Apa potabil

Prin ap potabil se nelege apa destinat consumului uman. Aceasta poate fi:

orice tip de ap n stare natural sau dup tratare, folosit pentru but, la prepararea hranei ori pentru alte
scopuri casnice, indiferent de originea ei i indiferent dac este furnizat prin reea de distribuie, din rezervor
sau este distribuit n sticle ori n alte recipiente;

toate tipurile de ap folosit ca surs n industria alimentar pentru fabricarea, procesarea, conservarea sau
comercializarea produselor ori substanelor destinate consumului uman [1].
n Romnia apa potabil este definit i reglementat prin Legea nr. 458 din 8 iulie 2002 - privind calitatea apei
potabile, completat i modificat prin Legea nr. 311 din 28 iunie 2004.
La nivelul Uniunii Europene, apa potabil este reglementat prin Directiva 98/83/CE privind calitatea apei
destinate consumului uman.
Condiii de calitate
Condiiile de calitate a apei potabile, n Romnia, sunt reglementate prin STAS 1342 - 91 Ap potabil.
Indicatori organoleptici
Indicatori

Valori admise
excepional

Valori admise

Metoda de analiz

Miros (grade)

STAS 6324 - 61

Gust (grade)

STAS 6324 - 61

Indicatori fizici
Indicatori

Valori admise

Valori admise
excepional

Metoda de analiz

Concentraia ionilor de hidrogen (pH)

(uniti pH)

6,5 ... 7.4

max. 8,5

SR ISO 10523:1997

Conductivitate electric (S/cm)

1000

3000

SR EN 27888

Culoare (grade)

15

30

SR EN ISO 7887:2002

Turbiditate (grade sau uniti

de turbiditate de formazin)

10

STAS 6323 - 88

Indicatori chimici

Indicatori chimici generali

Indicatori

Valori admise
excepional

Valori admise

Metoda de analiz

Aluminiu (mg/l)

0,05

0,2

STAS 6326 - 90

Amoniac (mg/l)

0,5

SR ISO 5664:2001

Azotii (mg/l)

0,3

STAS 3048/2 - 90

Calciu (mg/l)

100

180

STAS 3662 - 62

0,10 ... 0,25

0,10 ... 0,28

SR EN ISO 7393 - 1:2002

SR EN ISO 7393 - 2:2002
SR EN ISO 7393 - 3:2002

0,50
0,55

Cloruri (mg/l)

250

400

STAS 3049 - 88

Compui fenolici distilabili (mg/l)

0,001

0,002

STAS 10266 - 87

Cupru (mg/l)

0,05

0,1

STAS 3224 - 69

Detergeni sintetici, anionici (mg/l)

0,2

0,5

STAS 7576 - 66

Duritate total (grade germane)

20

30

STAS 3026 - 76

Fier (mg/l)

0,1

0,3

SR ISO 6332:1996

Fosfai (mg/l)

0,1

0,5

STAS 3265 - 86

Clor rezidual (mg/l)

La consumator
- clor rezidual liber
- clor rezidual total
La intrarea n reea
- clor rezidual liber
- clor rezidual total

Magneziu (mg/l)

50

80

STAS 6674 - 77

Mangan (mg/l)

0,05

0,3

SR 8662-1:1997
SR 8662-2:1997
SR ISO 6333:1996

Oxigen dizolvat (mg/l)

STAS 6536 - 87

100
800

30
1200

2,5
10

3,0
12

Sulfai (mg/l)

200

400

STAS 3069 - 87

Sulfuri i hidrogen sulfurat (mg/l)

0,1

SR 7510
SR ISO 10530:1997

Zinc (mg/l)

STAS 6327 - 81

Reziduu fix (mg/l)

min.
max.

