UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR

" ION IONESCU DE LA BRAD" IAI

FACULTATEA DE AGRICULTUR
SPECIALIZAREA INGINERIE ECONOMIC
NVMNT LA DISTAN (I.D.)

Lector Nicolae HRAN

ef lucr. dr. Margareta CONFEDERAT

LIMBA FRANCEZ
Anul I si II

2002

Refereni:
Prof. dr. Maria PAVEL
Universitatea Al. I. Cuza Iai
Prof. dr. Doina-Liana TOMA
U..A.M.V. Ion Ionescu de la Brad Iai

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Table des matires

Curriculum vitae.................................................................................................. 4
Lettre de motivation (modle)............................................................................. 5
Notre Universit.................................................................................................. 6
Choisir bien son mtier ....................................................................................... 7
La vie d'tudiant .................................................................................................. 8
conomie............................................................................................................. 9
La plante.............................................................................................................. 10
Feuilles ................................................................................................................ 12
Vie latente et germination de la graine................................................................ 14
Constitution des terres arables ............................................................................ 16
Amelioration des terres ....................................................................................... 17
Tracteurs.............................................................................................................. 19
Machines agricoles.............................................................................................. 21
Genetique ............................................................................................................ 23
Protection de la nature en agriculture.................................................................. 25
cologie vegetale ................................................................................................ 26
Exercices ............................................................................................................. 28
Travaux de contrle ............................................................................................ 36

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Curriculum vitae
Nom et prnom: Popescu Alina
Adresse: Rue Vasile Lupu 15, bl. B5, sc. B, ap.8, et. II, 6600 Iai,
Romania. Tl.: 040-32-147636. E-mail: popalin@hotmail.com
tudes..................................................................................................... :
.............................................................................................................................
Lycales: Lyce C. Negruzzi Iai, 1987-1991; Examen de baccalaurat:
session juin 1991, moyenne 9,45 (note maximale 10), classe premire de la srie
de 150 lves.
Universitaires: Facult dAgriculture de lUniversit des Sciences
Agricoles et de Mdecine Vtrinaire Ion Ionescu de la Brad de Iai (19911996), moyenne 9,73, classe la cinquime de la srie de 50 tudiants. Examen
final de licence: session juin 1996, moyenne 10 (note maximale).
Reue au Doctorat en 1998, aprs examen dadmission lUniversit des
Sciences Agricoles et de Mdecine Vtrinaire, discipline Techniques agricoles.
Soutenu les trois examens proposs avant la prparation de la Thse. En cours de
rdiger ma thse sur une nouvelle technologie de la culture du bl dans le centre
du Plateau Moldave.
Activit professionnelle: Aprs avoir fini mes tudes universitaires jai
occup plusieurs postes dexcutant dans les exploitations agricoles du
dpartement de V., promu en 2000 chef de secteur dun compartiment de
consultance agricole du mme dpartement. Jai particip et jai organis moimme rencontres, changes dexprience, dmonstrations pratiques devant les
fermiers. Je suis membre de lAssociation professionnelle de profil et conseiller
pour les problmes de technologie aprs les autorits de la rgion.
Langues: Franais (trs bien), titulaire du Diplme Approfondi de
trangres Langue Franaise;
Anglais (bien).
Je possde des connaissances satisfaisantes de travail sur lordinateur.
Domaine dintrt: techniques exprimentales; machines agricoles;
protection des plantes
Hobby: littrature, jeux instructifs tlviss, musique.

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Lettre de motivation (modle)

Monsieur le Directeur

Il y a longtemps que je suis de prs lactivit de votre tablissement

(entreprise), vu mes proccupations personnelles. Vous et vos collaborateurs, vous
jouissez juste titre dun prestige bien mrit dans le domaine agricole (horticole)
et je me joins ceux qui vous apprcient, lors de rencontres, journes
professionnelles et symposiums, ddis lun ou lautre du vaste champ
dactivits et dinvestigations que votre institution dploie depuis tant dannes et
qui concerne lagriculture nationale, europenne et souvent mondiale.
Moi, je suis ingnieur (agricole, horticulteur) et je moccupe notamment
de la culture de bl (mas, tomates, lgumes, vigne) et je mintresse forcment
tout ce qui contribue la production, lentretien des cultures et la rcolte.
Ayant une formation suprieure uinversitaire, jai gard le got pour la recherche
et jai continu frquenter mes professeurs et collgues. Je viens de passser
mme lexamen dadmission au Doctorat; aussi je voudrais-je vous solliciter un
stage de quelques mois dans votre tablissement, afin de me mettre au point avec
les dernires nouveauts lies aux techniques agricoles. Je suis

un homme

dquipe et je pense pouvoir mintgrer facilement vu mon caractre cooprant.

Le professeur P. de lUniversit des Sciences Agricoles et de Mdecine
Vtrinaire

qui a bien voulu accepter de diriger ma Thse de Doctorat et

Monsieur R. du Laboratoire de Techniques Exprimentales de la mme universit

pourraient donner des rfrences supplmentaires sur ma personne.
Dans lattente dune rponse affirmative de votre part, veuillez bien
agrer, Monsieur le Directeur, lexpression de mes sentimments les meilleurs.

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Notre Universit

Michel: Salut, mon cher, trs content de te voir ici.

Jean: Ravi de te revoir. Je suis en excursion Iai est magnifique Mais do
sors-tu ?
M: Cest mon Universit. Veux-tu la voir ?
J: Mais, bien sr.
M: Allons-y ! Nous laissons gauche le btiment nouveau de la Facult de
Zootechnie et de Mdecine Vtrinaire, nous passons maintenant prs des halles
de machines agricoles et nous voil au btiment principal de notre univrsit.
J: Elle est trs bien ton univrsite. Un btiment si imposant
M: Entre, mon ami, cest par ici. Il ny a personne pour le moment. Les cours de
la matine sons finis; cest 14 heures quils recommencent Voici le vestiaire
de notre amphi et l, cest le bureau du doyen.
J: Quest-ce quil y a au bout de ce corridor ?
M: Notre labo de Botanique. Regarde comme il est vaste et clair. Cest quon fait
beaucoup de botanique chez nous. Veux-tu jeter un coup dil sur nos autres
labos ? Ils se trouvent au rez-de-chausse et tous les tages. Les tudiants y
travaillent et y apprennent des disciplines diffrentes: biochimie, technique
agricole, pdologie, physiologie et amlioration des plantes etc.
J: O mne cet escalier ?
M: Au premier. Nous y avons encore un laboratoire de Physique et une salle de
cours.
J: O se trouvent les champs ? Sont-ils loin ?
M: Les horticulteurs ont leurs champs prs de leur facult, nous avons des
laboratoires et des champs Ezreni l o nous allons pour le stage. Il y a l-bas
un foyer tout neuf et des laboratoires bien outills.
J: Et la salle des ftes ? Et la cantine ?
M: La premire est ici, dans le btiment central, la deuxime est prs de la facult
dhorticulture La voici, notre salle des ftes.
J: Elle est vraiment bien grande et confortable. Y donne-t-on souvent des
spectacles ?

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M: Oui, assez souvent, surtout des danses populaires interprtes par les quipes
de nos tudiants. Veux-tu maccompagner la bibliothque ? On y trouve aussi
beaucoup de livres franais de diverses spcialits.
J: Volontiers, mais pas aujourdhui. Je ne peux pas aller voir la cantine et les
foyers non plus. Je suis press. On mattend. Tu as t bien gentil Au revoir.
M: coute, Jean. Mon emploi de temps ne me permet pas de te rejoindre en ville
ce soir, mais viens chez moi, au foyer; je te prsenterai mes amis. A bientt.

Traduisez en franais:
Universitatea de tiine Agricole i Medicin Veterinar din Iai a luat
numele marelui agronom romn Ion Ionescu de la Brad n 1957, cu ocazia unei
adunri inute pentru a-i cinsti memoria. Activitatea lui marcheaz nceputul
agronomiei n Romnia. Nscut n iunie 1818 la Roman, ntr-un modest cmin, el
a urmat cursurile colilor din ar i apoi a mers n Frana, la Sorbona, unde i-a
desvrit cunotinele de botanic, fizic, chimie etc. ntors n ar, devine primul
profesor de agricultur la Academia Mihilean din Iai. Impresionanta sa munc
tiinific i practic cuprinde toate domeniile agriculturii. Savant patriot, el ii
propune s contribuie la ridicarea nivelului de via al ranilor. Despre
conductorul ntreprinderii el spune: El trebuie s aib cunotine nu numai
despre teorie, dar i despre practica agriculturii, adic s tie ce trebuie s fac, dar
s i fac.

Choisir bien son mtier

- Quest-ce que tu fais comme mtier ?
- Je suis leveur, ingnieur zootechnicien.
- Alors, tu lves des animaux Et toi, quest-ce que tu fais comme mtier ?
- Moi, je suis agriculteur. Je cultive des plantes agricoles.
Dialogue:
Paul: Quel mtier veux-tu faire, Georges, quand tu finiras ton lyce ?
George: Moi, je voudrais tre ingnieur agronome. Et toi, Jacqueline ?

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Jean: Moi je voudrais tre mdecin vtrinaire dans une ferme. On voit souvent
des femmes qui portent des blouses blanches et qui soignent les malades, hommes
ou animaux.
G: Il me semble que lingnieur fait des choses plus importantes. Il construit et
dirige beaucoup de gens.
P: Tiens, tu te vantes dj Mais tu te trompes Et vous, mademoiselle Marie,
quest-ce que vous faites comme mtier ?
M: Moi, je suis employe dans un grand magasin, mais je pense changer de
mtier lan prochain. Je veux minscrire au concours dadmission luniversit. Je
veux tudier les sciences conomiques.

La vie d'tudiant
Pierre: Nous voil la fin du premier mois depuis la rentre. On est tudiant
depuis si peu et notre exprience est dj devenue considrable.
Jacques: En effet, pour vous, tudiants en premire anne, le passage du lyce
la facult est un vritable choc, que vous accuserez dautant plus pendant votre
premire session dexamens.
P: Cest vrai. Les cours, les sminaires, les travaux pratiques dans les laboratoires
ou la ferme nous occupent toute la journe On a le vertige suivre tant
dactivits.
J: Vous avez pourtant une certaine exprience. Dans le lyce agroindustriel on
vous a enseign pas mal de choses, tandis que moi qui a suivi les cours dun lyce
pdagogique
P: On ne se plaint pas de cela, mais pensez: tant de notes et de dessins, et tant de
nouveauts ! Toi qui est en troisime, tu as oubli leffort quil faut faire pour
accumuler une telle quanit dinformation.
J: Tu as certainement raison. Prenez garde toutes vos activits: il faut se forger
un tout autre style de travail que celui du lyce. Ecouter attentivement les
explications du professeur et faire, en mme temps, de bonnes notes, cela ne
sapprend pas si facilement, je dois lavouer.
P: Et tu ne dis rien de la vaste bibliographie consulter dune semaine lautre.
Ajoutez-y les observations quon doit faire pendant les expriences au
laboratoire
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J: Je crois que tu te plains trop, mon ami. Sachez que la vie dtudiant est une
tude permanente, faite dobservations, de lectures et de rflexions. Dailleurs tu
es assez grand pour comprendre cela
P: Tu te moques de moi Je suis un peu dcourag, il est vrai, mais je ne
flchirai pas. Dailleurs, japprends tous les jours et on mapprcie dans mon
groupe. Ce nest qu toi que jai fait part de mes inquitudes.
J: Excusez-moi. Je plaisantais, car je connais ton application ltude et je crois
bien que tu seras un trs bon tudiant. Je connais ton envie de tout savoir. Tu
verras combien le fait davoir travaill dans la ferme de ton cole te sera utile
pendant la pratique de fin danne.
P: Oh, quant cela je pense me dbrouiller mieux, bien quil me reste beaucoup
apprendre l encore.
J: En effet, naie pas peur, les cours, les laboratoires et les sminaires, voil une
activit bien charge, mais tellement passionnante.

Traduisez en franais:
Cltorul care viziteaz Iaul, vechea capital a Moldovei, se ntreab
firete care sunt vestigiile oraului din epoca feudal. Din vechea curte nu mai
gsim dect fundaiile lng care s-a construit, la nceputul secolului nostru,
actualul Palat al Culturii, n stil gotic, dar, nu departe de aici, alte monumente stau
mrturie despre iscusina meterilor din secolele trecute: biserica Sfntul Nicolae
datnd din vremea lui tefan cel Mare, Casa Dosoftei, construcie laic din secolul
al XVII-lea, celebra biseric Trei Ierarhi, adevrat broderie din piatr, sau
mnstirea Golia cu impuntorul su turn. Monumentalul Teatru Naional,
inaugurat la sfritul secolului al XIX-lea, Filarmonica, Universitatea ,,Al. I.
Cuza, Biblioteca Central Universitar atest bogata via cultural a marelui
ora romnesc.

conomie
Les remarquables travaux que nous venons de rsumer trop brivement ont
fait

progresser de faon dcisive notre connaissance des lois de lconomie

capitaliste. On voit mieux dsormais que les fluctuations conomiques et les crises
sexpliquent, fondamentalement, par le fait que linvestissement engendre un
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accroissement des revenus et de la demande des produits, et que cet accroissement

engendre son tour des investissements, ces deux actions exigeant pour leur effet
certains dlais. Lexistence de ces dlais fait que le plus souvent un mouvement
ascendant de lconomie, qui sentretient lui-mme pendant un certain temps,
conduit ensuite un retournement de la conjoncture.
On pourrait tre tent de penser que cette importante conqute scientifique
intervient trop tard, puisquil ny a pas eu de crise importante de surproduction
depuis quarante ans. Cette opinion serait justifie dans une certaine mesure
seulement. Car les forces qui engendraient autrefois les cycles des affaires nont
pas disparu. Leur action est seulement contrecarre par des interventions des
pouvoirs publics qui se sont rvles trs efficaces.
Il nest donc pas sans intrt de chercher, aujourdhui encore, faire
progresser la thorie du cycle. Ceux qui se consacrent cette tche voudraient
rendre possible une matrise plus parfaite de la conjoncture conomique. Il nest
pas certain quils y parviendront, et, notamment, quils seront en mesure de
proposer des moyens propres liminer, en mme temps que les crises, la
tendance linflation qui se manifeste de faon dangereuse dans tous les pays
occidentaux.
On doit sans doute reconnatre que la porte de la thorie moderne du
cycle est limite par le fait que les modles mathmatiques quelle utilise
proposent, en raison mme de leur nature, des explications purement endognes
de lvolution conomique, cest--dire des explications qui rendent compte de
chaque phase des explications par la phase prcdente, et ainsi de suite
indfiniment, sans quil y ait intervenir aucun facteur externe.

