Capitolul VIII

COSTURI, PREURI, PROFIT N AGRICULTUR

8.1. Consideraii generale privind structura i coninutul cheltuielilor

de producie n agricultur n noile condiii ale economiei de pia
n condiiile economiei de pia, importana deosebit a cheltuielilor de
producie din agricultur rezult din faptul c ele stau la baza formrii preului
de vnzare cumprare, determinnd deci n final nivelul profitului sau al
pierderii realizate de productorul agricol. Mrimea i structura cheltuielilor de
producie reprezint oglinda fidel a activitilor economice din agricultur, de
unde necesitatea obiectiv a cunoaterii n detaliu a acestor cheltuieli.
Au aprut i se manifest o serie ntreag de elemente noi n structura
cheltuielilor de producie din agricultur: renta funciar, dobnda la capitalul
mprumutat, salariul ntreprinztorului agricol, impozitul, asigurrile etc.
n condiiile n care n ara noastr a fost reconstituit dreptul de proprietate
asupra terenurilor agricole aproape n totalitate, indiferent de forma de
exploatare a terenului - n regie proprie, n arend, n parte - includerea i n
cheltuielile de producie a rentei funciare a devenit o necesitate stringent.
Problematica legat de dobnda la capitalul mprumutat n agricultur este
mai complex dect n alte domenii ale vieii economice, unde n calcul se iau
numai raionamentele economice, pentru c n agricultur suntem nevoii (sau ar
trebui s fim nevoii) s luam n discuie i raionamentele de ordin social. Iat
foarte pe scurt despre ce este vorba. In agricultur, datorit particularitilor
proceselor de producie conduse n primul rnd dup legiti biologice i apoi
dup cele economice, viteza de rotaie a capitalului este egal cu unu, n mod
excepional poate ajunge la doi, pe cnd n celelalte domenii ale vieii
economice aceast vitez este cu mult mai mare.
Una dinte cele mai controversate politici a fost cea legat de impozitul
funciar, n toate rile civilizate pmntul este purttor de rent funciar, deci de
venit, ceea ce automat impune plata unui impozit. Important pentru agricultur
este ca acest impozit discutabil, pentru atenuarea eventualelor conflicte, s fie
privit i considerat ca cheltuial de producie i inclus astfel n rezultate finale
ale exploataiei agricole.
Un alt element ce comport discuii este cel legat de remuneraia
ntreprinztorului agricol i a eventualelor sale ajutoare familiale. Neincluderea
acestui element de cheltuial n mod oficial n cheltuielile de producie a dus la
irosirea forei vitale a ranului rmn, la ideea c munca familiei este "gratuit".
Remuneraia muncii familiale este luat n calcul la determinarea venitului
ntreprinderii agricole n rile dezvoltate economic, este cazul Franei.
1

Producerea de bunuri materiale i servicii presupune utilizarea i

consumarea de factori de producie care se regsesc n literatura de specialitate
i n practica ntreprinderilor sub forma a dou noiuni: cheltuieli i costuri.
Cheltuielile reprezint consumurile efectuate pentru o cultur, categorie de
animale, activitate sau ntreprindere n ansamblul sau, iar costurile sunt date de
cheltuielile ce revin pe unitatea de produs, lucrare sau serviciu.
nc de la definirea cheltuielilor de producie n agricultur trebuie luate
n considerare particularitile acestei ramuri a produciei materiale. Astfel,
datorit faptului c n agricultur pe lng produsele principale se obin
nsemnate cantiti de produse secundare, n creterea animalelor de la aceeai
categorie se obin mai multe produse principale, de exemplu, de la ovinele
adulte, vacile de lapte etc., cheltuielile de producie nu pot fi definite ca expresie
valoric a consumului total de resurse materiale, financiare i umane pentru
obinerea unui produs, ci pentru desfurarea unei anumite activiti.
Apare deci necesitatea ca n managementul resurselor de producie s se
in seama de particularitile produciei agricole care se reflect i asupra
cheltuielilor:
ntre momentul efecturii cheltuielilor i cel al obinerii produselor
exist un decalaj determinat de neconcordana dintre timpul de munc i timpul
de producie;
exploataiile agricole folosesc unele mijloace de producie pentru care
nu se consum fonduri bneti. Astfel, pentru principalul mijloc de producie pmntul - se efectueaz numai cheltuieli de exploatare, nu i de amortizare;
factorii naturali i biologici acioneaz ntr-o msur mai mare dect
n alte ramuri;
nu orice cheltuial determin i o cretere a produciei, ci exist un
punct critic de la care creterea cheltuielilor nu este urmat de sporul de
producie;
mrimea efectului, respectiv producia obinut, depinde n unele
cazuri nu att de volumul cheltuielilor, ct de momentul n care acestea au fost
efectuate, de unde apare necesitatea localizrii lor n timp;
autoproducere, respectiv autoconsumul unor mijloace de producie,
specifice ramurii (semine, furaje etc.) n cadrul aceleiai exploataii determin
costuri mai reduse, deoarece preurile la care sunt cuprinse n cheltuieli sunt mai
mici dect dac ar fi cumprate din afara exploataiei.
n managementul exploataiilor agricole, urmrirea i cunoaterea cheltuielilor i a costurilor prezint o importan deosebit, deoarece nivelul acestora
arat cum sunt gospodrite resursele de producie, modul de aplicare a tehnologiilor de producie, elemente care determin att nivelul cheltuielilor, ct i al
produciilor obinute. Dintre factorii care contribuie la rezultatele finale ale
activitii, cheltuielile reprezint factorul care poate s fie dirijat i controlat n
cea mai mare msur.
Natura economic, destinaia i particularitile cheltuielilor care se fac
2

pentru obinerea produciei agricole pot fi puse n eviden prin clasificarea

acestora n raport cu diferite criterii:
a) Dup perioada n care se fac i aceea care trebuie s le suporte
cheltuielile de producie se mpart n: cheltuieli curente, cheltuieli anticipate i
cheltuieli preliminate.
Cheltuielile curente sunt cheltuielile care se fac n perioada curent de
gestiune pentru activitile care se ncheie pn la finele acesteia, respectiv pn
la 31 decembrie, n aceast categorie intr cheltuielile de producie pentru
culturile i categoriile de animale al cror ciclu de producie se desfoar ntrun singur an calendaristic. Aceste cheltuieli dein ponderea cea mai mare n
totalul cheltuielilor de producie.
Particularitile proceselor de producie din agricultur fac ca unele
cheltuieli efectuate n perioada curent s determine producia care se obine n
perioadele viitoare; acestea sunt cheltuielile anticipate - de exemplu, valoarea
ngrmintelor organice agricole. Pentru a face distincie ntre cheltuielile
anticipate i producia neterminat trebuie specificat c cheltuielile anticipate se
fac ntr-un an i se cuvin unor perioade de 2-3-4 ani, pe cnd producia
neterminat este format din cheltuielile dintr-un an care se cuvin anului
urmtor.
Cheltuieli preliminate sunt cheltuieli care se cuvin perioadei curente, dar
se efectueaz n perioada urmtoare (de exemplu, salariile).
b) n raport cu volumul produciei, cheltuielile de producie se mpart n
cheltuieli variabile i cheltuieli convenional - constante.
Cheltuielile variabile sunt acelea care cresc sau descresc proporional cu
volumul produciei: semine, ngrminte, furaje, salariile lucrtorilor care
lucreaz nemijlocit n producie etc.
Cheltuielile convenional constante rmn neschimbate sau se modific
nesemnificativ fa de variaiile volumului produciei: salariile personalului
implicat n managementul exploataiilor agricole etc.
c) In funcie de modul de includere a cheltuielilor n costul de
producie, sau al transmiterii acestora asupra activitilor acestea pot fi cheltuieli
directe sau cheltuieli indirecte.
Cheltuielile directe sunt acelea care se pot individualiza pe obiecte de
calculaie - culturi, creteri de animale, din momentul efecturii lor i se pot
include direct n costul produciei de baz: semine, ngrminte, pesticide, a
furaje, salariile lucrtorilor agricoli etc.
Cheltuielile indirecte nu se pot individualiza n momentul efecturii lor
pe obiecte de calculaie, ntruct se refer la mai multe obiecte. Aceste cheltuieli
necesit s fie colectate i apoi repartizate pe baza unei chei de repartizare, n
cote pri, asupra tuturor activitilor la care se refer: salariile echipei
manageriale, manoperele, amortismentele, reparaiile, iluminatul, cheltuieli de
pot, telefon, deplasri etc.
d) n raport cu coninutul economic, cheltuielile se mpart n cheltuieli
3

materiale, financiare i de personal.

Cheltuielile materiale sunt rezultatul unei munci trecute care se
concretizeaz n: semine, ngrminte chimice, pesticide, produse chimice,
furaje, amortizare, combustibilul i energie etc.
Cheltuielile financiare sunt legate de input-urile efectuate: deci dobnda
la credite.
Cheltuielile de personal sunt cheltuielile legate de fora de munc:
salariile lucrtorilor permaneni sau temporari i cheltuielile anexe acestora etc.
e) Dup cerinele ntocmirii bugetului de venituri i cheltuieli sau ale
calculaiei necesare ntocmirii bilanului contabil (Legea contabilitii nr.
82/1991), cheltuielile, dup natura lor, nregistrate n contabilitatea general, pot
fi grupate astfel: cheltuieli directe, cheltuieli indirecte de producie, cheltuieli de
desfacere i cheltuieli generale de administraie.
8.2. Costurile de producie n agricultur
Costul de producie este suma cheltuielilor pe care fiecare ntreprindere le
suport pentru a-i procura resursele sau factorii de producie necesari pentru
bunul mers al procesului de producie.
Ca obiect al analizei teoretice, costurile de producie trebuie cunoscute n
evoluia lor, analizat n funcie de cantitile produse, n corelaie cu cheltuielile
de producie.
Costul de producie reflect expresia bneasc a consumului factorilor de
producie utilizai de ctre ntreprinztori pentru producerea i desfacerea
bunurilor economice. Deci, costul de producie n agricultur nu este altceva
dect expresia valoric a sumelor cheltuite n procesul de producie ce revin pe
unitatea de produs, lucrare sau serviciu ntr-o anumit perioad.
n activitatea desfurat de agenii economici productori din agricultur,
costul de producie are o semnificaie deosebit ce rezult din funciile pe care
aceasta le ndeplinete i anume:
- cuantificarea consumului de resurse de producie - capital, munc nglobate n produs, lucrare sau serviciu;
factor fundamental n stabilirea preurilor i tarifelor; costul reprezint
limita inferioar pn la care agentul economic poate cobor preul de vnzare al
produselor sale fr a fi periclitat activitatea acestuia;
- element de fundamentare a deciziilor n managementul produciei i al
investiiilor;
- aprecierea eficienei economice a activitilor exploataiilor agricole;
- calculul profitabilitii n valori absolute i relative pe produse sau
exploatai e.
8.2.1. Tipologia costurilor
Tipologia costurilor se prezint diferit n teoria economic dup cum
4

aceasta se plaseaz pe termen scurt sau pe termen lung. ''Termen scurt" sau
"termen lung" sunt expresii utilizate n mod obinuit n economie, mbrcnd un
sens precis n teoria costurilor de producie.
Termen scurt - este acea perioad n care un productor i poate mri
producia n msura n care capacitatea de producie existent i permite. El
poate astfel s mreasc n cursul acestei perioade consumul factorului de
producie munc, dar nu poate crete consumul factorului capital, care trebuie s
rmn fix. Termen lung - se definete ca acea perioad n cursul creia mrimea
firmei i volumul de echipament se modific, factorul capital variind. Deci,
aceste dou perioade sunt perioade funcionale i nu perioade msurabile n
condiii de timp calendaristic.
a) Costurile pe perioad scurt.
Se disting trei tipuri de costuri: costul global, costul mediu i costul
marginal, (tabelul 8.1.)
1. Costul global (sau costul total) reprezint ansamblul cheltuielilor
aferente unui anumit volum de bunuri economice. Costul global sau total este
rezultatul nsumrii costurilor fixe cu cele variabile.
- Costurile fixe (CF): sunt cele independente de volumul produciei.
Exemple de costuri fixe: chirii, prime de asigurare, amortizarea capitalului fix,
cheltuieli de ntreinere, salariul personalului administrativ etc. Costurile fixe
apar n coloana a 2-a tabelului 8.1. ca o valoare constant, indiferent de numrul
de uniti produse.
Diferite tipuri de costuri de producie
Tabel 8.1.
Uniti
produse
1

