Sunteți pe pagina 1din 37

ACADEMIA DE STUDII ECONOMICE DIN MOLDOVA

Facultatea Business i Administrarea Afacerilor

Catedra Turism i servicii hoteliere

NDRUMAR METODIC

la disciplina Turism rural predat la Facultatea Business i Administrarea Afacerilor, specialitatea Turism (seciile cu frecven la zi i cu frecven redus)

Autor: Conf. univ., dr. Roman Livandovschi

Chiinu 2008 Aprobat de Comisia Metodic a Facultii Business i Administrarea Afacerilor. Proces-verbal nr. 3 din 08 decembrie 2008. Preedintele Comisiei Metodice Conf. univ., dr. Marina Belostecinic

OBIECTIVELE DE FORMARE A SPECIALISTULUI N CADRUL DISCIPLINEI TURISM RURAL La nivel de cunoatere i nelegere teoretic studenii trebuie: S perceap necesitatea dezvoltrii turismului rural n vederea conservrii mediului natural rural al Republicii Moldova; S aprecieze importana turismului rural n dezvoltarea regional a vieii sociale i economice a comunitilor rurale; S neleag i s explice conceptele de turism rural i multitudinea abordrii acestora; S analizeze coninutul turismului rural cu specificarea noiunii, esenei i particularitilor acestei forme de turism; S poat face distincie ntre turism rural, agroturism i ecoturism. La nivel de aplicare studenii trebuie: S evidenieze avantajele i deficienele dezvoltrii turismului rural n Republica Moldova; S analizeze i sistematizeze resursele turistice naturale i antropice din mediul rural al Republicii Moldova; S efectueze studii comparative privind tendinele de dezvoltare a pieei turismului rural pe plan european i mondial; S evalueze principalele caracteristici i tendine ale cererii i ofertei din cadrul pieei interne de turism rural; La nivel de integrare: S aprecieze rolul turismului rural n dezvoltarea durabil a comunitilor rurale; S aplice o abordare metodologic complex, care s permit studiul amplu al factorilor i condiiilor care determin dezvoltarea turismului rural; S poat efectua cercetri de teren privind dezvoltarea posibil a turismului rural n unele localiti rurale ale Republicii Moldova; S propun soluii i politici de dezvoltare regional privind turismul rural.

FONDUL DE TIMP PLANIFICAT PENTRU CURSURI I SEMINARE Disciplina Turism rural Specialitatea Forma de studii Turism a) cu frecven la zi b) cu frecven redus Total 32 16 Numrul de ore Cursuri 16 12 Seminare 16 4 Forma de control Examen Examen

TEMATICA PRELEGERILOR I REPARTIZAREA PE ORE Disciplina Turism rural Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 Coninutul temei Coninutul turismului rural: esen i particulariti Dimensiunile turismului rural Componentele ofertei turistice rurale Analiza localitilor turistice rurale i direcii de valorificare ale acestora Analiza pieei europene a turismului rural Dezvoltarea i promovarea turismului rural n Republica Moldova TOTAL Specialitatea Turism Secia f/zi Secia f/r (ore) (ore) 2 2 2 2 2 2 4 2 4 16 2 2 2 12

TEMATICA SEMINARELOR I A LECIILOR PRACTICE Disciplina Turism rural Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 Coninutul temei Coninutul turismului rural: esen i particulariti. Relaia turism rural agroturism agricultur. Discuii pe baz de referate Dimensiunile turismului rural. Seminar Componentele ofertei turistice rurale ale Republicii Moldova. Seminar. Dezbateri pe baz de referate. Analiza localitilor turistice rurale i direcii de valorificare ale acestora. Studii de caz. Analiza pieei europene a turismului rural. Iniiative europene pentru dezvoltarea turismului rural. Studii de caz i discuii pe baz de referate. Dezvoltarea i promovarea turismului rural n Republica Moldova. Seminar. Dezbateri pe baz de referate. TOTAL Specialitatea Turism Secia f/zi Secia f/r (ore) (ore) 2 2 2 4 2 4 16 1 1 1 1 4

CONINUTUL CURSURILOR la disciplina Turism rural TEMA 1. CONINUTUL TURISMULUI RURAL: ESEN I PARTICULARITI 1.1. Introducere n turismul rural 1.2. Caracteristicile turismului rural 1.3. Definiii ale turismului rural 1.4. Semnificaia conceptului de turism rural n diferite ri europene 1.5. Relaia turism rural agroturism agricultur Bibliografia: [1]: p. 7-12; [2]: p. 38-41; [3]: p. 13-19; [4]: p. 11-14; [5]: p. 15-18; p. 39-41; [16]: p. 91-94; [23]: p. 1-4. Subiectul 1.1. Introducere n turismul rural Chiar dac o definiie a turismului rural ar putea prea ca fiind foarte simpl acea form de turism practicat n spaiile rurale problema delimitrii, definirii turismului rural este, totui, ceva mai complex, cel puin din cteva considerente: Turismul urban nu se limiteaz strict la ariile urbane, ptrunznd adesea i n cele rurale; Spaiile rurale ca atare sunt greu de definit, criteriile folosite n diferite ri fiind extrem de variate; Gradul de ruralitate este att o problem de ordin tehnic, ct i una de ordin emoional: nu orice activitate turistic desfurat ntr-o arie rural reprezint turism rural; Exist mai multe tipuri sau varieti de turism rural, fiind o activitate cu mai multe faete; Regiunile rurale nsei cunosc un proces de schimbare sub impactul dezvoltrii pieelor globale, comunicaiilor i telecomunicaiilor, precum i al fluxurilor populaiei etc. Subiectul 1.2. Caracteristicile turismului rural Turismul rural poate fi privit ca acel tip de turism care ntrunete urmtoarele caracteristici: Este desfurat n localiti rurale; Este rural din punct de vedere funcional, adic este constituit din trsturile caracteristice lumii rurale: mici ntreprinderi, spaii deschise, contactul cu natura i lumea natural, moteniri culturale, societi i practici tradiionale; Este rural ca scar, adic posed dimensiuni reduse, n termeni, cldiri, aezri, precum i fluxuri; Are caracter tradiional, crescnd ncet i organic, n strns legtur cu familiile locale; Este, de regul, controlat local i dezvoltat pentru mbuntirea comunitilor locale pe termen lung; Este variat, corespunztor complexitii mediului rural. Subiectul 1.3. Definiii ale turismului rural Privit n ansamblu, turismul rural include o palet larg de modaliti de cazare, de activiti, evenimente, festiviti, sporturi i distracii, toate desfurndu-se ntr-un mediu tipic rural. Cu toate acestea, o definiie a termenului de turism rural unanim recunoscut se confrunt cu numeroase probleme. n anexa 1 sunt prezentate principalele definiii ale turismului rural ntlnite n literatura de specialitate. Subiectul 1.4. Semnificaia conceptului de turism rural n diferite ri europene Termenul de turism rural are sensuri diferite n ri diferite.

n Finlanda, de exemplu, nseamn de obicei nchirierea unor cabane sau oferirea de servicii n mediul rural tip hran sau transport. n Ungaria este utilizat termenul de turism la sat, indicnd c singurele activiti i servicii oferite n sate sunt incluse n acest tip de turism, respectiv: cazare la preuri mici, implicarea n activiti agricole sau alte tipuri de activiti locale. n Slovenia cea mai important form de turism rural este turismul la ferme al diferitelor familii, unde oaspeii locuiesc fie cu familia de fermieri, fie n casele de oaspei, dar viziteaz ferma pentru a lua masa sau pentru a explora curtea fermei. n Olanda turismul rural nseamn n special cazarea la ferme unde majoritatea serviciilor oferite sunt legate de rute cum ar fi: ciclismul, plimbrile cu caii. n Grecia turismul rural nseamn cazare n camere mobilate n stil tradiional, cu mic dejun tradiional de multe ori preparat din produse realizate n cas. Dup importana interveniilor statului n dezvoltarea turismului rural exist ri slab intervenioniste (Germania i Anglia), ri intervenioniste (Frana, Italia sau Belgia) i ri puternic intervenioniste (Grecia, Irlanda, Portugalia, Spania). Subiectul 1.5. Relaia turism rural agroturism agricultur Privit din acest punct de vedere, turismul rural este o form particular de turism, mai complex, cuprinznd att activitatea turistic propriu-zis (cazare, pensiune, mas, circulaie turistic, derularea programelor, prestarea serviciilor de baz i suplimentare), ct i activitatea economic, de regul, agricol, practicat de gazdele turitilor (activiti productive de prelucrare a produselor agricole n gospodrie i de comercializare a acestora ctre turiti sau prin reele comerciale), precum i modul de petrecere a timpului liber. Prin urmare, agricultura nu se poate limita numai la asigurarea alimentaiei unei populaiei din ce n ce mai numeroase i urbanizate, ci trebuie s contribuie la ntreinerea unui mediu rural, care reprezint un suport indispensabil pentru turismul rural. Astfel, se poate afirma c nu exist turism rural fr agricultur i nici turism durabil ntr-un mediu degradat. Agroturismul este o form a turismului rural care utilizeaz pentru cazare i servirea mesei numai pensiunile (fermele) agroturistice, beneficiind de un mediu nepoluat i pitoresc, de atraciile turistice prezente n mediul rural. Turismul rural nu poate fi redus la agroturism agroturismul este doar un tip de turism rural dintr-un tot ntreg, contribuind la turismul social, turismul cultural sau cel etnic. TEMA 2. DIMENSIUNILE TURISMULUI RURAL 2.1. Dimensiunea economic a turismului rural 2.2. Dimensiunea social a turismului rural 2.3. Dimensiunea ambiental (ecologic) a turismului rural Bibliografia: [1]: p. 27-59; [3]: p. 19-21; p. 129-130; p. 137-142; [4]: p. 48-50; [5]: p. 101104; p. 106-108; [23]: p. 11-12; [15]: p. 113-117. Subiectul 2.1. Dimensiunea economic a turismului rural Poziionarea societii moldoveneti pe principiile unei economii de pia necesit abordarea dimensiunii economice a dezvoltrii turismului rural dintr-un punct de vedere nou, care s surprind toat complexitatea efectelor economice induse de procesul dezvoltrii. ntr-un asemenea context considerm necesar s ne oprim cu analiza asupra unor aspecte cum sunt: impactul costurilor i beneficiilor generate de turismul rural asupra diferitelor categorii de ageni economici att din sfera sistemului turismului rural, ct din afara acestuia; crearea de noi locuri de munc; dezvoltarea local i regional; concurena intersectorial; aspectele inflaioniste ale impactului dezvoltrii turismului rural; efectul multiplicator al activitii turistice n ariile rurale.