Traduisez en franais:
Am vzut puin mai nainte c teoria general a lui Keynes nu abordeaz
dect accesoriu problema ciclului afacerilor. Dar dup publicarea acestei lucrri
am vzut aprnd un mare numr de studii care caut s foloseasc instrumentele
de analiz pe care acesta le conine, pentru a construi un model al evoluiei unei
economii de pia care ar putea arta n mod precis cauzele crizei periodice de
supraproducie (sau cum se spune astzi, a recesiunii). Astfel, se crede, ar fi
posibil s se intervin, nu numai pentru a rezolva crizele, dar chiar pentru a
mpiedica ca ele s izbucneasc .
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La plante
La plante, cest le nom gnrique de tout ce qui vit en tant fix au sol par
des racines. Comme les animaux, les plantes possdent la proprit de se nourrir,
de se reproduire; mais elles en diffrent par labsence de systme nerveux et par
la cellulose qui enveloppe leurs cellules.
Les plantes fournissent des aliments aux animaux; elles transforment les
matires minrales tires du sol, elles absorbent le carbone de lair et les rendent
propres tre assimils par les herbivores; ceux-ci, leur tour, sont mangs par
les carnivores qui restituent enfin la terre les matires premires. Ainsi les
plantes constituent un chanon indispensable la vie sur la surface du globe.
Au point de vue botanique, on classe les plantes en deux groupes:
plantes vasculaires, qui possdent des racines et qui peuvent avoir des fleurs
(phanrogames) ou en tre prives (cryptogames vasculaires);
plantes sans racines, qui peuvent avoir des feuilles (muscines) ou en tre
prives (thallophytes).
Ces deux subdivisions et leur fractionnement primitif se subdivisent
jusqu la varit. De sorte quon peut, en partant dun type quelconque (prenons
le bl bon fermier) dire que cest une varit de telle espce (bl tendre)
appartenant au genre bl, en latin triticum, rang lui-mme dans la famille des
gramines qui est de la classe des monocotyldones et de lembranchement des
phanrogames. Dans une plante phanrogame on distingue la racine, la tige, les
feuilles, les fleurs ou les inflorescences et les fruits.
La racine fixe la plante au sol et contribue son ravitaillement en eau. De
trs bonne heure elle se ramifie. Chez la Fve, on voit se dvelopper des
ramifications latrales espaces et suivant quatre ranges. La racine primitive, qui
provient de lembryon, mrite le nom de racine principale, les autres sont des
racines secondaires. Orientes gnralement plus ou moins horizontalement, elles
portent leur tour dautres racines. On rserve le nom de radicelles aux
ramifications les plus fines des racines.
Quand la racine principale devient plus grosse que les racines latrales,
elle est dite pivotante (chne, trfle). Elle se transforme en un tubercule chez la
betterave.

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Les cinq racines qui sortent dun grain du bl germant sont les racines
sminales; le systme de racines se complte par des racines dites adventives,
parce que dveloppes sur la partie souterraine de la tige; elles acquirent souvent
un dveloppement baeucoup plus considrable et constitue le systme fasciculaire
de racines, qui soppose au systme pivotant par labsence dune racine principale.
Limportance des racines est variable suivant les vgtaux tudis et le
milieu qui leurs est naturel. Les plantes des sols arides enfoncent leurs racines de
grandes profondeurs. Celles de lOlivier, du Robinier peuvent atteindre 20 m.
Les plantes des dserts ont souvent, ct des racines horizontales, dveloppes
3 ou 4 cm sous la surface du sol et peuvent capter leau fournie par les moindres
pluies. Les plantes des marais et des terrains humides ont, en gnral, des racines
trs courtes.

Traduisez en franais:
Noiunea de tulpin desemneaz o parte n general aerian a plantelor care
poart frunze, flori i fructe. Tulpina se datoreaz creterii gemulei. Aceasta d,
alungindu-se, o ax care poart frunze; numim nod nivelele tulpinei unde sunt
fixate frunzele, cnd n mod izolat, cnd grupate ntr-un verticil; numim
ntrenoduri intervalele care separ dou noduri nvecinate. ntrenodurile sunt de
lungime variabil. Noi am trasat pe rdcin, ctre vrf, linii de reper pentru a
studia alungirea. Aici inseriile frunzelor furnizeaz un reper. Ele ne permit s
constatm c ntrenodurile destul de deprtate de vrf se mai alungesc nc. n
zona de cretere, ntrenodurile sunt firete cu att mai lungi cu ct sunt mai
deprtate de vrf. Ctre vrf, ele sunt att de scurte, nct frunzele, dei mici nc,
se acoper una pe alta, formnd mugurele terminal al tulpinii.

Feuilles
Une feuille est gnralement une lame verte, fixe latralement sur une
tige, au niveau dun nud. son aisselle se dveloppe un bourgeon. Une feuille
complte, comme celle du lilas, comprend trois parties principales: le limbe,
surface verte parcourue par des nervures, le ptiole qui relie le limbe la tige et la
gaine ou base largie du ptiole. Prs de la gaine se dressent parfois deux petites
expansions, les stipules, bien visibles sur le rosier ou sur le fraisier.
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Observons le dveloppement des plantes. Nous constaterons quun

quelques semaines ou quelques mois de vgtation les feuilles atteignent leur
taille dfinitive. Leur croissance est donc limite. Remarquons que, par contre,
tiges et racines ont un dveloppement continu durant leur vie, limit seulement par
la mort dune ou de toutes les parties de la plante.
Etalons devant nous les feuilles que nous avons rcoltes: leurs formes
apparaissent aussi nombreuses que les espces vgtales qui les ont fournies. Pour
les distinguer, considrons: la division du limbe, le bord, le contour gnral et la
disposition des nervures ou nervation. Ajoutons que la feuille varie avec le milieu
o elles vivent, avec la fonction quelles remplissent, avec la place des plantes
dans la classification des vgtaux.
Certaines feuilles paraissent se modifier en vue de remplir des fonctions
prcises.
a) Sur les pois et les vesces, les dernires folioles des feuilles composes pennes
se transforment en vrilles qui fixent les plantes au support.
b) Les cactus sont couverts dpines, feuilles modifies qui semblent protger la
plante de la dent des herbivores.
c) Dans les bulbes doignon, les feuilles sont des cailles gorges de matires
nutritives de rserve.
d) Les bourgeons des arbres et des arbustes sont recouverts de petites feuilles, les
cailles, qui protgent leurs parties sensibles.
On entend par nervation la disposition des nervures sur le limbe des
feuilles ou des folioles. Laiguille du pin na quune nervure; sa nervation est
simple. Le limbe de liris est parcouru, dans le sens de sa longueur, par plusieurs
nervures parallles; sa nervation est parallle. La feuillle de cerisier ou de chne
possde une nervure principale ramife rgulirement droite ou gauche; elle a
une nervation penne. Sur les feuilles du lierre, plusieurs nervures partent de la
base du limbe, scartent comme les doigts de la main et se ramifient; leur
nervation est palme.
Intrt agricole. La morphologie infiniment varie des feuilles leur vaut
dtre recherches pour lornementation. Aux trs nombreuses formes et
dimension sajoutent les teintes que le feuillage peut offrir pour gayer les
appartements, les jardins et les parcs. Les feuilles dtaches de certaines plantes
grasses et poses sur le sol rgnrent, elles aussi, des plantes entires.

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Traduisez en franais:
Frunzele iau natere la nodurile tulpinii. Dac ele sunt complete, distingem
un limb mult mai puin lat, un peiol i baza n form de teac care mbrieaz
tulpina, ca i stipuli laterali, cel mai adesea, doi la numr. Se ntmpl totui ca
una sau alta dintre aceste pri ale unei frunze s lipseasc, mai ales teaca. n
descrierea unei plante, asociem n mod curent forma unei frunze cu aspectul
limbului su. Limbul unei frunze este de obicei simetric, verde mai nchis pe faa
superioar, verde mai deschis dedesupt. Limbul este brzdat de nervuri de mrime
diferit, formate din grupe de fascicule de vase sau din vase izolate. Frunzele
simple sunt ntregi sau dantelate. La cele compuse, limbul este divizat n cteva
elemente independente-foliolele. Dup dispunerea foliolelor, distingem frunze
compuse penate i frunze compuse palmate. Formele i culorile variate ale
frunzelor sunt podoaba plantelor ornamentale.

Vie latente et germination de la graine

Les conditions dune bonne conservation des graines changent selon le but
poursuivi. Celles destines la consommation ne seront pas ncessairement
vivantes. Pour viter les pertes de poids, ont tue embryon puis on les entrepose au
sec et labri des parasites, dans un silo par exemple. Les graines de semence
doivent tre conserves bien sches, basse temprature, en couches minces, quil
faut remuer dautant plus souvent que latmosphre est plus humide.
Par germination on entend lensemble de transformations par lesquelles
une plantule au repos, dans une graine, devient une plante en vie active, capable
de puiser sa nourriture. Il y a un ensemble de conditions quune graine doit
remplir pour pouvoir germer: elle doit tre mre, vivante, permable et bien
constitue. Lembryon dune graine reste en vie ralentie pendant longtemps.
Ensuite, il se dveloppe quand se ralisent les conditions ncessaires la
germination, ou bien il ne se dveloppe pas et finit par mourir. La facult de
germer, appele aussi pouvoir germinatif, se maintient pendant une dure variable
selon les espces et les conditions de conservation. lil il est impossible de
distingeur les graines capables de germer de celles qui ont perdu leur facult
germinative. Il est indispensable, pour tre renseign, de procder un essai de
germination ou un essai de vitalit.

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Une graine bien constitue, mre, vivante et permable germe si elle

dispose deau, doxygne, de chaleur et, pour certaines espces, de lumire. La
trs faible teneur en eau dune graine assure sa vie ralentie. Pendant la
germination, leau imbibe et ramollit les tguments, ce qui les rend davantage
permables leau et aux gaz. Leau pntre ensuite dans lalbumen et dans la
plantule, dissout les protides dessches et permet la solubilisation de lamidon.
Aprs avoir dissout les rserves, leau les vhicule depuis lalbumen ou les
cotyldons jusquaux autres organes de la plantule. Si leau est prive dair, les
graines gonflent mais ne germe pas. Loxygne est indispensable la germination.
Pour chaque espce de graine, il existe: une temprature minimale, audessous de laquelle elle ne germe pas (orge, 5C; mas, 9C), une autre optimale
laquelle la germination est plus rapide (orge, 28C; mas, 33C) et une
temprature maximale au-dessous de laquelle la graine ne germe pas (orge, 38C;
mas 42C). La plupart des graines germent indiffremment la lumire ou
lobscurit.
Le passage de la vie ralentie dune graine la vie active saccompagne
dune intense activit physiologique caractrise par: lutilisation des rserves,
laugmentation des changes respiratoires et la production dnergie. Pendant la
germination les rserves sont solubilises par des diastases identiques celles de
notre tube digestif. Les substances solubles, produites sous leffet des diastases,
passent de lalbumen, si les graines en ont un, dans les cotyldons. Elles vont
ensuites dans les autres organes de la plantule qui les emploie pour former de
nouveaux tissus et de nouveaux organes. Toutes les activits chimiques dont les
graines sont le sige entranent une consommation importante doxygne et
dgagent du gaz carbonique. Loxydation des rserves libre de lnergie qui se
dgage sous forme de chaleur. La plante utilise aussi de lnergie pour ses
ractions endothermiques de synthse.
Consquences agricoles. La stratification des graines dans du sable
humide facilite la pntration de leau travers leurs tguments; lagriculteur tasse
parfois le sol, aprs le semis, pour faciliter la monte de leau du sous-sol
jusquaux graines; il faut arer les graines qui germent en masse dans le but de
leur apporter de loxygne et dvacuer le gaz carbonique quelles produisent;
laddition aux semences de matires

fertilisantes, dans le but dactiver la

germination est inutile; les engrais, pandus peu de temps avant ou aprs le semis,
gnent la germination ou mme tuent les plantules, si leurs solutions concentres
touchent les jeunes organes.

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Traduisez en franais:
Desprins de planta care a produs-o, smna prezint o perioad de via
latent, dup care germineaz i d o plant identic cu cea care a purtat-o.
Seminele nu germineaz de ndat ce s-au format, ci dup o perioad de
maturizare. Chiar i atunci ele au nevoie de anumite condiii. Dac seminele nu
ntlnesc mult vreme aceste condiii embrionul lor moare, iar ele i pierd
facultatea germinativ. Apa este aceea care mbib smna i, mpreun cu
substanele nutitive pe care aceasta le conine, determin creterea embrionului.
Este un fenomen reversibil. Creterea este ns ireversibil i poate fi cel mult
ntrerupt. Perioada lipsei de ap nu trebuie s fie totui prea lung. ndat ce
smna s-a mbibat, respiraia este foarte activ. Temperatura de ncolire variaz.
Cea de gru germineaz sub zpad chiar, n timp ce porumbul nu germineaz sub
9C. n ara noastr temperatura optim de germinare este cuprins ntre 15C 25C.

Constitution des terres arables

Le sol sert de support la plante et de magasin pour une partie de ses
aliments. Cest une espce de laboratoire dans lequel se prpare une partie des
aliments destins aux plantes.
La plante, nous lavons vu, puise sa nourriture dans lair et dans le sol.
Lagriculteur ne peut changer en rien la composition de lair, laquelle dailleurs
reste invariable; latmosphre chappe compltement son action. Il nen est pas
de mme du sol qui peut en effet, tre rendu fertile, on peut lenrichir, le
transformer peu peu. Mais, pour amliorer la terre, il faut la connatre, savoir
distinguer ses qualits et ses dfauts. Cest ce que nous allons tudier.
Dune manire gnrale on appelle sol la couche suprieure de terre, plus
ou moins meuble, plus ou moins paisse, rsultant de la transformation de la
roche-mre sous-jacente sous linfluence dun ensemble de phnomnes
physiques, chimiques et biologiques. Le sous-sol est la couche situe au-dessous.
Le sol comprend des lments organiques (lhumus), en gnral minoritaires, et
des lments minraux constituant le plus souvent la majeure partie de sa masse.
Les lments minraux se subdivisent en deux parts:
les lments non altrs, surtout abondants dans la partie grossire du sol,
sable et limons;
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le complexe daltration, rsultant de laltration lente des minraux primitifs

et constituant la fraction fine du sol, qui jouit de proprits collodales; on les
dsigne frquemment par le terme dargiles, mais il convient de prciser quil
sagit dun mlange htrogne de minraux varis, donc distinctes des argiles
minralogiques proprement dites.
Les carbonates, le calcaire, sils existent, peuvent tre rpartis de faon
variable dans les diffrentes fractions: le calcaire, qui fait partie des sables, est peu
soluble, donc chimiquement actif est ltat trs fin et se rencontre dans les
limons, soivent mme dans la fraction dite collodale.
On conoit lintrt que prsentent la sparation et ltude particulire des
collodes: alors que les lments grossiers (sables et limons) ne constituent, le plus
souvent, quun support inerte, contenant tout au plus une rserve minrale, non
utilisable par les plantes des faon immdiate, les collodes au contraire donnent
au sol ses proprites physico-chimiques: non seulement ils absorbent les ions,
mais ils peuvent constituer le ciment dagrgats plus ou moins gros et confrer au
sol une structure dont dpendent ses rapports avec lair et leau.
Ltude du sol dbute par lexamen du profil; celui-ci montre une
succession dhorizons, couches horizontales successives de texture, de structure et
de couleur diffrentes. Les horizons suprieurs sont, en gnral, appauvris en
lments fins ou solubles, par suite de leur entranement par les eaux dinfiltration
vers la profodeur. Ce sont les horizons luviaux ou lessivs. Les horizons
infrieurs sont, au contraire, enrichis en lments venant de la surface: ce sont les
horizons illuviaux ou daccumulation. Les premiers sont dsigns par la lettre A,
les seconds par la lettre B. La roche-mre est dsigne sous la lettre C. Une
description complte du profil doit indiquer la succession des horizons, ainsi que
leur paisseur respective; chacun deux est affect, sil y a lieu, du mme numro
que celui du prlvement correspondant, en vue danalyses. Toute tude de sol
approfondie est complte par lanalyse au laboratoire.

