Ingrediente:

1 ceasca mica de orez

1 morcov
1 fir de ceapa verde sau jumatate de praz
10 cubulete de spanac congelat sau o cana de spanac proaspat
putin ulei de masline

Mod de preparare:
Puneti separat orezul la fiert. Dupa ce acesta s-a fiert, il strecurati de apa si il
adaugati peste spanacul, pe care l-ati fiert in prealabil.

Taiati morcovul si ceapa in cubulete mici si adaugati-le si pe acestea peste orez si

spanac. Apoi puneti un pic de apa clocotita peste toate si le mai lasati sa fiarba
circa 20 minute. In ultimele 10 minute adaugati si cateva picaturi de ulei de
masline. Pofta mare!

Piure de spanac
200 g spanac, 5 g unt, 5 g faina, 100 ml lapte, 5 g orez, , lamaie.

Spanacul bine spala, curatat de codite si bine scurs se fierbe inabusit in zeama lui
sau sub baie de aburi. Apoi se toaca marunt. Separat, se face un sos din 5 g unt,
faina si lapte. Se pune spanacul in sos, orezul care a fost fiert separat, si se lasa sa
mai fiarba putin. Se ia de pe foc si se adauga zeama de lamaie.