Subiectul 2.2. Dimensiunea social a turismului rural Pentru a dezvolta un turism rural durabil este necesar s se implementeze cele patru laturi ale dimensiunii sociale ale acestuia i anume: Echitate, prin asigurarea unui tratament echitabil pentru toi actorii din turism; Posibiliti egale, att pentru actorii implicai n industria turismului, ct i pentru persoanele care vor s devin consumatori de produse turistice rurale; Deontologie turistic, adic, industria turismului s fie onest cu turitii i moral n relaiile sale cu furnizorii si, iar statele receptoare s fie etice fa de turiti i populaia local; Parteneri egali, adic atitudinea de intimidare a turitilor fa de prestatori trebuie s fie una de la egal la egal i nu de inferioritate i servilism. Impactul sociocultural al turismului rural asupra comunitii locale a fost studiat i discutat de cteva decenii. n general, s-a atras atenia asupra impacturilor negative ale turismului pe care acesta le are asupra societii i culturii n ansamblu. Totui, important este s recunoatem c efectele sale pot fi i pozitive. Cteva din impacturilor de baz ale turismului rural asupra societii i culturii sunt reflectate n anexa 2. Subiectul 2.3. Dimensiunea ambiental (ecologic) a turismului rural Responsabilitatea fa de mediul ambiant a devenit o component de baz a oricrui proiect de dezvoltare turistic din mediul rural i trebuie s devin un element fundamental n concepia de dezvoltare a turismului rural din Republica Moldova. Evaluarea dimensiunii ambientale a turismului rural este important deoarece turitii sunt atrai, n special, anume de mediile cele mai complexe i mai fragile din punct de vedere ecologic, cum ar fi habitatele naturale sau zonele rurale de interes istoric i cultural. Relaia dintre turismul rural i mediul ambiant este o relaie direct, cu consecine imediate asupra volumului activitii turistice din mediul rural. TEMA 3. COMPONENTELE OFERTEI TURISTICE RURALE 3.1. Oferta turistic rural 3.2. Cazarea n mediul rural 3.3. Alimentaia n mediul rural 3.4. Agrementul n turismul rural 3.5. Transportul n turismul rural 3.6. Infrastructura n turismul rural 3.7. Factorul uman implicat n turismul rural Bibliografia: [3]: p. 83-84; p. 88-89; [4]: p. 57-81; p. 97-113; [5]: p. 113-140; [8]; [11]; [13]; [19]: p. 98-101; [20]; [23]: p. 38-40; [30]; [31]; [34]: p. 50-99. Subiectul 3.1. Oferta turistic rural Oferta turistic rural este exprimat de ansamblul atraciilor (naturale, istorice etc.) care pot determina vizitarea anumitor zone de ctre turiti, precum i capacitatea reelei (baza tehnicomaterial, infrastructura, dotrile edilitare etc.) de a satisface, n anumite condiii, cererea populaiei. Oferta turistic rural este format dintr-un grup de elemente, existente la un moment dat numai potenial, pe care o vom numi ofert potenial i un alt grup de elemente prin intermediul crora aceasta este pus n valoare i mpreun cu care formeaz oferta real. Oferta turistic rural include totalitatea resurselor naturale (peisaje geomorfologice, climatologice, faunistice etc.) i cultural-istorice (monumente istorice de art, arhitectur, religie, muzee, case memoriale, elemente de etnografie, folclor, art popular etc.), mpreun cu baza material apt s le valorifice prin programe turistice rurale.

Subiectul 3.2. Cazarea n mediul rural Cazarea turitilor n mediul rural are loc conform unor norme mai simplificate fa de turismul clasic i adaptate specificului acestei forme de turism. Ministerul Culturii i Turismului al Republicii Moldova a stabilit i recomand folosirea Normelor metodologice de clasificare a structurilor de primire turistic (vezi anexa 3). n mediul rural al Republicii Moldova toate tipurile de uniti de cazare, indicate n anexa 3, pot fi utilizate pentru primirea turitilor (hoteluri, vile, bungalouri, tabere de odihn, campinguri, pensiuni turistice, pensiuni agroturistice, cazare la localnici etc.). Considerm, totui, c cele mai adecvate forme de cazare pentru ara noastr, cu condiiile sale specifice, sunt pensiunile turistice i agroturistice. n anexa 4 este prezentat un tabel preluat din Normele metodologice de clasificare a structurilor de primire, care reflect criteriile minime obligatorii care trebuie avute n vedere la stabilirea categoriilor pensiunilor turistice i agroturistice. Pentru includerea acestor structuri de primire n circuitul turistic rural al Republicii Moldova trebuie avute n vedere criteriile minime recunoscute ca necesare de ctre profesionitii din domeniul turismului rural i impuse de ctre Ministerul Culturii i Turismului. n anexa 5 este prezentat minimul acceptat n calitate de criteriu de standardizare a categoriilor inferioare (1 stea) pentru diferite structuri de primire posibile n mediul rural. Subiectul 3.3. Alimentaia n mediul rural Serviciile turistice de alimentaie n Republica Moldova sunt reglementate de: Regulile de organizare a preparrii i comercializrii produselor i prestrii serviciilor n alimentaia public; Regulamentul de clasificare a ntreprinderilor de alimentaie public pe categorii de ncadrare dup nivelul de servire; Normele metodologice i criteriilor de clasificare a structurilor de primire turistice din Republica Moldova cu funciuni de cazare i de servire a mesei pentru turiti. Clasificarea unitilor de alimentaie pe teritoriul Republicii Moldova, n conformitate cu reglementrile amintite, este indicat n anexa 6 a prezentei lucrri. Serviciul de alimentaie se poate realiza n urmtoarele forme tradiionale: Pensiune complet; Demipensiune; Mic dejun inclus n preul de nchiriere a camerei. n afar de cele trei forme clasice, atunci cnd turitii iau masa n aceeai structur de primire turistic, se pot organiza i alte forme de servire a mesei, cum ar fi: - Pensiune complet sau demipensiune acordat de o familie unui grup mai mare de turiti, care locuiesc n gospodrii diferite; - Pensiune complet sau demipensiune la o unitate de alimentaie din localitate; - Pregtirea mesei de ctre turiti cu produsele lor sau ale gazdei i cu utilajele acestuia. Subiectul 3.4. Agrementul n turismul rural Principalele forme de agrement n mediul rural sunt: odihna i recreerea ntr-un cadru natural nepoluat, excursii tematice, practicarea sportului, elemente de natur cultural (etnografie, folclor, arhitectur rneasc .a.), degustri de vinuri i participarea la producerea acestora, precum i participarea la diferite munci agricole tradiionale. Subiectul 3.5. Transportul n turismul rural Pentru deplasrile n mediul rural, spre obiectivele de interes turistic sau spre structurile de primire rurale, se folosesc, n special, mijloacele de transport auto: autoturisme, autocare i microbuze. Acestea pot fi personale, ale gazdelor sau ale firmelor de turism i transport. Transportul, ca component a ofertei turistice rurale, trebuie s in seama de: distana care trebuie parcurs; opririle necesare a se face pe parcursul cltoriei; timpul de aflare n drum (sosirile

i plecrile); sigurana deplasrii (n vederea eliminrii riscurilor de accidente .a.); confortul pasagerului; cerinele speciale (pentru turitii n etate, cu handicap, copii etc.). Pentru deplasarea spre destinaiile turistice rurale mai este necesar informarea turitilor pe traseu (n special a celor cu autoturisme proprii), prin amplasarea diferitelor marcaje, panouri, pancarte, hri schematice, existena benzinriilor, serviciilor de asisten tehnic (service-uri), a locurilor de parcare .a.m.d. Pe anumite trasee istorice, culturale (folclorice i etnografice), peisagistice etc. pot fi folosite cu succes diferite mijloace de transport locale (cai, crue amenajate pentru transportul turitilor, arete i caleti de epoc improvizate, autoturisme de model retro etc.). Este binevenit, de asemenea, existena serviciilor de nchiriere a bicicletelor pentru turiti. Subiectul 3.6. Infrastructura n turismul rural n cadrul destinaiilor turistice rurale infrastructura se clasific n: 1. Infrastructura general: Reeaua de drumuri i ci de comunicaie; Reeaua de telecomunicaii; Reeaua de energie electric; Reeaua de ap-canalizare; Reeaua de alimentare cu gaze; Alte componente. 2. Infrastructura turistic: Totalitatea itinerarelor turistice; Totalitatea teritoriilor destinate agrementului i odihnei; Reeaua de transport turistic; Reeaua de informare turistic; Reeaua de structuri turistice locale care servesc turitii (de cazare i alimentaie); Alte componente. Subiectul 3.7. Factorul uman implicat n turismul rural Specificul activitii factorului uman n turismul rural poate fi observat prin realizarea unei paralele ntre caracteristicile personalului ocupat n turismul clasic i a celui implicat n turismul rural (vezi anexa 7). TEMA 4. ANALIZA LOCALITILOR TURISTICE RURALE I DIRECII DE VALORIFICARE ALE ACESTORA 4.1. Satul turistic i importana acestuia n localizarea produsului turistic rural 4.2. Criteriile de omologare a satelor turistice 4.2.1. Criteriul valorii etnografice 4.2.2. Criteriul valorii turistice 4.2.3. Criteriul existenei i calitii structurilor de primire rurale 4.2.4. Criteriul calitii ecologice 4.2.5. Criteriul dotrii tehnico-edilitare 4.2.6. Criteriul accesibilitii 4.2.7. Criteriul poziiei geografice 4.3. Tipologia satelor turistice 4.3.1. Sate turistice etnografico-folclorice 4.3.2. Sate turistice de creaie artistic i artizanal 4.3.3. Sate turistice climaterice i peisagistice 4.3.4. Sate turistice viti-pomicole

Bibliografia: [1]: p. 57-64; [3]: p. 84-88; [4]: p. 45-48; [8]; [10]; [13]; [20]; [23]: p. 32-34; [30]; [31]. Subiectul 4.1. Satul turistic i importana acestuia n localizarea produsului turistic rural Localizarea consumului de produse turistice rurale trebuie s se regseasc n mediul rural al Republicii Moldova, mai exact n cadrul unor viitoare sate turistice. Satele turistice reprezint ceva similar unei societi comerciale sau unui agent economic avnd activiti comerciale, aductoare de venit. ns, trebuie subliniat, c nu orice sat poate fi i turistic, el trebuind s ndeplineasc anumite criterii, s fie reprezentativ pentru satul moldovenesc, fiind considerat n eventualitatea unei circulaii turistice, o carte de vizit a Republicii Moldova. Criteriile minime necesare pentru ca o localitate rural s poat fi introdus n circuitul turistic i declarat sat turistic sunt prezentate n anexa 8. Subiectul 4.2. Criteriile de omologare a satelor turistice Pentru a putea activa eventualele sate turistice ale Republicii Moldova trebuie omologate de ctre Ministerul Culturii i Turismului. Aceasta presupune clasificarea acestora n dependen de criteriile de omologare a satelor turistice. Principalele criterii de omologare a satelor turistice sunt: criteriul valorii etnofolclorice; criteriul valorii turistice; criteriul existenei i calitii structurilor de primire rurale; criteriul calitii ecologice; criteriul dotrii tehnico-edilitare; criteriul accesibilitii i criteriul poziiei geografice. 4.2.1. Criteriul valorii etnofolclorice are n vedere tradiiile etnografice i folclorice (meteuguri, port popular, specificul aezrii, folclorul muzical, coregrafic, literar etc.), ocupaiile tradiionale specifice satului i nemodificate n timp, arhitectura popular (a caselor i aezrii, biserici de lemn, mori de vnt etc.), instituiile muzeale pavilionare sau n aer liber etc. 4.2.2. Criteriul valorii turistice. Este vorba despre acele elemente ale cadrului natural precum aspectele peisagistice, resursele de ape minerale i alte resurse turistice (fond cinegetic, piscicol, floral etc.), socio-economic, cultural-istoric care permit realizarea unei oferte diversificate de programe turistice rurale (culturale, istorice, sportive etc.). Volumul, varietatea i valoarea pentru turism a resurselor dau aprecierea asupra funciei turistice a localitii rurale. 4.2.3. Criteriul existenei i calitii structurilor de primire rurale. Criteriul se refer la existena unor structuri de primire rurale (gospodrii rneti, pensiuni turistice, pensiuni agroturistice, vile, hoteluri rurale etc.) care s ofere cazare i servirea mesei n baza unor standarde de confort, nzestrare i igien sanitar. 4.2.4. Criteriul calitii ecologice. Acest criteriu are n vedere calitatea mediului din localitatea rural respectiv i a cadrului natural limitrof (surse de poluare i degradare, conflicte ntre dezvoltarea localitii i economia acesteia cu turismul i mediul nconjurtor), dar i ntre turism rural mediu nconjurtor. Aspectul general al localitii rurale (gradul de urbanizare, curenie, arhitectura specific, starea edilitar etc.) contribuie la sporirea acestei caliti ecologice. 4.2.5. Criteriul dotrii tehnico-edilitare. nzestrarea tehnico-edilitar (alimentare cu ap, canalizare, artere stradale, uniti comerciale, grupuri sanitare etc.) constituie un criteriu important n aprecierea oportunitilor introducerii localitilor rurale n circuitul turistic. Tot la dotri tehnicoedilitare se includ i echipamentele turistice sportive i de agrement existente, unele dintre acestea din urm nefiind obligatorii. 4.2.6. Criteriul accesibilitii. Accesibilitatea la localitatea rural, n interiorul ei, dar i la structurile turistice de primire omologate ori la obiectivele turistice joac un rol important. Este vorba att de drumuri modernizate sau pietruite, ct i de apropierea de drumuri naionale, magistrale feroviare, aeroporturi, noduri rutiere sau feroviare. 4.2.7. Criteriul poziiei geografice are un rol important n aprecierea localitii rurale ca destinaie turistic n raport cu principalele centre emitente de turism, zone i obiective turistice de mare valoare, puncte de frontier, magistrale rutiere i feroviare etc., care poate s conduc la ierarhizri valorice.

