PUISORI DIN OUA

UMPLUTE
11:39

Sa le facem celor mici o bucurie si de Pasti,

pe langa clasicele oua rosii sa le pregatim si
cativa puisori deliciosi din oua umplute! Noi
era cat pe ce sa ii punem in vitrina pe post
de bibelou fiindca le-au fost atat de dragi
puisorii ca abia, abia s-au indurat sa ii
manance!

Ingrediente:
6 oua fierte tari
3 linguri turmeric

100 gr branza cremoasa

2 linguri smantana
sare, piper
morcov pentru cioc
boabe de piper pentru ochisori

Mod de preparare:
Intr-un vas punem cca 1 l apa si 3 linguri de
turmeric si dam in cateva clocote. Eu am avut
turmeric de la Solaris, il puteti gasi in
magazinele online sau in magazinele
naturiste gen plafar.

Curatam ouale de coaja si le introducem in

lichidul obtinut. Le lasam circa jumatate de
ora.

Scoatem ouale si le trece sub jet de apa.

Cu un cutitas cu varful ascutit ii taiem un

capac in zig-zag in partea de sus si scoatem
galbenusul.

Frecam crema de branza cu galbenusul,

smantana, sarea si piperul. Eu am pus 200
gr crema de branza si doar jumatate din
galbenusuri insa compozitia a iesit cam
moale, daca puneti toate galbenusurile si
doar 100 branza vor iesi numai bune.
Umplem ouale cu crema astfel obinuta si
punem capacelul. Din morcov decupam
triunghiuri ce vor reprezenta ciocul
puisorilor. Ochii i-am facut din boabe de
piper, insa ca sa evitati inghitirea acestora de
catre copii puteti sa ii faceti din masline.
Am asezat puisorii pe un strat de rucola.