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Costul total
2
3
Cost fix
Cost
total
variabil
total
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100

0
90
170
240
300
370
450
540
650
780
930

Costul mediu
4
Cost
total
100
190
270
340
400
470
550
640
750
880
1030

5
Cost fix
mediu
(2):(1)

6
Cost
variabil
mediu
(3):(D

7
Cost total
mediii
(4):(1)

100,00
50,00
33,33
25,00
20,00
16,67
14,29
12,50
11,11
10,00

90,00
85,00
80,00
75,00
74,00
75,00
77,14
81,23
86,67
93,00

190,00
135,00
113,33
100,00
94,00
91,67
91,43
93,73
97,78
103,00

Cost
marginal
8

90
80
70
60
70
80
90
110
130
150

Sursa: Denise Flouzat, 1996.

- Costurile variabile (CV): sunt cele care se modific n funcie de

volumul produciei. Costurile variabile se pot modifica strict proporional cu
volumul produciei (cheltuielile cu materiile prime, directe etc.) sau
neproporional (salarii). Putem urmri situaia costurilor variabile proporionale sau neproporionale - n coloana 3 a tabelului 8.1.
Costul total (CT): este rezultatul nsumrii costurilor fixe i variabile,
aprnd n coloana 4 a tabelului 8.1.
Putem prezenta grafic costul total i componentele sale, notnd pe abscis
diferitele cantiti produse (volumul produciei) i pe ordonat 'costurile
corespunztoare (figura 8.1.). Curba costurilor totale este reprezentat de curba
ngroat CT. curba costurilor fixe este reprezentat de o dreapt paralel la axa
cantitilor; toate punctele care-1 constituie sunt ordonate de aceeai valoare
100.
Curba costurilor variabile se msoar prin nlimea perpendicularei pe
curba costurilor fixe. Curba costurilor fixe totale (CT) are urmtoarele
caracteristici:
curba costurilor totale are o origine pozitiv pe axele de coordonate,
pentru c exist costuri fixe chiar i pentru o producie egal cu zero;
- curba costurilor totale este cresctoare, dar ea arat descresctoare att
timp ct producia se obine cu randamente marginale cresctoare. Dar, ncepnd
cu punctul de inflexiune de pe curba costului total, creterea costului total se
accelereaz, producia intrnd deja n zona randamentelor marginale descresctoare. Apariia randamentelor descresctoare este rezultatul ipotezei reinute
pentru costurile pe perioad scurt: un singur factor de producie poate crete,
factorul munc.
2. Costurile medii (costurile unitare) reprezint costul pe unitatea de
produs (de bun economic), n calculul acestora se disting de asemenea
categoriile de cost fix mediu (CFM), cost variabil mediu (CVM) i costul total
mediu (CTM).
- Costul fix mediu (CFM): Dup cum arat tabelul 8.1. (coloana 5.) i
figura 8.2., cu ct volumul produciei este mai mare, cu att costul fix mediu va
fi mai mic. Curba costului fix mediu descrete pe msur ce volumul produciei
crete, pentru c acelai cost se repartizeaz la un volum de producie din ce n
ce mai mare.

Figura 8.1. Costul total i componentele sale

Figura 8.2. Costul total i componentele sale

- Costul variabil mediu (CVM). Costurile variabile sunt de dou feluri:
costuri proporionale (de exemplu, materii prime) i neproporionale (de
exemplu, salariile). Diferena acestora din urm explic forma n U a curbei
costului variabil mediu n exemplul din figura 8.2. o curba n U puternic evazat.
- Costul total mediu (CTM) se obine nsumnd costul fix mediu i costul
variabil mediu pentru o producie dat sau mprind costul total la producia
corespunztoare.
Grafic (figura 8.2.), curba costului total mediu (CTM) este reprezentat de
o curb mai ngroat dect curbele costului fix mediu i costului variabil mediu.
Curba costului total mediu trece printr-un minim, apoi crete, dar minimul su
este atins pentru o producie mai ridicat dect minimul curbei de cost variabil
mediu.
3. Costul marginal (Cmar) - reprezint mrimea sporului de cheltuieli
necesare pentru producerea unei uniti suplimentare de produs, de bun
economic, aa-numita unitate marginal.

Definirea matematic a costului marginal

CT

nseamn c atunci cnd

x tinde spre zero, costul marginal este egal cu derivata costului total raportat
la cantitatea produs.
dCT
Cmar sau C'
f' x
dx

n cazul nostru simplificat, evoluia costului marginal este dat de coloana

8 din tabelul 8.1. El corespunde urmtorului raport:
Cmar

Cresterea costului total CT

Cresterea productiei
x

Dac cantitatea de produse crete de la:

- 0 la 1, atunci avem

CT 190 100

90
x
1

- 1 la 2, atunci avem

CT 270 190

80
x
1

Din reprezentarea grafic a costului marginal constatm urmtoarele:

- Curba costului marginal descrete, apoi devine cresctoare avnd dou
ramuri: una descresctoare, corespunztoare randamentelor marginale
cresctoare i alta cresctoare, corespunztoare randamentelor marginale
descresctoare;
- Curba costului marginal intersecteaz curba costului total mediu n
punctul minimal al curbei costului total mediu (Cmar = CTM).
Atunci cnd costul total mediu este minim el este egal cu costul marginal,
ntr-adevr, condiia necesar pentru ca costul total mediu s fie minim este ca
derivata sa n raport cu cantitatea produs trebuie s fie nul. Notnd cu M
costul mediu:
CT
x

Derivata sa M' se anuleaz cnd:

M '

xC 'CT
0
x2

atunci cnd xC' - CT = 0 de unde: xC' = CT

C'

CT
M
x

sau

Cmar = CTM

Poziia relativ a curbelor costului mediu i costului marginal se explica

n termeni economici n felul urmtor: att timp ct producia de uniti noi
(marginale) costa mai puin scump dect unitile deja produse, costul marginal
este inferior costului mediu. Dar vine un moment cnd legea randamentelor

descresctoare face mai scumpe unitile noi dect unitile deja produse: costul
marginal devine superior costului mediu. Putem deci concluziona c:
- costul marginal este inferior costului mediu cnd acesta scade;
- costul marginal este egal cu costul mediu cnd acesta este minimal;
- costul marginal este superior costului mediu cnd acesta crete, b)
b)Costuri pe perioad lung
Se ntlnesc aceleai categorii de costuri, ns interesant apare evoluia
lor grafic. Curba costului mediu pe termen lung are aceeai form de U. Curba
costului marginal poate fi calculat i ea intersecteaz ca i n perioada scurt
curba costului mediu n punctul su minim (conform cu figura 8.3.).

Figura 8.3. Cost mediu i cost marginal pe termen lung

Cum se explic ca curba costului mediu este n continuare o curb de
forma literei U? Similitudinea formei curbelor de cost pe termen scurt si pe
termen lung nu trebuie s ne fac s gndim c aceste curbe sunt ghidate de
aceeai lege. Pe termen scurt, forma de U este datorat randamentelor de
substituire (n cauz raportul munc/capital). Pe termen lung forma de U este
datorat randamentelor de scar.
Pe termen lung, prin definiie toi factorii de producie sunt variabili dar n
mod special capitalul. Creterea capitalului exploataiei d posibilitatea de a
produce mai mult i mai ieftin: se spune c scara sa de producie s-a schimbat.
Pornind de la care moment exploataia este interesat s substituie capitalul prin
munc, altfel spus s creasc capacitatea sa de producie graie creterii
factorului variabil (munc) meninnd factorul fix (capitalul)? Figura 8.4
permite s se rspund la aceast ntrebare.
Fie o serie de curbe de cost mediu C 1, C2, C3. Fiecare dintre aceste curbe
reprezint curbele de cost pe termen scurt, dar ele corespund unor scri diferite
de ntreprinderi. Creterea dimensiunii se face pe msur ce ne deplasm spre
dreapta graficului. Se presupune c un ntreprinztor ncepe producia la scar
mic (C1), apoi crete dimensiunea ntreprinderii sale prin cumprare de cldiri

i echipamente noi. Schimbnd scara dimensional, aprea o nou curb de cost

mediu (C2). Dac el continu investiiile sale, va aprea o a treia curb de cost
mediu (C3). Minimele acestor trei curbe sunt situate n aa fel nct minima cea
mai ridicat este cea a curbei C1, minima cea mai sczut este cea a curbei C2,
minimul intermediar cel al curbei C3. Cele trei minime reprezint poziiile
optimale ale firmei pentru c ele corespund unui cost minimal pe termen scurt.