10

Subiectul 4.3. Tipologia satelor turistice Stabilirea tipurilor de sate turistice const n identificarea i relevarea specificului localitilor i gruparea lor n cteva tipuri fundamentale, n vederea promovrii, n fiecare localitate, a celor mai adecvate produse turistice rurale, n funcie att de principalele caracteristici geografice, sociale i economice, ct i de principalele motivaii i opiuni ale categoriilor de turiti care viziteaz localitatea respectiv. Principalele caracteristici funcionale ale satelor turistice ale Republicii Moldova sunt prezentate n anexa 9. 4.3.1. Sate turistice etnografico-folclorice. n aceast categorie se pot ncadra satele n care portul tradiional, arhitectura, mobilarea i decorarea interioarelor n stil rustic, muzica i dansurile populare predomin i se impun ca nsuiri eseniale ale satului respectiv. n aceste sate se pot organiza expoziii artizanale permanente cu vnzare, iar pentru turitii care nu rmn n localitate, ci numai o viziteaz, se pot amenaja una sau mai multe gospodrii ca muzeu etnografic n aer liber. De asemenea, n aceste sate pot fi identificai i stimulai rapsozi populari (vocali i instrumentali), permanentizate horele (duminicale i de srbtori), trgurile, alte obiceiuri i tradiii locale, la care s participe efectiv i turitii. 4.3.2. Sate turistice de creaie artistic i artizanal. Este cunoscut interesul numeroilor turiti pentru creaia artistic i artizanal, precum i dorina lor pentru consumul unor astfel de creaii direct de la surs, de la productorul nsui. Aceste sate pot oferi posibilitatea practicrii unui turism de sejur, n cadrul cruia, n ateliere special amenajate i sub ndrumarea unor specialiti i meteri populari renumii, turitii s-ar putea iniia n art i tehnici arhaice populare. Exist numeroase sate n care preocuparea de baz a gospodinelor este esutul covoarelor la rzboaiele rneti, custurile i broderiile populare, activiti n care pot fi iniiai turitii amatori. 4.3.3. Sate turistice climaterice i peisagistice. Caracteristica predominant a acestor sate turistice, destinate turismului de sejur (pentru amatorii de linite, de plimbri solitare, ntr-un peisaj deosebit) este cadrul natural i poziia geografic izolat de centrele aglomerate i de marile artere de circulaie. Satele Republicii Moldova, cu gospodriile situate pe vi i coline, la o mic distan unele fa de altele, cu pajiti, vii sau livezi, ar putea satisface motivaia fundamental de rentoarcere la natur a unui numr mare din populaia urban a rii noastre i a eventualilor turiti strini. 4.3.4. Sate turistice viti-pomicole. n satele n care predomin aceast caracteristic (cultivarea pomilor fructiferi i a viei de vie), activitile turistice sunt posibile pe toat durata anului, att n perioada recoltrii, ct i dup aceea, prin oferirea fructelor, strugurilor i a preparatelor pe baza lor (de exemplu, cura uval, bazat pe consumul dozat al sucului de struguri). De asemenea, pot fi avute n vedere multe alte preparate culinare, comune sau dietetice, pe baz de fructe. n aceste sate turistice, o atracie deosebit i n acelai timp o surs sigur i principal de profit ar putea deveni degustrile de vinuri, preparate n condiii tradiionale rneti, precum i participarea la producerea acestora. TEMA 5. ANALIZA PIEEI EUROPENE A TURISMULUI RURAL 5.1. Piaa european a turismului rural 5.2. Organizaia european de turism rural Eurogtes Bibliografia: [1]: p. 57-64; [3]: p. 84-88; [4]: p. 45-48; [8]; [10]; [13]; [20]; [23]: p. 32-34; [30]; [31]. Subiectul 5.1. Piaa european a turismului rural Turismul rural n rile europene a devenit, n ultimele decenii ale secolului trecut, un primat pentru politicile de dezvoltare local ale acestor state. Acest tip de turism are la baz trei coordonate: spaiul, oamenii i produsele, care se afl n legtur strns una fa de cealalt,

11

neputnd exista separat. n privina spaiului, cu potenialul su natural i antropic, se observ deosebiri mari, n deosebi n ceea ce privete sfera serviciilor i dotrilor turistice care sunt specifice de la o ar la alta i de la o regiune rural la alta. Piaa turistic intracomunitar are un flux turistic de peste 370 milioane de turiti poteniali numai din propriile ri. Acetia furnizeaz aproximativ din ncasrile turismului rural al Uniunii Europene. Statisticile arat c 68% dintre vest-europeni i petrec vacanele n propria ar, iar 20% n alt ar membr a Uniunii Europene. n total, circa 90% din vest-europeni rmn n Europa n timpul vacanelor. Dintre acetia, 25% (adic, un turist din patru) i petrec vacanele la ar, att din raionamente economice (preuri modice), ct i pentru calitatea sejurului oferit (faciliti minime necesare). Principalele caracteristici ale pieei europene de turism rural pe destinaii turistice sunt prezentate n anexa 10. Subiectul 5.2. Organizaia european de turism rural Eurogtes Organizaia european de turism rural Eurogtes este o uniune de 22 de asociaii care are o bogat activitate orientat spre sprijinirea, dezvoltarea i aprarea turismului rural. Printre obiectivele stipulate de Eurogtes se numr: 1. Contribuia la prezervarea vieii naturii n Europa rural; 2. Oferirea unei alternative la turismul de mas; 3. Contribuia la promovarea pcii prin contacte stabilite ntre locuitorii de la sat i ora din toate colurile continentului; 4. Consens asupra importanei revitalizrii zonelor rurale europene prin dezvoltarea durabil a turismului; 5. Voina comunitilor locale de implementare a proiectelor turistice prin coordonarea asistenei cu contribuiile financiare proprii. Dintre aciunile organizaiei trebuie menionate: Stabilirea unui secretariat permanent la Strasbourg; Crearea i promovarea unei mrci proprii la nivel european, care s permit identificarea acestei forme de turism; Asisten tehnic acordat membrilor sau organizaiilor candidate pentru a forma treptat o reea european omogen; Constituirea unui grup de experi format din reprezentani ai organizaiilor membre; Misiuni de expertiz n diferite zone la cererea Uniunii Europene; Publicarea unui ghid european LEurope Vivre, care s interconecteze reelele naionale; Publicarea unui Newsletter (buletin informativ) destinat membrilor. TEMA 6. DEZVOLTAREA I PROMOVAREA TURISMULUI RURAL N

REPUBLICA MOLDOVA 6.1. Obiective pe termen mediu i lung privind dezvoltarea turismului rural n Republica Moldova 6.2. Pregtirea profesional a personalului din turismul rural al Republicii Moldova 6.3. Contientizarea i informarea turistic despre turismul rural 6.4. Politica de comunicare (promovare) n turismul rural 6.5. Msuri privind promovarea turismului rural n Republica Moldova 6.6. Plan de aciuni privind dezvoltarea i promovarea turismului rural n Republica Moldova Bibliografia: [3]: p. 125-127; [7]: p. 11-17; p. 37-42; [14]: p. 107-110; [22]; [23]: p. 44-45; [27]; [28]; [29]; [33]; [34]: p. 113-123; [35]: p. 239-241.

12

Subiectul 6.1. Obiective pe termen mediu i lung privind dezvoltarea turismului rural n Republica Moldova Pe termen mediu i lung este necesar concentrarea asupra zonelor i localitilor rurale prioritare, principalele obiective fiind: - mbuntirea i consolidarea produsului turistic n localitile rurale cele mai renumite din Republica Moldova unde exist deja o anumit infrastructur; - mbuntirea calitii ofertei turistice a prestatorilor de servicii din cele mai renumite localiti rurale n vederea atragerii turitilor strini i a turitilor interni cu venituri medii i mari; - Dezvoltarea n cadrul localitilor rurale prioritare a agrementului specific: drumeii, echitaie, vntoare i pescuit sportiv, vizitarea parcurilor i rezervaiilor naturale din apropierea localitilor, participarea la diferite manifestri etnofolclorice etc.; - Asigurarea raportului real calitate / pre n scopul garantrii competitivitii; - Continuarea planificrii, amenajrii, dezvoltrii i modernizrii altor localiti turistice rurale, identificate pe parcurs ca prioritare; - Editarea unui catalog de ctre Ministerul Culturii i Turismului n care s fie incluse localitile rurale deosebite cu oportuniti de investiii n turismul rural; - Colaborarea cu organizaiile neguvernamentale reprezentative pentru activitatea de turism rural din Republica Moldova, precum i cu organismele guvernamentale implicate n dezvoltarea localitilor rurale, cu alte organisme abilitate, n vederea elaborrii unor proiecte i programe comune n localitile de interes turistic deosebit. Subiectul 6.2. Pregtirea profesional a personalului din turismul rural al Republicii Moldova Dezvoltarea unui produs turistic rural implic instruirea profesional a persoanelor care particip la aceast activitate. Principalele direcii strategice privind pregtirea profesional a personalului din turismul rural al Republicii Moldova sunt: Elaborarea unui sistem de pregtire profesional continu a angajailor din turismul rural; Organizarea sistemului de training pentru formatorii de turism rural; Asigurarea parteneriatului n problemele pregtirii profesionale a angajailor din turismul rural cu funcii manageriale la toate nivelurile sistemului de nvmnt; nfiinarea unei instituii pentru pregtirea personalului din turismul rural; Introducerea de cursuri scurte de training pentru personalul de prim linie n relaiile cu clienii etc. Subiectul 6.3. Contientizarea i informarea turistic despre turismul rural Promovarea produsului turistic rural presupune implementarea unei campanii de anvergur privind contientizarea i informarea turistic a potenialilor turiti interni i strini despre existena produsul turistic rural al Republicii Moldova prin intermediul diferitelor instrumente de comercializare ale acestuia (politica de comunicare, marketingul relaional, distribuia on-line etc.). n vederea contientizrii turistice considerm oportun s se urmeze urmtoarele direcii strategice: Antrenarea mass-media n promovarea potenialului turistic natural i cultural-istoric din mediul rural al Republicii Moldova cu anunarea de concursuri i publicitate; Elaborarea unui program naional de contientizare turistic; Introducerea n programele de nvmnt de toate nivelurile a unor cursuri privind contientizarea importanei patrimoniului turistic naional;

