SIROP DE CAPSUNI FARA FIERBERE

Veti fi uimiti de cat de repede se prepara acest sirop de capsuni fara fierbere
si cat de bine se pastreaza in camara, timp de 2-3 ani. Datorita faptului ca est
e legat cu tifon el va scadea usor in timp, formand un dop gelatinos natural (pe
gatul sticlei). Cand veti dori sa degustati siropul este suficient sa impingeti
dopul natural cu coada unei lingurite.
Acest sirop de capsuni nefiert se prepara in 2 etape, fara multa bataie de cap.
In prima zi se zdrobesc fructele si se amesteca cu apa rece si sare de lamaie; i
ar a doua zi se filtreaza, se amesteca cu zahar si se imbuteliaza.