UNIVERSITATEA DE TIINE AGRONOMICE I MEDICIN

VETERINAR BUCURETI
FACULTATEA DE HORTICULTUR
INVATAMANT LA DISTANTA

REFERAT AGROCHIMIE

STUDENT:MILEA ALEXANDRA MARIA

2015

ROLUL MICROELEMENTELOR IN NUTRITIA SI VIATA PLANTELOR

Nutriia mineral a plantelor

Nutriia mineral a plantelor este un proces fiziologic de aprovizionare a
plantelor cu substane nutritive. Acest proces are loc la plantele talofite, prin toat
suprafaa talului, iar la plantele cormofite, doar prin sistemul radicular i prin
frunze. Substanele nutritive absorbite din mediu pot fi anorganice (adic minerale)
sau organice. Plantele verzi absorb n mod predominant substanele minerale, din
care, prin asimilaie clorofilian, sunt sintetizate substanele organice. Lor li se
altur i bacteriile chemoautotrofe, lipsite de pigmeni asimilatori, dar capabile s
sintetizeze substane organice din cele anorganice. Toate se numesc plante
autotrofe. Restul plantelor lipsite de pigmenii asimilatori sunt incapabile s
sintetizeze substane organice din cele minerale, i de aceea, ele utilizeaz
substane organice existente n mediul lor de via. Aceste plante se numesc
heterotrofe. Elementele chimice, din nutriia plantelor cu substane anorganice sau
cu substane organice, devin elemente de constituie ale unor substane care
particip la structura protoplasmei i a pereilor celulari. De asemenea, aceste
elemente intr i n structura chimic a unor substane energetice, dintre care cele
mai importante sunt hidraii de carbon, grsimile i proteinele, care prin degradare
aerob sau anaerob, furnizeaz energia necesar proceselor vitale. Proporia
cantitativ a elementelor chimice din corpul plantelor variaz, iar acestea sunt
mprite convenional n macroelemente, a cror cantitate variaz ntre 0,01 i
10% din substana uscat, microelemente, a cror cantitate variaz ntre 0,00001 i
0,001% din substana uscat i ultramicroelemente, a cror cantitate este mai mic
de 0,00001% din substana uscat.
MACROELEMENTELE sunt: C, O, H, N, P, K, Ca, S, Mg, Na, Cl i Si
MICROELEMENTELE sunt: Fe, Mn, B, Sr, Cu, Zn, Ba, Ti, Li, I, Br, Al, Ni,
Mo, As, Pb, V, Rb, i altele.
Cnd n nutriia plantelor lipsete sau este insuficient un element chimic
necesar, apar boli fiziologice, nsoite de ncetinirea sau oprirea creterii rdcinii,
a tulpinii, a frunzelor, sau a fructelor.
I. Rolul fiziologic al macroelementelor
Multe macroelemente sun absolut necesare pentru creterea i dezvoltarea
normal a plantelor. Acestea sunt N, P, K, Ca, S i Mg. La anumite grupe de plante
se mai adaug i Na, Cl i Si.
1. AZOTUL (N) este un element plastic. El intr n structura moleculelor de
nucleoproteine, protidelor protoplasmatice, lipoproteinelor din citomembrane, n
structura apoenzimelor, a coenzimelor, a vitaminelor B1, B6, B12, a hormonilor

