Biscuiti cu cocos

3 albusuri
200 gr zahar
200 gr cocos
100 gr faina
Mod de preparare
Batem spuma tare albusurile. adaugam treptat zaharul si mixam
pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Adaugam cocosul si faina
si omogenizam. Modelam bilute si le asezam in tava tapetata cu
hartie de copt. Le aplatizam usor cu ajutorul unei furculite.
Incingem cuptorul apoi le dam la cuptor pe treapta cea mai de
sus 5-10 minute dor cat se rumenesc usor pe fund.
Biscuiti cu cocos
faina integrala de grau 70 gsau
Nuca de cocos 60 g
razuita uscata

Fulgi de ovaz 75 g
Ulei de floarea soarelui 6 linguri
sau 100g unt moale

Miere1 linguri
Bicarbonat de sodiu 1 lingurite
stins cu 2 linguri de otet sau suc de lamaie

Zahar 50 g

Apa 7 linguri

pasi de urmat
1 Intr-un bol amestecati faina, fulgii de ovaz, nuca de cocos si zaharul.
2 Amestecati uleiul cu mierea.
3 Adaugati bicarbonatul stins cu otet, amestecati putin.
4 Turnati acest amestec in bolul cu faina.
5 Adaugati si apa, amestecati cu mainile bine - va fi un aluat destul de faramicios, usor
lipicios.
6 Singura problema la acesti biscuiti este ca nu puteti sa-i formati simplu cu mainile din cauza aluatului faramicios.
Dar se rezoolva daca modelati biscuitii intr-o lingura de inghetata(dar si una simpla mai
adanca). Puneti cate putin si presati bine sa fie plina lingura pana la margini.

7 Apoi usor impingeti si observati ca aluneca bine si iese din lingura.

Autorul retetei zice sa intoarceti lingura si sa scuturati biscuitii in tava, la mine nu a
mers, doar scosi alunecand din lingura.

8 Aici toti biscuitii gata de pus la cuptor.

Mi-au iesit fix 18 bucati - recomand sa faceti din start portie dubla, pentru ca se topesc
tare repede din farfurie.

9 Se coc la cuptor preincalzit timp de 10-15 minute, sau pana se rumenesc frumos.
Aveti grija ca se fac destul de repede si mai ales la fund.
10 Lasati sa se raceasca bine apoi savurati.
Desi aluatul crud este destul de faramicios, biscuitii se tin bine si sunt taman buni.
Pofta Buna!
Cantitate: 500 g (18-20 bucati)
Timp de preparare: 15 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min

Biscuiti cu seminte

Ingrediente
Seminte de in 20 g
Nuci tocate 30 g
Seminte de floarea soarelui 50 g
Seminte de dovleac 40 g
Albus de ou 1 buc

daca este un ou mai mic, puneti albusurile de la 2 oua

Zahar 80 g
Fulgi de ovaz 60 g
Sare 0.25 lingurite
un varf de lingurita

pasi de urmat

1 Pregatiti si cantariti intr-o farfurie semintele si fulgii de ovaz.

2 Intr-un alt bol bateti bine albusul de ou cu un varf de cutit de sare.
3 Cand se face spuma alba, incepeti sa adaugati cate putin zaharul pana il incorporati
complet.
4 Adaugati semintele peste albusul de ou batut si amestecati cu o lingura.

5 Se asterne o tava de cuptor cu hartie de copt si se unge aceasta cu putin ulei.

6 Puneti cate o lingura din amestecul de biscuiti si o nivelati sa fie plata si rotunda ca un
biscuite.
7Cam asa au iesit la mine, normal ca nu le puteti face perfect rotunde - dar ca niste
turte le puteti modela, cu lingura bineinteles - aluatul este prea moale sa-l lucrati cu
mainile.

8 Le coaceti timp de 45 de minute la 100grade, apoi inca 10-15 minute la 160 grade.
Aveti grija aceste in aceste ultime minute - se pot arde foarte repede, fiti cu ochii pe ele.
Important sa fie usor rumeni dedesubt, chiar daca cand le scoateti va par moi, in cateva
minute dupa cuptor se intaresc si se fac crocanti.
Pofta Buna!
Cantitate: 500 g (aproximativ 15 bucati)
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 15 min

Biscuiti cu bananne

ingrediente
Banane
sa fie curatate de coaja si facute piure cu blenderul - eu am folosit 2 banane mari

220 g

Suc de lamiae 2 linguri

Zahar 200 g
Ulei de floarea soarelui 125 ml
Faina alba calitate superioara 300 g
Praf de copt 10 g
1 plic

Sare 0.5 lingurite

Scortisoara 1 lingurite
Nuca de cocos 80 g

am in vedere nuca de cocos razuita marunt, uscata

pasi de urmat
1 Am facut piure bananele,le-am amestecat cu zeama de lamaie si le-am trecut intr-un
bol in care vom face aluatul.
2 La pasta de banane adaugati zaharul si uleiul, amestecati bine.

