http://www.egirl.ro/categorie/5/24/Retete_de_post.

html
www.culinar.ro

Ciuperci umplute de post

Durata
30 min

Complexitate:

Redusa

Nota:
Numar voturi:

Comentarii:

Fara
comentarii

Ingrediente:
1 kg. ciuperci proaspete potrivit de mari, ulei, sare,
patrunjel, piper, lamaie
Mod de preparare
Se aleg ciuperci albe si frumoase, se spala in apa cu putina lamaie, ca sa nu se inegreasca.
Se aseaza ciupercile intr-o cratita si se pune in fiecare un praf de sare si o lingurita de ulei. Se
acopera si se tin la foc pana se inmoaie. Separat se toaca marunt cotoarele si se inabuse cu
putina sare si ulei. Cand s-au inmuiat bine si au scazut, se dau deoparte sa se racoreasca, se
amesteca cu foi de patrunjel tocat marunt, piper, si se umplu ciupercile racorite.
Mod de servire
Se servesc reci