Ingrediente necesare:

1 pachet de aluat foitaj (al meu a fost Linco de 800 + 100 g, dar merge si de 800 de grame);
1 kg de mere;
100 g zahar;
1 lingurita scortisoara;
50 g unt;
1 ou;
1 lingura smantana;
zahar pudra pentru decor;
optional 1 fiola de ml esenta (dupa plac)!
Mod de preparare:
Dezgheti aluatul la temperatura camerei. In acest timp speli merele, le tai in jumatate, le cureti de
seminte (daca vrei le cureti si de coaja desi nu e cazul), si le dai pe razatoare. Eu le-am dat pe
razatoarea mare, poti sa le dai si pe cea mica, daca vrei, dar vei obtine un fel de piure de mere.
Daca incepi sa razi merele dinspre taietura spre coaja o sa vezi ca ramai cu coaja in palma.
Storci merele si le pui la calit cu zaharul, untul si scortisoara. Daca folosesti o tigaie cu teflon nu o
sa se lipeasca si o sa mesteci mai putin in ele. e lasi pe foc vreo !, hai "# minute, adaugi si
esenta si le dai deoparte la racit.
$reincalzesti cuptorul la %##&'.
(ai aluatul in doua parti egale. $ui in tava hartie de copt pe care o stropesti cu putina apa, pui o
bucata de aluat, adaugi merele racite si acoperi cu cealalta bucata de aluat.
Intepi aluatul din loc in loc cu o furculita si il tai in ) parti egale (cel mai bine merge cu rola aia, nu
stiu care este denumirea ei corecta, cu care tai pizza). Se unge aluatul cu amestecul de ou batut
cu smantana (poti sa adaugi aici si un praf de zahar, va colora placinta mai frumos) si se da la
cuptor.
Se coace *# de minute la %##&'. +, deschide cuptorul, cel putin nu in primele -# de minute.
Scoti placinta din cuptor, o lasi sa se raceasca putin si o ornezi cu zahar pudra. Ii mai faci si o
fotografie de final pentru posteritate si apoi poti s-o savurezi.
Pofta buna!
"por la trea#a si succes$