Traduisez en franais:
Solul, mpreun cu macro- i microorganismele sale, constituie suportul i
mediul de via pentru plantele superioare terestre, care convertesc energia solar
n energie biochimic, iar organismele reductoare descompun substanele
chimice depuse de plante, n forme mai simple, refolosibile. De aceea n condiiile
actuale, cnd oamenirea se confrunt cu lipsa de energie, materii prime i
- 17 -

alimente, este absolut necesar cunoaterea solului ca suport i rezervor de

elemente nutritive i ap pentru plante, ca sistem deschis de preluare i transfer de
energie i materie, apt de conversie energetic. Aceasta se impune cu att mai
mult cu ct solul, n condiiile protejrii i folosirii lui raionale, nu numai c i
poate rennoi rezervele lui energetice, dar chiar le poate mri, asigurnd astfel
obinerea unei biomase vegetale mai bogate, un coeficient mai mare al conversiei
energiei solare n energie biochimic alimentar sau furajer i n combustibili
fotosintetici actuali.

Amelioration des terres

Les engrais sont des substances organiques ou minrales qui, ltat solide
ou liquide, sont enfouies dans le sol, pandues sa surface ou sur les plantes, en
vue de complter la quantit dlments nutritifs ncessaires au dveloppement
des vgtaux. Lindustrie roumaine produit des engrais azots, phosphats et la
potasse et, de plus en plus, des engrais complexes et mixtes qui contiennent la
fois 2 ou 3 lments.
On dsigne sous le nom damendements des substances qui, incorpores
au sol, ont pour objet den amliorer la nature. Ils peuvent tre groups en deux
classes: humiques et calcaires. Les amendements humiques sont, pour la plus
grande part, prpars la ferme: ils sont en effet, surtout reprsents par des
fumiers, les composts, les pailles enfouies aprs moisson et les engrais verts,
cest--dire les plantes spcialement cultives pour enrichir le sol en matire
organique. cette liste sajoutent les gadoues, employes aux environs des villes.
Par ailleurs, depuis quelques annes, le souci qui se manifeste de maintenir
un taux suffisant le stock dhumus dans les sols conduit lindustrie prparer
des amendements humiques partir de paille et de tourbe, qui, bien quapports
faible dose, peuvent fournir des acides humiques amliorateurs de la structure et
des colonies microbiennes enrichissant la flore du sol.
Les amendements calcaires sont destins neutraliser lacidit, rendre
ainsi les rserves fertilisantes plus assimilables par les plantes et, notamment,
faciliter le processus de nitrification. Ils amliorent aussi la structure du sol par
floculation de largile et des collodes humiques le rendant plus permables lair
et leau.

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Lrosion des sols est le mode de dgradation du sol qui domine dans les
climats arides, saison sche prolonge, pluies violentes et torrentielles. Les
causes passives comprennent, en premier lieu, la destruction de la vgtation
naturelle protectrice, par labus des pturages, les coupes abusives sil sagit des
forts, et de la structure qui laccompagne. La vgtation joue, en effet, un rle
essentiel dans la protection du sol, exerant une protection mcanique, en
diminuant la force vive de leau et en favorisant son infiltration. Sous la
vgtation naturelle, lorsquelle est conserve, on observe la constance des
horizons riches en humus, de couleur brune, structure grumeleuse trs
permable. La vgtation fournit une quantit apprciable dhumus, qui joue le
rle de ciment et maintent la structure du sol; enfin, elle donne de lombre, ce qui
conserve lhumidit et lactivit biologique ncessaires lquilibre du sol.
Aprs distruction de la vgtation, lhumus disparat, lactivit biologique
diminue progressivement, limpermabilit du sol crot; lhorizon humifre de
surface est ainsi rapidement dtruit, et les horizons sous-jacents sont mis nu.
Toutes les formations vgtales nont pas la mme fficacit dans la
protection du sol: ainsi, lrosion est plus lente sous une fort dense que sous la
prairie; la diffrence est encore bien plus considrable si on compare la vitesse de
lrosion sous fort et sur un terrain cultiv, mis priodiquement nu par les
labours.
Lhomme peut intervenir, en agissant sur lamloration de la structure, de
la porosit du sol, sur le facteur pente, en utilisant des terrasses et enfin en
provoquant le gazonnement, voire le reboisement protecteur du sol.

Traduisez en franais:
Au nceput s apar ndoieli cu privire la posibilitatea susinerii n
continuare a creterii producei agricole prin ngrminte minerale deoarece:
pentru ngrmintele fosfatice, materia prim (roca fosfatic) este n cantiti
limitate, iar ngrmintele cu azot sunt mari consumatoare de energie. Ca urmare,
costul ngrmintelor a crescut foarte mult, atingnd limita rentabilitii
produciei agricole n sistemul actual de preuri. ntruct nu se cunosc pn n
prezent soluii ale fertilizrii cu fosfor, cercetarea n domeniu trebuie s aib un
caracter prioritar n orice sistem agricol evoluat. n ara noastr s-au gsit ci
deosebit de promitoare: este vorba n primul rnd, de aplicarea localizat a
ngrmitelor pe rnd, odat cu semnatul, susceptibil de a mri de trei ori

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eficiena ngrmintelor fosfatice, concomitent cu reducerea consumului de

energie (prin eliminarea unor lucrri mecanice suplimentare). n lupta mpotriva
eroziunii solului s-au gsit soluii care vor trebui aplicate n toate terenurile supuse
degradrii. Pstrarea patrimoniului agricol este n atenia tuturor.

Tracteurs
La gamme de puissance des tracteurs roues stend dune dizaine de CV
plusieurs centaines de CV. Ils se caractrisent par une polyvalence suprieure
celle du chenillard pour trois raisons suivantes:
aptitude au transport sur route;
facilit de montage des outils ports;
possibilit de variation des voies avant et arrire.
En contrepartie ils exercent sur le sol une pression plus leve et font
preuve dune adhrence infrieure celle des tracteurs chenilles. Il en va
gnralement de mme pour leur stabilit.
Ainsi quil a t dit prcedemment, le type de tracteur un seul essieumoteur domine encore de trs loin. En rgle gnrale, cest lessieu arrire
quip de grandes roues qui est moteur, tandis que lessieu avant comporte deux
roues directrices de petit diamtre. La rparatition du poids total, au repos, sur ces
deux essieux (rpartion statique) est sensiblement la suivante:2/3 sur lessieu
moteur, 1/3 sur lessieu avant.
La fraction du poids total reporte sur lessieu avant nest daucune utilit
quant leffort de traction. Il en rsulte que, caractristiques semblables (poids
total et puissance motrice), le tracteur roues a un rendement la barre plus faible
que le chenillard, mais certains montages doutils ports remdient en partie ce
dfaut par un accroissement effectif de ladhrence. Notons quil est indispensable
de reporter sur lessieu avant une fraction notable du poids total, dune part, pour
limiter les risques de cabrage, dautre part, pour assurer au tracteur une
adhrence directrice suffisante.
Les moteurs quipant les tracteurs peuvent tre distingus en quatre
groupes principaux: les moteurs explosion essence, les moteurs diesel rapides
injection mcanique (ou moteurs combustion, les moteurs semidiesel boule
chaude et les moteurs moyenne combustion.

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Le diesel est beaucoup mieux adapt aux usages agricoles: parce que son
taux de compression lev lui assure un meilleur rendement, il consomme moins
et dun combustible nettement moins coteux et parce que son emploi sous faible
charge est beaucoup moins dsavantageux que celui du moteur explosion.
Il faut, pour lemploi correct du fuel agricole:
entretenir rgulirement et soigneusement les diffrents filtres et tout
particulirement le filtre air;
procder priodiquement la vrification du tarage des injecteurs, selon les
indications de la notice;
utiliser toujours le moteur suffisament chaud; viter la marche intermittente,
avec arrts et dmarrages frquents, ce qui est nuisible la tenue de tout
moteur;
utiliser exclusivement de trs bons lubrifiants, de qualit bien approprie.
Suivre les prescriptions des constructeurs sur une meilleure utilisation des
tracteurs.

Traduisez en franais:
Trebuie s meninem constant materialul n perfect stare de funcionare,
de aici necesitatea de a face n fiecare diminea o revizie metodic, dup ce
marea revizie anual s-a fcut n timp util, n sezonul mort. Niciodat nu trebuie
s socotim un reglaj ca ceva definitiv, valabil pentru ntreaga zi de lucru. n
aceast privin trebuie s fim precaui n zilele de furtun, cu ploi alternnd cu
soare arztor. Gradul de higrometrie al aerului nregistreaz atunci ecarturi mari,
ntr-un mic interval de timp. n concluzie, unele accesorii sunt foarte folositoare,
mai ales n campaniile dificile (lanuri culcate la pmnt, ani ploioi) i aceste
perfecionri se pot obine pe maini n bun stare (mai ales tractoarele).
Ameliorrile constau n cuplarea roilor motor, montarea de saboi de limitare a
nlimii de lucru, comanda hidraulic a ridicrii barei de lucru.

Machines agricoles
Les labours rpondent trois buts pricipaux: retourner la terre pour en
prparer lameublissement avec toutes ses consquences utiles (circulation de lair
et de leau, dveloppement des microorganismes, pntration des racines etc),
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enfouir certaines matires, rsidus vgtaux, fumier et engrais ainsi que les
semences (bl, mas, pomme de terre), ramener la surface du sol les rhizomes,
bulbes ou graines des mauvaises herbes pour les dtruire. Les labours sexcutent
avec diverses charrues.
Lensemencement se fait avec le semoir. Il existe plusiers mthodes de
semer: en lignes, en lignes rapproches spares par un pas-pied du 80 ou de 40
cm, la vole (seulement les herbes vivaces) et en poquets. Aprs le semis on
procde au recouvrement des semences par un ou plusieurs hersages, plus ou
moins nergiques, selon les graines et les oprations de couvrailles sont
gnralement termines par un roulage.
Entre le moment des semailles et celui de la rcolte, les plantes cultives
sont lobjet de soins trs nombreux; il en va de mme pour les arbres fruitiers et la
vigne qui doivent tre dfendus contre toutes sortes dattaques. Pour lutter contre
la scheresse, les mauvaises herbes, les champignons parasites, les insectes
nuisible, lagriculteur dispose de tout un lot dinstruments et de machines qui se
perfectionnent sans cesse.
Les houes peuvent se classer en deux catgories suivant quelles font du
binage ou du sarclage. Cette diffrence ne porte dailleurs que sur les pices
travaillantes, la machine pouvant recevoir les pices devant effecteur lun ou
lautre de ces travaux. Le but de leur emploi est lameublissement de la couche
superficielle du sol, afin de larer et permettre des changes normaux entre la
terre et lair. En priode sche, les binages, en brisant la crote de terre qui se
forme en surface, vitent la perte par vapo-transpiration des rserves deau du sol
ou du moins la limitent.
Pour obtenir un travail rapide et de qualit en toutes cultures, la bineuse
tracteur doit satisfaire aux caractristiques ci-aprs: adaptation facile au tracteur,
en quelques minutes, excellente efficacit grce la prcision des rglages en
largeur comme en profondeur et voie variable ventuellement, forme judicieuse
des pices travaillantes et bon dgagement entre celles-ci, correction volont en
cours de marche de la position densemble du chssis porte-outils par rapport aux
lignes des plantes, bonne stabilit.
Hormis le dveloppement de lemploi du tracteur, cest incontestablement
dans le secteur rcolte que les progrs les plus spectaculaires ont t accomplis en
matire de modernisation des mthodes du travail. Toutefois les agriculteurs ne

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doivent jamais perdre de vue que rapidit ne demeure pas synonyme de scurit,
que, dans la mesure o la qualit est au moins aussi bonne et si possible
amliore. Le secteur rcolte de crales est le mieux mcanis: la moissonneusebatteuse ralise un bon travail, mais elle exige le respect de quelques rgles
demploi aussi lmentaires quimpratives:
prparation correcte du sol avant les semis et notamment travail plat
limitant les drayures;
choix judicieux des varits, en accordant la prfrence celles dont le grain
adhre bien lpi maturit complte, afin de limiter les risques dgrenage
lors des campagnes difficilles; dans la mesure du possible, il est galement
recommandable dorienter le choix en vue dun chelonnement dans le temps
des priodes de maturit, afin daccrotre les possibilits de plein emploi
correct;
entretien des cultures en bon tat de propret pour limiter la gne cause par la
prsence des verts, surtout en coupe basse;
attente de la maturit complte, utilisation limite aux heures favorables,
correction des rglages, ne jamais forcer le dbit. Lutilisation rationelle de la
moisseuneuse-batteuse exige donc que lon sache allier la patience, dans
lattente de conditions favorables, la rapidit dexcution lorsque le moment
dagir est arriv.
Pour les semences, il est essentiel de ne pas abmer les germes lors du
battage. On doit observer les prcautions suivantes: travailler, si possible, sur une
rcolte bien mre et bien sche, dont le grain a une enveloppe trs rsistante
longle, commencer la rcolte lorsquil ny a pas de rose dans le champ et
sarrter avant le coucher du soleil, ne pas aller trop vite, ne pas surcharger la
machine, passer au tarare ds rception pour liminer verts et impurets,
emmagasiner la rcolte en couches minces (stockage horizontal) et dans un local
bien ar.
Pour la rcolte des racines il existe des machines rangs multiples, qui
permettent darracher rapidement de trs grandes surfaces, sous rserve que lon
ait pu, au pralable, oprer le dcolletage et le balayage des verts. La mcanisation
totale par ramasseuses-chargeuses remplace le travail darrachage manuel.
Il y a aussi un grand nombre de machines de rcolte des fourrages, des
faucheuses et des faneuses, tout particulirement.

