Prjitura - truf

Ingrediente
125 de grame de unt topit
200 g de biscuii digestivi sfrmai
300 de mililitri de smntn pentru gtit
30 g de zahr pudr
200 g de ciocolat neagr topit
pudr de cacao pentru decor
esen de vanilie
Pentru crust, amestec untul cu biscuiii pn cnd se
omogenizeaz compoziia i pune-o ntr-o form pentru prjituri,
presnd-o pentru a nu se fragmenta. Pune-o la frigider timp de 30 de
minute i pregtete umplutura. Pune smntna pentru gtit, esena
de vanilie i zahrul pudr ntr-un bol i mixeaz- le. Adaug, puin
cte puin, ciocolat topit i omogenizeaz. Scoate blatul din biscuii
de la rece i pune crema obinut deasupra. Las-o la frigider timp de
o noapte, pentru ca stratul s se uniformizeze i s i stabilizeze
structura. A doua zi, decoreaz- o cu pudra de cacao, feliaz- o i
servete-o.