Figura 8.4. Curbele de cost mediu pe termen scurt (CI, C2, C3) i curbele
de cost mediu pe termen lung
Atunci cnd firma crete de la scara dimensional C 1 la C2, minimul
costului mediu coboar i se gsete deplasat spre dreapta: ntreprinderea beneficiaz de randamente de scar datorate economiilor interne de scar.
ntr-adevr, pe msur ce o ntreprindere crete, ea poate s raionalizeze
organizarea sa: raionalizarea este legat de o dimensiune minimal la un prag
sigur (cert) de producie. Acest prag odat srit, ntreprinderea intr n zona
randamentelor de scar cresctoare.
n acelai timp, dac ntreprinztorul continu investiiile sale i adopt
scara C3, minimul costului mediu este mai ridicat dect minimul C 2 - ntr-adevr,
de la o anumit dimensiune a ntreprinderii, plecnd de la un alt prag de
producie, creterile dimensiunilor ntreprinderii ncep s prezinte inconveniente,
ntreprinderea atinge gigantismul, suportnd costuri de conducere ridicate. Ea
risc de a intra n dificultate n perioadele de recesiune cci importantele
capitaluri fixe, de care ea are nevoie, sunt imobilizate i ea trebuie s suporte
costurile fixe (plata dobnzilor, amortismentele utilajelor) atunci cnd volumul
su de producie descrete.
Dezavantajele gigantismului sunt numite "dezeconomii" sau pierderi
interne de scar, determinnd randamente de scar descresctoare.
Mai mult, trebuie recunoscute riscurile de supradimensionare innd cont
de mrimea sau lungimea perioadei dintre decizia de investiie i punerea la
lucru a echipamentelor create. O asemenea decizie ar antrena un prag de trecere
de la o curb de cost mediu pe termen scurt C 1 la o noua curba C?. Dac cererea
10

de bunuri este inferioar previziunilor i ntreprinderea nu poate depi o

producie superioar lui Q, ea este supradimensionat.
Aceasta face s apar costuri de producie foarte ridicate, care antreneaz
o cretere a preurilor i apelarea la subvenii i ajutoare de la stat.
ntreprinztorul trebuie atunci s fac o alegere ntre diferitele scri de
producie. Aceste scri au o anumit repercusiune asupra curbelor costului
mediu. Reprezentarea posibilitilor de alegere se face traversnd o curb
"exterioar" tangent la curbele C1, C2, C3. Aceast curb red pe scurt
consecinele n planul costurilor a trei dimensiuni posibile, n exemplul nostru,
pentru firm. Ea demonstreaz c de o parte a punctului A firma are randamente
de scara care merg crescnd (economii de scar) i costuri descresctoare,
dincolo de punctul A firma are randamente de scar descresctoare (pierderi de
scar) i costuri cresctoare.
Punctul A, minimul curbei de cost mediu, definete optimul de producie
din punct de vedere al costurilor pe termen lung. Evoluia curbelor de cost pe
termen lung este dirijat (comandat) de jocul randamentelor de dimensiune n
timp ce evoluia curbelor costurilor pe termen scurt este determinat de variaia
de randament a factorului variabil - randamente de substituie.
Trecem n revist n continuare extrem de succint alte cteva tipuri de
costuri ntlnite n politica concurenial. Distingem astfel dou politici: cea care
are ca obiect creterea cantitii vndute, aa numita concuren prin cerere
("selling competition") i cea care are ca obiect scderea costurilor de producie,
numit i concurena prin costuri ("cost competition"). n ceea ce privete
concurena prin costuri, ntreprinderea are o strategie care orienteaz ntr-o
manier prioritar toate eforturile ctre minimizarea costurilor. Aceast strategie
necesit o cunoatere a costurilor plecnd de la o analiz mai concret dect
analiza marginalist.
Practica contabila a inspirat doua tipuri de abordri ale costurilor:
costurile ex post i ex ante1.
a) Practica graficului "point mort" - Analiza pragului de rentabilitate prin
graficul punctului mort const n a reprezenta pe abscis nivelul activitii
ntreprinderii, iar pe ordonat, costurile totale i veniturile totale (conform figurii
8.5.a). n aceast abordare, se consider preul ca dat. Costurile totale i
veniturile totale (rezultat al vnzrilor totale) cresc o dat cu nivelul de
activitate, ncasrile crescnd mai repede dect costurile. Rezult c cele dou
curbe (Vt i Ct) asimilate cu dou drepte, se ntlnesc n punctul M (punctul
mort) unde veniturile totale sunt egale cu costurile.
Analiza ex post sesizeaz fenomenele studiate la sfritul perioadei; dup
derularea reaciilor pe care le antreneaz. Analiza ex ante sesizeaz fenomenele
studiate la nceputul perioadei nainte ca-i reaciile pe care le antreneaz s se
1

Analiza ex post sesizeaz fenomenele studiate la sfritul perioadei; dup derularea reaciilor pe care le
antreneaz. Analiza ex ante sesizeaz fenomenele studiate la nceputul perioadei nainte ca-i reaciile pe care le
antreneaz s se manifeste.

11

manifeste.

Figura 8.5. Reprezentarea grafic a punctului mort

Cobornd o perpendicular pe abscis unde sunt reprezentate cantitile
produse (Qx) se determin nivelul activitii minimale OR, de unde
ntreprinderea devine rentabil (punctul de rentabilitate). La dreapta punctului M
graficul indic o zon de beneficiu, la stnga punctului M o zon de pierderi.
Raionamentul punctului mort rspunde unor ipoteze simplificatoare care
face s difere n mod sensibil de raionamentele marginaliste. Rezult c toi
factorii de producie pot crete simultan, creterea produciei nu contrasteaz
nici cu penuria sau o mai rea utilizare a factorilor de producie. Costurile
variabile cresc proporional cu cantitatea vndut. Costurile variabile se reduc la
costuri proporionale sunt reprezentate pe grafic n termeni unitari printr-o
paralel la axa absciselor (conform figurii 8.5.b), n loc de a fi reprezentate de o
curb n form de U ca n analiza marginalist. Costul marginal este constant i
confundat cu costul variabil mediu. Curba costului total mediu adic cost fix +
cost variabil devine din aceast cauz o ramur de hiperbol descresctoare.
Graficul punctului mort poate sa constituie un mijloc care s permit
aprecierea i ameliorarea gestiunii unei firme.
b) Metoda "direct costing" - aceasta a aprut n cursul deceniului 1950
-1960. Ea permite ocolirea dificultilor generate de costurile comune ale
diferitelor produse, n costul unui produs nu sunt incluse dect cheltuielile
variabile imputabile acelui produs.
12

Costurile fixe sunt considerate cheltuieli ale perioadei, ceea ce nseamn

cheltuieli raportate la exerciiul anual n general, fr a cuta s afecteze de o
manier mai precis un produs sau altul. Ele merg direct n contul de profituri i
pierderi. Ele nu sunt incluse n preul de cost complet al produsului. Pentru
fiecare produs, de exemplu, produsul A este foarte uor atunci s determini
marja brut care este diferena dintre:
Veniturile nete
Costurile variabile
=
Marja brut
determinate de
ale produsului A
a produsului A
produsul A
Direct costing poate fi considerat ca o generalizare a punctului mort la
cazul cnd firma fabric mai multe produse. Direct costing se dovedete util
pentru alegerile relative la exploatarea curent, alegeri pentru care este posibil s
neglijm costurile fixe.
c) Preul de cost complet sau "full cost" - Full cost are ca obiect
determinarea costului total al produselor fabricate de ctre o firm, ceea ce
nseamn costul variabil al fiecrui produs i, de asemenea, cota parte din
cheltuielile fixe suportate de ntreprindere n timpul perioadei considerate.
Aceast metod se utilizeaz la repartizarea n totalitate a cheltuielilor fixe ntre
fiecare produs. Ea se difereniaz astfel n mod substanial de direct costing care
nu procedeaz la aceast repartizare, ntreprinztorul determin astfel preul la
care el ofer produsul su adugnd la costul total astfel definit o marj de
profit.
Sintetiznd aportul diferitelor abordri ale costurilor, se constat c:
"Point mort" permite determinarea vnzrii minimale ce trebuie realizat pentru
a intra n zona de rentabilitate; "Direct costing" - ui permite generalizarea
punctului mort n cazul mai multor produse; "Full cost" - ui uureaz
determinarea preurilor de vnzare. Aceste metode concrete de abordare a
costurilor se difereniaz de analiza marginal.
A. Costurile "ex ante
Amintim aici numai cele trei tehnici ale gestiunii previzionale: metoda
standardelor, controlul bugetar (expresia traducerii termenului englez budgetary
control) i planningul.
a) Metoda standardelor - costul standard este un cost previzional stabilit
plecnd de la studiul tehnic fcut de ingineri, care le permite evaluarea ntr-un
sistem dat de organizare a muncii a necesarului de timp de munc, necesarului
de materii prime, de cheltuieli diverse pentru un produs dat.
b) Budgetary control - Controlul bugetar are ca obiectiv previzionarea
sistematic; sub form cifric, a tot ceea ce poate fi prevzut n activitatea
ntreprinderii i a rezultatelor sale pentru o perioad de timp de la un an.
Budgetary control este o tehnic de previziune mai larg dect cea a costurilor
standardizate.
c) Planning-ul - aceast metod se difereniaz de gestiunea previzional,
13

se vrea mai mult o metod prospectiv, avnd astfel un caracter specific

normativ.
8.2.2. Metode de determinare a costurilor
Metodele de calculare a costurilor sunt influenate de mai muli factori:
particularitile organizrii procesului de producie, specificul proceselor tehnologice, complexitatea produselor obinute, sfera de cuprindere a cheltuielilor etc.
Determinarea costurilor de producie se efectueaz dup anumite reguli de
grupare a cheltuielilor, de colectare i repartizare a lor pe obiectele calculaiei,
astfel ca n costul produciei s se includ toate cheltuielile aferente produsului
respectiv.
Calculaia costurilor se face att cu ocazia ntocmirii bugetului de venituri
i cheltuielile (antecalculaia), ct i cu ocazia ntocmirii bugetului contabil
(postcalculaia).
Pentru calcularea costurilor se pot utiliza mai multe metode care se mpart
n dou mari grupe: metode clasice i metode moderne.
Metodele moderne de calculaie sunt metode previzionale, deoarece costurile sunt antecalculate, cheltuielile care intr n structura costului sunt normate
sau standardizate, iar abaterile faa de nivelul acestora sunt considerate accidente
i ele nu afecteaz costurile, ci rezultatele financiare finale. Aceste metode, cu
includerea parial a cheltuielilor de producie, cu toate c sunt simple i
deosebit de operative, prezint dezavantajul c nu asigur posibilitatea obinerii
unui cost unitar complet.
Metodele clasice de calculaie a costurilor se caracterizeaz prin includerea integral a cheltuielilor n costuri, iar calculaia se efectueaz dup
desfurarea procesului de producie. Principalul avantaj pe care-1 prezint
const n faptul c se obin costuri complete, incluznd att cheltuielile directe,
ct i cele indirecte. Costurile stabilite cu ajutorul metodelor clasice permit
calcularea rentabilitii pe produs i pot fi utilizate la stabilirea preurilor.
Neajunsurile metodelor clasice sunt determinate n principal de o eviden
i o calculaie complicat i lipsit de operativitate, informaiile obinndu-se cu
ntrziere. Din aceast cauz, n urma analizelor efectuate, concluziile au un
caracter retrospectiv, astfel c ele nu mai pot fi valorificate n procesul de
conducere al unitii.
n unitile agricole se aplic metodele clasice de calculaie a costurilor i
din acestea: metoda global, metoda pe faze i pe comenzi.
Metoda global consta n raportarea cheltuielilor totale la cantitatea de
produse obinute, n funcie de numrul produselor principale i secundare
obinute, aceast metod utilizeaz mai multe procedee: procedeul diviziunii
simple, procedeul valorii rmase i procedeul coeficienilor de echivalen.
Procedeul diviziunii simple se folosete la stabilirea costului pentru'acele
culturi, categorii de animale sau activiti de la care se obine un singur produs.
Procedeul valorii ramase se aplic n acele ramuri de producie n care se
14

