100 grame spaghete

50 grame bacon
1 ou
25 grame parmezan ras
piper proaspt macinat

Cum se prepara pastele carbonara

1. ntr-o tigaie se prjete baconul tiat cuburi.
2. Adugai n tigaie cte un polonic de ap din oala n care fierbei pastele! Parmezanul
trebuie s fie ras iar glbenuul pregtit! Culoarea sosului din tigaie trebuie s fie uor
maronie, pn punei pastele, iar baconul destul de crocant!
3. Punei spaghetele n tigaie, amestecai, oprii focul, punei parmezanul, amestecai.
Glbenuul l spargei n tigaie i amestecai, punei nc o lingur de ap fierbinte din oala n
care ai fiert pastele, mcinai piper proaspt i punei n farfurie!
Poft bun i dac reuii s respectai ce v-am spus nu mai avei nevoie de smntn! a
scris Chef Florin Dumitrescu pe Facebook. Aa cum era de ateptat, fanii lui s-au declarat
ncntai de reet i l-au rugat s le mai ofere i altele.
Reeta de paste carbonara provine din regiunea Lazio i este una din cele mai cunoscute i
iubite reete italieneti. De obicei, italienii prefer s foloseasc spaghete, dar se pot folosi i

alte tipuri de paste, de exemplu fettucinne, rigatoni sau linguine.