Otet de mere de casa

De ecuisine.ro | ecuisine.ro 20 de ore n urm

E-mail
Imprimare

Vizualizare foto

Otet de mere de casa

Pentru salate mai gustoase, dar si pentru un plus de sanatate, pregateste reteta de otet de mere
de casa.
Timp de preparare: indelungat.
Complexitate: usor.
Ingrediente

1 kg mere
1,250 ml apa incalzita (60 grade)

Citeste si: Ceapa murata in otet

150 g zahar
12 g drojie proaspata

Mod de preparare
1. Spala merele, taie-le cubulete si pune-le (cu tot cu coaja si cotoare) intr-un borcan,
2. Adauga drojdia sfaramata, drojdia si apa, acopera si da borcanul in loc intunecos si caldut
vreme de doua saptamani. Din cand in cand, amesteca cu o lingura de lemn.
Citeste si: Chutney usor de dovleac

3. Strecoara merele printr-un tifon impaturit in mai multe straturi si pune lichidul intr-un alt
borcan curat si uscat. Acopera si mai lasa doua saptamani.
4. Toarna otetul de mere rezultat in sticle, astupa cu dopuri ermetice si da la rece.

Sugestie: Daca merele sunt un soi foarte dulce, redu cantitatea de zahar folosita.