Academia de Studii Economice din Moldova

Facultatea Business si Administrarea Afacerilor.

Procesul decizional de cumparare
a ceaiului.



Cercetare de Marketing
a studentei gr.


Consultant tiinific:
Saharnean Liliana


Chisinau 2014

Tema: Procesul decizional de cumparare a ceaiului.

Scopul cercetarii: Identificarea unor caracteristici mai
importante ale ceaiului si stabilirea preferintelor
consumatorilor fata de anumite marci.


1. Indentificarea problemei cercetarii
Ceaiul este o bautura foarte laudata pentru proprietatile sale. Inca din vechime chinezii
considerau ceaiul un leac bun pentru diferite afectiuni. Incidenta mai scazuta a unor boli
printre consumatorii de ceai a starnit interesul cercetatorilor. Intr-adevar, fitochimicalele
din frunzele de ceai ofera numeroase beneficii starii de sanatate. Ceaiul
contine flavonoizi, amino acizi, teina, polizaharide si vitamine (C,E, K).
Gustul ceaiului are un farmec aparte, care l face irezistibil i care ndeamn la reverie i
idealizare. Gustul su se deosebete att de arogana vinului, ct i de stngcia cafelei,
parca, prea contient de propria sa importan sau de inocena copilroas a unei cni de
lapte cu cacao.
In Republica Moldova sunt multe sortimente noi de ceaiuri, printre care o gama intreaga
de la Lipton, Orange Jaipur (ceai negru), Russian Earl Grey (ceai negru), Bombay Bazaar
(ceai negru), African Red (ceai negru), Sri Lanka Treasure (ceai negru), Solid Assam (ceai
negru), Mild Ceylon (ceai negru), Green Gunpowder (ceai verde) , Asian White (ceai verde).
Aceste sortimente sunt comercializate in Rusia si aduse si in Republica Moldova. Si in urma
cercetarii efectuate vom stabili care dintre urmatoarele marci : Lipton, Greenfield,
Ahmad, Riston, H sunt preferate de consumatorii autohtoni.


2. Stabilirea obiectivelor ipotezelor cercetarii si necesarului de
informatii
Obiectiv 1: stabilirea importantei mirosului si gustului ceaiului in procesul
decizional al consumatorilor
Ipoteza: consumatorii apreciaza aceste caracteristici ca fiind unele din cele mai
importante
Tipul de informatii necesar: date despre gradul de apreciere a mirosului si gustului.
Obiectiv 2: aprecierea numarului de pliculete de ceai din ambalaj si forma
acestora
Ipoteza: forma pliculetelor de ceai difera de la o marca la alta
Tipul de informatii necesar: date despre numarul, forma pliculetelor de ceai si
importanta acestor doua aprecieri.
Obiectiv 3: stabilirea importantei culorii si adausurilor gustative a ceaiului in
procesul decisional al comsumatorilor
Ipoteza: ceaiul este achizitionat tinundu-se cont in mare parte de aceste caracteristici
Tipul de informatii necesar: opiniile consumatorilor cu privire importanta culorii si
adausurilor gustative a ceaiului.
Obiectiv 4: stabilirea importantei tipului ambalarii ceiului in procesul decizional
al consumatorilor
Ipoteza: tipul ambalajului nu are un rol determinant in procesul cumpararii
Tipul de informatii necesar:date despre importanta ambalarii ceaiului in procesul
decisional.
Obiectiv 5: evaluarea comparativa a nivelului calitatii ceaiului de diferite marci
comerciale
Ipoteza: cele 5 marci propuse ofera ceai cu un nivel inalt al calitatii
Tipul de informatii necesar: opiniile consumatorilor cu privire la nivelul calitatii ceaiului
celor 5 marci.



3. Definirea colectivitatii cercetate, a unitatii de cercetate si
a unitatii de sondaj

Colectivitatea cercetata este reprezentata de populatia rezidenta in Republica Moldova.
Unitatea de sondaj cercetata este de 50 de persoane, indiferent de sex, categorie socio-
profesionala si virsta, cu mentiunea ca persoanelor sub 15 ani nu li se vor administra
chestionare.

4. Stabilirea metodelor de colectare a informatiilor
Recoltarea informatiilor se va face prin metoda sondajului, ca forma structurata de
comunicare- tuturor subiectilor le este prezentat acelasi chestionar.

5. Stabilirea coordonatelor spatiale, temporale si modale ale cercatarii
Administrarea chestionarelor se va face indiferent de locul sau ora respondentilor. La
eventualele lor nelamuriri voi coordona personal procesul de chestionare in vederea
completarii corecte al acestuia.

6. Stabilirea marimii esantionului si a metodei de esantionare
Se ultizeaza metoda ordonarii rangurilor ce se desfasoara in 2 etape, in prima etapa se
apreciaza coeficientii de ierarhizare a caracteristicilor produselor cercetate, iar in a doua
etapa se aplica evaluarea comparativa a nivelului calitatii produselor cercetate.






7. Chestionarul
Chestionarele vor fi inminate respondentilor folosindu-se urmatoarea formula
introductiva:
Simate domn(doamna)!
Numele meu este Chilianu Victoria si cercetez Procesul decizional de cumparare
a ceaiului . In acest scop, va rugam sa ierarhizati in ordinea descresterii
importantei pe care o au, dupa parerea Dvs., in evaluarea globala a calitatii ceaiului
urmatoarele caracteristici( cele mai importante caracteristici ii atribuiti locul 1, mai
putin importante- locul 2 s.a.m.d. daca considerati ca doua sau mai multe
caracteristici au grad de importanta egal, le puteti plasa pe acelas loc.)
Lundu-se n consideraie caracteristicile principale ale produselor pentru care au fost
apreciai coeficienii de importan, am elaborat un chestionar, prin care am solicitat
aprecierile respondenilor referitoare la marcile de ceai cercetate. Chestionarul a avut
urmatorul continut:



Caracteristici
organoleptice
Nota acordata produselor
Lipton

Greenfield

Ahmad

Riston




1 Ambalaj
2 Pret
3 Forma
pliculetelor

4 Marimea
frunzelor

5 Culoare
6 Miros
7 Gust
8 Tarie
(Consistenta)

9 Adausurile
gustative


Primind ancheta, fiecare respondent , bazindu-se pe profesionalismul si competentele
proprii, face aprecieri fiecarui model dupa caracteristicile indicate.

8. Analiza datelor colectate
Toate informatiile colectate prin intervievarea respondentilor (in baza chestionarului) vor
fi analizate utilizind tehnicile cantitative si calitative de analiza.