Pastalopitta

Ingrediente
7-8 dovlecei (i-am cantarit: aveau 700g dupa curatarea cojii)
300g branza Feta (eu data viitoare pun mai multa, zic ca mai mergea)
2 oua
5 linguri orez (eu am pus Basmati)
3 linguri faina (eu am folosit faina integrala)
100ml ulei de masline
sare
piper
coriandru
50ml apa
In plus
lapte (eu am pus kefir)
1 ou
ulei de masline
Procediment
Am dat pe razatoarea mare dovleceii
Am adaugat branza
Apoi ouale (la mine unul din oua a avut doua galbenusuri
Apoi orezul
A urmat uleiul
Apoi apa (aici daca vi se pare ca dovleceii au lasat prea multa apa puteti renunta la cei
50ml)
Am adaugat faina, sarea, piperul, coriandrul
Intr-o forma yena unsa cu ulei si tapetata cu faina am pus compozitia
Deasupra am presarat pe toata suprafata faina
Si-am terminat cu un topping din kefir (vreo 100ml), 1 ou si ulei de masline
Am pus la cuptor la 180C...reteta spune ca se lasa 30minute...eu cred ca am lasat-o
chiar 50-55minute...ca-mi place mai ...colorata