Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Bioelemente
o
Biomolecule
Bioelemente
Din cele cca. 100 elemente chimice ntlnite n litosfer i atmosfer, un
numr relativ mic particip la alctuirea materiei vii. Acestea se
numesc bioelemente. Dei numrul bioelementelor se ridic la 50,
distribuia lor este foarte diferit.
Plastice
Nemetale: C, O, H, N, S, P, Cl
Metale: Na, K, Ca, Mg
Oligoelemente
METALE
0xigen O
63,0
Calciu Ca
1,50
Carbon C
20,0
Potasiu K
0,25
Hidrogen H
10,0
Sodiu Na
0,26
Azot N
3,0
Magneziu Mg
0,04
Fosfor P
1,0
Sulf S
0,2
Clor Cl
0,2
TOTAL
99,45
Saruri
Glucide
Lipide
Protide
Vitamine
ROL DE REGLARE
Enzime
Hormoni
ROL CATALITIC
ROL INFORMAIONAL
ROL ENERGETIC
Enzime
Acizi nucleici
Compusi macroergici
Biomoleculele anorganice
Apa este substana anorganic indispensabil vieii tuturor
organismelor vii. Ea reprezint aproximativ 60% din masa corporal
a animalelor. Continutul n ap variaz n limite destul de restrnse
pentru diferite specii, ns coninutul acesteia n diferite organe
i esuturi variaz n limite foarte largi. n ceea ce privete distribuia
apei n organismele animale se disting dou compartimente:
1. - compartimentul intracelular cuprinde apa de constituie (legat).
Aceasta ia parte la constituia celulelor, la imbibiia
sistemelor coloidale i la hidratarea diferiilor ioni sau molecule din
interiorul celulei;
2. - compartimentul extracelular cuprinde apa liber. Aceasta este
prezent n snge i n lichidul lacunar (lichid interstiial i limf).
Originea apei n organism poate s fie exogen provenind din
alimentaie sau endogen provenind n urma reaciilor de oxidare de
la nivelul celulei. Cantitatea de ap din organismul animal este strict
reglat, excesul fiind eliminat prin urin, fecale, transpiraie.
Srurile minerale. Corpul animalelor conine 3-5% substane
minerale dintre care 4/5 se gsesc n schelet, iar restul n muchi i
n celelalte esuturi.
Srurile minerale sunt reprezentate de cloruri, fosfai, azotai,
carbonati de sodiu, potasiu, calciu, magneziu. Srurile solubile se
gsesc fie dizolvate n lichidele biologice i n mediul apos al
celulei, fie combinate cu proteinele din citoplasm. Srurile
insolubile sunt prezente n schelet i n dini. Ionii provenii prin
disocierea srurilor se pot adsorbi pe suprafaa micelelor coloidale
determinnd ncrcarea electrie a acestora sau intervin ntr-o serie