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Traduisez en franais:
Gama de tractoare i maini agricole cuprinde utilaje de mare capacitate de
lucru dintre care menionm:
tractoare de 240 CP specializate pentru lucrrile solului care asigur o cretere
a capacitii de lucru cu 15-20% i un coeficient de siguran n exploatare de
minimum 0.97 fa de 0.90 fa de actualele tractoare de 180 CP;
pluguri de 6, 8 i 10 trupie (soc), cu lime variabil pe trupi, care asigur o
cretere a capacitii de lucru cu 15%, datorit mririi vitezei de lucru de la 7
la 9 km/h;
maini combinate pentru pregtirea patului (couche) germinativ, concepute
modular pentru tractoarele de 65, 80, 180 i 240 CP, care asigur creteri de
50-75% ale productivitii muncii fa de mainile simple, prin realizarea ntro singur trecere a mai multor lucrri ale solului precum i a erbicidrii, dac
este cazul;
semntorile vor fi modulate att pentru cerealele pioase, ct i pentru
pritoare;
mainile de stropit (poudreuse) i herbicidat vor avea capaciti mai mari cu
30%;
vor exista noi tipuri de combine autopropulsate multifuncionale care
elibereaz terenul la o singur trecere, att la pioase ct i la porumb.

Genetique
Les recherches de Mendel, menes au cours de la deuxime moiti du
XIX-e sicle, ont mis en vidence lexistence dunites hrditaires, appeles puis
les gnes (1911), responsable chacun de la construction de lune des pices
innombrables qui forment la machinerie vivante, les protines; lhmoglobine, par
exemple, pigment essentiel du sang, est une protine et il y a un gne qui sait
comment la fabriquer, qui possde ce sujet ce que lon appelle dsormais une
information gntique. Cette information ne porte dailleurs pas sur autre chose,
semble-t-il, que sur la squence des acides amins constituant la fibre protique,
mais cela suffit, de mme quun schma de montage qui indique comment
assembler les pices dtaches permet la construction dun organe mcanique. Ce

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que nous venons de dire est bien entendu vrai de nimporte quelle autre protine,
telle que linsuline pancratique ou la plupart des lments des tissus.
Mendel et ses successeurs immdiats travaillrent sur des organismes dits
suprieurs, des plantes comme le pois ou le mas, des animaux comme la
mouche du vinaigre (la clbre drosophile) ou la souris. La mise en vidence des
gnes ainsi que ltude de leur transmission et de leurs recombinaisons au cours
de la reproduction sexue justifie lexistence dune spcialisation scientifique
appele gntique.
De trs brillants rsultats ont t acquis par les gnticiens surtout pendant
le premier quart du XX-e sicle. Grce leurs travaux nous savons, par exemple,
que les gnes sont localiss sur les chromosomes et y occupent des emplacement
fixes, ce qui explique les diverses particularits de la recombinaison des
caractristiques parentales chez les hybrides, et nous avons surtout la notion de ce
quest lindividu gntique et de sa place dans la population et dans lespce.
De ces connaissances, dsormais bien acquises, rsultent des mthodes
damlioration des plantes et des animaux domestiques bien dfinies et
susceptibles de sappuyer sur des techniques raffines parmi lesquelles la
biomtrie joue un rle important. Rappelons les grandes promesses que
lingnierie gntique commence dj tenir.
Lorsque nous parlons des objectifs atteindre dans lamlioration des
plantes, nous ne saurions omettre une importante catgorie de recherches dans le
domaine de la gntique, effectues laide des radiations ionisantes.
Les institus de recherche roumains contribuent grandement au progrs de
lagriculture en assurant la production de semences amliores, des varits et des
lignes nouvelles. Dans le cadre des expriences effectues dans ce domaine,
lInstitut central, dans les instituts et dans les stations de recherches agricoles, on a
obtenu des varits et des lignes de bl, dorge, de mas, de haricots, de pois et
dautres plantes agricoles plus productives, plus prcoces, plus rsistantes aux
maladies et de qualit suprieure. Ces expriences ont t faites aussi dans
lhorticulture et dans la viticulture pour les lgumes et les arbres fruitiers et,
respectivement, pour la vigne.

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Traduisez en franais:
Teoriile lui Mendel i ale lui Morgan sunt nucleul geneticii clasice.
Geneticienii au reluat aceste teorii i le-au dezvoltat. Exist oare, n istoria
tiinelor biologice, ceva care s fi revoluionat ntr-att tiina ? Genetica este
tiina care studiaz genele, transmitera lor i diversele lor combinaii n decursul
reproducerii sexuate. S-a constatat c fiecare gen rspunde de forma unui
caracter al organismului. Datorit geneticii s-a putut ptrunde mai adnc n geneza
lumii vii. n secolul nostru, cercetrile geneticienilor au dus la descoperiri de o
deosebit importan, care au deschis noi ci de ameliorare a plantelor i
animalelor. nelegerea fenomenelor ereditare este extrem de util viitorilor
agronomi sau horticultori.

Protection de la nature en agriculture

Les termes nature et agriculture sont troitement lis. On utilise le mot
nature, ne sagit-il pas surtout de forts, mais galement de grandes tendues de
plantations florales, fruitires, potagres, industrielles, souvent agrmentes de
boqueteaux, de haies, de marais, de cours deau. Tous ces milieux hbergent les
vgtaux les plus divers et surtout une faune trs varie dont lutilit pour les
cultures nest plus mise en doute. Les naturalistes estiment que si lhumanit ne
veut pas se dtruire, il faut quelle pense srieusement maintenir, accrotre
mme, le domaine de lAgriculture, cest--dire la plus grande partie de se qui est
dsign sous la rubrique Nature.
Lagriculteur, agronome, horticulteur, leveur, doit dcouvrir ses
responsabilits sur la tranche de biosphre dont il est grant et comptable et sur
laquelle il a un pouvoir exorbitant. Ce pouvoir sexerce esentiellement sur le sol,
lair, leau, la flore, la faune. Il faut dire que lagriculture intensive est plutt
protectrice des sols, mais nous aurons de plus en plus besoin dtudes
approfondies, continues et dinformation pour mieux connatre les limites et les
possibilits.
Llevage industriel, source possible de pollution, doit trouver les
procds dpuration appropris et conomiques des eaux. Il faut se procuper des
cours deaux et aussi des nappes. Agriculteurs intensifs et forestiers, nous sommes
les bons administrateurs de la fonction chlorophyllienne et intervenons
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favorablement dans le bilan de CO2 dans latmosphre. La flore, nous

lappauvrissons et la simplifions. Cest pourquoi les desherbants doivent tre
tudis por tous les effets indirects. La faune, nous la dsquilibrons, mais les
grandes invasions parasitaires ne sont-elles pas un dsquilibre pire ? Il ne faut
pas donner tte baisse dans le mode antipesticides, mais rester vigilants et
accepter dtre protgs contre nous-mmes par une bonne information et une
rglementation nationale et surtout internationale. On se doit dencourager la lutte
biologique qui donne des rsultats trs intressants depuis quelle sorganise dune
faon mthodique, cest--dire daprs une tude scientifique de chaque cas
particulier.
Enfin, les objectifs des actions entreprendre pour sauvegarder lquilibre
de la biosphre (viter les dgradations, protger les sites, lutter contre certains
lments naturels) doivent aussi assurer un cadre de vie meilleur aux habitants de
lespace rural. Le milieu naturel ne doit pas tre seulement dfendu, mais
amnag, en tenant compte des diffrents types doccupation du milieu rural, de
leur rle et de leurs effets. Il faudra maintenir certaines formes de culture et
dlevage si lon veut viter que des rgions tendues deviennent des dserts
inutilisables, entretenir dans lEspace rural des communauts vivantes et
maintenir une population agricole assez dense pour protger et amnager le milieu
naturel et les richeses quil comporte.

Traduisez en franais:
Lucrtorii din agricultur sunt cei mai interesai n lupta de conservare a
naturii i rspunderea lor n aceast privin este dintre cele mai nsemnate.
Agricultura intensiv nu nseamn poluarea mediului, dimpotriv ea presupune o
aciune contient de pstrare a patrimoniului natural. Toate rile sunt chemate s
acioneze n comun pentru protejarea mrilor i oceanelor, pentru a pstra
echilibrul biologic. Romnia este una din rile care trebuie s acorde o importan
mai mare protejrii mediului nconjurtor, s aib un program concret de aciune,
cu responsabiliti precise pentru toate sectoarele; n acelai timp, trebuie s
manifeste o grij permanent pentru descoperirea unor ci de aciune n acest
important domeniu de care depinde nsi viaa pe Pmnt.

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cologie vegetale
Si on tudie le milieu, la plante, les espces vgtales et leurs associations,
cest en partie pour pouvoir les domestiquer, les transformer notre profit. La
physique et la chimie nous viennent en aide et la plante est soumise la question
pour lobliger nous livrer ses secrets. La lumire devient source dnergie, lair
et le sol, des sources de matires premires. Lexplication de lquilibre organique
du vgtal est recherche dans les changes de matires chimiques et nous
sommes tout fiers quand, enfin, un secret peut sexprimer en formules. Mettre la
vie en quation est le rve de lingnieur parce que ces questions permettraient de
calculer les besoins et dtre sr des rsultats. Nous nen sommes pas l, mais
cependent le but nest atteint que si le qualitatif fait place au quantitatif.
Se contenter, par exemple, de citer la transpiration comme un mal
ncessaire est un comportement passif qui ne convient pas un ingnieur. Il faut
savoir comment les plantes luttent pour rduire leurs pertes deau tout en
conservant par ailleurs les changes gazeux suffisants et comment les conditions
de milieu naturelles ou artificielles peuvent y aider. La plante, qui doit fermer ses
stomates pour rduire sa transpiration, ferme sa porte, de mme coup, au gaz
carbonique ncessaire la photosynthse et entre pratiquement en sommeil. Ainsi,
sans que lon sen doute, un champ ou un groupement vgtal verdoyants entrent
en lthargie et peuvent faire la sieste au milieu du jour, au lieu de travailler. Leau
transpire doit tre remplace; labsorption radiculaire qui dpend des possibilits
de la plante et du sol posent nouveau une srie de problmes quil faut bien
commprendre pour expliquer les phnomnes observs et, le cas chant, y porter
remde.
ces chapitres doivent tre ajouts ceux portant sur la migration de leau
dans le sol, le ruissellement, les prcipitations et condensations, toutes choses qui
se mesurent ou se calculent. Le cycle ncessite des changes dnergie dont
lorigine est le rayonnement solaire, en passant par des changes de chaleur par
rayonnement, conduction, convection et sous forme de chaleur lente. Le bilan de
leau se lie au bilan dnergie, ce qui introduit dans ltude des besoins en eau des
couverts vgtaux la prcision ncessaire lart de lingnieur.
Ltude des autres facteurs de climat (la dure du jour, la composition, la
lumire), ltude de lexploitation du sol par les racines, des solutions du sol et de
la salure, de labsorption des sels dissous et de lalimentation minrale posent
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aussi des problmes. Car chaque fois quon peut doser ou mesurer, dimportantes
applications deviennent possibles.
Ltude de lquilibre de chaque organisme avec le milieu ambiant est
ainsi du ressort de lcologie, mais pour lapplication il faut passer la main la
gntique et lamlioration.
Cet quilibre peut tre caractris, chiffr. Les groupements vgtaux
peuvent alors tre considrs comme des entits dont on tudie la croissance et le
dveloppement en fonction des facteurs du milieu. Dans certains cas la
productivit peut tre mesure en fonction des traitements qui lui sont appliqus;
on passe alors la main lagriculture.
Ainsi, lcologie se prsente comme une science charnire entre la
physique et la biologie. Son utilit dans une cole dagronomie peut tre
caractrise ainsi: le milieu physique (sol, climat) changeant dun point lautre,
ncessairement les quilibres biologiques, naturels ou artificiels, doivent changer.

Traduisez en franais:
Ecologia este una dintre tiinele care l ajut pe inginerul agronom sau
horticultor s cunoasc legtura dintre organism i mediu (sol, clim) i echilibrul
care sau trebuie s existe ntre ele. El trebuie s cunoasc bine mediul i speciile
vegetale, s neleag perfect corelaia dintre fenomenele fizice, chimice,
biologice, pentru a putea interveni n diversele procese care l intereseaz i a
maximum de foloase. O atitudine pasiv n acestor fenomene, ca de exemplu,
transpiraia plantelor i absorbia radicular, este incompatibil cu noiunea de
inginer. Pierderile de ap ale plantelor trebuie nlocuite; absorbia radicular
depinde de posibilitile plantei, ale solului i de clim. Se ivesc o serie de
probleme pe care el trebuie s le rezolve gsind cele mai bune soluii, care s in
seama de toi factorii economici, dar i de cei ecologici.

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Exercices
1. Mettez ne pas:
Il entre dans notre foyer. Vous prenez lautobus. Je suis ravi de te revoir.
Veux-tu aller la cantine ? On fait beaucoup de chimie chez nous. Cest une
belle soire. Tu connais bien cette ville. Jai soif et jai faim. Asseyez-vous sur
ce banc et attendez-moi ! Dites vos impressions ! Mon camarade fait des
efforts considrables. Prends ton manteau ! Vous laissez vos copains vous
attendre longtemps. Ecoutez son conseil ! Nous passons plus vite prs des
halles de machines mais nous reviendrons. On y va pour les travaux pratiques
tous les jours.
2. Mettez il (elle) puis vous:
Je dois planter le bl. Je prends cette dcision importante. Je veux minscrire
un cours par correspondance. Je fais bien mon mtier. Je donne priorit aux
grands problmes. Je dtiens la premire place dans mon dpartement.
Jobtiens une production accrue de bl cette anne. Jpands des engrais
chimiques sur mon champ. Je me proccupe davantage du problme de la
mcanisation. Je mets en valeur les ressources de la terre. Je jouis dun bon
prestige dans mon vilage. Jtudie avec assiduit.
3. Mettez du, de la, de l:
Il boit th ou caf. Tu prends repos. Cette tudiante fait allemand
et lautre anglais. En hiver, il fait vent. Avez-vous temps libre ? Je
veux te donner argent. Apportez-moi bire ! lexposition, notre guide
exige attention et silence pendant quil parle. Lt, je fais bicyclette
et tennis, et, en hiver ski et patinage. Prenez-vous marmelade ou
confiture au petit djeuner !
4. Mettez le prenom convenable la place du mot soulign:
Je dois rendre les livres. Je dois les rendre. Elle voudrait bien lire ce livre.
Japporte le roman ce soir. Tu naimes pas beaucoup cet auteur. Je quitte mon
cole cette anne. Voil notre exprience. Ccile lit mes vers en franais.
Jattends vos explications. Vous consultez une bibliographie. Je tiens cette
nouvelle dun camarade de groupe. Nous suivons attentivement les cours. Je
connais ton explication.