obin unul sau mai multe produse principale i unul sau mai multe produse
secundare. Costul unitar se determin pentru un singur produs principal,
celelalte produse principale i secundare se evalueaz la preuri convenionale.
Acest procedeu se aplic la stabilirea costurilor unitare n exploataiile agricole
la toate culturile, categoriile de animale i pe diferitele activiti.
Procedeul coeficienilor de echivalen se poate folosi n cazul n care se
obin mai multe produse principale pe cultur sau categorii de animale, care se
pot transforma i exprima cu ajutorul unor uniti de msur convenionale.
Aceti coeficieni se pot stabili prin utilizarea diferitelor criterii de echivalare:
coninutul n uniti nutritive al furajelor, preul de producie, cantitatea sau
valoarea materiilor prime etc. n prezent, acest procedeu se utilizeaz la
calculaia costurilor la vacile cu lapte, oile mam, culturi furajere etc. n
cooperative agricole de producie.
Metoda pe faze se utilizeaz n cazul n care produsul finit se obine n
cadrul unui proces de producie omogen care se desfoar pe faze (carne de
porc, producia baby-beef etc.). Cheltuielile de producie i producia obinut se
evideniaz pe fazele procesului tehnologic, iar costul unitar se determin la
sfritul acestuia prin raportarea sumei cheltuielilor din fiecare faz la producia
realizat la finele ultimei faze.
8.2.3. Minimizarea costului de producie
Fiecare agent economic productor este interesat n reducerea costului de
producie pe unitatea de bun economic. Pentru a reui n condiiile pieei
concureniale, interne i externe, ntreprinztorul acioneaz pentru obinerea
unei producii cu costuri minime i realizarea unui profit ct mai mare. n acest
scop, ntreprinztorii i/sau managerii iau decizii privind utilizarea cu maximum
de eficien a factorilor de producie implicai ntr-o activitate economic,
concomitent cu achiziionarea lor la preuri ct mai mici. Concret acetia
acioneaz n direcia sporirii randamentului factorilor de producie.
Utilizarea eficient a factorilor materiali ai produciei (capitalul fix i
capitalul circulant) se asigur prin perfecionarea continu a tehnologiilor de
producie, folosirea intensiv a elementelor de capital circulant i fix, adaptarea
produciei la cerinele pieei, combinarea raional a factorilor de producie,
reducerea stocurilor, a cheltuielilor administrative, de desfacere, de publicitate
etc. Pe aceast cale are loc o diminuare a consumurilor specifice de resurse
materiale, a pierderilor legate de manipularea, depozitarea i transportul
bunurilor materiale, prevenirea efectelor uzurii morale etc.
n ceea ce privete sporirea eficienei utilizrii factorului uman, aceasta se
caracterizeaz n creterea cantitii de bunuri economice produs ntr-o anumit
unitate de timp, ceea ce duce la scderea salariilor pe unitatea de bun economic,
inclusiv a unor cheltuieli fixe.
n ansamblul lor, preocuprile agenilor economici productori privind
obinerea de bunuri economice cu costuri ct mai reduse se materializeaz n
15

scderea costului unitar, att a prii variabile, ct i a celei fixe ale acestuia, n
acest sens, modalitile de diminuare a costului vizeaz cu prioritate mai ales
acele elemente de cheltuieli care dein o pondere ridicat n totalul acestuia, dar
care s nu afecteze calitatea bunurilor economice, din contr s asigure
mbuntirea ei.
Obinerea unui cost de producie normal necesit luarea n considerare a
nivelului costului cel mai sczut obinut de ntreprindere n perioada anterioar,
a costului obinut de ntreprinderi cu cea mai bun poziie competitiv n
producerea bunurilor economice de acelai gen, inclusiv a mrimii preului de
vnzare al acestora.
Deoarece reducerea costurilor i sporirea rentabilitii pe produse reprezint obiective majore n condiiile concureniale ale economiei de pia, este
necesar ca toate exploataiile agricole s acorde o atenie mai mare atingerii
acestora. Astfel, pe msura intensificrii produciei agricole, creterea
cheltuielilor pe hectar i pe animal trebuie s fie devansat de creterea
produciei, a veniturilor i a calitii produselor.
n vederea sporirii rentabilitii tuturor produselor agricole foarte
important este reglarea acesteia n funcie de costuri i sistemul de preuri, prin
reducerea ntr-o msur ct mai mare a pierderilor i meninerea stabilitii celor
din urm.
Interaciunile dintre costuri i preuri sunt multiple i complexe. Astfel,
numai pornind de la costuri, preurile pot reflecta judicios cantitatea de munc
ncorporat n produsele agricole. La rndul lor i costurile depind de preurile
materiilor prime, lucrrilor i serviciilor. Dac preurile produselor industriale
pentru agricultur au un nivel relativ sczut, exploataiile agricole au toate
ansele s realizeze costuri sczute i deci eficien ridicat.
Multiplele legturi i influene pe care le implic preurile i costurile
demonstreaz c n cadrul costurilor de producie ponderea cea mai mare n
elementele sale o dein cele de natura mijloacelor circulante (materii prime,
materiale, furaje i aternut, energie, medicamente etc.). Valoarea mijloacelor
circulante participante la formarea costurilor produselor agricole poate fi ns
mai mare sau mai mic n funcie de viteza de rotaie a lor. Accelerarea vitezei
de rotaie nseamn o reducere a duratei de imobilizare a fondurilor i
posibilitatea participrii acestora la mai multe cicluri de producie, n acest sens,
n condiiile economiei de pia este obligatoriu luarea n considerare a
cheltuielilor de producie n vederea determinrii vitezei de rotaie a mijloacelor
circulante.
Meninerea unui nivel relativ sczut al costurilor i deci i al preurilor
produselor agricole este influenat i de utilizarea raional, complet a
mijloacelor fixe (tractoare, maini agricole, utilaje, construcii zootehnice etc.).
Un factor hotrtor care influeneaz n foarte mare msur nivelul
costurilor i al rentabilitii pe produs l constituie reducerea cheltuielilor de
producie. Avnd n vedere ponderea mare a cheltuielilor materiale, mai ales a
16

celor cu furajele, trebuie s se acioneze n vederea reducerii valorii acestora nu

prin reducerea consumului, ci a costului mediu al furajelor, n multe exploataii
agricole exist nc rezerve de reducere a cheltuielilor indirecte i n primul rnd
a celor generale. De asemenea, ar putea fi reduse cheltuielile cu salarizarea
muncii, nu pe seama reducerii salariului mediu al lucrtorilor, ci prin legarea mai
strns a nivelului acestuia de cantitatea, calitatea i rezultatele muncii pe baza
aplicrii corecte a principiilor cointeresrii materiale. Ca urmare, scade i
valoarea altor cheltuieli ca impozitul pe fondul de salarizare i contribuiile
pentru asigurri sociale.
Costurile i preurile sunt categorii economice de mare utilitate practic,
ele prezint o mare putere de sintez asupra caracterizrii ntregii activiti de
producie i financiare din exploataiile agricole. Costurile exprim modul
concret n care au fost utilizate resursele materiale i umane, iar preurile reflect
recunoaterea cheltuielilor efectuate, nglobnd n mod necesar i volumul
venitului net creat peste valoarea resurselor cheltuite, n acest fel, preul
produselor agricole, ca expresie a valorii acestora, reflect calitatea rezultatelor,
msura n care resursele au fost utilizate eficient.
n influenarea preurilor de ctre costuri i n stabilirea uni raport optim
ntre acestea este necesar ca preurile s fie mai mari, nct s asigure att
acoperirea integral a cheltuielilor, ct i realizarea unui profit ct mai mare care
s contribuie la ridicarea gradului de eficien economic.
Analiza critic a formrii costurilor trebuie s porneasc de la
considerentul c acestea sunt determinate de felul tehnologiilor de ntreinere i
exploatare, de calitatea msurilor tehnice, organizatorice i economice aplicate,
de baza tehnico-material i de resursele de for de munc existente.
8.3. Preurile i pieele de produse agricole
8.3.1. Consideraii generale privind preurile agricole
Preurile de vnzare cumprare a produselor agricole reprezint domeniul
cel mai sensibil al politicilor economice. Acest lucru se datorete faptului c prin
politica de preuri se realizeaz, n primul rnd, proporiile necesare echilibrului
dintre ofert i cerere (pentru principalele ramuri ale produciei materiale) i, n
al doilea rnd, se poate realiza sporirea produciei materiale a unor ramuri (ca:
agricultura) prin subvenionare. De altfel problema ndrumrii i ncurajrii
agriculturii este o parte component a problemei generale privind intervenia
statului n dezvoltarea economic a rii.
Sunt bine cunoscute efectele politicilor de preuri practicate n perioada
comunist n domeniul agricol. Printr-o dirijare tendenioas, statul a transferat
n mod sistematic surplusul realizat n agricultur ctre alte ramuri ale
economiei (spre industrie n special), vduvind astfel un important sector al
economiei naionale de sursa modernizrii, constituind astfel cauza principal a
rmnerii n urm a agriculturii.
17

n acest domeniu al preurilor produselor agricole nu ar trebui s facem

altceva dect s lum ca exemplu politica de preuri a Uniunii Europene i
mecanismul de formare i stabilire a preurilor pe Piaa Agricol Comun (unde
ca urmare a unui "adevrat maraton" se stabilesc preurile prin negociere la
principalele produse agricole, naintea fiecrei campanii agricole).
Plecnd de la supoziia c se dorete cu adevrat ieirea agriculturii
romneti din actuala criz, factorul politic ar trebui contientizat de importana
i acuitatea fixrii preurilor la produsele agricole, avnd n vedere sperata i
ateptata noastr intrare n UE, ar trebui ca modelul vest - european de stabilire a
preurilor agricole s fie un exemplu pentru factorii de decizie (de putere) din
ara noastr. Politica Agricol Comun (PAC), o politic bine fundamentat,
tiinific, a dus la transformarea agriculturii vest-europene ntr-o agricultur de
succes (o agricultur n care se manifest "crize de supraproducie"), o
agricultur competitiv pe plan mondial.
O prim particularitate a formrii preurilor la produsele agricole o
constituie raptul c n procesul de producie se utilizeaz o resurs de producie
rar, de diferite caliti productive i anume pmntul. Avnd n vedere
diversitatea extrem a calitii terenurilor agricole n condiiile rii noastre (un
adevrat muzeu pedologie n aceast privin), precum i abordarea clasic a
reglementrilor legate de preul produselor agricole (n aceast concepie
preurile produselor agricole sunt determinate de terenurile cele mai proaste, a se
vedea teoria rentei funciare), rezult c n agricultur exist probabilitatea de
manifestare a rentei difereniale (att I ct i II), de unde posibilitatea obinerii
unor venituri (ctiguri) suplimentare, ceea ce bulverseaz principiul
echitabilitii n acest domeniu.
O alt particularitate a preurilor produselor agricole o constituie variaia
lor teritorial i temporal, care poate fi determinat de incertitudinea
climateric i social-economic, diferenierea ca i calitatea produsului, sezonul
de valorificare a produsului agricol, forma de valorificare aleas de productor.
Trecerea agriculturii romneti de la economia supracentralizat la
economia de pia pune ntr-un fel nou i problema prghiilor de ndrumare i
ncurajare, de dezvoltare a acestei ramuri de baz a economiei naionale. In acest
context, sistemului de preuri de vnzare-cumprare la produsele agricole i
revine un loc central, pentru c sistemul de preuri din agricultur reflect:
- raportul dintre costuri i preuri la acelai produs agricol (prin luarea n
considerare i a diferenierilor teritoriale, sezoniere i calitative);
- raportul dintre preurile la diferite produse agricole (mai ales la cele
care, n procesul agricol, devin materie prim pentru obinerea altor produse);
- raportul dintre preurile la produsele agricole i preurile la produsele
industriale n ansamblu (foarfecele preurilor), dar mai ales la mijloacele de
producie provenite din industrie i folosite n agricultur;
- raportul dintre preurile interne i internaionale.
Ca atare, prima problem ce trebuie avut n vedere este aceea a
18

