Cheesecake cu portocale i rodie

Ingrediente
250g de biscuii digestivi
100g de unt, topit
700g crem de brnz gras
coaja ras de la 3 portocale folosete segmentele de portocal pentru decor
3 linguri de lapte
100g de zahr pudr
50ml smntn pentru fric
seminele de la 1 rodie

Mod de preparare

1. Pune biscuiii ntr-o pung de plastic i zdrobete-i cu un sucitor sau aaz-i n robotul de buctrie i
mrunete-i. Transfer-i ntr-un bol, adaug untul topit i amestec bine. Pune amestecul format ntr-o
tav de tort cu diametrul de 23cm. Folosind o lingur (sau cu ajutorul degetelor), preseaz amestecul de
biscuii pentru a forma un blat uniform. Las compoziia la rece pn se ntrete, timp de 30 de minute.
2. Pune crema de brnz, coaja ras de portocale, laptele i zahrul pudr ntr-un bol i amestec-le
bine cu un mixer. Adaug smntna pentru fric i mixeaz n continuare, pn obii consistena unei
creme groase. Toarn amestecul peste blatul de biscuii i folosete o lingur pentru a nivela suprafaa.
D la frigider cheesecake-ul i las-l pn se ntrete, cel puin 4 ore sau peste noapte.
3. nainte de a servi, adaug peste cheesecake felii de portocale i semine de rodie.

Naut prajit

Ingrediente
5oog naut uscat, 1ceasca ulei de masline, condimente.
Mod de preparare
Se spala nautul si se lasa la inmuiat 24 de ore, cu cateva frunze de busuioc. Se scurge bine si se
usuca intr-un servet de hartie. Se prajeste in ulei incins, la foc potrivit, miscand permanent tigaia.
Se rastoarna intr-un vas si se condimenteaza cu sare, curry si boia sau cu zahar, vanilie si
scortisoara.