13

Antrenarea societii civile din sectorul neguvernamental n diferite programe de contientizare turistic. n sprijinul celor enunate propunem s se ntreprind urmtoarele aciuni (pentru informarea turitilor): Editarea de ctre reprezentanei sectorului turistic a brourilor i a buletinelor informative privind serviciile turistice prestate, n limbile de circulaie internaional; Elaborarea unor ghiduri informative anuale n care vor fi menionate unitile de cazare i de servire a mesei (inclusiv din mediul rural), diferite evenimente culturale i obiective ale patrimoniului turistic etc., cu prezentarea unor itinerare turistice prestabilite i hrilor turistice ale acestora etc.; Crearea unor birouri de informare turistic; Crearea bazelor de date computerizate ale produselor turistice ale prestatorilor privind rezervrile turistice on-line etc. Subiectul 6.4. Politica de comunicare (promovare) n turismul rural Politica de comunicare (sau promovare) are sarcina dificil de a face vizibil pentru client un serviciu turistic nematerial i de a explica procesul de prestare prin prezentri adecvate. Convingerea clientului de competena ridicat a prestatorului, fr a face promisiuni neacoperite, este unul dintre obiectivele centrale ale comunicrii de marketing. n cadrul unei sistematizri a diferitelor instrumente de comunicare dup natura comunicrii se poate distinge comunicarea personal i comunicarea impersonal, iar dup domeniul de comunicare se distinge comunicarea de pia (dintre ntreprinderea prestatoare de servicii turistice i client), comunicarea direct cu clienii (dintre personalul de prestare angajat i client) i comunicarea dintre colaboratorii ntreprinderii turistice (ntre conducerea ntreprinderii i angajaii acesteia, adic ntre top management i salariai). Anexa 11 prezint instrumentele politicii de comunicare posibile a fi utilizate n turismul rural. n ultimul timp pe plan european tot mai des prestatorii de servicii turistice recurs la unele instrumente specifice moderne de dezvoltare i promovare a produsului turistic rural, cum ar fi instrumentele de fidelizare a clienilor, component important a marketingului relaional (vezi anexa 12) i cele de utilizare a distribuiei on-line (prin intermediul internetului). Subiectul 6.5. Msuri privind promovarea turismului rural n Republica Moldova n vederea promovrii turismului rural al Republicii Moldova propunem urmtoarele msuri: Asisten tehnic acordat de Ministerul Culturii i Turismului prestatorilor de servicii turistice pentru elaborarea unor materiale proprii de promovare turistic; Adaptarea, n form i coninut, a materialelor publicitare realizate de Ministerul Culturii i Turismului n vederea includerii turismului rural; Participarea la burse de turism internaionale cu specific de turism rural; Organizarea anual, mpreun cu Ministerul Educaiei i alte organisme interesate, a unor aciuni educaionale pentru tineret, n scopul promovrii ofertei pentru turismul rural al Republicii Moldova; Crearea n cadrul localitilor rurale cu valene turistice, desemnate de Ministerul Culturii i Turismului a punctelor de informare turistic; Inserarea n ziare, reviste, emisiuni radio i de televiziune, pe site-ul Ministerului Culturii i Turismului (www.turism.md) etc. a unor materiale cu caracter promoional; Prezentarea prin revistele de turism a produselor turistice rurale inedite ale rii noastre; Promovarea celor mai buni prestatori de servicii turistice rurale, alturi de oferta lor, n cataloagele strine etc., etc. Subiectul 6.6. Plan de aciuni privind dezvoltarea i promovarea turismului rural n Republica Moldova

14

n anexa 13 este prezent planul de aciuni privind dezvoltarea i promovarea turismului rural n Republica Moldova. Republica Moldova are mari posibiliti de dezvoltare a turismului rural, practicarea acestuia fiind nu numai posibil, dar i foarte necesar n etapa actual. Veniturile realizate din aceast activitate economic ar putea contribui substanial la ridicarea nivelului de via i de civilizaie al satului moldovenesc, iar locuitorii acestuia, caracterizai prin ospitalitatea tradiional a acestora, ar putea schimba perceperea imaginii Republicii Moldova n bine peste hotarele ei. CONINUTUL SEMINARELOR I AL LECIILOR PRACTICE la disciplina Turism rural TEMA 1. CONINUTUL TURISMULUI RURAL: ESEN I PARTICULARITI 1. Explicai de ce problema definirii turismului rural este mai complex dect problema definirii turismului clasic i din care considerente. 2. Relevai caracteristicile turismului rural. 3. Analizai complexitatea definiiilor turismului rural ntlnite n literatura de specialitate. ncercai s dai propria definiie a turismului rural prin prisma analizei efectuate anterior. 4. Caracterizai semnificaia conceptului de turism rural n diferite ri europene. Explicai particularitile conceptului de turism rural n principalele destinaii turistice europene. 5. Clasificai destinaiile turistice rurale n dependen de intervenia statului n cadrul acestora. 6. Explicai conexiunile care exist ntre turismul rural, agroturism i agricultur. Concretizai care sunt elementele care delimiteaz agroturismul de turismul rural. (Discuii pe baz de referate.) TEMA 2. DIMENSIUNILE TURISMULUI RURAL 1. Explicai importana dimensiunilor turismului rural pentru economia local, regional i naional. 2. Relevai aspectele principalele ale dimensiunii economice a turismului rural. Explicai influena acestora asupra creterii bunstrii economice a populaiei locale. 3. Caracterizai cele patru laturi principale ale dimensiunii sociale a turismului rural. Apreciai impacturile posibile, att pozitive, ct i negative, ale turismului rural asupra culturii i societii locale. 4. Analizai dimensiunea ambiental a turismului rural i rolul acesteia n prezervarea habitatelor naturale i zonelor rurale de interes istoric i cultural ale Republicii Moldova. Dai exemple de astfel de zone periclitate sau n pericol de catastrof ecologic. 1. 2. 3. 4. 5. 6. TEMA 3. COMPONENTELE OFERTEI TURISTICE RURALE Definii oferta turistic rural. Explicai diferena dintre oferta turistic potenial i real. Caracterizai componentele de baz ale ofertei turistice rurale ale Republicii Moldova. (Dezbateri pe baz de referate.) Analizai Normele metodologice de clasificare a structurilor de primire turistic n Republica Moldova. Evideniai care structuri de primire turistic pot fi folosite pentru cazarea turitilor n mediul rural. Analizai criteriile minime obligatorii care trebuie avute n vedere la stabilirea categoriilor pensiunilor turistice i agroturistice. Caracterizai minimul acceptat n calitate de criteriu de standardizare a categoriilor inferioare (1 stea) pentru diferite structuri de primire posibile n mediul rural. Numii actele normative care reglementeaz serviciile turistice de alimentaie n Republica Moldova.

15

7. Analizai clasificarea unitilor de alimentaie pe teritoriul Republicii Moldova n conformitate cu Normele metodologice i criteriilor de clasificare a structurilor de primire turistice din Republica Moldova cu funciuni de cazare i de servire a mesei pentru turiti. 8. Evideniai formele clasice de servire a mesei i cele specifice turismului rural. 9. Caracterizai principalele forme de agrement n turismul rural. 10. Concretizai mijloacele de transport utilizate pentru deplasrile n mediul rural i n cadrul acestuia. 11. Analizai componentele infrastructurii generale i turistice din mediul rural. 12. Evideniai caracteristicile personalului ocupat n turismul clasic i a celui implicat n turismul rural. TEMA 4. ANALIZA LOCALITILOR TURISTICE RURALE I DIRECII DE VALORIFICARE ALE ACESTORA 1. Explicai termenul de sat turistic. 2. Descriei criteriile minime necesare pentru ca o localitate rural s poat fi introdus n circuitul turistic i declarat sat turistic. 3. Caracterizai criteriile de omologare a satelor turistice. Explicai necesitatea acestora si de ctre cine trebuie ele omologate. 4. Analizai necesitatea si importana tipologiei satelor turistice. 5. Concretizai principalele caracteristici funcionale ale satelor turistice ale Republicii Moldova. 6. Descriei cele patru tipuri principale de sate turistice n Republica Moldova. TEMA 5. ANALIZA PIEEI EUROPENE A TURISMULUI RURAL 1. Numii coordonatele pe care se axeaz piaa european a produselor turistice rurale i importana acestora n direcionarea fluxurilor turistice spre destinaiile turistice rurale. 2. Analizai principalele caracteristici ale pieei europene de turism rural pe destinaii turistice consacrate. 3. Alegei o ar european n calitate de destinaie turistic rural i analizai piaa turistic rural a acesteia. Evideniai punctele forte i deficienele cu care se confrunt aceste destinaii. 4. Evideniai obiectivele organizaiei europene de turism rural Eurogtes. Descriei principalele aciuni ntreprinse de aceast organizaie n vederea dezvoltrii i promovrii turismului n Europa. TEMA 6. DEZVOLTAREA I PROMOVAREA TURISMULUI RURAL N REPUBLICA MOLDOVA 1. Analizai obiectivele pe termen mediu i lung privind dezvoltarea turismului rural n Republica Moldova. Exprimai-v prerea pe marginea acestora. 2. Explicai necesitatea implicrii directe a forei umane n turismul rural. Trasai i analizai principalele direcii strategice privind pregtirea profesional a personalului din turismul rural al Republicii Moldova. 3. Relevai importana contientizrii i informrii turistice a personalului i turitilor n vederea promovrii produselor turistice rurale. Descriei aciunile i msurile strategice care urmeaz a fi luate n sprijinul celor enunate anterior. 4. Caracterizai instrumentele politicii de comunicare posibile a fi utilizate n turismul rural. Analizai instrumentele de fidelizare a consumatorilor turistice i cele de utilizare a distribuiei online (prin intermediul internetului). 5. Analizai msurile care trebuie luate n vederea promovrii turismului rural al Republicii Moldova.

16

6. Descriei planul de aciuni necesar pentru dezvoltarea i promovarea turismului rural n Republica Moldova.

17

TESTUL 1 la disciplina Turism rural Nr. crt. 1 2 Coninutul ntrebrii Ce stipuleaz definiia dat de Legea Turismului Republicii Moldova privind turismul rural? Indicai cel puin patru caracteristici ale turismului rural: 1.____________________________; 2. _________________________________; 3.____________________________; 4. _________________________________. Relevai aspectele principalele ale dimensiunii economice a turismului rural. Explicai influena acestora asupra creterii bunstrii economice a populaiei locale. Explicai efectul multiplicator al turismului rural. Indicai principalele aciuni care trebuie ntreprinse pentru informarea turitilor despre produsele turistice rurale? 1.____________________________; 2. _________________________________; 3.____________________________; 4. _________________________________. Dai exemple de ri care reduc turismul rural la agroturism i ri care l extind asupra ntregului spaiu rural din afara oraelor. Numii actorii economici implicai n dezvoltarea produselor turistice rurale: 1.____________________________; 2. _________________________________; 3.____________________________; 4. _________________________________. Indicai principalele forme de agrement n mediul rural. Includerea structurilor de primire n circuitul turistic rural al Republicii Moldova presupune alinierea lor la anumite cerine recunoscute ca necesare de ctre profesionitii din domeniul turismului rural i impuse de ctre Ministerul Culturii i Turismului. Care sunt acestea? Concretizai mijloacele de transport utilizate pentru deplasrile n mediul rural i n cadrul acestuia. Cum se clasific rile n funcie de intervenia statului n turismului rural. Dai exemple de ri pentru fiecare clasificare. 1. _______________________________________________________________; 2. _______________________________________________________________; 3. _______________________________________________________________. Explicai de ce problema definirii turismului rural este mai complex dect problema definirii turismului clasic i din care considerente. Caracterizai instrumentele politicii de comunicare posibile a fi utilizate n turismul rural. Numii cel puin trei situaii n care pot aprea aspecte inflaioniste ale impactului dezvoltrii turismului rural? 1. _______________________________________________________________; 2. _______________________________________________________________; 3. _______________________________________________________________. Nr. max. de puncte 5 10