raportului cost/pre. Acordarea, pentru produsele agricole a unui pre mai mic
dect costul de producie ar duce iari la ruinarea rapid i n mas a micilor
productori, la dezvoltarea slbatic a capitalismului n agricultur.
Drept urmare, n aceast perioad de tranziie, sistemul de preuri trebuie
s acioneze n primul rnd ca o prghie de ncurajare a agriculturii. Productorii
agricoli trebuie s primeasc un pre care s-i stimuleze n sporirea produciei
agricole, n funcie de cererea economiei naionale.
Noua societate romneasc democratic trebuie s acorde protecia social
necesara productorilor agricoli, prin stabilirea unor preuri care nu numai s le
acopere cheltuielile de producie, dar care s le dea posibilitatea obinerii de
profit, mai ales n aceast perioad primar de utilare tehnic a gospodriilor
rneti nou nfiinate.
Semnificaia raportului cost/pre pentru sporirea produciei agricole este
atestat i de practica Pieei Agricole Comunitare de a fixa anual (n funcie de
evoluia cheltuielilor i a randamentelor) preul limit la care pot fi vndute
diferite produse agricole.
Practica negativ din ultimii ani este plin de nvminte. Acordarea de
ctre stat a unui pre sub costul de producie nu a cointeresat rnimea n
cultivarea pmntului i creterea animalelor, dar mai ales n vnzarea
surplusului de produse agricole, n timp ce ranul a depozitat surplusul de
cereale, statul a fost nevoit s cheltuiasc imense fonduri valutare pentru
importul de cereale pentru a asigura pine pentru populaia de la orae, furaje
pentru animale.
Dac raportul cost/pre se refer la fiecare produs agricol n parte
urmrind echilibrarea ofertei cu cererea, proporionalitatea dezvoltrii diferitelor
ramuri ale agriculturii n concordan cu cerinele unei alimentaii normale, cu
structura variat a populaiei i cu nevoia valorificrii unor condiii socialeconomice deosebit de favorabile pentru produse de export se realizeaz prin
raportul ntre preuri la diferite produse agricole, mai ales n contextul raportului
materie prim - produs finit. Un exemplu clasic este cel al raportului dintre
preul la produsele vegetale furajere i la produsele animaliere.
Schimbarea preurilor la alte produse ntr-o direcie sau alta va schimba
nu numai impactul dintre cerere i ofert, ci nsi proporia de dezvoltare a
uneia sau alteia din aceste ramuri. De exemplu, dac se mrete preul de
vnzare cumprare la porumb boabe, n timp ce preul la carnea de porc rmne
acelai sau crete ntr-un ritm mai lent, productorii agricoli se vor orienta spre
sporirea produciei de porumb i invers.
De foarte mare importan este raportul ntre preurile la produsele
agricole i cele industriale, "foarfecele preurilor", tiut fiind faptul c prin
sistemul de preuri are loc un transfer de resurse financiare dintr-o ramur n alt
ramur a economiei naionale. Dac obiectivul economic prioritar este
agricultura, atunci foarfecele preurilor trebuie s acioneze n favoarea
agriculturii.
19

Direcia de deschidere a acestui foarfece depinde de gradul de dezvoltare

economic, reflectat n preurile de vnzare practicate de industria productoare
de mijloace de producie pentru agricultur. Pentru a demonstra direcia actual
a deschiderii acestui foarfece un singur exemplu este mai mult dect edificator.
Pentru a cumpra un tractor (la actualele preuri de vnzare - cumprare)
un productor agricol din Romnia trebuie s vnd peste 100 tone cereale
(porumb), adic, innd seama de randamentul sczut la hectar, echivalentul
recoltei de pe nu mai puin de 50 hectare, n condiiile n care n majoritatea
rilor dezvoltate preul unui tractor nu depete echivalentul produciei de
cereale de pe circa 5 hectare.
Politicile de preuri au fost concepute astfel nct s asigure obinerea unui
profit maxim, dar au evoluat diferit de la o ar la alta n funcie de realitile
concrete ale fiecrei ri. Evideniem n mod indubitabil intervenia statului n
procesul formrii preurilor la produsele agricole n mai toate rile lunii.
Domeniul prioritar n care statul (puterea public) intervine este agricultura.
Intervenia notabil a statului se explic prin importana agriculturii dar
mai ales datorit consecinelor economice i sociale ale modificrilor de preuri
din aceast ramur, n SUA intervenia statului s-a materializat n decursul
timpului prin preuri de pia nsoite de subvenii sau credite date productorilor
(n cazul cerealelor), preuri plafon cu compensarea bneasc direct a
diferenelor nefavorabile din unii ani sau preuri plafon practicate n condiiile
stocrii n silozurile de stat a surplusului pentru a asigura astfel o stabilitate a
preurilor.
Exemplul cel mai elocvent n aceast privin l ofer ns rile din
Uniunea European, n cazul acestora se aplic o politic agricol comunitar de
susinere a preurilor urmrindu-se eliminarea influenelor fluctuaiei produciei
agricole asupra consumatorilor i productorilor deopotriv. Preurile fixate sunt
de regul superioare celor de echilibru, starul intervenind prin intermediul legii
cererii ofertei, prin "crearea" de producie sau de "penurie" dup caz.
8.3.2. Teoria clasic apreturilor agricole
Preul ocup un loc central n teoria economic, muli afirmnd c preul
este noiunea fundamental a economiei.
Preul exprim cantitatea de bani pe care cumprtorul o pltete n
schimbul unei uniti de bun economic; reprezint expresia bneasc a valorii de
schimb pe care o ncaseaz vnztorul pentru bunul tranzacional. Preul este
deci suma de bani ncasat i, respectiv pltit pentru transferarea definitiv a
diferitelor atribute ale dreptului de proprietate de la o persoan la alta.
Nivelul i micarea preurilor sunt influenate de o serie de factori, dintre
care locul central l ocupa cererea i oferta.
n economia de pia preurile ndeplinesc urmtoarele funcii: de transmitere a informaiei privind evoluia pieei; de stimulare a agenilor economici; de
recuperare a costurilor i de recompensare a ntreprinztorilor; de msur a
20

puterii de cumprare a veniturilor nominale; de redistribuire a veniturilor.

Formarea preurilor n economia de schimb monetar este extrem de
complex. Categoriile de preuri practicate pe diferite piee, inclusiv pe cele
internaionale sunt numeroase i se deosebesc ntre ele prin aspectele formal juridice. Prezentm n continuare cteva dintre ele: pre de catalog stabilit de
exportator pe baza cheltuielilor de producie la care se adaug profitul format la
pia; pre de licitaie rezultat din licitaiile publice, pentru vnzarea unor bunuri
economice; preul bursei (cotaie de burs) practicat pentru mrfurile fungibile;
pre de tranzacie, efectiv realizat n momentul vnzrii cumprrii unui produs;
preul ajustat, pre prevzut n contract dar corectat n timpul vnzrii
produselor; pre director care se formeaz pe piaa principal a unui produs sau
cu cel mai mare volum de desfacere; preuri stabilite pe baz de acorduri
internaionale la care particip grupuri de state pentru tranzacionarea de mrfuri
de mare importan precum gru, petrol etc.
Nivelul i micarea preurilor sunt influenate de o serie de factori, dintre
care locul central l ocup cererea i oferta. Relaia cerere i ofert - pre trebuie
vzut n dublu sens:
A. Nivelul i dinamica preului sunt influenate din punctul de vedere al
cererii (al cumprtorului) de: utilitatea mrfii ce urmeaz a fi achiziionat,
capacitatea de plat a cumprtorului i posibilitatea cumprrii bunului
respectiv din alt parte (figura 8.6).

Figura 8.6. Modificarea preului n funcie de evoluia cererii

Putem afirma c la ofert constant creterea cererii (C0 < C1) determin
implicit creterea preului (P0 < P1) i, invers, scderea cererii (C0 > C2) duce
automat la scderea preului (P0 > P2).
B. Nivelul i dinamica preului sunt influenate din unghiul ofertei (al
productorului) de: costul de producie (deci consumul de factori necesari
21

obinerii produsului respectiv); preurile mrfurilor identice pe alte piee (figura

8.7.).

Figura 8.7. Modificarea preului n funcie de evoluia ofertei

Putem afirma c la aceeai mrime a cererii (Co = constant) majorarea
ofertei (Q0 < Q1) determin reducerea preului de pia (P0 > P1). n cazul contrar
la aceeai mrime a cererii (Co = constant) micorarea ofertei (Q 0 > Q2) conduce
la majorarea preului (P0 < P2).
C) n realitate cererea i oferta se modific concomitent i n ritmuri
diferite. Ca urmare, evoluia preului este diferit n funcie de influenele
concrete ale factorilor pieei:
dac oferta i cererea pentru un bun sporesc n aceeai msur, preul
rmne neschimbat (figura 8.8.);
- dac cererea pentru un bun sporete ntr-un ritm mai mare dect
creterea ofertei atunci preul crete (figura 8.9.)
dac oferta pentru un bun crete ntr-un ritm mai mare ca cererea atunci
preul scade (figura 8.10);
- dac cererea i oferta pentru un bun scad n acelai ritm, atunci preul nu
se modific (figura 8.11.);

22

Figura 8.8.
Determinarea preurilor cnd
cererea i oferta cresc n acelai
ritm (P0 = P1 = constant)

Figura 8.10.
Determinarea preurilor cnd
oferta crete ntr-un ritm mai mare
ca cererea (P0 > P1 = scade)

Figura 8.9.
Determinarea preurilor cnd cererea
crete ntr-un ritm mai mare dect
creterea ofertei
(P0 < P1 = crete)

Figura 8.11.
Determinarea preurilor cnd
cererea i oferta scad n acelai
ritm (P0 = P1 = constant)

D) Formarea preurilor pe pieele cu concuren perfect; preul de

echilibru.
Concurena perfect se bazeaz pe ndeplinirea simultan a mai multor
premise: atomicitatea participanilor (adic un numr mare de ageni vnztori i
cumprtori), omogenitatea bunurilor, intrarea liber ntr-o activitate,
elasticitatea - adaptarea fr restricie a ofertei la cerere i, invers, a cererii la
ofert -, transparena perfect a informaiilor pieei. Recunoatem c acest tip de
concuren nu exist n realitate, ns poate servi ca suport teoretic de analiz a
mecanismului pieei concureniale.
Pe baza datelor din tabelul 8.2. sugerm formarea preului de echilibru.
23

Formarea preului de echilibru

Tabelul 8.2.
Cantitate Cantitate
a
a
cerut
oferit
1
2
2000
12000

Preul
unitar

Presiunea
asupra cerem

Presiunea asupra
ofertei

3
5

Presiunea
asupra
preurilor
4
Scdere

5
Cretere

6
Reducere

4000

10000

Scdere

Cretere

Reducere

7000

7000

Echilibru

Egalitate

Egalitate

11000

4000

Cretere

Reducere

Cretere

16000

1000

Cretere

Reducere

Cretere

Se poate observa att dependena cererii i a ofertei de nivelul preului, ct

mai ales presiunea ofertei n sensul scderii preului i presiunea cererii n sensul
creterii acestuia.
Din interaciunea dintre ofert i cerere rezult formarea unui pre de
echilibru, la echilibrarea celor dou fore ale pieei, n figura 8.12. este prezentat
procesul echilibrrii pieei la preul de 3 uniti monetare, cantitile cerute i
oferta fiind egale.
Din cele prezentate rezult caracteristicile eseniale ale preurilor de
echilibru: apar spontan ca urmare fireasc a jocului liber al forelor pieei.
Egalitatea dintre cerere i ofert este un punct ctre care piaa tinde, n baza
presiunilor vnztorilor i cumprtorilor, n realitate, pe pia exist fie o
situaie de surplus, cnd ambele fore ale pieei preseaz n direcia scderii
preului mrfii respectiv, fie de penurie deficit situaie n care ambele fore
ale pieei acioneaz n sensul creterii preului bunurilor respective.