- 30 -

5. Mettez nous:
Je produis du bl et du seigle. Tu comprends lavantage de lassolement. Il
sort de la ferme. Je peux estimer sa contribution. Tu leur permets de partir
avant midi. Il ennoblit le mtier par son travail. Il fait attention
lamlioration des terres. On connat beaucoup de plantes. Jcris au fermier.
Il veut venir mon aide. Je natteins pas ce rendement. Je nobtiens pas
encore la production moyenne que jenvisage. Elle se proccupe davantage de
ce problme.
6. Mettez beaucoup (ou beaucoup de), peu (ou peu de), autant (ou autant de):
Cet vnement est important. Cotant mais rapportent , cet levage est
modernis. Les belles cultures traditionnelles ont perdu. Il est fermes
o on nlve pas porcs. nos activits ont lieu la ferme de la facult. Il
ne travaille pas toi. Il y a faire dans une ferme. Vous ne devez pas
attendre .
7. Mettez au pluriel:
Cette culture est bonne. Ton travail te fait mal ? Cet lment prend une
importance particulire dans cette situation. Il me faut un cheval de plus. Il
analyse attentivement la racine de la plante. Son ami na pas obtenu de bons
rsultats cette anne. Ne mets plus ton chapeau et ton pardessus, il fait chaud
dehors. Je sme de la betterave dans ce champ. Je prends un assez gros risque.
Tu connais cette mthode.
8. Mettez au pass compos:
Ltudiant comprend tout. La sance se termine par un spectacle. Les locaux
se dgradent faute de rparations. Elle sappuie sur ses copains. Vous y
distinguez des lments nouveaux. Ils se prsentent mieux que lanne passe.
Lanimal boit de leau. Je mattache de plus en plus cette profession. Vous
dites cela sans trop rflchir. Nous remplissons un beau rle dans cette action.
Ils ne russissent pas sortir de lembarras. Tu connais les difficults dune
telle entreprise. Il achte des animaux. Nous prenons encore des mesures de
prcaution. Je sme du trfle cette semaine.
9. Mettez celui, celle, ceux, celles:
De ces deux plantes je cultive qui est plus belle. Ayant deux machines,
mon ami ma prt la machine dont il ne se servait plus. De toutes les
substances que la plante puise dans sol, elle choisit qui lui utiles. Mon

- 31 -

organisation est meilleur que lorganisation de votre ferme. Les hommes qui
vivent pleinement sont qui luttent pour leurs ides. Il nest pas notre
agronome, de notre ferme est malade. De ces livres, je prendrai les livres
o je trouverai des expriences intressantes. De tous les arbres, je prfre
avec de belles fleurs au printemps.
10. Mettez au pass compos, ensuite limparfait et au plus-que-parfait:
La cration de ce conseil unique opre une tranformation considrable dans la
vie des cooprateurs. On considre lanimal comme une vritable machine
locomotrice. Ils achtent des plants bas prix. Jlve aussi des animaux dans
ma ferme. Il sme des plantes fourragres. Elle projette un voyage ltranger.
Tu possdes le secret du succs. Tu distribues les engrais sur les champs. Cela
ne constitue pas un problme si difficile. Il vacue les eaux de surface, fait
lamloration de ses terres. Elle conduit sa voiture. Nous sommes prsents
cette action. Vous faites quelques expriences intressantes. Tu reois des
htes franais. Je vous prsente mon collaborateur. Il peut nous tirer
dembarras. Ils forment un petit groupe de recherche.
11. Mettez demain:
Tu veux aller Cluj-Napoca. Jai beaucoup de travail cette semaine. Il se
permet de sabsenter. Elle accepte ta proposition. Ils viennent encore chez
nous. Je nentre pas dans cette salle. On danse et on samuse, on le voit bien.
Je ne vais nulle part cet hiver. Tu rves dj ce beau voyage. Nous partons
la mer, nous dormons sous une tente et nous faisons nous-mmes

notre

mnage. Elle peut venir nous aider. Je russis bien ce dessin. Je my prpare
avec assiduit. Vous vous mesurez les forces. Ce nest pas si difficile. Je vous
invite dner au restaurant. Il faut choisir un chef de lexpdition. On part la
ferme. On dtient les meilleurs rsultats du dpartement. On se spare en bons
amis.
12. Mettez en dessous-de, au-dessus de, au cours de, grce :
conditions cres, la germination se fait en bonnes circonstances. Le pistil se
trouve des tamines. Cest effort de nos ouvriers que la production sest
accrue deux fois. notre sance, lassociation des tudiants de la facult a
estim que les rsultats de cette session dexamens est nos possibilits.
Mon bureau se trouve , le vtre est la salle des ftes.

- 32 -

13. Mettez la voix passive apres le modle:

Le sol est form de divers lments:
Le microscope ne dcle pas cette structure. Les tudiants ne comprennent pas
lexplication. Cette masse de pollen que le vent transporte assure la
pollinnisation directe. Il accompagne son chef au laboratoire. La chlorophylle
imprgne certaines cellules. Ils laborent un nouveau plan. Les plantes puisent
des substances dans le sol. Cette substance rduit laction des mauvaises
herbes. Ce nom dsigne une partie de la plante. Nous retrouverons une
structure semblable dans un autre terrain. La cellulose enveloppe les cellules
des vgtaux. Il observera les proprits de ce sol. Les premiers observateurs
ont donn un autre nom cette modification de la vie de la graine. La plante
produit de la chlorophylle. Ces organismes se diffrencient par labsence de
certains caractres.
14. Ajoutez un nom fminin. Mettez ensuite au pluriel et aux deux genres:
net, vivant, essentiel, complet, minral, gras, petit, particulier, fin,
fondamental, granuleux, primitif, aqueux, constitutif, brun, divers, nu, pais,
moyen, diffrent
15. Lisez et traduisez:
Dans certaines circonstances, les tres vivants ne peuvent plus rsister
(anumite). Elle avait dj une certaine exprience (o oarecare). Jai observ un
certain changement (un oarecare) dans son comportement. Un certain jour tu
comprendras cela mieux quaujourdhui (ntr-o bun zi). Je suis certain que tu
russiras (sigur). Nous sommes capables dune volution certaine (sigur).
Certains tudiants sont toujours en retard (unii).
16. Lisez:
Tu as appris la rgle ? Je lai apprise.
Elle ta remarqu ? Nom, elle ne ma pas remarqu.
Vous appellerez vos camarades ? Oui, nous les appellerons.
Elles rpondent leurs professeurs ? Oui, elles leur rpondent.
Vous reprsentez notre institut ? Oui, nous le reprsentons ce symposium.
Nous vous avons invits ? Oui, vous nous avez invits.
Tu as connu nos rsultats, nest-ce pas ? Non, nous ne les avons pas connus
jusque samedi.
Ils parlent leurs camarades ? Oui, ils leur parlent de cette sance.

- 33 -

Elle ta vendu le livre ? Non, elle me la prt pour un mois.

Est-ce que tu as fait toutes les analyses ? Oui, je les ai faites toutes.
On attribue ces checs notre ingnieur ? Oui, on les lui attribue en totalit.
Est-ce quon conteste notre ami ces rsultats ? Non, on ne les lui conteste
pas.
17. Suivez les trois exemples:
I. Si je peux, je ferai cette analyse moi-mme.
II. Si je pouvais, je faisais cette analyse.
III. Si javais pu, jaurais fait cette analyse.
18. Si ces formes (exister) seules, la vie (ne pas tre). Si tu (jouer) un beau rle,
nous (russir) au concours. Sils (comprendre) les ractions chimiques, ils (ne pas
tre recal) cet examen. Si elle (avoir) des possibilits, elle (cultiver) ce lgume.
Si nous (intervenir) temps, nous (obtenir) de meilleurs rendements. Si vous
(apercevoir) un changement, vous (savoir) ce quil faut faire.
19. Lisez les deux phrases laide de dont:
Les moteurs se classent en quatre groupes; les qualits de ceux-ci sont
diffrentes. Il y trouve une srie dlments nouveaux; le taux de ces lments
reste important. Prends ces tracteurs; tu en auras besoin. Elle regrette son
village natal; elle sen souviendra toujours avec plaisir. Vrifiez ce moteur; sa
marche est mauvaise. Vous avez deux possibilits, leur choix ne dpend que
de nous. Voici notre laboratoire de ferme; ses potentialits sont limites. Vous
admirez cet tudiant; son travail la rendu trs estim dans son groupe.
20. Transformez la proposition en utilisant moins que:
Les machines nouvelles sont plus nombreuses que les anciennes. Cette varit
de bl est plus productive que celle que nous avons cultive lanne passe.
Cet tudiant est plus appliqu que toi. Notre ingnieur est plus adroit que le
vtre. Le choix des varits est plus important que vous ne le croyez.
Lentretien est plus rigoureux que le labour mme. Lautre mthode de rcolte
est-elle plus utillise que celle-ci ? Ses bons rsultats sont plus loquents que
toute discussion.
21. Mettez le et traduisez en roumain:
Il faut que la terre soit propre et quelle reste. Vous tes les dfenseurs de
ce point de vue et vous serez toujours.Le trfle rouge sadapte bien et tu
sais mieux que moi. Etes-vous cultivateurs de fourrages ? Oui nous

- 34 -

sommes. Soyez persvrants comme vous devez. Les paresseux seront

punis, la socit veut quils soient. Il y a des gens qui paraissent instruit
sans tre et dautres qui sont sans paratre. Il ne comprend rien mais
il ne dit jamais.
22. Transformez suivant le modle:
Tu dois agir vite. Il faut que tu agisses vite.
Il doit fournir une explication. Les animaux jeunes doivent consommer de
lherbe frache. Trois points essentiels doivent retenir lattention dun
mcanisateur. Vous devez faire la moisson. Je dois lui offrir cette chance.
Nous devons partir tout de suite. Elle doit acheter du fuel agricole. Ils doivent
tendre les cultures de crales. Tu dois ten aller au plus vite. Elles doivent
savoir la date de cette sance.
23. Transformez les phrases laide du verbe entre parenthses. Attention ! Il
exige le subjonctif dans la subordonne.
Je soutiens que cette arracheuse peut tre encore utilise (Je naffirme pas). Il
dit que vous faites des erreurs (Je nie). Nous sommes certains quil travaillera
bien ses terres (Croyez-vous ?) Je vois quil ne vient pas (Il convient). Il
nignore pas que nous commenons la rcolte (Vous exigez). Jespre que tu
sais manuvrer cette machine (Il ne croit pas). Vous constatez quelles
prennent leur vrai fontionement (Il est prfrable). On est s quelle se
dfendra mal (On craint). Tu est certaine que cette lgumineuse couvrira bien
le terrain (Je doute). Vous dites quil russit la ferme (Nous voulons).
24. Mettez les verbes entre parenthses aux temps indiqus:
Je prfre que tu (semer-ind. prs. plus tt. Tu (prfrer- ind. prs.) partir
avant mon arrive. Il (enlever- ind. futur et passe comp.) son manteau parce
quil (faire-ind. futur et passe comp.) chaud. Il faut quelle (prlever) un
chantillon tous les jours. Vous en (prlever-ind. prs. et futur) maintenant
plus rarement. La discussion (se prolonger-ind. impafait) tard dans la nuit. Elle
(sappeler-ind. futur et passe comp.) Ionesco aprs le mariage. Nous (exigerind. prs) quils (scher-subj. prs.) toute la qualit plus vite. Je (corriger-ind.
imparfait) les fautes de mon ami. Nous (avancer-ind. prs.) tandis que les
autres (commencer-ind. impafait) perdre terrain. Nous (ne plus acheter-ind.
prs et futur) de semences.

- 35 -

25. Mettez au pass et au plus-que-parfait:

Le trfle rouge peut tre utilis comme fourrage vert ou fan. Cette
lgumineuse sadapte des difrents sols quant leur nature physique, mais
elle prfre les sables profonds et humifres. La gntique obtient des succs
toujours plus grands. La semence de cette plante doit tre de rcolte rcente.
On associe une lgumineuse une crale pour une meilleure rcolte. Il vient
prendre le haricot dans deux semaines au plus tard. Je me promne toujours
samedi soir. Je deviens ingnieur lanne prochaine.
26. Rpondez aux questions en remplaant les mots souligns par en:
Combien dtudiants y a-t-il dans votre groupe ? Se rend-il compte de
limportance de ce projet ? Parle-t-il souvent de sa ferme ? Est-il de retour de
Bucarest ? Etes-vous srs quil na pas trouv un autre emploi ? Avez-vous ce
livre dont on a parl si souvent ?
27. Rpondez affirmativement puis ngativement aux questions en utilisant y:
Avez-vous song aux possibilits de lingnierie gntique ? Des dcouvertes
dans la gntique sont-elles encore possibles ? Est-ce quil sintresse la
gntique ? Es-tu all ce spectacle ? Le voyageur pense-t-il au pays natal ?
Vous associez-vous son entrepise ? Se sont-ils tous dcids frquenter le
cercle damloration des plantes ? Quest-ce quon tudie dans ce cercle
scientifique des tudiants ? On les a rencontrs souvent dans la bibliothque ?
Vont-ils souvent l-bas ?
28. Conjuguez toutes les personnes et expliquez le sens du verbe aller suivi dun
infinitif:
Je vais aider la moisson. Nous allons quiper cinq heures moins le quart. Je
vais planter des pommes de terre.
29. Conjuguez toutes les personnes et expliquez le sens du verbe
venir+de+infinitif:
Je viens de lire ce trait. Je viens de faire une grande faute. Je viens dacheter
des pommes. Je viens de planter les pommes de terre.
30. Utilisez le pronom relatif (qui, que, o, dont):
Ce milieu hberge une faune trs varie; son utilit nest plus mise en doute.
Lagriculteur dcouvre ses responsabilits sur une tranche de biosphre; il est
le grant de celle-ci. Amnagez ces cours deau; vous les connaissez. Prends
ces desherbants; tu en a besoin. Cet objectif est intressant; il a fait son plan.

