SUPA DE ROSII O supa delicioasa, aromata, si care are doar 45-50 de calorii pe portie! Este buna si rece, si calda.

In plus, este satioasa si nu iti da senzatia ca esti la regim! Avand un continut caloric atat de mic, poti manca si trei porti la o masa, cu avantajul ca iti asiguri si necesarul de vitamine si minerale, dar si un substantial aport hidric. Ingrediente sunt pentru sase portii. Ingrediente: doi morcovi mici, un pastarnac, o ceapa mare, o radacina de patrunjel, un dovlecel si o bucatica de telina, o cutie de rosii decojite, in bulion, de 250 de grame, o cana de suc de rosii, doi catei de usturoi, sare, piper, ulei de masline, o legatura de patrunjel verde, o frunza de dafin. Preparare: 1. Taie marunt ceapa, morcovul, telina si pastarnacul. Pune-le la calit in ulei de masline, cu putina sare, intr-o oala cu capac. Adauga usturoiul zdrobit cu lama cutitului. 2. Adauga circa 1,5 litri de apa si lasa legumele sa fiarba. Dupa 15 minute pune dovlecelul taiat bucatele si rosiile decojite, taiate in bucati potrivite. Potriveste de sare, adauga piper, dupa gust, si o frunza de dafin. Lasa sa fiarba. 3. Adauga sucul de rosii si bulionul in care au stat rosiile. 4. Adauga verdeata din belsug. Sfat Eva: Poti imbunatati gustul, dar cresti aportul caloric cu circa 20-30 de calorii per portie, adaugand o lingura de iaurt slab sau o bucata de telemea slaba rasa.

SUPA MEXICANA

Inedita prin combinatia de legume, este o supa mai groasa, cu carne, dar cu toate acestea o portie are doar 120 de calorii. Ingrediente sunt pentru sase portii. Ingrediente: un piept de pui sau sase aripioare de pui, o cutie mica de mazare verde, o cutie de porumb dulce, o cutie de rosii decojite in bulion (toate de maxim 250 de grame, fiecare), o ceapa mare, un morcov, un ardei iute (sau mai multi, daca suporti o varianta picanta), o legatura de marar si una de patrunje, sare, piper; Preparare: 1. Spala carnea (daca foloseti piept de pui, portioneaza sase portii) si pune-o la fiert cu 1,5 litri apa. Aduna spuma (sau cel mai bine arunca apa dupa ce carnea a dat in clocot si a fiert cateva minute; spala carnea si pune-o din nou, cu apa rece la fiert); 2. Adauga, dupa ce incepe sa fiarba, ceapa taiata si morcovul. Potriveste de sare. Acopera si lasa sa fiarba; 3. Separat, pune o lingura - doua de ulei de masline si caleste mazarea, spalata si scursa bine, in prealabil. Adauga boabele de porumb. Continua sa calesti, amestecand usor. Adauga rosiile din bulion si ardeiul iute taiat foarte fin, si apoi bulionul, in care au stat rosiile. Adauga si verdeata taiata marunt si, de crezi ca este nevoie, si putina apa. 4. Rastoarna in supa, legumele calite. Lasa totul sa fiarba inca cateva minute. Sfat Eva. Supa este foarte buna si fara ardei iute, caz in care poti adauga sucul de la o lamaie.

SUPA GRECEASCA CU PESTE Foarte buna, foarte sanatoasa si asta in conditiile in care are doar 100 de calorii in fiecare portie. Ingredientele sunt pentru trei portii, pentru ca trebuie mancata la o singura masa! Ingrediente: 300 de grame de file de peste alb, o ceapa mare, un morcov, o telina mica, un dovlecel, un ardei gras rosu, o cana de lapte degresat, zeama de la o lamaie, o legatura de patrunjel, un varf de cutit de cimbru uscat, sare, ulei de masline. Preparare: 1. Portioneaza pestele in trei. Taie toate legumele marunt si caleste-le in putin ulei de masline si un praf de sare, intr-o oala cu capac. Lasa-le sa fiarba, la foc mic, circa 15 minute. 2. Adauga bucatile de peste. Lasa totul sa fiarba la foc mic, maxim 10 minute. Potriveste de sare. Da deoparte. 3. Adauga in supa sucul de la lamaie, numai dupa ce supa s-a racorit putin. Adauga cimbru uscat si verdeata, tocata foarte fin, apoi o cana de lapte. Sfat Eva: Crescand putin continutul caloric, poti inlocui laptele degresat cu o lingura de smantana slaba

SUPA UNGUREASCA CU CARNE DE VACA Combinatia este inedita, dar rezultatul se mentine la nivelul sub 150 calorii pentru o portie. Ingrediente: 250 de grame de carne de vaca, un morcov, o ceapa, un dovlecel, 3 radacini de pastarnac, o mana de frunze de spanac, o legatura de loboda, zeama de la o lamaie, o canita de lapte degresat (max 100 ml), ulei, sare, piper, o legatura de marar. Preparare: 1. Toaca la masina de tocat carnea de vaca si caleste-o in putin ulei. Adauga sare si piper. Adauga ceapa si morcovul taiate foarte fin. 2. Pune peste toate acestea 1,5 litri apa. Acopera si lasa sa ajunga la fierbere. Adauga dovlecelul taiat cubulete si pastarnacul taiat feliute (daca mijlocul este lemnos, scoate-l inainte). Lasa sa fiarba circa 15 minute intr-o oala cu capac, la foc mic. 3. Spala si taie marunt spanacul si loboda. Adauga-le in supa. Adauga verdeata. Potriveste de sare si piper. 4. Da deoparte, iar cand s-a racit putin, adauga sucul de la o lamaie si laptele. Sfat Eva: Poti adauga si un ardei gras rosu, pentru aspect

 Sos de iaurt cu menta: Un pahar de sana sau iaurt se amesteca cu citeva frunze de menta taiate marunt, zeama de lamiie, sare, piper. Optional poti adauga si alte mirodenii care iti plac. Pentru cei care nu sunt in timpul dietei de slabire se adauga 1-2 lingurite smintina. Sos de iaurt cu usturoi: Un pahar de sana sau iaurt se amesteca cu mujdei de usturoi, sare, piper, putina lamiie, patrunjel verde. Sos picant de rosii cu masline: Se prepara cu suc de rosii amestecat cu masline taiate marunt, cimbru, oregano, cilly, piper negru sau rosu.