Figura 8.12. Preul de echilibru

24

E) Formarea preurilor pe pieele cu concuren imperfect

Dintre toate pieele imperfecte, monopolul este situat la polul opus fat de
pieele cu concuren perfect. Monopolul implic o asemenea stare nct un
productor controleaz n totalitate oferta unui produs sau serviciu. Pentru
maximizarea profiturilor sale monopolul nu se raporteaz dect la curba cererii
i la costurile sale de producie. Cererea total a tuturor consumatorilor este
adresat firmei, fiind identic cu curba ncasrilor medii. Aceast curb este
descresctoare, adic orice sporire a cantitilor vndute antreneaz o scdere a
preurilor i orice cretere a preurilor antreneaz o scdere a cantitii cerute.
Monopolul poate determina sau preul sau cantitatea oferit, dar nu pe ambele
dintr-o dat. Caracterul descrescnd al curbei cererii are drept consecin o
asemenea curba a ncasrilor totale care nu mai este dreapt, ci paralel
(ncasrile totale cresc cu cantitatea vndut, dar au o pant descresctoare)
(figura 8.13.).
Monopolistul nu este deloc complet liber n politica sa de preuri sau cea a
cantitilor. El trebuie s practice una sau alta. Astfel, el poate:
- fie s fixeze preul, dar nu poate determina cantitile care depind de
cererea global a cumprtorilor, aceasta fiind n mod normal descresctoare cu
preul, cu ct preul va fi mai ridicat, cu att mai puine vor fi i cantitile
vndute.
- fie fixeaz cantitile vndute, dar monopolistul nu poate determina
preul, acesta depinznd de curba cererii: pentru a crete vnzrile sale,
antreprenorul monopolist este obligat s coboare preurile sale.

Sursa: Denise Flouzat, 1994

Figura 8,13. Piaa cu concuren imperfect (monopolul simplu)

F) Formarea preurilor n condiii de instabilitate a pieelor
Am artat c, n condiii normale, o cretere a preurilor determin
creterea cantitilor oferite i descreterea cantitilor cerute i, invers,

25

stabilete un echilibru ntre cele dou curbe. Acest punct de echilibru poate s nu
fie gsit imediat i cteodat echilibrul poate deveni o himer. Fluctuaiile
ciclice la care sunt supuse unele produse agricole determin ca piaa s nu-i
gseasc niciodat punctul de echilibru.
Fluctuaiile ciclice nu se pot extinde la toate produsele agricole, ele
limitndu-se numai la fructe, legume i anumite produse animaliere - carne de
porc, ou, psri.
"Vina" aparine ciclurilor specifice preurilor iniiale ridicate ale produselor, n faa unor preuri ridicate i ali productori decid n urmtorul an s
obin acel produs. Dar spre surprinderea lor, n anul urmtor, produciile
cumulate ale ofertanilor ridic volumul ofertei pe pia, determinnd scderea
preurilor; scderea preurilor va determina reducerea produciei; viitoarea ofert
mai redus va determina din nou creterea preurilor. Prezentarea grafic a celor
afirmate mai sus poart numele de "teorema pnzei de pianjen" (figura 8.14.).

Figura 8.14. Teorema pnzei de pianjen

Ciclurile pot fi ntrerupte, productorii agricoli nvnd din propriile
greeli, accesul la informaiile de pia ducnd la anticipri favorabile. Este
totui dificil s stabilim n mod practic punctul de echilibru deoarece n
realitatea economic curbele cererii i ofertei nu pot fi trasate cu exactitate.

26

8.3.3. Pieele agricole

8.3.3.1. Piaa: definiie, forme i structuri
Dintre fenomenele i procedeele specifice economiei de pia contemporane, piaa are istoria cea mai ndelungat. Piaa a aprut cu multe secole n
urm, ca puncte de legtur ntre productori i consumatori.
Piaa este locul de ntlnire, mai mult sau mai puin abstract, dintre oferta
vnztorilor i cererea cumprtorilor, acestea tinznd s se echilibreze la un
pre oarecare. Oferta este forma de manifestare a productorilor n cadrul
economiei de pia, iar cererea reprezint nevoile umane solvabile, nsoite de
capacitatea oamenilor de a cumpra mrfurile oferite.
Piaa este prin urmare un mod specific de confruntare dintre productori i
consumatori, proces care ia forma unor relaii specifice dintre vnztori i
cumprtori; dintre creditori i debitori; dintre cererea i oferta de bunuri
economice. Piaa s-a extins i diversificat n concordan direct cu dezvoltarea
factorilor de producie i cu creterea productivitii i randamentului utilizrii
acestora.
Formele de pia pot fi difereniate dup urmtoarele criterii: obiectul
pieei, sfera de cuprindere, locul de ntlnire.
a) Obiectul pieei - Produsele care fac obiectul schimbului pot fi extrem
de diverse: anumite piee sunt legate de bunurile de consum (piaa grului, piaa
cartofului), iar altele de factori de producie - piaa funciar, piaa de capital,
piaa muncii.
b) Locul de ntlnire ~ Reelele de ofertani i de cumprtori ai unui
produs presupun o ntlnire ntre ofertanii i cumprtorii acelui produs.
Aceast ntlnire poate avea loc ntr-un loc geografic bine definit din punct de
vedere material - hale, burse, pieele geografice. Dar n cazuri din ce n ce mai
numeroase este imposibil de a situa locul geografic al pieei, n lumea actual
contractele de vnzare cumprare se ncheie prin scrisoare, fax, telex, fr o
ntlnire fizic propriu-zis ntr-un loc bine determinat, ntre vnztori i
cumprtori sau reprezentanii lor.
c) ntinderea pieei - Pieele pot fi difereniate dup ntinderea reelelor de
ofertani sau de cumprtori care le constituie. Anumite bunuri sunt susceptibile
de a fi n zone vaste, comportnd un cost de transport relativ sczut n raport cu
preul lor, putnd face chiar obiectul unei piee mondiale ca aur, diamante,
cupru. Alte bunuri fac obiectul unor piee naionale n special (piaa vinurilor
franceze). Exist i alte piee mai restrnse: cele regionale i locale.
n funcie de structura lor, se pot ntlni dou tipuri de pia, care se
gsesc n mod tradiional la poli opui: piaa cu concuren perfect i piaa cu
concuren imperfect.
a. Piaa cu concuren pur i perfect este un model ce rspunde unor
ipoteze stricte care duc la o ntlnire perfect satisfctoare a ofertelor i cererilor.
Aceast pia este un model simplificat care nu corespunde nici unei situaii
concrete. Meritul su este de a pune problema formrii preurilor n condiii
27

simple i de a servi ca model de referin pentru studiul situaiilor mai complexe.

Piaa cu concureni puri i perfeci necesit realizarea a cinci ipoteze:
atomicitatea pieei: vnztorii i cumprtorii trebuie s fie n numr suficient
de mare pentru
ca nici unul s nu poat solicita o eventual influen asupra preului;
libertatea cumprtorilor i vnztorilor i nici un grup de tip sindical sau de tip
profesional nu poate ngrdi aceast libertate, fiecare poate intra sau iei liber de
pe pia; transparena pieei, fiecare participant trebuie sa fie bine informat de
condiiile de pe pia; omogenitatea produselor, ntreprinderile livreaz produse
pe care cumprtorii le consider identice; mobilitatea factorilor, n toate
momentele, factorii de producie pot i trebuie s se deplaseze de pe piaa unui
produs pe a altuia, dac acesta este o surs de profit mai important.
Multe alte ipoteze ar mai fi necesare pentru ca piaa s funcioneze dup
modelul concurenei pure i perfecte (amintim abstractizarea trecutului i
viitorului). Dac una dintre cele 5 ipoteze nu este respectat, concurena este
imperfect.
Pieele cu concuren imperfect. Schema abstract a concurenei pure i
perfecte implic atomicitatea i fluiditatea pieelor. Aceste condiii nefiind niciodat reunite, pieele cu concuren imperfect sunt determinate de: absena
atomicitii vnztorilor i cumprtorilor, absena omogenitii produselor i,
de asemenea, prezena barierelor la intrare. Pentru o prezentare sugestiv a
tipurilor de pia funcie de numrul vnztorilor i cumprtorilor (deci dup
numrul participanilor) redm tipologia pieelor n concepia autorului francez
Nicolas Brejon de Lavergnee (1995) n tabelul 8.3.
Tipologia pieelor
Tabelul 8.3.
Productori
(ofert)
Cumprtori
(cerere)
Unul (unica)
Puin numeroi (mic)
O multitudine
(mare)

Unul
(unic)

Puin numeroi
(mic)

O multitudine (mare)

Monopol bilateral
Monopol agricol
Monopol

Monopson agricol
Oltgopol bilateral
Oligopol

Monopson
Oligopson
Concuren

Sursa: N.B. de Lavergne"e - Traite d'economie politique, Eclipses, Paris, 1995.

