Rozete cu carne si branza

Ingrediente pentru circa 10 bucati: - 1 ceapa mijlocie - 150 g. cascaval - 1/2 lingurita de cimbru uscat - 1/2 lingurita de patrunjel - 1 ou - 500 g. de carne de porc tocata si condimentata - 2 linguri de pasta de rosii - piper - 150 g. de branza de vaci - 7 linguri de lapte - 6 linguri de ulei - 1 lingurita de sare - 300 g. de faina - 1 pliculet de praf de copt - margarina pentru tava Ingrediente: Se curata ceapa si se taie marunt. Se taie cubulete cascavalul: Se spala si se toaca marunt patrunjelul. Se separa albusul de galbenus. Se amesteca albusul, carnea tocata, cimbrul, ceapa, patrujelul (se pastreaza putin pentru ornat), pasta de rosii, piperul si cascavalul:

Se amesteca branza de vaci cu laptele, uleiul si sarea: Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga la compozitia de branza: Asa arata aluatul:

Se intinde aluatul pe o suprafata presarata cu faina si se formeaza un dreptunghi de circa 50/27 cm. Se intinde carnea tocata peste aluat:

Se ruleaza pe lung:

Se taie rulada in 10 felii cu o grosime de 5 cm: ...si se aseaza intr-o forma speciala de tort, unsa cu margarina, cu partea sectionata in sus:

Se amesteca galbenusul cu 1 lingura de lapte si se ung marginile aluatului. Se introduce la cuptor si se coace circa 40 de minute:

La sfarsit se presara patrunjel si cimbru deasupra...cui ii place :))