LIMONADA CU GOJI

Ingrediente: o mana sanatoasa de goji berries, un cub de vreo 2-3 cm

patrati de ghimbir prospat fara coaja (am incercat si cu ceva mai
mult, dar a fost cam prea picant pentru mine), 1 lingura si jumatate de
miere bio, zeama de la o lamaie intreaga si apa plata pana la 750 ml. Si
un blender, desigur!
Mai intai se pun goji berries, ghimbirul taiat bucatele micute si toata mierea in
vreo 200 ml apa si se dau prin blender de sa le sara capacul! Ma rog, cu cat goji si
ghimbirul se maruntesc mai bine, cu atat este mai ok textura limonadei. Eu
incerc sa le fac cat mai pastoase posibil, apoi intr-un alt recipient mare combin
rezultatul de mai sus cu zeama stoarsa de la lamaie si apoi adaug apa cat sa am
vreo 750 ml de limonada. E un deliciu! Si nu numai:
Lamaia este cel mai alcalin fruct din cate exista, iar demersul nostru spre
sanatate trece prin alcalinizarea organismului nostru - starea aceea in care
infectiile nu rezista, imunitatea creste, celulele nu se imbolnavesc, intrusii sunt
expulzati. Eu mananc o lamaie pe zi!
Goji berries, superfructele, where do I even start??? In primul rand, goji berries
sunt uluitoare la capitolul antioxidanti si de aceea sunt renumite pentru
intinerirea si revigorarea celulelor, ca adjuvanti ai longevitatii. Dar se includ aici
si beneficii la nivelul sanatatii cardiovasculare, ajuta in bolile inflamatoare, la
tulburari de vedere, au proprietati neuroprotectoare. Goji berries combat
cancerul si sunt agenti imunomodulatori, prin continutul de micronutrienti si
elemente fitochimice. Au calciu, potasiu, fier (la 100 g de fructe ai asigurata toata
doza zilnica recomandata), zinc, seleniu, vitamina C. Cand goji berries se iau cu si
mai multa vitamina C (ca in cazul limonadei noastre:)), activitatea antioxidanta a
polizaharidelor continute este si mai ridicata.