- 36 -

Voici un engagement rural; il est remarquable par sa beaut et par son utilit.
Voici la ferme; je travaille dans cette ferme.
31. Rpondez affirmativement puis ngativement en utilisant le prenom possessif
(le ntre, le vtre etc).
Cest mon secteur ? Cest ton village ? Ce sont vos recommandations ? Cest
leur productivit ? Cest ta variante ? Ce sont ses perspectives ? Cest votre
projet ? Ce sont mes problmes ? Cest son mtier ?

Travaux de contrle
A
1. Donnez la famille du mot tudiant. Mettez les mots trouvs en propositions.
2. Cherchez dans les textes Notre universit; Choisir bien son mtier; La
vie dtudiant les mots se rapportant aux mtiers ou aux profeSsions. Ajoutez-y
dautres que vous trouverez dans le dictionnaire.
3. Donnez le verbe qui correspond :
dveloppement, avancement, accroissement, travailleur, jeu, longueur,
production, recherche, perfectionnement, emploi, amendement, irrigation,
approvisionnement,

obtention,

extension,

exploitation,

obligation,

comprhension, tche, disposition, livraison, fondement, change, passage,

rservoir, dpendance, place, construction, preuve, lvation.
4. Dcrivez en 20 lignes ce que vous croyez de la vie des tudiants.
5. Rtroversions (Leons 1-4).

B
1. Donnez la famille du mot plante. Mettez les mots trouvs en propositions.
2. Cherchez dans le dictionnaire dautres mots se rapportant la morphologie et
la vie de plantes.
3. Observez:
deux fois, trois fois, quatre fois, cinq fois, double, triple, quadruple, quintuple,
le premier, la premre, les premiers, les premires, un(e) deuxime, un par un,
deux par deux, dix par dix, la huitaine, la quinzaine, la douzaine, une
quarantaine, la cinquantaine, le vingt-et-unime. Faites-en des propositions.
- 37 -

4. Montrez en quoi les plantes sont indispensables la vie des hommes et des
animaux.
5. Rtroversions (Leons 5-7).

C
1. Donnez la famille du mot terre. Mettez les mots trouvs en propositions.
2. Faites une liste avec les mots se raportant la pdologie.
3. Donnez le contraire de:
diffrer, absence, premier, ranger, fin, acqurir, principal, souvent, vertical,
mourir, naturel, base, remplir, faible, ralentir, chaleur, gner, fertile, dfaut,
douter, appauvrir, savoir. Faites-en des propositions.
4. Faites une composition en dmontrant comment la terre influence la vie de la
plante.
5. Donnez la famille du mot tenir. Mettez les mots trouvs en propositions.
6. Faites attention la forme de ces mots:
catalyseur, compos, matire, dsordre, fondement, frquent, rpartir, tude,
fonctionnement, rsultat, entraner, rendement, obtention, repos, dfaut,
adhrence, comparaison, usage
7. Donnez ladjectif correspondant au nom:
essence, culture, norme, nation, matire, forme, horizon, position, prfrence,
ration, matin, an, constitution, main, occasion, machine.
Faites-en des propositions.
8. Questionnaire:
Quels sont les caractres dun tracteur roues ? Dcrivez le tracteur un seul
essieur moteur. Quels moteurs quipent les tracteurs fabriqus en Roumanie ?
Pourquoi le diesel est mieux adapt aux travaux agricoles ? Comment on
conomise le fuel agricole ? Comment fait-on les labours ? Et
lensemencement ? Pourquoi faut-il faire des travaux dentretien ? Quel est le
rle des houes ? Comment apprcie-t-on la qualit de la houe ? Quel est ltat
de la mcanisation dans le secteur de la rcolte ?
9. Rtroversion (Leons 8-11).

- 38 -

D
1. Donnez la famille du mot chercher. Mettez les mots trouvs en propositions.
2. Donnez un synonyme des mots. Faites-en des propositions:
existence, vie, essentiel, information, sembler, constituer, pice, dire, plante,
population, connaissance, sappuyer, effectuer, bl, jardin potager, animal,
dtruire, accrotre, sol, limite, appropri, desherbant, lutter, milieu, aide,
source, sr, observer, utilisation
3. Mettez les verbes provenant des adjectifs vert, jaune, rouge, blanc, noir,
grand:
Au printemps les arbres se couvrent de feuilles vertes, ils tandis quen
automne les feuilles et tombent par terre. Elle avait ... de la honte quand
elle rencontra son ancien professeur. Les abricotiers vite en ppinire o les
conditions lui sont trs propices. La maisonnette tait joliment la chaux.
Nous notre ligne nous-mmes. Son visage stait cause de la maladie.
4. Expliquez dans une composition dune vingtaine de lignes limportance de la
gntique, de lcologie et de la protection de la nature.
5. Rtroversions (Leons12-14).

- 39 -

Table des matires

Activit et science conomiques ......................................................................... 40

Le courant keynsien .......................................................................................... 42
La structure de la consommation et son volution .............................................. 44
Les conomies dchelle ..................................................................................... 46
Dynamique de march en agriculture.................................................................. 48
Formation des prix en courte priode et en longue priode ................................ 51
La dynamique conomique de la qualit agro-alimentaire.................................. 53
Construire un jugement du got des consommateurs.......................................... 55
Le rle de lorganisation. Qualit, comptitivit et outils de coordination ......... 56
Lagriculture biologique. Les produits fermiers ................................................. 59
Monte en puissance de lagriculture franaise sur les marchs extrieurs ........ 61
Les systmes locaux de production et les produits de qualit dans
lindustrie de la viande en Italie .......................................................................... 63
Lutilisation de la notion despace professionel pour lanalyse
du travail salari agricole .................................................................................... 65
Les facteurs et lhorizon de prvision ................................................................. 66
Travaux de contrle ............................................................................................ 68
Bibliographie....................................................................................................... 75

- 40 -

Activit et science conomiques

Lconomie et la notion de rarte. Chacun sait ce que signifie le mot
conomie et le verbe conomiser.
Un jeune mnage conomisera chaque mois une partie de son salaire afin
de sacheter une automobile. Ou bien encore, le Gouvernement dun pays menac
dans ses approvisionnements en ptrole prendra des mesures pour conomiser
lnergie. Dans les deux cas, le mot conomie soppose lide de gaspillage. On
vite de gaspiller, on conomise ce qui est rare (largent du jeune mnage, les
stocks de ptrole).
La notion de raret permet de dfinir les biens conomiques. Un bien
conomique est un bien rare par rapport aux besoins que lon en a.
Parce quils sont rares et doivent donc tre rationnes dune manire ou
dautre, les biens conomiques ont une valeur qui est mesure par le prix. Les
biens non rares ceux dont la quantit est surabondante par rapport aux usages que
lon peut en faire, sont des biens libres (leau de la mer, le sable du dsert). Ils
nont ni valeur, ni prix.
Lanalyse conomique se proccupe uniquement de la production, de la
rpartition et de la consommation des biens et des services qui sont rares ou, plus
prcisment, des biens et des services produits laide de ressources productives
(travail, matires premires qui sont elles-mmes rares).
Par exemple, si les progrs de la technique permettent aujourdhui de
fabriquer des automobiles en nombre illimit et dune manire automatique, cette
production exige de lacier, du verre, du caoutchouc, des outillages, des heures de
travail dingnieurs, toutes resources qui peuvent faire dfaut pour fabriquer des
tracteurs, des logements ou des bicyclettes. Produire davantage dautomobiles,
cest donc renoncer produire dautres biens.
Lactivit conomique a pour fin la satisfaction des besoins par le moyen
de la cration de biens. La science conomique tudie principalement lajustement
des moyens aux besoins.
Lactivit

conomique.

Lactivit

humaine

prsente

un

aspect

conomique ds lors quils y a lutte contre la raret. Or, la vie quotidienne

rappelle tout instant lide de raret, ou de rationnement. En effet, tout homme a
des besoins nombreux et varis quil satisfait grce des ressources ou biens
conomiques qui, par nature, sont limits. Faute de pouvoir tout avoir la fois et
- 41 -

tout faire en mme temps, lhomme doit effectuer des choix loccasion des
grands actes de la vie conomique.
Des besoins illimits. Les sujets conomiques ont des besoins qui, parce
quils se renouvellent et se diversifient sans cesse, peuvent tre considrs comme
illimits. Ces besoins et leurs satisfactions constituent la raison et le but de
lactivit conomique.
Ces besoins prsentent trois traits caractristiques principaux:
la multiplicit- ct des besoins vitaux (manger, se vtir, se loger)
apparaissent sans cesse de nouveaux besoins lis tant au caractre propre
chaque individu qu lenvironnement conomique, social et culturel;
la satiabilit-lintensit dun besoin diminue au fur et mesure quil est
satisfait. Au-del dune certaine intensit de satisfaction, le besoin se trouve
satur;
linterdpendance-les

besoins

sont

souvent

substituables,

mme

imparfaitement, les uns aux autres (par exemple, le besoin daller au cinma et
le besoin de lire). Certains sont mme complmentaires (besoin dautomobile
et besoin dessence). Dune manire gnrale, ils sont interdpendants.
Les besoins prsentent des natures diverses. Ainsi parle-t-on de:

besoins lmentaires ou physiologiques (nourriture, habillement, logement)

dont la satisfaction est indispensable pour assurer la survie;

besoins matriels (quipement) qui traduisent une insatisfaction en terme de

bien-tre individuel;

besoins de culture ou de luxe (loisirs) dont la satisfaction assure un mieux tre.

La science conomique. On peut dfinir la science conomique comme la

science de ladministration des ressources rares dans une socit humaine.

Ainsi tudie-t-elle les actes de la vie qui sont susceptibles de rduire les
tensions qui apparaissent entre les besoins illimits et les moyens limits des
agents conomiques.
En ce sens, la science conomique analyse particulirement trois processus
importants de gestion de la raret:
-

lchange, onreux (les actes dachat et de vente) ou non (le troc et la

compensation);

- 42 -

la contrainte exerce par exemple par ltat (le rationnement collectif) ou par
des groupes de pression (la constitution de privilges conomiques pouvant
aggraver le phnomne de raret);

et les transferts (dons, transferts conomiques ou sociaux).

La science conomique utilise trois mthodes diffrentes dans ses analyses

et ses explications:
la microconomie, cest--dire, lanalyse des comportements individuels (du
consommateur ou du producteur, par exemple);
la macroconomie, cest--dire, lanalyse des comportements collectifs et
globaux (comme la production lchelle de la nation ou lexportation);
la

msoconomie

chelon

intermdiaire

entre

la

micro-

et

la

macroconomie, la msoconomie analyse les groupes qui, quelle que soit leur
taille, dtiennent suffisamment de pouvoir pour peser sur la destine de
lconomie nationale.

Exercices
Questionnaire:
Donnez des exemples de gaspillage. Quest-ce que la raret du point de vue
conomique ? Quel est le rapport du prix avec la valeur ? De quoi soccupe
lanalyse conomique ? Donnez-en des exemples. Quel est le but de lactivit
cnomique ? Quels sont les traits caractristiques des besoins illimits.
Dcrivez-les. Quest-ce que la science conomique ? Quels processus tudie-telle et par quels procds ?

Traduisez en franais:
Analiza economique se ocup cu producerea, repartia i consumul de
bunuri i servicii care sunt rare, adic ce ceea ce cere resurse de producie: munc,
materii prime, i care ele nsele sunt rare. Activitatea economic este tocmai
chemat s satisfac necesitile, care sunt tot mai numeroase i mai variate ntr-o
societate dezvoltat. n afar de necesitile vitale (mncare, mbrcminte,
locuin), noi necesiti apar legate de individ ca i de mediul economic, social i
cultural. tiina economic se poate defini i ce tiin a administrrii resurselor
rare ntr-o societate dat.
- 43 -

Le courant keynsien
Le context global du courant keynsien. Luvre matresse de Keynes
Thorie gnrale de lemploi, de lintrt et de la monnaie, a t crite dans le
courant des annes 30 une poque o les effets de la crise de 1929 taient les
plus frappants: importante baisse des prix, chmage trs lev, contraction de la
production. Linefficacit patente des remdes libraux (quilibre budgtaire,
politique de baisse des prix, incitation la production) notamment en GrandeBretagne et aux tats-Unis a pouss Keynes repenser radicalement la
problmatique conomique.
La pense keynsienne. La pense de Keynes, que certains qualifient de
rvolutionnaire tant elle prend le contrepied de nombreux dogmes classiques,
sordonne autour de trois grands axes:
une analyse macroconomique- la diffrence des auteurs libraux qui
analysaient les comportements individuels, Keynes sintresse aux dcisions
collectives des groupes dagents. La thorie keynsienne dtermine ainsi le
niveau global du revenu et de lemploi, cest--dire, des agrgats nationaux;
lexistence possible dune situation durable dquilibre de sous-emploi- une
conomie peut voluer durablement dans une situation dquilibre avec un
sous-emploi des facteurs de production. Cet quilibre, insatisfaisant sur le plan
social, nest pas moins a priori probable;
une intervention ncessaire de ltat-en cas de dpression conomique
durable, ltat doit se substituer aux entreprises dfaillantes en matire
dinvestissement et dembauche. Il est donc conduit mener des politiques
conomiques.
Lactualit de la pense keynsienne. La thorie keynsienne a donn
lieu de multiples interprtations, lune dentre elles apparat en France
particulirement importante: la thorie no-keynsienne.
Voie de synthse entre les approches no-classique et keynsienne, la
thorie no-keynsienne, appele encore Thorie du dsquilibre, affirme que
les marchs ne squilibrent pas automatiquement et quen consquence il peut
merger des rationnements. Ceux-ci prennent, selon le contexte, des formes
diverses comme le chmage, linflation ou encore la sous-consommation.

- 44 -

Exercices
Questionnaire:
Quel est la contexte du courat keynien ? En quoi la pense kynsienne estelle rvolutionnaire ? Quelle est son actualit ?
Traduisez en franais:
Opera de cpti a lui Keynes, Teoria general a muncii salariate, a
dobnzii i a monedei, apare n anii 30 ai secolului al XX-lea, cnd consecinele
crizei erau cele mai dramatice. Ineficacitatea remediilor cunoscute ale liberalilor,
mai ales n Statele Unite i Anglia, l-au fcut s gndeasc altfel problemele
economiei. Sprijinindu-se pe trei mari axe (o analiz macroconomic, existena
posibil a unei situaii durabile de echilibru a nefolosirii forei de munc, o
intervenie necesar a statului), Keynes definete politic economic. Piaa nu se
echilibreaz automat, iar teoria neo-keynesian vine s aduc alte argumente n
sensul necesitii politicii economice coerente.