3 Urmeaza faina, sarea, praful de copt si mirodeniile(optional).

Amestecati bine cu telul sa nu fie cocoloase.

4 Si la urma adaugati nuca de cocos, amestecati bine.

5 Va iese un aluat lipicios si gros.
6 Luati cate o jumate de lingura din el.

7 Si il puneti in mainile unse cu putin ulei, modelati in forma de bile.

8 Le puneti pe o tava asternuta cu hartie de copt, cam la 1.5-2 cm distanta.

Din aceasta cantitate de aluat eu am modelat 2 tavi de biscuiti.

9 Se coc la cuptor preincalzit la 200 de grade timp de 20-25 de minute, pana se

rumenesc frumos.
Recomand sa le puneti mai sus in cuptor, pentru ca au tendinta sa se faca mai greu
deasupra si jos sunt ceva mai rumeni.

10 Lasati sa se racoreasca putin si le puteti servi.

11 Si aici o sectiune - au interiorul moale, dens si aromat, deasupra sunt putin crocanti.
Pofta Buna!
Cantitate: 500 g (2 tavi de biscuiti)
Timp de preparare: 40 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 45 min
Sursa: Forumul Say7.info

Biscuiti cu mere

ingrediente
Faina de ovaz
sau fulgi de ovaz macinati

Stafide 50 g
Zahar 100 g
Mere 300 g
3-4 mere

Apa 100 ml
Suc de lamiae 3 lingurite
Ulei de floarea soarelui 2 linguri
Esenta de vanilie 1 buc
Praf de copt 2 lingurite

360 g

pasi de urmat
1 Intr-un bol amestecati faina de ovaz si stafidele spalate si scurse bine de apa.
2 In blender puneti merele curatate de coaja si cotor, apa, uleiul, zaharul, praful de copt,
vanilia, sucul de lamaie si un varf de cutit de sare.

3 Blendati bine compozitia si o adaugati in bolul cu faina de ovaz si stafide.

4 Amestecati bine cu o lingura - va fi un aluat mai lichid.
Il lasati 30-40 de minute, veti observa ca se intareste si devine mai dens.
Daca totusi nu este suficient de gros ca sa puteti forma bilele pt biscuiti puteti sa mai
adaugati putina faina de ovaz sau alba.

5 La mine a fost putin cam lipicios aluatul, dar nu am adaugat faina in plus, doar am uns
putin mainile cu ulei si am format bilute de aluat pe care le vedeti in poza.
Respectivele bilute le puneti pe o tava teflonata sau asternuta cu hartie de copt.

6 Cu o lingura inmuiata in ulei am presat biscuitii putin. Aveti grija sa-i lasati mai grosi,
daca sunt prea subitiri vor fi mai uscati si tari dupa copt.
7 Se coc la cuptor preincalzit la 180 de grade timp de 30-40 de minute, pana se
rumenesc usor.
8 Lasati sa se racoreasca putin apoi serviti si savurati cu un ceai/lapte/cafea.
Pofta Buna!
Cantitate: 1 kg ()
Timp de preparare: 40 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 45 min

Biscuiti de ovaz si branza de vaci

ingrediente
Faina de ovaz 90 g
sau fulgi de ovaz macinati

Praf de copt 0.5 lingurite

Branza de vaci 100 g
Oua 1 buc
Zahar 2 linguri
Ulei de masline 2 linguri
Sare 0.25 lingurite
Nuci macinate 50 g
Stafide

3 linguri

pasi de urmat

1 Intr-un blender puneti branza, oul, zaharul, sarea si uleiul de masline.

Blendati bine sa fie o pasta uniforma.

2 Faina de ovaz o amestecati cu praful de copt.

3 Adugati la faina pasta de branza din blender, nucile macinate si stafidele spalate.
4 Amestecati bine cu o lingura sau cu mainile.
Aici mi s-a parut ca as mai adauga putina faina(aveam si branzica mai lichida), dar am
fost chemata de Sofia pe 10 minute din bucatarie si cand am revenit faina de ovaz si-a
facut treaba bine - s-a umflat putin si a facut coca mai tare. Deci daca aluatul este mai
umed puteti sa-l lasati 10-15 minute si va fi mai ferm.

5 Cu mainile umede(daca se mai lipeste aluatul de maini, le mai spalati si ungeti cu ulei)
luati cate putin aluat, formati bile de aluat si le turtiti putin.
Puneti biscuitii astfel formati in tava de cuptor.

Le coaceti la 180 de grade, pe treapta mai de sus a cuptorului(au tendinta sa se

rumeneasca mai repede la fund). Si lasati cam 30 de minute, pana incep sa se
rumeneasca usor. Nu le "bronzati" prea tare, vor fi mai tari.
7 Lasati sa se racoreasca, si savurati fara grija kilogramelor in plus :)
Pofta Buna!
Cantitate: 15 buc ()
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: usor
Timp total de pregatire: 20 min