vegetali, a pigmenilor fotosintetici (clorofile i ficobiline) i a stearidelor

vegetale. CARENTA azotului n nutriia plantelor duce la nglbenirea frunzelor la
ncetinrea sau oprirea creterii acestora. EXCESUL de azot duce la prelungirea
perioadei de vegetaie, la formarea abundent a frunzelor i la mrirea sensibilitii
la boli. Azotul poate fi luat de plante din sol, din ap, din atmosfer i chiar din
corpul altor organisme.
2. FOSFORUL (P) este absorbit din mediu sub form de ioni PO3-, ajunge n
celul fr a fi redus i intr n compoziia unor compui organici de mare
nsemntate fiziologic. El particip la alctuirea fosfoprotidelor i fosfolipidelor
din protoplasm i nucleu, fosfolipidelor din grunciorii de amidon i aleuron,
lecitinelor din citomembrane, fitinei i a nucleotidelor, cu grupe macroergice de ~
P(ADP, ATP). Fosforul intr n compoziia unor coenzime. El ndeplinete rolul
energetic central n reaciile de sintez i de oxidare biologic. El particip n
fotosintez, glicoliz, ciclul Krebs, sistemul Redox al lanului respirator, etc.
Fosforul favorizeaz nutriia, creterea, nflorirea i fructificarea si depunrea
hidrailor de. Fosforul se acumuleaz n organele tinere i n
semine. CARENTAfosforului face ca plantele sa rmna mici, rdcinile lungi i
rare, tulpina rigid, frunzele verde-nchis, pn la albastru-verde, lund de multe
ori o culoare roie sau purpurie.
3. POTASIUL (K) este un element indispensabil pentru metabolismul plantei,
participnd n sinteza aminoacizilor i a proteinelor. El acioneaz ca un element
biocatalizator, stimulnd numeroase procese fiziologice. El regleaz absorbia
azotului de ctre plante, prelucrnd nutriia amoniacal, oxidarea amoniacului, iar
n cazul nutriiei nitrice, reducerea nitrailor. Potasiul stimuleaz funcionarea unor
enzime care particip n procesul de respiraie i n metabolismul hidrailor de
carbon, n metabolismul azotului i sinteza vitaminelor. El stimuleaz i sinteza
clorofilelor i intensitatea fotosintezei. Sporete capacitatea plantelor de a rezista la
temperaturi scazute. El favorizeaz intensificarea acumulrii glucidelor n plant.
Potasiul circul foarte rapid n xilemul plantei sub form de ioni. Se acumuleaz
mai ales n esuturile tinere cu metabolism intens i cretere rapid, dintre care
vrfurile vegetative, cambiul i periciclul. CARENTA potasiului n nutriia
plantelor diminueaz creterea i dezvoltarea lor. Se produce o brunificare i
rsucire a frunzelor. Se deregleaz metabolismul, scade intensitatea fotosintezei, a
protosintezei. Se diminueaz cantitatea amidonului i proteinelor, se micoreaz
rezistena la boli, iar la anumite specii pe faa inferioar a frunzelor apar pete albe,
galbene, brun-rocate sau brune.
4. CALCIUL (Ca) este absorbit de plante sub form de cationi (Ca2+). El este
acumulat n protoplasm, vacuole, cloroplaste, mitocondrii. Calciul are un rol
important n desfurarea mitozei cu implicaii n organizarea cromozomilor. El
intr n structura chimic a enzimelor lipaz, esteraz, colinestraz. Calciul