3 4 5

5 5 10

6 7 8 9 10

5 5 5 10 5

11

10

12 13

5 5

14

10

18

15

Indicai cele patru tipuri principale de sate turistice n Republica Moldova: 1.____________________________; 2. _________________________________; 3.____________________________; 4. _________________________________.

n funcie de numrul de puncte acumulate, putei fi notat astfel: 95-100 puncte nota 10 (zece); 45-54 puncte nota 5 (cinci); 85-94 puncte nota 9 (nou); 35-44 puncte nota 4 (patru); 75-84 puncte nota 8 (opt); 25-34 puncte nota 3 (trei); 65-74 puncte nota 7 (apte); 15-24 puncte nota 2 (doi); 55-64 puncte nota 6 (ase); <24 puncte nota 1 (unu). TESTUL 2 la disciplina Turism rural Nr. crt. 1 2 3 Coninutul ntrebrii Explicai conexiunile care exist ntre turismul rural, agroturism i agricultur. Concretizai care sunt elementele care delimiteaz agroturismul de turismul rural. Ce reprezint oferta turistic rural potenial i cea real? Numii cele patru laturi ale unui turism durabil necesare a fi dezvoltate n cadrul dimensiunii sociale a turismului rural? 1.____________________________; 2. _________________________________; 3.____________________________; 4. _________________________________. Indicai factorii care determin dac balana impacturilor socioculturale va fi pozitiv sau negativ ntr-o anumit localitate rural. Numii aciunile necesare a fi ntreprinse de Ministerul Culturii i Turismului n vederea creterii numrului prestatorilor de servicii turistice i a tur-operatorilor care ar oferi produse turistice rurale, precum i a calitii acestora. Numii actele normative care reglementeaz serviciile turistice de alimentaie n Republica Moldova: 1. _______________________________________________________________; 2. _______________________________________________________________; 3. _______________________________________________________________. Concretizai principalele caracteristici funcionale ale satelor turistice ale Republicii Moldova. Transportul n mediul rural trebuie s in seama de anumite aspecte. Numii cel puin patru aspecte: 1.____________________________; 2. _________________________________; 3.____________________________; 4. _________________________________. Descriei criteriile minime necesare pentru ca o localitate rural s poat fi introdus n circuitul turistic i declarat sat turistic. Indicai msurile necesare a fi luate n vederea promovrii turismului rural al Republicii Moldova. Indicai cel puin patru direcii strategice privind pregtirea profesional a personalului din turismul rural al Republicii Moldova: Nr. max. de puncte 10 5 5

4 5

5 10

10

9 10 11

10 5 5

19

1.____________________________; 2. _________________________________; 3.____________________________; 4. _________________________________.


12 13

14

Indicai obiectivele organizaiei europene de turism rural Eurogtes. Indicai direciile strategice necesare a fi ntreprinse n vederea contientizrii turistice n Republica Moldova. Numii coordonatele pe care se axeaz piaa european a produselor turistice rurale i importana acestora n direcionarea fluxurilor turistice spre destinaiile turistice rurale: 1.____________________________; 2. _________________________________; 3.____________________________; 4. _________________________________. Caracterizai criteriile de omologare a satelor turistice. Explicai necesitatea acestora si de ctre cine trebuie ele omologate.

5 5

15

10

n funcie de numrul de puncte acumulate, putei fi notat astfel: 95-100 puncte nota 10 (zece); 45-54 puncte nota 5 (cinci); 85-94 puncte nota 9 (nou); 35-44 puncte nota 4 (patru); 75-84 puncte nota 8 (opt); 25-34 puncte nota 3 (trei); 65-74 puncte nota 7 (apte); 15-24 puncte nota 2 (doi); 55-64 puncte nota 6 (ase); <24 puncte nota 1 (unu).

20

SUBIECTELE PENTRU EXAMEN 1. Introducere n turismul rural: esen i particulariti 2. Caracteristicile turismului rural 3. Definiii ale turismului rural 4. Semnificaia conceptului de turism rural n diferite ri europene 5. Relaia turism rural agroturism agricultur 6. Dimensiunea economic a turismului rural 7. Dimensiunea social a turismului rural 8. Dimensiunea ambiental (ecologic) a turismului rural 9. Oferta turistic rural 10. Cazarea n mediul rural 11. Alimentaia n mediul rural 12. Agrementul n turismul rural 13. Transportul n turismul rural 14. Infrastructura n turismul rural 15. Factorul uman implicat n turismul rural 16. Satul turistic i importana acestuia n localizarea produsului turistic rural 17. Criteriile de omologare a satelor turistice 18. Tipologia satelor turistice 19. Sate turistice etnografico-folclorice 20. Sate turistice de creaie artistic i artizanal 21. Sate turistice climaterice i peisagistice 22. Sate turistice viti-pomicole 23. Piaa european a turismului rural 24. Organizaia european de turism rural Eurogtes 25. Obiective pe termen mediu i lung privind dezvoltarea turismului rural n Republica Moldova 26. Pregtirea profesional a personalului din turismul rural al Republicii Moldova 27. Contientizarea i informarea turistic despre turismul rural 28. Politica de comunicare (promovare) n turismul rural 29. Msuri privind promovarea turismului rural n Republica Moldova 30. Plan de aciuni privind dezvoltarea i promovarea turismului rural n Republica Moldova

21

LITERATURA RECOMANDAT I. Literatura obligatorie: 1. Bran Fl., Marin D., Simon T., Turismul rural: modelul european, Ed. Economic, Bucureti, 1997, 176 p. 2. Jolondcovschi Al., Florea S., Turismul ecologic i rural: realiti i perspective, Ed. Prometeu, Chiinu, 2001, 104 p. 3. Mitrache t., Manole V., Stoian M., Bran Fl., Istrate I., Agroturism i turism rural, Ed. Fax Press, Bucureti, 1996, 192 p. 4. Nistoreanu P., Turismul rural: o afacere mic cu perspective mari, Ed. Didactic i Pedagogic, R.A., Bucureti, 1999, 200 p. 5. Tacu A. P., Glvan V., Turismul rural. Actualitate i perspectiv, Ed. Pan Europe, Iai, 1999, 208 p. II. Literatura suplimentar: A. Bibliografie romn: 6. Agromarketing, Ed. Evrika, Chiinu, 1999, 407 p. 7. Bran Fl., Simon T., Nistoreanu P., Ecoturism, Ed. Economic, Bucureti, 2000, 176 p. 8. Caracteristica social-economic a oraelor i raioanelor Republicii Moldova, Ed. [s.n.], Chiinu, 1993, vol. 1, vol. 2. 9. Dona I., Economie rural, Ed. Economic, Bucureti, 2000, 495 p. 10. Frunz E., Ulmu (judeul Chiinu): File de istorie. Schie i profiluri, Ed. Pontos, Chiinu, 2002, 200 p. 11. Glvan V., Strategii de valorificare a potenialului rural i de dezvoltare a agroturismului, Ministerul Turismului, 1997. 12. Glvan V., Resurse turistice pe Terra, Ed. Economic, Bucureti, 2000, 344 p. 13. Ioanid V., Reelele de localiti rurale: pentru uzul studenilor, Ed. [s.n.], Bucureti, 1981, 27 p. 14. Livandovschi R., Dimensiunea social a turismului rural, Revista Economica, nr. 3-4 (3738), Ed. A.S.E.M., Chiinu, 2002, pp. 107-110. 15. Livandovschi R., Unele elemente organizaionale n dezvoltarea turismului rural al Republicii Moldova, Revista Economica, nr. 1 (35), Ed. A.S.E.M., Chiinu, 2002, pp. 113-117. 16. Livandovschi R., Turismul rural. Concept i definiii, Revista Economica, nr. 4 (34), Ed. A.S.E.M., Chiinu, 2001, pp. 91-94. 17. Livandovschi R., Strategii promoionale de marketing n dezvoltarea turismului rural n Republica Moldova, Revista Economica, nr. 3 (33), Ed. A.S.E.M., Chiinu, 2001, pp. 73-76. 18. Livandovschi R., Posibiliti de dezvoltare a turismului rural n Republica Moldova ca element al integrrii europene, Simpozion tiinific internaional: Strategii i modaliti de intensificare a colaborrii dintre Moldova i Romnia n condiiile extinderii Uniunii Europene spre Est, Volumul II, Ed. A.S.E.M., Chiinu, 2000, pp. 257-259. 19. Livandovschi R., Miglei R., Rusu L., Ursu Iu., Valorificarea potenialului turistic al Republicii Moldova i perspectivele de dezvoltare, Conferina a VII-a tiinific Studeneasc: Problemele economice actuale n viziunea tineretului studios, Ed. A.S.E.M., Chiinu, 1999, pp. 98101. 20. Localitile Republicii Moldova: itinerar documentar-publicistic ilustrat, Ed. Moldpres, Chiinu, vol. I: A-Bez, 1999, 470 p, vol. II: Bi-Buz, 2000, 591 p, vol. III: C-Ch, 2001, 646 p. 21. Mnstiri basarabene, Ed. Universul, Chiinu, 1995, 272 p. 22. Neacu N., Turismul i dezvoltarea durabil, Ed. Expert, Bucureti, 2000, 230 p.

22

23. Nistor I., Principalele aspecte ale dezvoltrii turismului rural, Departamentul pentru informare parlamentar, Centrul pentru studii i cercetri, Camera Deputailor, Parlamentul Romniei, Bucureti, 1998. 24. Ni I., Ni C., Piaa turistic a Romniei: realiti, mecanisme, tendine, Ed. Ecran Magazin, Braov, 2000, 342 p. 25. Pekar V., Strategii de marketing, Ed. Sedcom Libris, Iai, 1995, 244 p. 26. Petcu N., Statistic n turism: teorie i aplicaii, Ed. Albastr, Cluj-Napoca, 2000, 280 p. 27. Popa A., Formarea economiei judeene. Probleme manageriale, Ed. [s.n.], Cahul, 2001, 145 p. 28. Prelipcean G., Restructurare i dezvoltare regional, Ed. Economic, Bucureti, 2001, 238 p. 29. Pucau V., Dezvoltarea regional, Ed. Economic, Bucureti, 2000, 112 p. 30. Republica Moldova, Atlas: geografia fizic, Ed. Iulian, 2002, 44 p. 31. Stvil T., Ciobanu C.I., Diaconescu T., Patrimoniul Cultural al Republicii Moldova, Ed. Arc/Museum (ediie trilingv: romn, francez, englez), Chiinu, 1999, 272 p. 32. Strategia de dezvoltare a turismului rural, Ministerul Turismului, Bucureti, 1996. 33. tefnescu B., Cooperarea transfrontalier i dezvoltarea economic local, Ed. ICI, Suceava, 2001, 323 p. 34. Turcov E., Direcii de dezvoltare i promovare a turismului n Republica Moldova, Ed. A.S.E.M., Chiinu, 2002, 144 p. 35. Turcov E., Livandovschi R., Roca D., Evaluarea sistemului de coordonare a politicii turistice a statului, Analele A.S.E.M. 1, Ed. A.S.E.M., Chiinu, 2001, pp. 239-241. 36. igu G., Turismul montan, Ed. Uranus, Bucureti, 2001, 296 p. 37. *** Colecia revistei Tribuna Economic, Bucureti. 38. *** Colecia ziarului Natura, Chiinu. B. Bibliografie strin: 39. Agriculture and the environment. Perspectives on sustainable rural development, The World Bank, Washington, 1998, 383 p. 40. Lagriculture et lenvironnnement : tude prospective sur le dveloppement rural durable, Banque Mondiale, Washington, 2000, 419 p. 41. McIntyre G., Dveloppement dun tourisme durable: guide lintension des planificateurs locaux, Ed. PUF, Paris, 1998, 222 p. 42. Rural development: from vision to action, The World Bank, Washington, 1997, 156 p. 43. Rural development: putting the pieces in plane, The World Bank, Washington, 1996, 30 p. III. Resurse WEB: 44. www.antrec.ro 45. www.eurogites.org 46.www.monument.md 47. www.turism.md 48. www.world-tourism.org

23

Anexa 1. Definiii ale turismului rural prin prisma literaturii de specialitate AUTORUL Legea turismului Republicii Moldova Glvan V. J.W. Kloeze D. Matei P. Nistureanu Definiia autorului cursului de lecii DEFINIIA TURISMULUI RURAL Turismul rural este o form a turismului care se desfoar n mediul rural, orientat spre utilizarea resurselor turistice locale (naturale, culturale etc.), cunoaterea obiceiurilor i tradiiilor locale, gospodriilor rneti, de fermier etc. Turismul rural include o palet larg de modaliti de cazare, de activiti, evenimente, festiviti, sporturi i distracii, toate desfurndu-se ntr-un mediu tipic rural Turismul rural este un concept care include toate activitile turistice care se desfoar n mediul rural. Turismul rural include o serie de activiti, servicii, amenajri oferite de fermieri, rani i locuitori din mediul rural pentru a atrage turiti n zona lor, fapt ce genereaz venituri suplimentare pentru afacerile lor. Turismul rural este un concept care cuprinde activitatea turistic organizat i condus de populaia local i care are la baz o strns legtur cu mediul ambiant, natural i uman. Turismul rural este o form de turism care se desfoar n mediul rural i care presupune valorificarea resurselor turistice locale, participarea turitilor la diferite activiti tradiionale locale i cazarea i alimentarea acestora n structuri de primire turistic specifice.

