Curs de

BIOLOGIE VEGETALA SI
ANIMALA MODUL II
UMF GR. T. POPA, IASI

B. Conceptul de biomembrana
Toate biomembranele sunt constituite dintr-un dublu strat fosfolipidic

biomembranele contin mari cantitati de proteine,

raportul proteine/lipide membranare este in favoarea proteinelor,
cum se realiyeaza legatura dintre lipide si proteine in structura
membranara bistratificata ?
In 1935 Danielli si Davson au elaborat un model de mambrana in care, la
suprafata dublului strat lipidic s-ar afla adsorbite proteine globulare
mai tarziu, s-a dovedit ca proteinele sunt puternic fixate de lipide,

modelul de membrana a fost completat prin introducerea, la suprafata

lipidelor a unor asa numite proteine desfasurate pe care apoi se fixeaza
proteinele globulare

pol hidrofil
pol lipofil

S-a dovedit
astazi se accepta asa numitul model de mozaic fluid al
membranei,
proteinele membranare penetreaza mai mult sau mai putin
dublul strat lipidic si se pot deplasa in plan orizontal

Fixarea proteinelor la dublul strat lipidic

* in apa, lipidele pot forma :

un film ( unistrat)
micelii

 proteinele care traverseaza membrana indeplinesc rolul de

pori prin care se face "alimentarea" respectiv "evacuarea" din
celula

Biomembranele se caracterizeaza prin fluiditate

permeabilitate

C. Functiile metabolice ale sistemului de membrane celulare

dependent de tipul de celula si de membrana (celulara,
endoplasmatica, golgiana etc) functia pe care aceasta o
indeplineste, difera

Sistem de membrana
M. plasmatica

Functia metabolica
sinteza oligozaharidelor

M. reticulului endoplasmic

M. granulare

sinteza proteinelor

M. netede

sinteza acizilor grasi

si a fosfolipidelor

M. golgiene

sinteza mucopolizaharidelor
condensarea substantelor
sintetizate in alte sisteme
membranare

M. celulelor epiteliului renal

si intestinal (microvili)

sinteza acizilor grasi

ciclul Krebs
fosforilare ; oxidare
furnizare H+ si e-

D. Distributia echipamentului enzimatic

membranele - in totalitate sau pe anumite portiuni reprezinta sediul unor activitati enzimatice

nici o enzima nu se gaseste concomitent pe fata interna si

pe cea externa a unei membrane

Reactia necatalizata :

undele nu sunt suficient de

puternice pentru ca apa sa iasa
din matca

Reactia catalizata:
undele au puterea de a
depasi bariera

reprezinta un potential substrat (compusul x) pentru o enzima si care

se balanseaza in sus si in jos pe un anume nivel energetic;
daca se depaseste bariera, prin activarea energiei (catalizata), are loc
modificarea energita in favoarea substratului (), cand se induce reactia.