La structure de la consommation et son volution

Que lon choisisse une classification des produits par fonction ou par
durabilit, on observe une sensibile volution de la structure de la consommation.
Cette volution rsulte, entre autres, de facteurs conomiques, sociodmographiques et technologiques.
Lobservation de lvolution. Pour suivre lvolution de la structure de la
consommation, il est commode dutiliser des chiffres significatifs que sont les
coefficients budgtaires.
Un coefficient budgtaire dsigne la part dune dpense de consommation
relative un produit particulier dans la dpense totale de consommation.
Lvolution des coefficients budgtaires depuis 1959 fait apparatre deux
groupes de consommations:
un groupe en dclin relatif qui comprend lalimentation, lquipement du
logement et lhabillement;

- 45 -

 un groupe dans lequel les consommations augmentent relativement

lensemble un rythme rapide (sant, logement et transport) ou plus lent
(loisir, enseignement, culture).
la suite de cette volution, la situation se caractrise par:
limportance des consommations de logement et de transport ct de celles
dalimentation;
le rang des consommations de sant aujourdhui plus leves que celles
dquipement du logement ou dhabillement.
Les facteurs explicatifs de lvolution de la structure de consommation
sont conomiques, sociologiques et dmographiques.
Les facteurs conomiques. Ds 1857, un statisticien allemand, Engel
observait que, la part de lalimentation dans la consommation totale, diminue
lorsque le revenu augmente.
De faon plus gnrale, la hausse du revenu des mnages permet de
combler un certain nombre de besoins. Cette hausse se poursuivant, les achats de
produits correspondants naugmentent plus que faiblement, la demande se
diversifie et se porte sur dautres biens et services ( plus forte lasticit-revenu).
Les prix relatifs (prix des produits les uns par rapport aux autres) se
modifient en permanence entranant une modification de la structure de la
demande en fonction des lasticits-prix. Dans certains cas (tlviseur, par
exemple) la baisse du prix relatif a des effets cumulatifs:
-

augmentation de la demande du produit

augmentation de la production

conomie dchelle

baisse du prix de revient

Le rle de linnovation. Le progrs scientifique et technique, organis,

systmatis, stimul par la concurrence, se traduit par lapparition de produits
nouveaux (dans le domaine des biens comme dans celui des services).
Lessor de la demande de biens et services nouveaux saccompagne le plus
souvent du dclin, absolu ou relatif, dautres produits.
Les facteurs sociologiques et dmographiques. Ces facteurs jouent
surtout un rle dans ladoption de produits ou services nouveaux par une minorit
de consommateurs dans leur diffusion et leur gnralisation, puis dans leur rejet
par ceux-l mmes qui les avaient adopts.

- 46 -

Enfin, le vieillissement de la population, la modification de sa structure

socio-professionnelle (moins de paysans et douvriers, davantage de cadres)
laccroissement des taux dactivit fminins, contribuent galement modifier la
structure moyenne de la consommation nationale.

Exercices
I. Questionnaire:
Y a-t-il une volution de la consommation ? Quels sont les principaux groupes
de consommateurs ? Cooment les facteurs conomiques sont-ils lis la
structure de la consommation ? Quel est le rle de linnovation ? Et celui des
facteurs sociologiques et dmographiques ?
Traduisez en franais:
Structura consumului evolueaz n funcie de unii factori economici,
tehnologici i socio-demografici. Urmrind cifrele care ilustreaz coeficienii
bugetari, putem observa aceast evoluie. Preurile relative se schimb antrennd o
modificare a cererii. Cnd veniturile unei familii cresc, cererea se diversific, ea
putnd s-i satisfac alte necesiti. Progresul tehnic, stimulat de concuren,
contribuie mult la aceasta. Adoptarea de noi produse sau servicii se refer, la
nceput, la o minoritate de consumatori, apoi cnd ele au fost acceptate de o
majoritate, cei care au fost primii n a promova progresul tehnic, sunt adesea
primii n a respinge produsele devenite pentruu unii consumatori vetuste.

Les conomies dchelle

Llargissement de la taille des marchs sur lesquels opre lentreprise
conduit gnralement un accroissement de sa propre taille. Or, pour de
nombreux secteurs, laccroissement de taille conduit rduire les cots de
production (par lexistence de rendements dchelle croissants) et amliorer la
comptitivit. Ce phnomne dconomies dchelle revt, en fait, de multiples
formes.
Les conomies dchelle techniques dabord qui sont ralisables au niveau
du produit ou de ltablissement: le cot unitaire de production dcrot, dans ce
cas, avec la longueur de la srie de production, le cot minimum tant atteint
partir dune taille donne (la METS ou minimum efficient technical scale). Cette

- 47 -

forme dconomie dchelle a donn lieu des analyses et mesures assez

nombreuses dans le courant de la dcennie 60. Un travail de synthse et de
ractualisation a t entrepris pour les besoins de cette recherche. Seuls les
produits industriels sont concerns ici.
Dans les services, lexistence mme dconomies dchelle est encore
objet de dbats.
Les conomies dchelle non techniques ensuite. Contrairement au cas
prcdent, elles se situent au niveau de la firme et sont ralisables lorsque les
fonctions de diffrents tablissements peuvent tre mises en commun: fonctions
de promotion de vente, de recherche et dveloppement, de gestion ou de
financement.
Les conomies proviennent alors dun meilleur talement des cots fixes
sur une valeur plus leve des ventes. Mme si elles sont gnralement
considres comme moins importantes que les conomies dchelle techniques,
elles devraient jouer un rle important dans lachvement du march intrieur, car
celui-ci devrait favoriser le dveloppement dentreprises tablissements
multiples sur la base de fusions ou daccords de coopration.
Les effets dexprience et dapprentissage enfin. Dynamiques par
nature, ces effets conduisent une rduction des cots unitaires de production
lorsque lexprience acquise saccrot et, en particulier, lorsque la production
cumule sur le pass sallonge. Ils sexpliquent la fois par lamlioration des
performances des hommes, par la meilleure matrise des technologies et par le
perfectionnement des modes dorganisation. Ils apparaissent surtout dans les
activits industrielles fort contenu en main-duvre qualifie et dans les
activits en dbut de cycle de vie, pour lesquelles la croissance des marchs est
souvent trs forte. Les conomies dchelle ainsi ralises peuvent tre parfois trs
fortes.

Exercices
Questionnaire:
Qui est-ce qui produit laccroissement de la taille de lentreprise ? Quest-ce
qui caractrise lconomie dchelle technique ? Et le non techniques ? Quel
est le rle de lexprience et lapprentissage ?

- 48 -

Traduisez en franais:
Lrgirea

pieelor

conduce

la

creterea

mrimii

ntreprinderilor.

Ameliorarea competivitii se explic mai nti prin reducerea costurilor de

producie. Economiile tehnice de scar i au punctul de plecare de la nivelul
produsului sau ntreprinderii. La o anumit mrime a ntreprinderii se atinge ceea
ce se numete METS. Cnd mai multe ntreprinderi realizeaz n comun
promovarea vnzrilor, cheltuieli de cercetare i dezvoltare, de gestionare i
finanare se produc de asemenea economii de scar, obinute la nivelul firmei.
Piaa intern ar trebui s beneficieze mai mult n urma realizrii unor fuziuni i de
acorduri de cooperare.

Dynamique de march en agriculture

Les prix des produits agricoles sur le marchs libres sont fluctuants. Il est
facile de le constater, par exemple propos du bl Chicago ou du sucre Paris.
Ces fluctuations sont socialement coteuses. Il existe une abondante
littrature sur lvaluation des pertes quelles font supporter, tantt aux
producteurs, tantt aux consommateurs. Ce nest pas simple, parce quil faut
comparer les manques gagner du paysan ivoirien aux avantages de prix
consentis au mangeur de chocolat suisse ou au buveur de caf amricain. On peut
discuter pour savoir si le poids de ces inefficacits du march repose en dfinitive
pour lessentiel sur lun ou sur lautre. Mais il ne fait aucun doute pour personne
quen dfinitive le bien-tre global serait considrablement augment si le prix
taient partout gaux aux cots et ne variaient que lentement, de mme que les
techniques de production et les gots des consommateurs.
Une telle situation est de nature justifier lintervention de ltat, non
pour troubler le jeu de loffre et de la demande par des ingrences intempestives,
mais pour gommer les carts trop grands une moyenne suppose reflter les
forces fondamentales du march. Cest bien l le sens des interventions que nous
connaissons, quil sagisse de la politique agricole commune, telle quelle a t
difie au dbut des annes soixante en Europe, des politiques amricaines issues
des ractions la grande crise des annes trente, et des trs nombreuses
institutions analogues que lon peut observer, en fait, dans tous les pays du
monde.

- 49 -

 lheure actuelle, cependant, ces interventions sont lobjet de critiques

plus ou moins violentes qui trouvent leur source dans deux sortes de
considrations. Dune part, il apparat quelles sont facilement dtournes de leur
objet. On passe de la rgulation du march loctroi de rentes moralement
scandaleuses des agriculteurs inefficaces, incapables dabaisser leurs cots de
production au niveau qui serait autoris par ltat de la technique.
Dautre

part,

elles

sont

probablement

inutiles.

Du

fait

des

perfectionnements des systmes de transport, on ne peut plus craindre quun

accident climatique de peu dampleur provoque des famines localises. La loi des
grands nombres assure, au contraire, que plus le march est vaste, plus les chances
davoir dans loffre un cart fortuit significatif par rapport aux quantits prvues
par les producteurs sont faibles.
De mme, des variations accidentelles de la demande sont dautant moins
probables que le march est large. Dans ces conditions, la poursuite des
interventions telles que nous les connaissons est dautant plus absurde quen
augmentant la part de la production qui se vend sur des marchs protgs, on
reduit lampleur des transactions libres qui forment les prix mondiaux et, par
consquent, on augmente les chances dobserver des fluctuations alatoires qui
auraient disparu autrement.
Ces raisonnements sont trs souvent prsents dans les cercles
internationaux et constituent le fondement thorique de la position librale (en
particulier, de la position amricaine) aux ngociations du GATT. Nous allons ici
en examiner le bien-fond, plus particulirement en ce qui concerne le seconde, et
montrer quen ralit, spcialement dans le cas des produits agricoles, il est trs
possible que le march lui-mme engendre les fluctuations par son
fonctionnement mme. Dans ces conditions, la loi des grands nombres ne peut
garantir une convergence des prix vers leur niveau naturel, et il faut autre chose.
Sans doute, la mthode du soutien des prix, pratique sous des formes
diffrentes, mais analogues dans leurs effets, des deux cts de lAtlantique, nestelle pas viable long terme.
On peut montrer que, quel que soit le niveau de soutien, cette mthode est
susceptible

dengendrer

des

surplus

considrables

et

compltement

insupportables. Cela ne supprime pas la ncessit dune action rgulatrice par

dautres mthodes. Celle des quotas ngociables semble concilier la ncessit de

- 50 -

procder des adaptations de lappareil de production avec celle de dfinir des

limites lengagement de ltat.
La doctrine librale la mode lheure actuelle recommande labsence
dintervention publique sur les marchs des produits, supposs conduire, par leur
propres moyens, loptimum conomique. Ltude du fonctionement dynamique
de ces marchs jette pourtant un doute sur la capacit de cette institution
combler les espoirs que lon y place. Sans faire intervenir aucun vnement
fortuit, simplement par le jeu des anticipations et de laversion pour le risque, avec
des demandes rigides, des cots marginaux faiblement croissants et des dlais de
production, toutes choses qui existent en agriculture, et sans doute en agriculture
plus quailleurs, les marchs sont susceptibles de crer des fluctuations de grande
ampleur trs coteuses pour la collectivit.
Ceci conduit crer une srie de missions spciales pour ltat dans
lagriculture et peut-tre dans un certain nombre de domaines dots de
caractristiques similaires, comme les services de sant. Il sagit de veiller ce
que le jeu naturel de la dynamique ne conduise pas des fluctuations chaotiques
prjudiciables lintrt gnral. On retrouve ainsi une vieille distinction, qui
remonte aux prphysiocrates, entre les biens de luxe (J. J. Rousseau parlait du
superflu) pour le commerce desquels le libre jeu des marchs est sans doute la
meilleure organisation possible, et les biens essentiels, dont ltat ne peut se
dsintresser sans risquer la perte de sa lgitimit.
Il reste dfinir les moyens par lesquels ltat peut remplir une telle
mission. Ceci sort du cadre de cette tude. Nous terminerons cependant par deux
remarques, qui sont des corollaires des analyses prcdentes:
si ltat doit intervenir pour rgulariser les marchs agricoles, en revanche, le
type dintervention pratiqu en particulier par la CEE avant la rcente rforme
Mc Sharry est autodestructeur. Si le cot marginal long terme est plat en
agriculture, comme on la vu plus haut, lachat par le Gouvernement prix
fixe de toute quantit offerte conduit fatalement une production infinie. Cela
revient en effet avoir une courbe de demande parallle laxe des abscisses,
qui ne peut rencontrer qu infini une courbe doffre galement parallle cet
axe. Cest sans doute lerreur conceptuelle fondamentale qui se trouve la
bases des difficults de la CEE aprs 1980 que davoir nglig le rle de
lincertitude comme rgulateur de loffre en agriculture. Il faut donc trouver

- 51 -

autre chose pour arriver raliser la fois la rgulation de loffre et la

suppression (ou la rduction) de lincertitude sur les prix;
la cration dun march de droits de produire prix garanti (tel, par exemple,
quil existe depuis quelques annes au Qubec pour le lait) peut constituer une
issue ce dilemme. Dans ce cas, en effet, la production est limite par
construction et reste constante un niveau qui permet dquilibrer loffre et la
demande (rien nempche de crer de nouveaux droits et de les vendre aux
enchres, ou mme de gonfler les anciens droits, si

loffre semble

insuffisante. Inversement, il est toujours possible de rduire le niveau des

quotas si des difficults dcoulement apparaisent). Lexistence dun march
des titres de production, par ailleurs, garantit la flexibilit ncessaire du
systme (en permettant, par exemple, un agriculteur de vendre ses droits
pour rembourser ses dettes avant de prendre sa retraite). Le prix des droits de
produire est, dans ce cas, soumis de fortes fluctuations, pour les mmes
raisons que celles qui ont t dcrites plus haut. Mais ces fluctuations ne
portent pas sur des quantits relles, et naffectent pas les consommateurs. Le
systme est donc trs suprieur en efficacit celui des marchs terme, dont
nous avons vu quils ne supprimaient pas les fluctuations des quantits
produites.

