6 albusuri se bat spuma,se adauga incet 200 gr zahar
pe crema,pe urma 200 gr nuca macinata,3 lg faina si un praf de copt. 4 cubulete ciocolata alba menaj,3 lg ulei se topesc si se toarna pe blatul rece.
Crema:
10 lg zahar se caramelizeaza,se adauga 200 gr de
nuca taiata si prajita,se pune un pachet de margarina rama,se freaca pana se topeste pe urma se freaca 6 galbenusuri cu 3 lg faina,o budinca de vanilie se toarna peste zaharul ars cu nuca,se lasa la fiert 2-3 min.Se raceste si se pune peste ciocolata alba iar deasupra se toarna o glazura de ciocolata sau finetii negru.