Printre principalele tipuri de piee notm:

- Monopolul, pune un vnztor unic n prezena unei multitudini de
cumprtori. Monopolul absolut este rareori atins.
- Monopsonul: pune un cumprtor unic n prezena unei multitudini de
vnztori.
Oligopolul: confrunt civa vnztori unei multitudini de cumprtori.
Oligopolul a devenit n capitalismul modern o structur de pia des ntlnit.
28

8.3.3.2. Organizarea pieelor agricole

Un element vital n cadrul ntregului sistem agricol l constituie
comercializarea produselor agricole. Produsele agricole extrem de variate i cu o
multitudine de destinaii constituie principala surs de venituri a fermierilor. De
eficiena sistemelor de vnzare depinde recuperarea cheltuielilor deja avansate,
formarea lichiditilor att de necesare n procesele de producie din agricultur.
De eficiena sistemului de vnzare este, de asemenea, interesat cumprtorul,
interesat de un sistem care s-i ofere alimente de calitate, proaspete i la preuri
rezonabile, accesibile. Cunoaterea canalelor pieei de valorificare a propriilor
produse te pune ntr-o poziie favorabil, avantajoas n posibila confruntare cu
eventualii cumprtori.
Cile de comercializare a produselor agricole de ctre fermieri sunt
urmtoarele: vnzrile direct ctre consumator; vnzrile pe piaa produselor
prin licitaie; vnzrile ctre comerciani angrositi sau prelucrtori; vnzrile
ctre cooperative; contractele de vnzare cu industria prelucrtoare.
Vnzrile direct ctre consumator. Posibilitile de vnzare directe ctre
consumatori sunt numeroase ca: vnzarea la poarta fermei, direct din cmp,
autorecoltarea, vnzarea pe piaa rneasc, vnzarea prin magazinele proprii
sau prin distribuie la marii consumatori. Vnzrile directe ofer avantaje att
pentru productorul agricol, ct i pentru consumator. In general ns vnzrile
directe nu reprezint o parte mare din vnzrile totale ale fermelor.
Vnzrile pe pia ale produselor, prin licitaie. Att n Romnia, ct i
n rile vestice sunt binecunoscute pieele produselor agricole, cum ar fi: piaa
grului, piaa soiei, piaa zahrului, piaa cafelei etc. n ultima perioad au fost
nfiinate bursele de mrfuri, care nu sunt altceva dect piee bursiere. Bursele de
mrfuri pot fi, n funcie de numrul de produse licitate, burse generale, pentru
mai multe produse i burse agricole.
Vnzrile ctre comerciani (angrositi) sau prelucrtori. Comercianii
specializai sunt deseori principalii cumprtori de cereale i alte culturi i de
taurine sau alte efective de animale. De obicei aceti doi comerciani, angrosistul
i detailistul se interpun ntre productori i consumatori. Acest sistem, dei
presupune cheltuieli suplimentare, rmne indispensabil pentru anumite regiuni
agricole. Pentru condiiile din ara noastr, unde am asistat n ultima perioad la
atomizarea productorilor, prezena comercianilor angrositi este deseori
salvatoare.
n Uniunea European, n cazul cerealelor, exist ageniile de intervenie
care cumpr producia la preurile de intervenie prestabilite.
Vnzrile ctre cooperative. Sistemul agroalimentar vest-european se
caracterizeaz, dup cum s-a mai artat, existena n amonte i n aval de
agricultur a unei ntregi reele de tip cooperatist sau societar de aprovizionare
dar mai ales de comercializare a produselor agricole primare. Cooperativele din
prima treapt a comercializrii achiziioneaz produsele de la ferme i le pot
29

supune la o prim prelucrare. Cooperativele "din cea de a doua treapt" a

comercializrii pot continua prelucrarea i transformarea produselor, coordonnd
n acelai timp desfacerea produselor finite.
Din datele prezentate n tabelul 8.4., se poate face o imagine a
amplitudinii dezvoltrii cooperativelor de comercializare. Dimensiunea i
organizarea cooperativelor difer mult de la o ar la alta, ns este unanim
recunoscut rolul acestora la progresul unor importante ramuri de producie
agroalimentare.
Contractele de vnzare cu industria prelucrtoare. Pe baza unor
contracte ferme, productorii agricoli se oblig s furnizeze anumite cantiti i
n anumite condiii de calitate, dar i ca metode de producie; iar firmele
prelucrtoare se oblig sa cumpere produsele agricole la un anumit pre, oferind
n acelai timp credit i asisten tehnic. Avantajele pentru fermieri au fost date
n detrimentul pierderii independenei fermierilor. Avantajele pentru firma prelucrtoare se refer la sigurana aprovizionrii cu produse relativ omogene.
Ponderea produselor agricole vndute prin cooperative (%)
Tabelul 8.4.
Carne de porc
Carne de vit
Psri
Ou
Lapte
Sfecl de zahr
Cereale
Fructe
Legume

Anglia

Danemarca

20
5
0
18
4
0
19
31
19

95
59
0
59
92
0
48
90
90

Olanda Germania
25
16
21
17
82
63
65
78
70

23
25

56

20-60
55-65

Frana

Italia

Suedia

80
30
30
25
50
16
70
45
35

10
13
0
8
33
0
20
40
13

5
6
8
18
16
20
17
32
15

Sursa: Commission, The Agricultural Situation in the Comunnity - 1994 Raport (tabele 3.5.6.1.) prin M. Tracy.

8.4. Eficiena economic i profitabilitatea n agricultur

8.4.1. Consideraii generale, concepte, criterii de apreciere
Orice activitate economic se desfoar pe baza principiului raionalitii
economice. In sintez, raionalitatea economic exprim raportul de subordonare
a activitii economice satisfacerii nevoilor umane, n condiiile obinerii unor
rezultate economice cu cheltuieli minime.
Forma concret de manifestare a acestui principiu la nivelul fiecrui agent
economic, ct i pe ansamblul economiei naionale este eficiena economic.
Aceasta pune n eviden raportul dintre rezultatele economice (efectele)
obinute i cheltuielile sau eforturile depuse ntr-o perioad de timp. Din acest
30

punct de vedere, eficiena economic se exprim fie sub forma randamentului

combinrii i utilizrii forelor de producie, fie sub forma consumului specific
de factori de producie pentru obinerea efectelor scontate, n primul caz se
evideniaz efectele obinute la o unitate de efort depus, iar n al doilea caz
consumul de factori de producie ce revin pe o unitate de efect economic util.
Eficiena economic reprezint un criteriu fundamental n opiunile
privind proporiile, ritmurile de dezvoltare ale economiei naionale n ansamblu,
ale ramurilor i subramurilor, n general n opiunile de politici economice i
planificare.
Categoria "eficien economic" ilustreaz efectul util sau rezultatul
obinut n raport cu cheltuiala de resurse efectuat ntr-o anumit perioad.
Potrivit abordrii tradiionale, eficiena economic la nivelul unei uniti
nseamn compararea rezultatelor activitii economice cu mijloacele care le-au
generat.
Dup apariia crizei energetice, consumul de resurse n general i de
energie n special a devenit unul din criteriile cu ponderea cea mai mare n
politicile naionale de reorientare economice, n asemenea condiii se impune
trecerea de la modul de abordare tradiional la o abordare sistemic, cu att mai
mult cu ct raportul efecte/efort nu este dect o exprimare matematic care nu
semnific nimic dac este rupt de condiiile care 1-au generat, de cerinele
economiei naionale, ale timpului i spaiului n care apar elementele sale
componente.
ntr-o abordare cibernetic, eficiena economic este definit ca
transmitan a unui sistem, reflectnd raportul simbolic i nu cifric dintre ieiri i
intrri sau, n ultim instan, tot ntre efecte i efort.
n literatura de specialitate s-a extins urmtoarea expresie utilizat pentru
calcularea eficienei economice (i):

Ei
ei

n care:Ei = efectele (rezultate) obinute;

ei = eforturile necesare (resursele consumate).
Din figura 8.15. rezult faptul c acelai efort economic poate genera
efecte economice diferite. De asemenea, un anumit nivel al efectelor
(rezultatelor) se poate obine cu consumuri diferite de resurse (eforturi
economice).
Astfel, acelai nivel al efectului economic "E" se poate obine cu
eforturile e1, e2, e3 corespunztoare celor trei variante ale evoluiei eficienei
economice.
n exemplul considerat, deoarece E = constant i e1 < e2 < e3, rezult c
varianta I este cea mai eficient.
Faptul c varianta I este cea mai eficient poate fi demonstrat i lund n
considerare un nivel constant al efortului economic "e" care n cele trei variante
31

determin efecte diferite: E1, E2 i E3.

Deoarece e = constant i E1 > E2 > E3 varianta I este cea mai eficient.
Cele artate pot fi exemplificate n creterea animalelor prin producia
medie de lapte pe vac furajat (ce reflect unul din efectele activitii din
aceast ramur),care poate fi obinut cu diferite niveluri ale cheltuielilor de
producie pe animal (ca msur a "efortului economic). De asemenea, cu aceeai
valoare a cheltuielilor de producie pe vac furajat se pot obine diferite
producii de lapte.

Figura 8.15. Evoluia eficienei economice n funcie de nivelul efortului i al

efectului economic (dup S. Nica)
n funcie de specificul activitii economice, de factorii care o determin,
de natura efectelor obinute, precum i de diviziunea muncii, eficiena
economic se manifest printr-o multitudine de forme: sintetice, speciale i de
baz.
Formele sintetice ale eficienei economice privesc ansamblul economiei
naionale. De exemplu: eficiena produciei, circulaiei, repartiiei i consumului;
eficiena sectorului primar, secundar i teriar; eficiena proteciei mediului
nconjurtor etc.
Formele speciale sunt legate de diviziunea muncii dintre ramurile economice. De pild, eficiena activitii n industrie, agricultur, construcii,
servicii etc.
Formele de baz sunt cele legate de eficiena obinut la nivelul
ntreprinderilor, al firmelor, al fiecrui agent economic.
Dintre toate formele, o importan decisiv o au formele ei de baz,
deoarece mrimea eficienei economice la nivelurile superioare este condiionat
de dimensiunile eficienei la nivel microeconomic.
32

Eficiena economic se urmrete att la nivelul agriculturii, ca ramur a

economiei naionale, ct i pe ramuri ale agriculturii, ntreprinderi, ferme i
produse.
n afar de eficiena economic a produciei, se poate aprecia eficiena
economic a investiiilor, a utilizrii fondurilor, a cheltuielilor materiale sau a
celor cu fora de munc, a tehnicii noi, a comerului exterior etc.
n evaluarea i aprecierea eficienei economice trebuie avute n vedere
urmtoarele criterii: obinerea eficienei economice maxime; mbinarea
optimului la nivel microeconomic cu cel la nivel macroeconomic, precum i a
cerinelor economice cu cele social-politice; mbinarea cerinelor actuale cu cele
de perspectiv; alegerea just a bazei de comparaie.
Eficiena economic trebuie s se impun ca tendina dominant a oricrui
consum de resurse, a realizrii oricrei activiti, ntruct lipsa acesteia
stagneaz dezvoltarea, creterea nivelului de trai.
Aplicarea practic a criteriului eficienei economice maxime trebuie
neleas nu sub forma minimizrii consumurilor totale de resurse sau
maximizarea rezultatelor obinute de pe urma unei resurse sau activiti, ci sub
aspectul maximizrii volumului de efecte economice la un leu resurse totale.
Legtura dintre eficiena la nivel micro i cea la nivel macroeconomic nu
este liniar datorit, n mare msur, caracterului restrictiv al unor resurse care
determin ca eficientele poteniale maxime pe toate unitile economice s fie
incompatibile cu eficiena potenial maxim pe ntreaga economie. Pe plan
social eficiena economic implic asigurarea celei mai avantajoase destinaii a
resurselor din punctul de vedere al ntregii economii naionale.
mbinarea cerinelor economice cu cele social-politice este un criteriu
determinat de neconcordanele existente ntre optimul economic i cel socialpolitic; decizia care se ia trebuie s exprime o stare de echilibru ntre cele
dou categorii de cerine. Analiza eficienei economice a consumului de resurse
este necesar chiar dac ntr-un anumit moment sunt preponderente cerinele
social-politice, pentru a se determina volumul efectelor economice la care s se
renune n favoarea satisfacerii lor i care trebuie compensate n alte domenii.
Criteriul mbinrii cerinelor actuale cu cele de perspectiv este impus de
ciclul lung de consum al unor resurse i mai ales de durata de via mare pe care
se nregistreaz efectele lor economice. Este necesar, deci, s se aib n vedere
toate modificrile previzibile pe care le comport activitatea, cum ar fi: volumul,
structura i calitatea produciei, necesarul de resurse materiale, financiare,
umane, evoluia costurilor etc. n acest scop, este util s se identifice i evalueze
tendinele viitoare ale dezvoltrii economiei naionale, mondiale, a evoluiei
tehnicii, tehnologiei, tiinei.
Luarea n considerare a perspectivei n calculul eficienei economice
implic stabilirea influenei factorului timp asupra efectelor i resurselor.
Comparaia cu alte variante posibile ale unei activiti este obligatorie
prin optica optimizrii sale, n sensul alegerii celei mai eficiente variante dintre
33

