Gogoele cu dovleac (de post)

Ingrediente : 1 kg. dovleac, 50 gr. drojdie, 250 gr. fin, 100 gr. zahr. Se fierbe dovleacul, se paseaz cu blenderul apoi se adaug celelalte ingrediente (drojdia muiat n puin ap). Se amestec toate ingredientele i se las 1 or la dospit. Apoi, pe un blat se presar fin i se ia cu lingura din compoziie i se formeaz bilue din dovleac (dac dovleacul este mai moale, se mai adaug puin fin). Se prjesc n ulei ncins, pn se rumenesc bine, ntr-un ceaun. Dup ce se scot de la prjit, se las la rcorit, se pudreaz cu zahr i scorioar. Sunt bune i n post. Din cantitile de mai sus ies aprox. 60 de gogoele.