Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Rosiile contin toti cei patru carotenoizi majori (alfa-caroten, beta-caroten, luteina si licopen),
precum si trei antioxidanti puternici (beta-caroten, vitamina E si vitamina C), care ajuta in lupta
impotriva cancerului si bolilor cardiace.
Vei absorbi cantitati mult mai mari din aceste ingrediente daca alegi sa consumi rosiile cu ulei de
masline virgin, bogat in grasimi monosaturate.
Sfat: Adauga putin ulei de masline la sosul de rosii si vei avea parte de o portie bogata in
fitochimicale provenite de la rosiile fierte (nu inlatura coaja de la rosii, deoarece aceasta contine
substantele hranitoare mentionate).
Fulgii de ovaz si capsunile = o inima mai sanatoasa
Ovazul contine doua fitochimicale importante: avenantramide, care actioneaza ca antioxidanti
puternici, si acizi fenolici, care blocheaza inflamatia.
Influenta lor este imbunatatita prin prezenta vitaminei C, care reduce impactul colesterolului rau
si ajuta la prevenirea formarii depunerilor nocive din artere ce pot duce la un atac de cord.
Sfat: La portia de fulgi de ovaz consumata la micul dejun, adauga 3 4 capsuni taiate.
Ceapa si usturoiul = protectie pentru intregul corp
Aceste vegetale aromatice contin un numar mare de compusi organosulfur, substante chimice
bune pentru inima ta si care pastreaza arterele flexibile si fara depuneri daunatoare. Unele dintre
aceste ingrediente au fost supuse cercetarilor, datorita capacitatii lor de a detoxifia substantele ce
provoaca aparitia cancerului in organism.
Cosumand aceste alimente in acelasi timp, te protejezi si ai grija de sanatatea intregului organism.
Sfat: Gateste aceste doua alimente impreuna. Ceapa si usturoiul fac o baza excelenta pentru supe,
sosuri si tocane, si sunt un mare plus de savoare adaugate la alte legume, cum ar fi broccoli, pe
care il poti condimenta cu ceapa, usturoi si ulei de masline.