Si intepam cu furculita pe toata suprafata ca sa nu
se umfle la copt.
Daca umplutura va trebui coapta atunci umplem
imediat si dam la cuptor. Daca umplutura este rece coacem doar aluatul.In mod normal ar trebui sa punem in fiecare forma o hartie de copt plina cu boabe de fasole ca sa nu se umfle la copt. Eu nu am pus niciodata si nici nu s-a umflat decat atat cat trebuie la copt. Folosim aluatul la tarte delicioase cu umpluturi sarate.