Substane organice oxidabile (mg/l)

Prin metoda cu permanganat de potasiu:
- CCO Mn (O2)
- permanganat de potasiu
Prin metoda cu dicromat
de potasiu CCO Cr (O2)

STAS 3638 - 76

STAS 3002 - 85

Indicatori chimici toxici

Indicatori

Concentraia admis

Metoda de analiz

Amine aromatice
(fenil - B - naftaline), (mg/l)

STAS 11139 - 78

Arsen (mg/l)

0,05

STAS 7885 - 67

Azotai (mg/l)

45

SR ISO 7890 - 1:1998

SR ISO 7890-1:1998
SR ISO 7890 - 2:1998
SR ISO 7890 - 3:1998

Cadmiu (mg/l)

0,005

STAS ISO 5961

STAS 11184 - 78

Cianuri libere (mg/l)

0,01

STAS 10847-77
SR EN ISO 14403:2003

Crom (mg/l)

0,05

SR ISO 9174:1998

Fluor (mg/l)

1,2

SR ISO 10359 - 1:2001

Hidrocarburi policiclice aromatice (g/l)

0,05

Mercur (mg/l)

0,001

STAS 10267 - 89

Nichel (mg/l)

0,1

Pesticide (insecticide organuclorurate,

organofosforice, carbamice, erbicide) (g/l)
- fiecare component
- suma tuturor componentelor din fiecare clas

STAS 12650 - 88
0,1
0,5

Plumb (mg/l)

0,05

STAS 6362 - 85

Seleniu (mg/l)

0,01

STAS 12663 - 88

Trihalometani (mg/l)
- total
- din care cloroform

Uraniu natural (mg/l)

0,1
0,03
0,021

STAS 12997-91

STAS 12130 - 82

Indicatori radioactivi
Valorile maxim admise sunt indicate n STAS 1342 - 91 Ap potabil, astfel:

activitatea global alfa i beta, maxim admis, care se stabilete n funcie de aportul nsumat maxim al
radionuclidului radiu 226 alfa radioactiv i al radionuclidului stroniu 90 beta radioactiv;
Msurarea activitii alfa, respectiv beta, se face n conformitate cu SR ISO 9696:1996, respectiv SR ISO
9697:1996.

activitatea specific admis a fiecrui radionuclid.

Determinarea activitii volumice a radionuclizilor se face n conformitate cu SR ISO 1073:2001.
Indicatori bacteriologici
Numrul
Numrul
Numrul total
probabil
Numrul
probabil
de bacterii care
de bacterii
probabil
de bacterii
se dezvolt la
coliforme
de streptococi
celiforme
37 C/cm3
termotolerante
fecali
(coliformi totali)
3
(UFC/cm )
(coliformi fecali)
/100 cm3
/100 cm3
/100 cm3

Felul apei potabile

Ap furnizat de instalaii centrale

urbane i rurale cu ap dezinfectat
- punct de intrare n reea
- punct din reeaua de distribuie

Ap furnizat de instalaii centrale

urbane i rurale cu ap nedezinfectat
- punct de intrare n reea
- punct din reeaua de distribuie

Ap furnizat din surse locale

(fntni, izvoare, etc.)

sub 20
sub 20

0
0

0
0

0
0

sub 100
sub 100

sub 3
sub 3

0
0

0
0

sub 300

sub 10

sub 2

sub 2

Abrevierea UFC reprezint uniti formatoare de colonii.

Metodele de analiz se fac n conformitate cu STAS 3001 - 91.
Indicatori biologici
Indicatori

Volumul sestonului obinut prin filtrarea prin

fileu planctonic (cm3/m3)
- n instalaii centrale
- n instalaii centrale

Concentraii admise

1
10

Organisme animale, vegetale i particule vizibile

cu ochiul liber

lips

Organisme animale microscopice (numr/l)

20

Organisme care prin nmulirea n mas modific

proprietile organoleptice sau fizice ale apei n 100 l

lips

Organisme indicatoare de poluare

lips

Organisme duntoare sntii: ou de geohelmini,

chisturi de giardia, protozoare intestinale patogene

lips

Metodele de analiz se fac n conformitate cu STAS 6329 - 90.

Monitorizarea calitii apei potabile
n Romnia monitorizarea calitii apei potabile trebuie efectuat de ctre productor, distribuitor i de autoritatea
de sntate public judeean, respectiv a municipiului Bucureti.
Parametrii de calitate care trebuie monitorizai sunt urmtorii:

Aluminiu

Amoniu

Bacterii coliforme

Culoare

Concentraia ionilor de hidrogen (pH)

Conductivitate electric

Clorul rezidual liber

Clostridium perfringens

Escherichia coli

Fier

Gust

Miros

Nitrii

Oxidabilitate

Pseudomonas aeruginosa

Sulfuri i hidrogen sulfurat

Turbiditate

Numr de colonii dezvoltate (22 C i 37 C)

Voinea Teodora
Clasa 13 seral