ndeplinete rol activator al enzimelor argininchinaza, adenozinfosftaza,

adenilchinaza. El joac un rol important i n fixarea sarcinilor negative la
suprafaa protoplasmei. mpreun cu potasiul, calciul particip la meninerea
echilibrului hidric celular. El este antagonist al ionilor Al2+, Mg2+, Zn2+, Fe2+,
K+, Na+, NH+, Al3+, nlturnd aciunea lor vtmtoare, n caz de exces. Calciul
neutralizeaz acizii organici i stimuleaz formarea perilor absorbani pe
rdcin. CARENTA calciului n nutriia plantei se manifest prin oprirea
creterii, prin rsucirea frunzelor tinere, care capt o culoare verde deschis, vrful
vegetativ uscndu-se, rdcinile rmnnd scurte, groase, cu vrfurile
uscate. EXCESUL de calciu n plante determin mbtrnirea prematur, iar
excesul de calciu n usbstrat produce insolubolizarea borului, soldat fiziologic cu
apariia clorozei la frunze.
5. SULFUL (S) este absorbit de plante sub form de ioni SO2-, compui
organici cu sulf, ca cistina. Sulful intr n constituia chimic a unor aminoacizi, a
unor enzime i a unor coenzime. CARENTA sulfului n nutriie produce
ncetinirea i apoi oprirea din cretere. Frunzele se nglbenesc i apare o
mbtrnire prematur.
6. MAGNEZIUL (Mg) este un element absolut necesar plantelor, indispensabil
formrii clorofilei, n procesul de sintez a glucidelor, lipidelor i proteinelor. El
este un activator al multor enzime necesare respiraiei, activator al enzimelor ce
particip n sinteza ARN i AND. CARENTA magneziului n nutriie se manifest
prin apariia unei coloraii galbene-portocalii, pe marginea frunzelor sau apariia
unor pete clorotice de culoare verde-nchis pe lamina cloriar.
7. SODIUL (Na) se afl n cantiti mai mari n algele marine i n plantele
superioare de srturi (halofite). El este schimbabil cu ali cationi, cum ar fi Ca2+,
sau K+. Sodiul are ca funcie meninerea presiunii osmotice n
celule.CARENTA sodiului la plantele halofite se manifest prin culoarea deschis
a frunzelor, aproape alb, prin apariia de pete necrotice.
8. CLORUL (Cl) este un element prezent n toate plantele. El se acumuleaz n
cantiti mai mari n algele marine, n ferigi i n plantele halofite. Plantele
superioare l iau din sol prin sistemul radicular i din atmosfer n stare gazoas,
prin stomatele frunzelor. CARENTA n nutriie determin cloroza frunzelor,
ondularea marginilor frunzelor i inhibarea creterii rdcinilor, dereglarea
metabolismului plantelor.
II. Rolul fiziologic al microelementelor
Microelmentele sunt prezente n cantiti mici n corpul plantelor. Prezena lor
este ns absolut necesar. Ele intervin n metabolismul general, n creterea i
dezvoltarea plantelor, n procesele de imunitate. Lipsa unui microelement poate fi
corectat prin adugarea lui n mediu.
1. BORUL (B) are un rol fiziologic multiplu, participnd n metabolismul

plantei, ca anion i formnd esteri fiziologici activi. El stimuleaz absorbia unor

macroelemente i microelemente. CARENTA lui n nutriie provoac cloroza,
rsucirea i deformarea frunzelor superioare, moartea prin uscare/putrezire a
mugurilor terminali, oprirea proceselor de cretere i dezvoltare, apariia de pete
brune sau negre.
2. FIERUL (Fe) este utilizat de plante sub form de sruri feroase i ferice . El
este absorbit de plantele acvatice, submerse prin ntreg corpul lor sub form de
ioni. CARENTA fierului n corpul plantei determin nglbenirea frunzelor i
ncetinirea creterii.
3. CUPRUL (Cu) intr n compoziia chimic a multor substane. El constituie
componentul metalic al fenoloxidazei, lactazei, ascorbic-acid-oxidazei. Coninutul
cuprului n plante variaz de la urme, pn la 46 p.p.m. CARENTAcuprului se
manifest prin vetejirea i decolorarea pn la o noan alb a frunzelor tinere.
4. ZINCUL (Zn) este indispensabil pentru plante. El este absorbit de acestea
din mediul de via, sub form de ioni. El este rspndit la plantele inferioare (alge
i ciuperci) i la plantele superioare. Zincul intr n structura chimic a enzimelor
carbohidraza, fosfataza i numeroase dehiodrogenaze. CARENTA lui n corpul
plantelor se manifest prin reducerea creterii plantelor, dispunerea n rozet a
ramurilor i frunzelor terminale, ptarea cu galben a frunzelor.
III. Rolul fiziologic al ultramicroelementelor
Ultramicroelementele se gsesc n cantiti foarte mici n corpul plantelor,
prezena lor n nutriie fiind ns absolut necesar. Dintre acestea, cele radioactive
stimuleaz activitatea enzimelor, intensific procesele metabolice, diviziounile
celulare, fotosinteza, stimuleaz creterea i dezvoltarea plantelor, stimuleaz
trecerea organelor de la starea de repaus la starea activ, stimuleaz absorbia, etc.
Mecanismul lor de aciune este strns legat de energia intraatomic emis sub
form de radiaii alfa, beta, gama.
BIBLIOGRAFIE
LUCRAREA A FOST REALIZAT CU AJUTORUL INFORMAIILOR
OBINUTE DIN :
ENCICLOPEDIA PLANTELOR de PETER H. LEWIS
ATLAS BOTANIC de RICHARD J. BAHL