Sursele: Legea turismului Republicii Moldova, nr. 798-XIV din 11.02.2000 // Monitorul Oficial nr. 54-56/357 din 12.05.2000; Te Kloeze, J.W. The Benefits of Rural Tourism, the Role of the State, and the Aspects of Training and Cooperation // Formal Speech held at the Central and East-European Federation for the Promotion of the Green-SoftRural Tourism Conference Rural Tourism Development in Bulgaria and in the Balkan Countries. Karlovo. 1994; Turismul rural romnesc. Actualitate i perspectiv. Iai: Pan Europe, 1999. P. 15-16, P. 39.

24

Anexa 2. Principalele impacturi posibile ale turismului rural asupra culturii i societii locale Impact pozitiv Impact negativ construcia de imobile cu utilizarea mbuntirea calitii unor stiluri arhitecturale muzeelor netradiionale o mai mare atenie acordat sustrageri de obiecte fabricate sau de conservrii patrimoniului din art de ctre turiti partea comunitii locale i a cenzurarea unor legende sau fapte organismelor publice istorice pentru a nu vexa turitii creterea respectului pentru pierderea spiritualitii fa de religia comunitii locale din locurile i locaurile sfinte dominat partea turitilor de turiti dezvoltarea de piee noi presiune asupra meteugurilor pentru meteuguri tradiionale de a fi nlocuite cu alte tradiionale i alte forme de produse la cererea turitilor art trivializarea i modificarea formelor renaterea ocupaiilor tradiionale de art pentru a tradiionale de art rural corespunde cu cerinele turitilor pericol de deplasare de la independen la dependen economice contiin crescnd fa de modul tradiional de via influen n cretere a mass-media pretutindeni n lume strine noi obiceiuri, inclusiv alimentare (de exemplu, fast food) sporirea criminalitii pierderea demnitii drept urmare a adoptarea aspectelor pozitive unui comportament servil fa de din valorile i conduitele turiti turitilor reducerea nivelului moralitii personale mobilizarea intern a populaiei dinamice pentru a dominarea comunitii de ctre tri i/sau activa n persoane venite din afar comunitatea gazd reducerea depopulrii

Patrimoniu

Religie Meteuguri tradiionale

Tradiii i obiceiuri

Valori i conduit

Populaia local

Sursa: Elaborarea autorului.

25

Anexa 3. Normele metodologice de clasificare a structurilor de primire turistic din Republica Moldova Hotel structur de primire turistic amenajat n cldiri sau n corpuri de cldiri, care pune la dispoziia turitilor camere sau apartamente dotate corespunztor, asigur prestri de servicii specifice i dispune de recepie i de spaii de alimentare n incint. Se clasific de la 1 la 5 stele. Hotel-apartament structur de primire turistic, destinat cazrii turitilor n cldiri, compuse din apartamente sau garsoniere, dotate astfel nct s asigure pstrarea i prepararea alimentelor, precum i deservirea mesei n incinta acestora. Se clasific de la 2 la 5 stele. Motel unitate hotelier situat, de regul, n afara localitilor, n imediata apropiere de arterele intens circulate, dotat i amenajat att pentru satisfacerea nevoilor de cazare i mas ale turitilor, ct i pentru parcarea n siguran a mijloacelor de transport. Se clasific de la 1 la 3 stele. Vil structur de primire turistic de capacitate relativ redus, funcionnd n cldire independent, cu arhitectur specific, situat n staiuni balneoclimaterice sau n alte zone i localiti de interes turistic. Se clasific de la 1 la 5 stele. Bungalou structur de primire turistic de capacitate redus, realizat, de regul, din lemn sau din alte materiale similare. Se clasific de la 1 la 5 stele. Pensiune turistic structur de primire turistic, avnd o capacitate de cazare de pn la 20 de camere, funcionnd n locuinele private sau n cldiri independente, care asigur n spaii special amenajate cazarea turitilor n condiiile de pregtire i servire a mesei. Se clasific de la 1 la 4 stele. Pensiune agroturistic pensiune turistic, care poate asigura o parte din alimentaia turitilor cu produse din producia proprie. Se clasific de la 1 la 3 stele. Camping structur de primire turistic destinat s asigure cazarea turitilor n csue de lemn, corturi sau rulote, astfel amenajate, nct s permit acestora s parcheze mijloacele de transport, s-i pregteasc masa i s beneficieze de celelalte servicii specifice. Se clasific de 1 la 4 stele. Sat de vacan ansamblu de cldiri, de regul vile sau bungalouri, amplasat ntr-un perimetru bine delimitat, care asigur turitilor servicii de cazare, de alimentaie i o gam larg de prestaii turistice suplimentare (agrement, sportive, culturale etc.). Se clasific de la 2 la 3 stele. Tabr turistic ansamblu de cldiri, de regul bungalouri, amplasat ntr-un perimetru bine delimitat, care asigur turitilor servicii de cazare, de alimentaie i o gam restrns de prestaii turistice suplimentare. Se clasific de la 1 la 3 stele. Tabr turistic pentru copii ansamblu de cldiri, cu capacitate de pn la 10 paturi ntr-o camer, amplasat ntr-un perimetru bine determinat, care asigur copiilor servicii de cazare, de alimentaie i o gam larg de prestaii suplimentare specifice copiilor. Se clasific de la 1 la 2 stele. Apartament i camer de nchiriat n locuinele familiare sau n cldiri cu alt destinaie structuri de primire turistice constnd dintr-un numr limitat de spaii, care ofer servicii de cazare i posibilitatea preparrii hranei n buctria folosit exclusiv de turiti sau n comun cu locatarii. Se clasific de la 1 la 3 stele.
Sursa: Hotrrea Guvernului Republicii Moldova cu privire la aprobarea Normelor metodologice i criteriilor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funciuni de cazare i de servire a mesei, nr. 643 din 27.05.2003 // Monitorul Oficial, nr. 99-103/680 din 06.06.2003.

26

Anexa 4. Criterii minime obligatorii pentru clasificarea pe stele a pensiunilor turistice i agroturistice din Republica Moldova
Compartiment Nr. crt. 1 2 3 4 5 Starea general a cldirii 6 7 8 9 10 11 12 13 Spaii de primire, alimentaie i alte spaii auxiliare 14 15 16 17 18 19 20 21 Instalaii 22 23 24 25 Spaiu de cazare 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 Criterii 4 Aspect foarte bun al cldirilor, inclusiv anexele gospodreti Aspect bun al cldirilor, inclusiv anexele gospodreti Aspect corespunztor al cldirilor, inclusiv anexele gospodreti Firm luminoas (denumirea, tipul i categoria unitii) Firm (denumirea, tipul i categoria unitii) nsemn distinctiv reprezentnd categoria unitii (eliberat de Ministerul Culturii i Turismului) Cile de acces proprii i spaiile nconjurtoare bine ntreinute Curte proprie, cu spaii verzi i mprejmuiri estetice Suprafee de joac pentru copii Parcaj sau garaj propriu cu un numr de locuri minimum 30% din numrul camerelor Parcare cu numr de locuri minimum 30% din numrul camerelor Hol de primire cu suprafaa minim de 12 m2 (mobilat i decorat) Accesul n camerele de dormit i n grupurile sanitare s fie direct, fr a se trece prin alte camere folosite pentru dormit Spaii corespunztoare i igienice pentru prepararea i servirea mesei, cu buctrie dotat cu echipamente de preparare i conservare a alimentelor Sufragerie dotat cu mobilier adecvat, de calitate superioar, i cu inventar de servire de calitate Spaiu pentru servirea mesei, dotat cu mobilier (mese, scaune, banchete) i inventar de servire Camere cu grup sanitar propriu Grup sanitar comun (la pensiunile agroturistice de 1 stea se admit WC uscate i spltoare exterioare alimentate la surse naturale din rezervoare) nclzire central sau cu sobe de teracot, mai puin la unitile sezoniere (to min. 18oC) nclzire cu sobe de teracot sau cu alte echipamente admise Surs proprie de nclzire n camerele de baie (nclzire central sau alte mijloace admise) Instalaie de ap curent cald/rece la buctrie Instalaie de ap curent rece la buctrie Aer condiionat Racord la reeaua public de canalizare sau la mijloace proprii de colectare i epurare Cldirea s fie racordat la reeaua public electric Suprafaa minim a camerei cu 1 pat (single) (m2) Suprafaa minim a camerei cu 2 paturi (m2) Suprafaa minim a camerei cu 3 paturi (m2) Suprafaa minim a camerei cu 4 paturi (m2) Suprafaa minim a salonului din apartament (m2) Suprafaa minim a dormitorului din apartament (m2) Numrul maxim de paturi ntr-o camer Pardoseli acoperite cu covoare sau mochet de bun calitate (pardoselile din parchet, marmur i alte materiale similare pot fi acoperite i parial) Pardoseli acoperite integral sau parial cu covoare sau carpete Mobilier uniform ca stil i calitate Pat cu somier cu saltea sau pat cu saltea relax Pat cu saltea Saltea cu o grosime de 5 cm Plapum, pled sau pturi (cte 2 buci de persoan) Perne mari Cearaf pentru pat i cearaf Plic pentru pled, ptur sau plapum Cuvertur de pat Hus de protecie Mas i scaune Dulap sau spaii amenajate pentru haine, cu umerae Cuier Oglind sau toalet la dispoziia turitilor Veioz sau aplic la captul patului Prosoape pentru fa (1 buc./pers.)
x

Pensiuni turistice categoria (stele) 3 2


-

1
-

Pensiuni agroturistice categoria (stele) 3 2 1


-

x x x x x x x x x x x x x x x
15 18 18 18

x x x x x x x x x x x x x x
10 13 14 14

x x x x x x x x x x x x x
9 12 16 12 12

x x x x x x x x x x x x
8 11 14 16 11 11

x x x x x x x x x x x x x x x x
10 13 14 14

x x x x x x x x x x x x x x
9 12 16 12 12

x x x x x X x x x x x x
8 11 14 16 11 11

2 x x x x x x x x x x x x x x x x

2 x x x x x x x x x x x x x x x

3 x x x x x x x x x x x x x

4 x x x x x x x x x

2 x x x x x x x x x x x x x x x

3 x x x x x x x x x x x x x

4 x x x x x x x x x

27

52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 Grupuri sanitare 69 70 71 72 73 74 75 76 77 Alte criterii 78 79

