Compot de mere uscate

Ingrediente
150 g mere
1 lingura zahar
1 pahar apa
coaja de lamaie
Mod de preparare
Puneti apa si zaharul impreuna cu coaja de lamaie la fiert.
Intre timp spalati merele si curatati-le de cotor si coaja apoi taiati-le in sferturi sau
cuburi.
Adaugati merele in apa de pe foc si lasati-le la fiert pana se inmoaie putin.
Compotul de mere se serveste rece.
Daca doriti sa-l preparati pentru iarna, puneti merele in borcan si turnati apa
fierbinte cu lamaie si zahar peste ele.
Fierbeti-le apoi in bain-marie si apoi depozitati-le in camara la loc racoros.
Meniuni
Compotul de mere poate fi servit in loc de desert, fiind foarte sanatos si dietetic pe
deasupra.
Timp de preparare: 2 ore

Compot din fructe prospete

Compot din caise
Ingrediente: un kg de caise, 500 g de zahr tos.
Preparare: Caisele se spal bine, se cur de coaj, dac sunt
ptate, i se elimin smburii. Se taie n sferturi sau se las n
jumti i se pun n borcane din sticl. Se prepar un sirop simplu,
rece, dintr-un litru de ap i zahr, care se toarn peste fructe. Se
etaneaz borcanele i se pun la fiert la bain-marie, 15-20 de
minute.
Se pstreaz la rece.

Compot din mere

Ingrediente: un kg de mere, 500 g de zahr tos.

Preparare: Merele se spal bine, se cur de coaj i se elimin
seminele din interior. Se taie n felii potrivite i se pun n borcane
din sticl. Se toarn deasupra un sirop simplu, fcut dintr-un litru de
ap rece n care s-au dizolvat cele 500 g de zahr. Se etaneaz
borcanele i se pun la fiert n bain-marie, aproximativ 20 de minute.

Compot din piersici

Ingrediente: un kg de piersici, 500 g de zahr tos.

Preparare: Piersicile se spal bine, se cur de coaj i se elimin

smburii. Se taie felii potrivite sau se las jumti i se pun n

borcane din sticl. Se toarn deasupra un sirop simplu, dintr-un litru
de ap rece n care s-a dizolvat zahrul. Se nchid etan recipientele
i se pun la fiert n bain-marie, 20 de minute.

Compot dietetic din prune

Ingrediente: un kg de prune.
Preparare: Fructele se spal i se ndeprteaz smburii, apoi se
desfac n jumti i se aaz cu grij n borcane din sticl. Se
toarn deasupra ap rece, se etaneaz borcanele i se pun la fiert
n bain-marie, aproximativ 20 de minute. Se pstreaza la rece

Compot din visini

Ingrediente: 1,5 kg de viine, 400 g de zahr, coaja ras de la o

lmie, un plic de zahr vanilat.
Preparare: Viinele se pun la fiert n ap cu zahr i se las 10-15
minute s clocoteasc. Coaja de lmie i zahrul vanilat se adaug
atunci cnd compotul se ia de pe foc. Se pune n borcane din sticl,
imediat ce este luat de pe foc, i se etaneaz.

Compot din pere

Ingrediente: un kg de pere, 500 g de zahr tos.
Preparare: Perele se spal bine, se cur de coaj i se elimin
smburii i prile tari. Se taie n felii sau sub form de cubulee i
se pun n borcane. Se toarn deasupra un sirop simplu, fcut
dintr-un litru de ap rece n care s-a dizolvat zahrul. Se etaneaz
borcanele i se pun la fiert n bain-marie, circa 20 de minute.