Sustinatori:

Puncte forte
amplasamentul restaurantului; ambianta asigurata de muzica;

atmosfera relaxanta, degajata;

varietatea meniului; mancarea organic i sntoas;

Puncte forte
experiena partenerilor; obiective clar delimitate; promovare eficienta, petreceri de deschidere, postere fluturasi; prezena constant a unuia dintre parteneri;

preul accesibil practicat de restaurant;

afacere privat;

Puncte slabe
lipsa analizei temeinice a concurentilor; capacitatea redus a restaurantului; lipsa unei locaii care sa asigure o rata a succesului mai mare; program scurt cheltuieli ridicate; numar insuficient de angajati pentru desfasurarea activitatii;

Puncte slabe
lipsa unui proiect necesar atragerii potentialilor finantatori; inexistena unui orar bine stabilit; concuren destul de mare si analizata superficial; lipsa unor contracte clare si stabile cu furnizorii;

Informaii lips
tipul de societate; organigrama firmei; regulament de ordine interioar; informaii referitoare la metoda de finanare; evaluarea riscurilor; cheltuielile de constituire; orar fix restaurant; estimare concreta a rambursarii imprumuturilor; mijloace si costuri de recrutare personal aditional necesar;

Informaii
Referitoare la un plan de afaceri destinat uzului intern:
studiu de piata privind clientii;

delimitarea clara a obiectivelor companiei;

informaii referitoare la concurenta; informaii referitoare la conducerea companiei; detalii despre planul de marketing; detalii despre gestionarea resurselor;

Informaii
Referitoare la un plan de afaceri destinat obinerii finanrii:
detalii despre fluxul de capital; detalii despre fluxul de numerar; indicatori de profitabilitate; o parte din istoricul financiar al firmei; proiecte care ar putea convinge eventualii finantatori;

Din punct de vedere al unui posibil INVESTITOR

datorii din imprumuturi nerambursate;

planul de afaceri este incomplet;

estimri necorespunztoare privind fluxurile de numerar; lipsa evalurii riscurilor;

lipsa precizrii metodelor folosite privind estimrile;

lipsa de informatii si de strategii; afacerea prezinta un risc crescut de faliment; lipsa unor strategii de management a resurselor umane; lipsa verificarii informatiilor privind piata si potentialii clienti

Factorii cheie ai succesului

abaordarea unui segment de piata putin exploatat (non vegetarian); abilitile i aptitudinile partenerilor; atmosfera rafinata; mncare de calitate; interesul si dedicarea in munca management al cheltuielilor mai avansat; pre sczut;

locaie alternativ, cu mai mult spaiu;