Dotare buctrie

Prosoape pluate pentru baie (1 buc./pers.) Halat de baie Perdele transparente Perdele obturante sau alte mijloace de obturare Perii pentru haine i pentru pantofi Scrumiere (opional) Pahare (2 buc./pers.) Vaze cu flori TV i radio n spaii de cazare TV i radio n spaii comune Fotolii sau canapea (pentru saloane din apartament) Demifotolii, scaune (pentru saloane din apartament) Mas sau msu (pentru saloane din apartament) Frigider (pentru saloane din apartament) Set de pahare pentru ap, vin, coniac (pentru saloane din apartament) Perdea, covor de calitatea celor din dormitor (pentru saloane din apartament) Grup sanitar n camer (cad sau cuv cu du, lavoar i WC, ap cald i rece permanent) Grup sanitar comun (cu ap curent cald/rece cu program permanent), separat pe sexe, pentru camerele ce nu dispun de baie proprie, cu: 1 cabin du la maximum 15 locuri, 1 cabin WC i 1 lavoar la maxim 10 locuri Plit electric sau cu gaze Main de gtit sau reou electric cu minimum 2 ochiuri Cuptor cu microunde Frigider Vase i ustensile pentru buctrie din inox Vase i ustensile pentru buctrie Telefon la dispoziia turitilor Personalul unitii de cazare s dein brevete de turism n conformitate cu Nomenclatorul funciilor din domeniul turismului Anexele gospodreti pentru creterea animalelor i psrilor vor fi amplasate i ntreinute astfel nct s nu creeze disconfort turitilor Animalele de la care provin lactatele s fie atestate ca sntoase, iar produsele din carne s fie examinate sanitar-veterinar

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x -

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x -

x x x x x x x x x x x x x x -

x x x x x x x x x x x x -

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x x x x X

Sursa: Hotrrea Guvernului Republicii Moldova cu privire la aprobarea Normelor metodologice i criteriilor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funciuni de cazare i de servire a mesei, nr. 643 din 27.05.2003 // Monitorul Oficial, nr. 99-103/680 din 06.06.2003.

28

Anexa 5.

Minimul acceptat n calitate de criteriu de standardizare a categoriilor inferioare (1 stea) pentru diferite structuri de primire posibile n mediul rural
Pensiune turistic sau agroturistic (1 stea): Cldirile, inclusiv anexele gospodreti, trebuie s aib un aspect corespunztor; Firm i nsemn distinctiv la intrare; Spaiile nconjurtoare i cile de acces s fie ntreinute bine; Accesul n camerele turitilor, inclusiv grupurile sanitare, s fie direct; Spaii corespunztoare i igienice pentru prepararea i servirea mesei, buctrie dotat; Grup sanitar comun (se admit WC-uri uscate); Un spltor cu lavoar cu ap curent; cabin de du cu ap rece/cald la maximum 15 locuri; nclzire cu sob sau cu alte echipamente admise; Canalizare prin reeaua public sau mijloace proprii de colectare i epurare; Conectare la reeaua electric public; Dotarea csuelor (pentru dou persoane): pat cu saltea, dou cearafuri, dou pleduri, perne, aplic pe perete, oglind, cuier de perete, covora, msu; Personalul trebuie s dein brevete de turism. Vile (1 stea): Aspect corespunztor; Firm o nsemn distinctiv la intrare; Numr maxim de 40 de camere;

Salon de minimum 1,5 m /camer (10 m ); Grup sanitar comun (separat pe sexe);
2 2

Suprafaa minim a camerelor de 8 m

Oficiu pentru camerist; nclzire central sau cu sobe; Surs principal de iluminat electric i una pentru fiecare loc (60 W); Maxim 40 de camere;

2 (1 pat), 11 m2 (2 paturi), 14 m2 (3 paturi) i 16 m2 (4 paturi); Dotarea camerelor: pat cu saltea, dou plapume de persoan, perne mari, cearaf pentru pat, plic pentru plapum, mas i scaune, cuier, oglind, prosoape pentru fa (cte unu de persoan), perdele, perie pentru haine i pantofi, pahare; Dotarea buctriei: plit sau reou cu minim dou ochiuri, vase i ustensile, frigider; Personalul trebuie s dein brevete de turism. Camere de nchiriat n locuine familiale (1 stea): Aspectul i starea bun a cldirii; Ci de acces i spaii nconjurtoare ntreinute; Dormitoarele (camerele de dormit) trebuie s aib acces direct; Grup sanitar comun (o cad cu du i lavoar la 8 locuri); Buctrie de uz comun cu gazda; Electricitate i instalaie de nclzire;

Suprafaa minim a camerelor: 11 m (1 pat) 20 m nlimea minim a camerelor de 2,5 m;


2

(4 paturi);

Cabin de du pentru maximum 15 locuri; Cabin WC pentru maximum 10 locuri; Lavoar cu ap curent rece/cald n camer; Dotarea spaiilor de cazare similar hotelurilor;

Dotarea

Suprafaa minim a camerelor de 10 m

salonului: covora, demifotolii, mas de hol, aparat de radio, co pentru hrtii; Dotarea coridorului: covor, pardoseli; Telefon la recepie; Personalul trebuie s dein brevete de turism. Tabere turistice (1 stea): Firm i nsemn distinctiv la intrare; Panouri informative; Cutie potal la intrare;

2 (1 pat), 12 m2 (2 paturi); Dotarea camerelor: pat cu saltea, mas i scaune, dulap, oglind, plapum, dou cearafuri, perne mari, perdele, carpete. Camping (1 stea): Firm i nsemn distinctiv la intrare; Panouri informative; Cutie potal la intrare;

Terenuri plane nivelate cu gazon;


Amenajarea terenului bine nivelat, cu gazon, drenaj, canalizare;


Drum carosabil i alei pietruite; Iluminarea electric a spaiilor de cazare i a parcelelor; Capacitatea de cazare de minimum 12 locuri;
2

Cutie potal la intrare; Drumuri carosabile de acces pietruite; Alei amenajate, pietruite; Recepie amenajat; Spaiu pentru administraie i pentru pstrarea valorilor i bagajelor turitilor; Iluminare electric;

Capacitatea de cazare de minimum 20 de locuri; Maxim 32 de locuri la 1.000 m ;


2

Suprafaa minim a fiecrei parcele de campare de 80 m ; Numr maxim de 32 de locuri la 1.000 m suprafa total;
2

Minimum 10% din suprafaa total s fie destinate zonelor de linite i recreere, terenurilor de sport i agrement, aleilor interioare; Parcelele de campare s fie numerotate i delimitate; Spaiu pentru recepie, administraie i de pstrare a bagajelor turitilor; Magazii pentru lenjerie i materiale de ntreinere; Oficiu pentru cameriste; Punct de prim ajutor, punct farmaceutic i spaiu pentru izolarea bolnavilor; Spaii comerciale; Unitate de alimentaie; Telefon public; Un lavoar la 30 de locuri cu oglinzi i policioare; Cabin de du (nchis) la 30 de persoane; Cabin WC cu ap curent la 30 de locuri femei i 20 de locuri brbai;

10% din suprafaa total destinat zonelor de linite, sport, alei, drumuri; dou terenuri de sport i agrement; canalizare; magazie pentru pstrarea inventarului i lenjeriei; sobe sau alte instalaii de nclzire; maxim 5 paturi n spaiul de cazare; dotarea camerelor: pat cu saltea, scaun sau taburet, cuier de perete, o mas, oglind, dou pturi de persoan, un cearaf, pern, covora; unitate de alimentaie; grup sanitar comun separat pe sexe; un spltor, un lavoar, o cabin de du, un WC la 30 de locuri; punct de prim ajutor, punct farmaceutic i spaiu pentru izolarea bolnavilor; punct de comercializare a produselor alimentare i a mrfurilor nealimentare; telefon public; personalul trebuie s dein brevete de turism. Sursa: Hotrrea Guvernului Republicii Moldova cu privire la aprobarea Normelor metodologice i criteriilor de clasificare a

29

structurilor de primire turistice cu funciuni de cazare i de servire a mesei, nr. 643 din 27.05.2003 // Monitorul Oficial, nr. 99-103/680 din 06.06.2003.

30

Anexa 6. Clasificarea unitilor de alimentaie pe teritoriul Republicii Moldova 1. Restaurant 1.1. Restaurant clasic 1.2. Restaurant specializat 1.2.1. Restaurant pescresc, vntoresc 1.2.2. Restaurant dietetic, lacto-vegetarian 1.2.3. Patiserie, zahana 1.2.4. Restaurant familial 1.2.5. Pensiune 1.3. Restaurant cu specific naional sau local 1.4. Restaurant cu program artistic 1.5. Braserie 1.6. Berrie 1.7. Grdin de var 2. Bar 2.1. Bar de noapte 2.2. Bar de zi 2.3. Caf-bar, cafenea 2.4. Disco-bar 2.5. Bufet-bar 3. Fast-food 3.1. Restaurant fast-food 3.2. Restaurant fast-food cu autoservire 3.3. Bufet tip expres 3.4. Pizzerie 3.5. Snack-bar 4. Cofetrie 5. Patiserie Unitile nominalizate pot avea urmtoarele categorii pe teritoriul Republicii Moldova: - lux; - I; - II; - III.
Sursa: Hotrrea Guvernului Republicii Moldova cu privire la aprobarea Normelor metodologice i criteriilor de clasificare a structurilor de primire turistice cu funciuni de cazare i de servire a mesei, nr. 643 din 27.05.2003 // Monitorul Oficial, nr. 99-103/680 din 06.06.2003.

Anexa 7. Caracteristicile factorului uman implicat n turismul rural i n cel clasic Caracteristici ale personalului angajat n turismul rural Structur flexibil cu un numr minim de personal de deservire Se adapteaz din mers cererii i dorinelor consumatorului, prin pstrarea unei legturi permanente cu acetia Sunt puternic motivai n munc, pe care o fac cu plcere i din proprie iniiativ Preocupare continu pentru calitii serviciilor prestate Relaii bazate pe prietenie Caracteristici ale personalului angajat n turismul clasic Structuri complexe, rigide, cu un numr care variaz n funcie de obiectul activitii Legtura cu clienii este formal i dificil de realizat de ctre personal

Sunt motivai prin prghii specifice managementului, executnd sarcinile impuse de autoritatea superioar mbuntirea Preocupare redus pentru mbuntirea calitii muncii Relaii bazate pe autoritate

Sursa: Adaptare i completare dup Turismul rural romnesc. Actualitate i perspectiv. Iai: Pan Europe, 1999. P. 111.

