peste 50g/l).
Dup gradul alcoolic, vinurile se clasific n:
vinuri de mas (trebuie s aib tria alcoolic dobndit de minimum 8,5%
nvolum);
vinuri de mas superioare (cu tria alcoolic intre 8,5% i 9,5 %);
vinuri de calitate superioar (tria alcoolic dobndit, fr adaos, trebuie s fiede cel
puin 10,5 % n volum).
Dup denumirea de origine controlat, vinurile pot fi:
vinuri cu denumire de origine controlat DOC (din struguri cu minimum
180 gzahr la litru);
vinuri din struguri culei la deplin maturitate - DOC-CMD (min.
187gzahr);
vinuri din struguri culei trziu DOC-CT (min. 220 g zahr);
vinuri din struguri culei la nnobilarea boabelor DOC-CIB (min. 240 g zahr).
n funcie de culoare, vinurile se mpart n:
vinuri albe;
vinuri rose;
vinuri rosii.
Odobesti, Panciu si Cotesti care cuprind la rndul lor o serie de centre viticole
de mare reputatie .
Vinurile zonei de vest. Pe latura dinspre apus a tarii exista doua regiuni
viticole: cea a Banatului, in jumatatea sudica si cea a Crisanei si
Maramursului, spre nord. Intre ele se interpun, intervenind cu un accent
aparte, viile Aradului.
Viticultura acestei zone se intinde pe o lungime de 325 km, ceea ce face ca
ea sa se afle sub influenta unor foarte variate conditii de clima, sol si
orografie, care determina o accentuata diversificare a sortimentelor de soiuri
si a calitatii vinunlor. Arealele din sud, din regiunea viticola a Banatului,
beneficiaza de influenta favorabila a unui climat cu usoare
nuante mediteraneene, in timp ce in Crisana si Maramures se face simtita
influenta climei din Europa centrala, mai putin darnica pentru vita de vie.
Viile sunt presarate, pe tot cuprinsul zonei, incepand de la Dunare, in sud,
pana la Halmeu, aproape de granita nordica a tarii, fara a se inchega in mari
Alba
9.161.100
Arad
11.528.500
Arges
16.874.150
Bacau
18.704.178
Bihor
14.860.090
Bistrita-Nasaud
8.298.200
Botosani
12.048.200
Brasov
Braila
14.696.680
9.876.400
Buzau
13.320.200
Caras Severin
8.678.800
Calarasi
8.145.000
Cluj
18.399.700
Constanta
19.035.500
Covasna
5.631.800
Dambovita
14.217.200
Dolj
18.221.000
Galati
15.483.660
Giurgiu
7.287.660
Gorj
10.671.500
Harghita
8.378.600
Hunedoara
12.620.660
Iasi
21.705.600
Ilfov
7.238.660
Maramures
13.168.200
Mehedinti
7.639.600
Mures
14.430.660
Neamt
15.632.660
Olt
12.770.660
Prahova
21.051.400
Satu Mare
9.762.200
Salaj
6.596.800
Sibiu
11.182.600
Suceava
17.300.800
Teleorman
12.567.600
Timis
17.800.200
Tulcea
Vaslui
Valcea
7.400.200
12.103.000
10.585.800
Vrancea
Municipiul Bucuresti
10.294.200
54.126.600
b) Structura pietei:
- criterii geografice
Vinul reprezint o butur alcoolic ce se consum pe ntreg teritoriul
Romniei. Nu putem delimita un anumit teritoriu sau spaiu geografic, unde
exist numai non-consumatori absolui sau numai non-consumatori relativi.
Teritoriul unde sunt comercializate vinurile reprezint ntreaga Romnie,
inclusiv i pentru anul 2005. Comercializarea vinului, desigur, are loc n
zonele mai intens populate, att n mediul rural, ct i urban. Mediul rural,
care, n Romnia, reprezint aproximativ 40 % din totalul populaiei, n
general, e caracterizat prin economia natural, productorii fiind i ei nsui
consumatorii, adic autoconsumul. Aici se are n vedere de vinul produs n
condiii casnice, vinul vrac sau de masa ,care, la calitate, gust, arom, nu
rmne n urm fa de cel numit de calitate. n mediul urban , ns, e
comercializat vinul mbuteliat n sticle, avnd o preponderen mai mare
dect cel vndut n vrac.
- criterii demografice
Vinul este consumat de diferite persoane atat de individ cat si de famiie.
Persoanele care aprecieaza cel mai bine calitatile vinului sunt cele de varsta
a III a. Exista foarte multe persoane minore care cumpara si consuma vin desi
acest lucru este interzis prin lege.
In general, vinul se adreseaza urmatoarelor categorii : persoanele fizice, cu
varsta peste 18 ani, actorilor de pe piata horeca, care servesc
consumatorul final.
- criterii psihografice
- criterii comportamentale
Romanii se impart in trei categorii cand vine vorba despre cuparaturi: cei
care fac cumparaturi regulat dupa serviciu, cei care fac aprovizionarea o data
pe saptamana sau cei care isi fac cumparaturile o data pe luna. Un roman din
cinci isi cumpara de fiecare data o sticla de vin cand se duce la cumparaturi.
In general, romanii cumpara cantitatea de vin de care au nevoie in functie de
necesitatile pe care le au.
http://www.rasfoiesc.com/business/economie/comert/PIATA-VINURILORAnaliza-cereri14.php
http://ro.scribd.com/doc/50191654/piata-vinurilor-mrk