toate posibile. Obligatorie este, de asemenea, comparaia dintre indicatorii de

eficien ai variantelor propuse i mrimile normate ale acestor indicatori
existente n economie, eliminndu-se variantele care nu se ncadreaz n
variantele de eficien.
Profitabilitatea ca form de baz a eficienei economice, prin coninutul
su reflect capacitatea agenilor economici de a acoperi cheltuielile efectuate
pentru producerea i desfacerea bunurilor economice i de a obine un surplus de
venit, numit profit sau beneficiu.
8.4.2. Profitul n agricultur. Masa profitului, rata profitului i
maximizarea lui
n condiiile economiei de pia, noiunea de profit (beneficiu) are diferite
accepiuni, cteodat chiar i contradictorii, neexistnd pe plan teoretic o
definiie unanim acceptat. Astfel, putem considera profit recompensarea
ntreprinderii (ntreprinztorului) pentru funciile ndeplinite n activitatea sa;
venitul pentru riscul de a desfura o anumit activitate economic; economiile
fcute de agenii economici la consumul factorilor de producie. Sensul cel mai
larg reinut este acela de ctig, de venit bnesc realizat n urma desfurrii unei
activiti.
n literatura de specialitate, profitul este definit ca fiind rezultatul
financiar pozitiv, reprezentnd diferena dintre ncasrile realizate i cheltuielile
efectuate pentru o activitate economic. Sub raport cantitativ profitul este
diferena dintre veniturile i cheltuielile efectuate de un agent economic.
Mrimea profitului se determin prin scderea din ncasrile totale, la
preul de vnzare al bunurilor economice, a cheltuielilor de producie efectuate
de agenii economici pentru obinerea lor. Mrimea i dinamica profitului pot fi
relevate cu ajutorul a doi indicatori: masa profitului i rata profitului.
Masa profitului este dat de mrimea ctigului obinut de un agent
economic, firm, de o ramur sau pe ansamblul economiei naionale. Se
determin ca diferen ntre veniturile totale i cheltuielile totale.
Profitul, n accepiune oficial-legislativ, trebuie s fie o mrime pozitiv.
Dac este o mrime tot diferit de zero dar negativ, este vorba de pierdere. De
aceea n plan contabil profitul rezult din contul profituri i pierderi.
n practica economic sunt utilizate urmtoarele noiuni legate de
calcularea i repartizarea profitului: profitul brut, profitul impozabil i profitul
net.
Dac din ncasrile totale se scad cheltuielile totale, mrimea rezultat
reprezint profitul brut (Pb):
Pb = IT - CT
Unde: IT - ncasrile totale (venituri totale)
CT - cheltuieli totale
34

n vederea impozitrii, reglementrile legale prevd necesitatea stabilirii

nivelului profitului impozabil (Pi) prin scderea din profitul brut a unor
categorii de cheltuieli, neevideniate n costuri, care se suport direct din
rezultatele financiare. Din aceast grup de cheltuieli fac pane urmtoarele: taxa
pentru folosirea terenului proprietate de stat; cheltuieli cu pregtirea
profesional i practica n producie; comisioanele pltite agenilor economici cu
activitate de comer exterior; cheltuieli de protocol, reclam, publicitate; sumele
utilizate pentru cumprarea de aciuni pentru care se ncaseaz dividendele;
prelevrile la fondul de rezerv i la alte fonduri speciale, constituite potrivit
reglementrilor legale; pierderile din anii precedeni, n msura n care acestea
nu au putut fi recuperate pn la data determinrii profitului impozabil;
prelevrile i donaiile fcute n scopuri umanitare, precum i pentru sprijinirea
activitilor sociale, culturale, tiinifice i sportive; alte cheltuieli prevzute de
normele legale n vigoare.
Deci profitul impozabil rezult din scderea tuturor acestor cheltuieli (Ci)
din profitul brut (Pb).
Pi = Pb - Ci
Impozitul pe profit (Imp) se calculeaz pe baza unor cote progresive,
difereniate n funcie de mrimea profitului impozabil al agentului economic
pltitor.
Profitul net (Pn) se stabilete ca diferen ntre profitul impozabil i
impozitul stabilit conform legii:
Pn = Pi - Imp
Rata profitului se determin prin raportarea masei profitului (P) la
mrimea eforturilor depuse, hi funcie de eforturile depuse, rata profitului se
urmrete sub trei aspecte: comercial, financiar i economic.
r'

P
100
Cp

r'

P
100
K

r'

P
100
CA

unde: r' - rata profitului

Cp - cheltuieli de producie
K - capitalul folosit
CA - cifra de afaceri
Rata profitului reflect gradul de rentabilitate pe produs, pe agent
economic, ramur sau economie naional, ea fiind influenat de o serie de
factori direci i indireci.
Ca factori direci amintim: nivelul preurilor bunurilor economice vndute
de agenii economici; nivelul cheltuielilor de producie aferente acestora;
mrimea capitalului i viteza de rotaie a acestuia.
Ca factori indireci se impun prin semnificaia lor urmtorii: eficiena
utilizrii factorilor de producie - nivelul productivitii; calitatea activitii de
35

producie, aprovizionarea i desfacerea.

Profitul reprezint o prghie financiar complex n cadrul mecanismului
economiei de pia datorit importantelor funcii pe care acesta le ndeplinete:
surs de venit pentru bugetul statului; surs principal de autofinanare;
instrument de stimulare economic; mijloc de control asupra eficacitii
firmelor; orientare general asupra activitii economice; indicator sintetic al
activitii economice.
Maximizarea profitului2
La baza acestui principiu se afl supoziia fundamental c fiecare
ntreprindere are ca obiectiv obinerea unui profit maximal imediat, ceea ce
nseamn ntotdeauna maximizarea diferenei dintre veniturile totale (IT),
provenite din cantitile produse i vndute i cheltuielile totale (CT).
Pentru obinerea profitului maxim ntreprinderea trebuie s-i fixeze
volumul de producie la un asemenea nivel nct s se realizeze egalitatea:
Costul marginal (Cma) = ncasare marginal (Ima)
Aceast regul fundamental din analiza economic vrea s spun ca
ntreprinderea poate i trebuie s creasc producia pn cnd ultima unitate
produs (cea marginal) i aduce tot atia bani (Ima) ct a costat obinerea ei
(Cma). Cu alte cuvinte, volumul produciei este optim cnd profitul realizat prin
vnzarea ultimei uniti produse este nul (Ima - Cma = 0).
Aceast regul dup care egalitatea valorilor marginale (ncasri i
costuri) definete situaia optim a ntreprinderii este absolut, indiferent de tipul
de pia considerat, cu concuren perfect sau imperfect. Prezentarea
geometric i grafic a acestei reguli a fost fcut n subcapitolele precedente iar
demonstraia algebric este relativ simpl, utiliznd calculul diferenial.
Analiza maximizrii profitului n termenii descrii mai sus joac un rol
cheie pentru definirea "echilibrului general sau a "optimului" economic pentru
economie privit n ansamblu. "Optimul lui Pareto", denumit astfel dup
economistul italian care a ncercat s-1 defineasc pentru prima dat, necesit,
ntre altele, ca toate ntreprinderile din economie s-i maximizeze veniturile
prin egalarea costurilor marginale cu venitul marginal. Dei aceast stare optim
nu poate fi atins aproape niciodat, o economie n care multe ntreprinderi
individuale - inclusiv exploataiile agricole - funcioneaz sub punctele de
maximizare a profitului este o economie ineficient sub aspect economic, adic
ineficient pentru maximizarea produciei de bunuri de resurse productive
disponibile. (Michael Tracy, 1996).
Avnd n vedere c n economia agricol romneasc actual domin
gospodriile individuale, de subzisten, trebuie s fie luat ca pe un fapt credibil
c acestea au un alt scop dect maximizarea profitului.
2

Exist teorii care presupun abandonarea obiectivului de maximizare a profitului pe termen scurt. Este vorba de
teoria managerial (Marris, Baumol i Williamson) care transform profitul din funcie obiectiv n restricie, ca
profitul realizat s fie superior unui profit minim care satisface acionarii.

36

Primul economist care a analizat modul de "funciune" a fermelor

rneti a fost rusul A.V. Chayanov nc din anii '20, care cuta s discearn
diferenele acestora fa de ntreprinderile capitaliste. Autorul mai sus citat,
Michael Tracy, consider analiza lui Chayanov pertinent i relevant pentru o
buna parte din fermele din vestul Europei.
Pentru Chayanov, n ferma rneasc, unde nu exist for de munc
angajat, deci nici salarii i nici profituri reale, exist totui un element de
"auto-exploatare", munca suplimentar fiind compensat de satisfacerea
necesitilor. Aceasta poate determina continuarea activitii rneti i dincolo
de punctul profitului maxim, pentru a se obine un venit suficient de mare care
sa fie satisfctor pentru acoperirea nevoilor obinute ale familiei.
Dup ce a fost atins echilibrul ntre munc i nevoie, munca suplimentar
se pare c ar rmne fr scop, chiar dac profitul nu a fost maximizat i acest
lucru presupune o curb a ofertei cu pant invers. Astfel, chiar n perioadele
dificile, fermele rneti supravieuiesc deoarece limita inferioar a activitilor
este dat de obinerea de mijloace de subzisten necesare familiei, lucrnd chiar
i n condiii cnd o ntreprindere capitalist obine pierderi.
Aceast evoluie se datoreaz, fr a mai intra n amnunte, "efectului
venitului", gospodria agricol nu urmrete obinerea unui profit maxim, ci
atingerea acelui venit care- garanteaz subzistena. Se poate accepta din punct
de vedere teoretic c o cretere a preului unui produs poate, dincolo de un
anumit punct, s determine o scdere a ofertei.
Dac gospodria agricol nu urmrete maximizarea profitului su, ci
atingerea unui anumit nivel al veniturilor, poate aprea o curb a ofertei n pant
invers ca cea trasat n figura 8.16. (S1); preul crete de la P1 la P2, iar oferta n
loc s deplaseze n sus curba costului marginal scade de la q 1 la q2. Dei profitul
nu este maximizat, cum ar fi n cazul unei producii q 3, unde costul marginal este
egal cu preul, venitul total din vnzri - preul nmulit cu cantitatea a crescut
suprafaa spaiului b, care a fost obinut, o depete pe cea a spaiului la care sa renunat.
n mod firesc se pune ntrebarea: n situaia Romniei, ne mulumete
aceast reacie a familiei rneti? Ct timp va dura ca acest tip de gospodrie
sai extind producia spre punctul de maximizare a profitului? Cert este c
economia romneasc are nevoie de resurse pentru cretere, scurtarea timpului
de trecere la un mod de producie eficient ce presupune obinerea de profit fiind
una dintre importantele probleme de rezolvat n regim de urgen a politicii
agricole romneti.

37

Figura 8.16. Curba ofertei cu pant invers

(Michael Tracy, "Produsele alimentare i agricole n economia de pia, 1996).

38