Anexa 8. Criterii minime comune pentru ca o localitate rural s poat fi introdus n circuitul turistic 1. Potenial turistic deosebit. 2. Acces rutier n tot timpul anului bine ntreinut. 3. Iluminare cu energie electric, alimentare cu ap i, eventual, canalizare nepoluant sau posibiliti de realizare cu fonduri minime. 4. Unitate de pot i telecomunicaii. 5. Spaii de cazare clasificate (motel, pensiune, gospodrie rneasc, camping). 6. Spaii de servire a mesei pentru turiti, clasificate i a cror capacitate s fie corelat cu aceea a spaiilor de cazare. 7. Asisten medical sub forma unui post de prim ajutor deservit de un medic sau de un asistent cu experien n cazul n care nu exist nici o unitate medical n localitate, asigurarea de medicamente de uz general contra cost. 8. Punct / centru de informare turistic, amplasat n centrul localitii. 9. Panou cu traseele turistice de interes local marcate, amplasat n centrul localitii, n vederea facilitrii drumeiilor cu sau fr ghid local. 10. Posibilitatea organizrii unor forme de agrement i petrecere individual sau colectiv a timpului liber: pescuit, vntoare, culegere de plante medicinale, fructe de pdure, plimbri ecvestre sau cu biciclete nchiriate, seri folclorice etc. 11. Spaii comerciale pentru produse alimentare, legume, fructe, obiecte de sport-turism. Primele 6 criterii sunt obligatorii, celelalte putnd fi realizate ealonat, n 2-3 ani, n baza unui program elaborat de consiliul local, cu susinere din partea consiliului raional, a statului i a altor organisme interne sau internaionale interesate.
Sursa: Nistor I. Principalele aspecte ale dezvoltrii turismului rural. Bucureti: Departamentul pentru informare parlamentar, Centrul pentru studii i cercetri, Parlamentul Romniei, Aprilie 1998, p. 38-39.

Anexa 9 Caracteristicile funcionale ale satelor turistice Tipologia satelor turistice Caracteristici funcionale criteriul valorii turistice; criteriul valorii etnografice; criteriul valorii folclorice; criteriul ecologic; criteriul accesibilitii; criteriul existenei i calitii gospodriilor rneti; criteriul nzestrrii tehnico-edilitare. criteriul valorii turistice; criteriul ecologic; criteriul accesibilitii; criteriul existenei i calitii gospodriilor rneti; criteriul nzestrrii tehnico-edilitare. criteriul valorii turistice; criteriul cadrului natural; criteriul ecologic; criteriul existenei i calitii gospodriilor rneti; criteriul nzestrrii tehnico-edilitare. criteriul valorii turistice; criteriul cadrului natural; criteriul economic i socio-demografic; criteriul ecologic; criteriul accesibilitii; criteriul existenei i calitii gospodriilor rneti; criteriul nzestrrii tehnico-edilitare.

Sate turistice etnograficofolclorice

Sate turistice de creaie artistic i artizanal

Sate turistice climaterice i peisagistice

Sate turistice viti-pomicole

Sursa: Hotrrea Guvernului Republicii Moldova cu privire la aprobarea Strategiei de dezvoltare durabil a turismului n Republica Moldova n anii 2003-2015, nr. 1065 din 02.09.2003 // Monitorul Oficial, nr. 196-199/1118 din 12.09.2003; Mitrache t, Manole V., Stoian M. .a. Agroturism i turism rural. Bucureti: Fax Press, 1996, p. 93-94; Nistor I. Principalele aspecte ale dezvoltrii turismului rural. Bucureti: Departamentul pentru informare parlamentar, Centrul pentru studii i cercetri, Parlamentul Romniei, Aprilie 1998, p. 37-38; Turismul rural romnesc. Actualitate i perspectiv. Iai: Pan Europe, 1999, p. 31-38.

Anexa 10. Caracteristici ale pieei europene de turism rural


ara Principalele organizaii implicate n turismul rural
Organizaii Turistice Steti (la nivel local) Centre de Administrare a Organizaiilor Turistice Steti (la nivel regional) Uniunea Claselor Medii din Wallonia

Structuri de primire specifice


Hoteluri mici Gospodrii rneti Pensiuni agroturistice Cazare la localnici Hoteluri mici Terenuri pentru camping Pensiuni agroturistice Case rustice (gtes) Cazare la localnici

Denumirea convenional a localitilor


Sat turistic de recreere; Staiune de odihn.

Preuri/ tarife practicate


Mici

Austria

Belgia

Federeaia Gte-urilor din


Wallonia Oficiul de Turism al Cantoanelor de Est Organizaia Balkanturist

Sat de vacan; Sat turistic

Medii

Bulgaria

Pensiuni agroturistice
Gospodrii rneti Cazare la localnici Cabane Hanuri Gospodrii rneti Terenuri pentru camping

Sat turistic

Mici

Danemarca

Oficiul Naional pentru Turism Organizaia Naional de Turism Elveian

Sat turistic Sat de vacan; colonii de vacan. Sat de vacan; colonii de vacan; sat turistic.

Mici

Elveia

Organizaia Touring Club


Frana
Asociaia General a Satelor Turistice Federaia Naional a Spaiilor de Cazare Rural Organizaia Clconfort Grupul de lucru pentru vacan n gospodria rneasc i turism rural Societatea german pentru agricultur Organizaia pentru Stimularea Opiniei Publice Oficiul Naional pentru Turism Consoriul Anagritur Organizaia Terra Nostra Organizaia Turismo Verde Oficiul Naional pentru Turism Centrul de Informaii Turistice (la nivel naional),

Hoteluri mici Cazare la localnici Pensiuni agroturistice Hoteluri mici

nalte

Terenuri pentru camping


Cazare la localnici Casele rustice (gtes) Pensiuni agroturistice

Mici, medii i nalte

Germania

Hoteluri grupate n mici lanuri hoteliere rurale Pensiuni agroturistice Case rustice Tabere pentru copii Hoteluri mici

Sat de vacan

Medii

Irlanda

Pensiuni agroturistice
Terenuri pentru camping Csue rurale Hoteluri mici Cazarea la localnici Pensiuni agroturistice Terenuri pentru camping Hoteluri mici Terenuri pentru camping Csue i vile de vacan Pensiuni agroturistice

Sat turistic

Mici

Italia

Sat turistic

Medii

Marea Britanie

Sat de vacan

Medii

Polonia Romnia

Comitete de Iniiativ (la


nivel local) Asociaia Naional pentru Turismul Rural, Ecologic i

Pensiuni agroturistice Gospodrii rneti Cazare la localnici Pensiuni turistice i agroturistice Gospodrii rneti

Sat turistic Sat turistic

Mici Mici

Cultural (ANTREC Romnia)


Sursa: Elaborarea autorului.

Cazare la localnici

Terenuri pentru camping

Anexa 11. Instrumente ale politicii de comunicare


Domeniul comunicrii Natura comunicrii Comunicarea impersonal Comunicarea cu piaa ntreprindere client Publicitatea prin media Relaii cu presa Brouri ale firmei Sistem de cluburi Comunicarea cu clienii Salariat client Prospecte Oferte speciale Preuri promoionale Sistem de cluburi Discuia de contact/vnzare Programe locale de promovare Compartiment pentru rezolvarea reclamaiilor Sistem de cluburi Trguri i expoziii Comunicarea cu personalul Top management salariai Sistem de raportare i informare Descrierea posturilor Corporate Identity Brouri informative Discuii cu salariaii edine de analiz Adunri generale ale salariailor Workshop-uri (ateliere de lucru) i seminarii Cercuri de calitate

Comunicarea personal

Conferine Ziua porilor deschise Tratarea reclamaiilor Consilierea clienilor

Sursa: Adaptare dup Bruhn M. Orientare spre clieni. Temelia afacerii de succes. Bucureti: Editura Economic, 2001. P. 90.

Anexa 12. Tablou sinoptic al instrumentelor de fidelizare a clienilor


Aciunea principal / Domeniul instrumental Focalizarea pe interaciune Focalizarea pe satisfacie Oferte personalizate Standarde de calitate Standarde pentru servicii Servicii suplimentare Design special al produselor Garanii de performan Focalizarea pe barierele n calea migrrii

Politica de produs (prestare)

Dezvoltarea n comun a produselor Internalizarea/ externalizarea serviciilor

Standarde tehnice speciale Value-added-services

Politica de pre (tarifar) Carduri de client (n cazul aciunii de colectare de informaii) Garanii legate de preuri Formarea preului astfel nct s satisfac clientul

Sisteme de rabaturi i bonusuri Diferenierea preului pentru pachete de produse Stimulente financiare Carduri de client (n cazul acordrii de rabaturi) Mailing-uri prin care se transmit informaii personalizate, valoroase pentru client Construirea unor canale de comunicare speciale Abonamente Ubicuitate Alegerea orientat spre client a amplasamentelor

Politica de comunicare (promoional)

Direct mail Event marketing On-line marketing Contacte proactive cu clienii Numere de serviciu Forumuri, consilii ale clienilor Jocuri pe internet Jocuri cu ctiguri Product Sampling Vizitarea locului de fabricaie a produsului

Cluburi de clieni Reviste ale clienilor Marketing telefonic Managementul reclamaiilor Comunicarea personal Comenzi on-line Vnzarea pe baz de catalog Livrare direct

Politica de distribuie (plasament)

Sursa: Adaptare dup Bruhn M. Orientare spre clieni. Temelia afacerii de succes. Bucureti: Editura Economic, 2001. P. 125.

Anexa 13. Plan de aciuni privind dezvoltarea i promovarea turismului rural n Republica Moldova
Perioada
scurt

Scopul

Aciunea

Organizaiile responsabile Departamentul Dezvoltarea Turismului cu Ministerul Agriculturii i Industriei Alimentare, Ministerul Ecologiei, Construciilor i Dezvoltrii Teritoriului, A.S.S. Moldsilva etc. Departamentul Dezvoltarea Turismului Departamentul Dezvoltarea Turismului Departamentul Dezvoltarea Turismului n colaborare cu Ministerul Culturii i autoritile publice locale Departamentul Dezvoltarea Turismului n colaborare cu autoritile publice locale Departamentul Dezvoltarea Turismului n colaborare cu autoritile publice locale, Ministerul Agriculturii i Industriei Alimentare, Ministerul Finanelor, Ministerul Ecologiei, Construciilor i Dezvoltrii Teritoriului etc. Departamentul Dezvoltarea Turismului n colaborare cu Guvernul Republicii Moldova Departamentul Dezvoltarea Turismului n colaborare cu autoritile publice locale, Ministerul Agriculturii i Industriei Alimentare etc. Departamentul Dezvoltarea Turismului n colaborare cu organizaiile neguvernamentale specializate, agenii economici din industria turistic, proprietarii pensiunilor agroturistice etc. Departamentul Dezvoltarea Turismului

Prioritatea

medie

lung

1. Elaborarea cadrului normativ pentru turismul rural 2. Introducerea sistemului internaional de clasificare pentru structurile de primire turistic rurale

1.1. Elaborarea i naintarea ctre Guvern a proiectului Legii turismului rural 2.1. Elaborarea sistemelor de clasificare pentru toate tipurile de structuri de primire turistic rurale 2.2. Implementarea sistemelor 3.1. Identificarea satelor i a regiunilor rurale n vederea implementrii proiectelor-pilot

3. Elaborarea proiectelor-pilot de dezvoltare a turismului rural

3.2. Identificarea necesitilor i surselor de finanare a proiectelor rurale

3.3. Implementarea proiectelor

4. Intensificarea implicrii autoritilor publice locale n dezvoltarea i promovarea turismului rural

4.1. ncurajarea autoritilor publice locale n crearea serviciilor de specialitate i n desemnarea responsabililor pentru turism rural, care s colaboreze cu Departamentul Dezvoltarea Turismului pentru dezvoltarea produsului turistic rural 5.1. Crearea unei baze de date a produsului turistic rural

5. Promovarea turismului rural

5.2. Editarea i distribuirea de materiale promoionale cu privire la activiti, tradiii, evenimente culturale etc. i despre structurile de primire turistic rurale 6.1. Includerea unui curs referitor la turismul rural n programa de nvmnt a Centrului Republican pentru Pregtirea i Perfecionarea Cadrelor din Industria Turismului

6. Crearea posibilitilor de instruire continu a personalului ncadrat n turismul rural

Sursa: Elaborarea autorului n cadrul Proiectului PNUD Moldova Dezvoltarea durabil a turismului (iulienoiembrie 2002) i prezentat n Strategia de dezvoltare durabil a turismului n Republica Moldova n anii 2003-2015 [8].