Exercices
Questionnaire:
Comment la fluctuation de prix des produits agricoles influent-ils sur le
march ? Lintervention de ltat est-elle necessaire ? Quels sont les
arguments pro ou contre ? Quelle est la position librale ? Y a-t-il des moyens
par ou ltat peut intervenir ? Quels est la politique de lUE ?
Traduisez en franais:
Statul, n concepia economistului german A. Wagner, nu este doar un ru
necesar, ci el este rspunztor de ridicarea nivelului de via al oamenilor. De
aceea guvernele locale i centrale vor avea o activitate tot mai susinut, specific,
pentru ca necesitile indivizilor s fie satisfcute ct mai deplin i mai
satisfctor. El este chemat s reduc tensiunile sociale legate de dezvoltarea
economic, s favorizeze cheltuieli mai mari destinate culturii, sntii, altor
- 52 -

nevoi sociale. Rolul su este legat de asemenea de protejarea unor investiii foarte
mari, pe care doar el sau marile monopoluri le pot asigura.

Formation des prix en courte priode et en longue priode

La loi de loffre et de la demande et le prix de lquilibre. Tout produit
chang sur un march fait lobjet doffres et de demandes variables selon le
niveau de son prix.
Lorsque lon reporte sur un mme graphique la courbe doffre
(reprsentative des quantits que les vendeurs ont lintention doffrir pour chaque
niveau de prix) et la courbe de demande rpresentative des quantits que les
acheteurs ont lintention de demander pour chaque niveau de prix, il est possible
de dterminer graphiquement le prix dquilibre pour lequel loffre est gale la
demande.
Soit E le point dintersection de la courbe doffre et de la courbe demande,
que nous projetons en pe sur laxe des prix et en qe. Tout autre prix ne permettrait
pas de raliser lquilibre entre loffre et la demande.
Ainsi, pour un prix p1 suprieur au prix pe, la quantit offerte q01 serait
suprieure la quantit demande qd1. Pour viter quune partie de leur production
(O1D1 ou q01qd1 sur le graphique) reste invendue, les offreurs baisseraient leur
prix, ce qui amnerait une rduction de loffre et une augmentation de la demande.
La baisse de prix se poursuivrait jusquau rtablissement de lquilibre entre
loffre et la demande. linverse, un prix infrieur au prix dquilibre amnerait
un excs de demande par rapport

loffre et les acheteurs insatisfaits

proposeraient des prix plus levs jusqu ce que lquilibre soit rtabli.
Le dplacement des courbes doffre et de demande. Le prix dquilibre
ne reste stable que dans la mesure o les courbes doffre ou de demande ne se
dplacent pas.
Supposons par contre que les intentions dachat se modifient et quelles
saccroissent, par exemple, dun mme montant pour tous les niveaux de prix.
Cela se traduit par un dplacement vers la droite de la courbe de demande.
Deux cas sont alors distinguer, notamment lorsque les offreurs sont aussi
des producteurs.

- 53 -

En courte priode loffre reste inchange pour chaque niveau de prix, la

courbe doffre ne se dplace pas, mais le point dintersection entre la courbe
doffre et la nouvelle courbe de demande devient E et le prix dquilibre
augmente nettement, passant de pe pe.
En longue priode le relvement du prix dquilibre attire de nouvelle
entreprises dans la branche. Les quantits offertes pour chaque niveau de prix sont
plus importantes, la courbe doffre se dplace vers la droite, le point dintersection
entre la nouvelle courbe doffre et la nouvelle courbe de demande devient E et le
prix dquilibre sabaisse, passant de pe pe.

Exercices
Questionnaire:
Qu-est-ce que le prix de lquilibre ? Quels mcanismes met-il en marche ?
Comment puet reprsenter graphiquement le jeu de loffre et de la demande ?
Le prix de lquilibre est-il stable longtemps ? Expliquez ce mcanisme de
rgulation.
Traduisez en franais:
Produsul care face obiectul unui schimb pe pia este supus mecanismului
cererii i ofertei. Rezult, la un moment dat, un pre de echilibru, care rmn
neschimbat pe o scurt perioad. atunci cnd ali actori economici ptrund pe
pia, cantitile oferite pentru fiecare nivel de preuri cresc, de unde tulburarea
acestuir echilibru. Un grafic poate ilustra deplasarea curbelor ofertei i a cererii.
Ofertanii vor scdea preul, pentru ca s nu rmn cu marfa nevndut, sau l vor
ridica atunci cnd cererea depete stocul de care ei dispun. Scderea sau
creterea se produc pn ce se restabilete preul de echilibru.

La dynamique conomique de la qualit agro-alimentaire

Dans lagro-alimentaire deux reprsentations de la qualit sont
traditionnellement prdominants.
Dans la prmiere, le terme de qualit dsigne un niveau de performance
suprieur. Un produit de qualit est alors un produit haute de gamme, voire un
produit de luxe.
- 54 -

Qualit est ici associe raret et particularit petite srie et crneau

commercial, rente de march et prix lev. Cette conception est celle luvre
dans le domaine des signes de qualit distinctifs (appellations, labels, marques de
prestige).
Dans un deuxime registre la qualit dsigne la proprit dun produit.
Qualit est ici synonyme de carctristique permettant lidentification dun produit.
Cette qualit, dite souvent intrinsque, est celle des batteries de critres
technologiques. Cette conception prvaut dans le domaine des sciences et des
techniques industrielles.
Dans ces deux reprsentations, la notion de qualit est plutt restrictive en
ce sens quelle est centre sur le produit.
Ces dernires annes sest vulgarise en revanche une conception plus
large de la qualit dfinie, selon les termes de lAFNOR (Association franaise de
normalisation), comme laptitude dun bien ou dun service satisfaire les besoins
(exprims ou potentiels) des utilisateurs. Cette dfinition, qui rapporte la qualit
la fonction plutt quau produit, accompagne lexpansion de nouvelles mthodes
de gestion de la qualit.
Dans de nombreux secteurs dactivit, en particulier dans les plus exposs
la concurrence internationale (automobile, aronautique) se sont diffuss des
instruments de gestion de la qualit jusqualors cantonns des domaines hauts
risques (armement, nuclaire) et soumis de fortes contraintes de scurit, de
fiabilit et de conformit. Ces nouvelles procdures voient stendre leur champ
dapplication. Elles ne concernent plus seulement le produit fabriqu, mais
intgrent aussi la conception, la production, ainsi que les approvisionnements et
les ventes. Au cours de ces dernires annes le centre de gravit de la qualit sest
ainsi dplac du produit vers le client et vers lorganisation.
Ces volutions permettent davancer que lconomie est entre dans une
vritable dynamique de la qualit. Il est indniable, crivent Boissin et Ruffieux,
en 1995, que loffre et la demande entretiennent de nouveaux rapports,
sinscrivent dans une nouvelle dynamique qualitative.
Les activits de production agricole et de transformation alimentaire ny
chappent certainement pas.
Les enjeux sanitaires et nutritionnels de lalimentation font, en effet, de la
qualit une proccupation ancienne et permanente. Mais aujourdhui ce sont
galement la saturation des marchs et lintensification de la concurrence,
- 55 -

lexpansion de la transformation industrielle et de la consommation de masse,

linternationalisation et la libralisation des changes qui aiguisent les
interrogations autour de la qualit. Notre objectif est ici de mettre en vidence les
principales composantes de la dynamique de la qualit dans lagro-alimentaire,
cela autour de deux problmes.
Le premier concerne la matrise de la qualit et les coordinations quelle
suppose au sein des filires: nous soulignerons les consquences des changements
techniques et institutionnels sur les relations entre acteurs privs, professionnels et
publics.
Le second problme a trait la concurence par la qualit et aux rgles qui
structurent les marchs: nous mettrons laccent sur les effets de la globalisation de
lespace conomique europen, sur la transformation des stratgies dentreprise et
des politiques publiques.

Exercices
Questionnaire:
Comment marque-t-on la qualit des produits alimentaires ? Pour le march de
luxe ? Pour le grand march ? Quest-ce que lAFNOR ? Y a-t-il une gestion
de la qualit ? A-t-elle une dynamique qui lui est propre ? Quels sonts les
enjeux sanitaires et nutritionnels ? En quoi influencent-ils la dynamique de la
qualit ?
Traduisez en franais:
Noiunea de calitate se refer ntr-un sens la produse aparinnd unei serii
mici, protejate de mrci de prestigiu. Acum, ea tinde tot mai mult s include
caracteristicile care definesc orice produs destinat vnzrii i care este chemat s
rspunde unor numeroase exigene ale consumatorului. De aceea s-a simit nevoia
unor proceduri complexe care s aib n vedere att conceperea, producerea, ct i
aprovizionarea i vnzarea. Saturarea pieelor i intensificarea concurenei pe
piaa agroalimentar datorate internaionalizrii i liberalizrii schimburilor, pun
n mod acut problema calitii acestor produse.

- 56 -

Construire un jugement du got des consommateurs

Lvolution des marchs de lagro-alimentaire, lintensification de la
concurrence notamment, ont conduit les entreprises de lagro-alimentaire de
masse contrler de plus en plus troitement le got de leurs produits, facteur
dterminant du r-achat selon le marketing de ces entreprises. Elles qui devaient
dj grer les dimensions techniques dun produit fabriquer et les dimensions
sociales dun produit consommer doivent maintenant galement prendre en
compte la dimension hdonique des produits.
Le got a donc pris une place centrale dans la gestion de la qualit. Il en
est tenu compte tout au long dune chane de traitement de linformation qui
associe prfrences du consommateur, stratgies commerciales dun ct et
technologies de fabrication, conduites de processus, matires premires de lautre.
Comment traiter cet indicateur mouvant trs largement dpendant des dimensions
socio-culturelles comme physiologiques et techniques ?
Lenjeu est dimportance. Il vise toffer la relation entre lentreprise et
les consommateurs pour rduire les alas de la conception du dveloppement et du
suivi commercial des produits. Pour contribuer mettre en place des instruments
daide la gestion du got, la recherche doit analyser le fonctionnement des outils
disponibles, de manire bien comprendre quelle information peut tre produite
sur le got, de quoi cette information est reprsentative, quelle dimension du
consommateur comme du produit elle prend en compte.
La recherche doit aussi analyser les circuits de cette information au sein de
lentreprise pour, tout dabord, mettre en vidence les besoins spcifiques de
chacun, tout au long des processus de conception, de dveloppement et de suivi de
produit puis coordoner la circulation de linformation, pour organiser la
confrontation des diffrentes sources et guider linterprtation des rsultats
produits.
Elle doit enfin proposer, tester et valider des instruments de traitement de
cette information volumineuse et complexe, fournie la fois par les jurys de
dgustation et par les tests consommateurs, puis les insrer dans lorganisation
industrielle en rpondant aux besoins des professionnels.

- 57 -

Exercices
Questionnaire:
Comment contrle-t-on le got des consommateurs ? Quest-ce que la
dimension hdomique des produits agro-alimentaires ? Est-elle importante ou
pas ? Comment la recherche peut-elle concilier le got du consommateur et les
exigences de la technologie ? Quel est le rle des jurys de dgustation ? Et
celui des tests consommateurs ?
Traduisez en franais:
Pentru c pieele alimentelor evolueaz continuu din cauza concurenei
mai ales, productorii depind n mare msur de evoluia gustului consumatorilor.
n gestionarea calitii acest aspect capt o importan cu totul deosebit, fiind
necesar prelucrarea unui mare numr de date referitoare la preferinele
consumatorului, i strategiile comerciale, pe de o parte, la materiile prime folosite,
la tehnologii de fabricaie de alt parte. Juriile i testele fcute de consumatori
furnizeaz date despre gustul public, iar cercetarea trebuie s propun instrumente
utile adaptrii economice specifice tehnologiilor.

Le rle de lorganisation.
Qualit, comptitivit et outils de coordination
La structure des emplois et le type dquipement productif associ
contribuent fortement la fixation du niveau de la productivit apparente du
travail, mais elle aussi dpend de la faon dont lensemble est organis. Un
nombre sans cesse croissant de travaux mettent laccent sur cette dimension
organisationnelle de lactivit productive.
Nous pouvons fournir une petite illustration de la faon dont elle intervient
ici. Le fameux dilemme prsent par Coase et ses disciples faire ou faire faire ?
trouve son expression dans la structure des emplois: est-il plus efficace de
conserver au sein de lentreprise tel emploi correspondant telle fonction ou de
confier celle-ci une autre entreprise ?
Laissons de ct les exemples usuels (nettoyage, transports) et considrons
le cas o la firme acquiert des quipements productifs: doit-elle former ses

- 58 -

propres salaris la maintenance des dits quipements ou acqurir un ensemble

biens plus services ?
On conoit trs vite que les critres pris en compte ne se limitent pas la
comparaison des cots respectifs des deux formules et que dautres dimensions
interviennent: diffusion de linformation, nature de lquipement souhait (ddi
ou gnrique).
On imagine ainsi aisment que la forme organisationnelle intervient sur le
lien entre structure des emplois et productivit apparente du travail.
Lun des problmes lis ce type dapproche est quil est rarement
propos de critres oprationnels rendant compte de la forme organisationnelle
adopte par lunit productive. Nous proposons donc un indicateur, la taille de
lunit. Il pourra paratre pauvre et ne pas rendre effectivement compte de toute la
richesse de la notion dorganisation, mais il a du moins le mrite de trouver une
traduction statistique simple et oprationnelle.
Nous ferons donc lhypothse, simplificatrice mais acceptable, que la taille
de lunit reflte les choix organisationnels de celle-ci, en mme temps quelle les
contraint.
Les performances de tel ou tel secteur dpendent des relations quil a su
instaurer avec son amont agricole ou industriel. Lanalyse de filire correspondait
dj en partie cette approche. Mais analyser la comptitivit a ncessit de
dpasser lanalyse de filire au sens strict pour intgrer les lments qui ne sont
pas directement marchands.
Ces outils de coordination entre les acteurs sappuient toujours sur la
constitution de rseaux dinformation. Ils illustrent le caractre lorigine
systmique de lefficacit des systmes socio-productifs. Mettre en uvre de tels
outils suppose une reprsentation commune du mtier et une volont politique de
collaborer chez les professionnels. La cohrence des normes de qualit tout au
long de la filire rsulte dun processus plus coopratif que conflictuel. La
dfinition de ces normes de qualit et la ncessaire instrumentation de leur mesure
mettent les acteurs en qute dune cohsion sectorielle.
Plutt que de chercher dcrire lvolution dun secteur, il est souvent
plus fructueux dexplorer les processus en jeu pour expliquer et comprendre les
forces qui laniment avec leurs cohrences propres. La thorie conomique dit peu
de choses propos des questions de cohrence et de mobilit. Cest peut-tre,

- 59 -

parce que laccent est mis sur les mcanismes du march, avec pour
consquences dignorer les lments hors prix. Cest aussi oublier limportance
de la bonne insertion dune entreprise dans un rseau, primordiale pour le bon
positionnement des produits sur un march.
Lenjeu, pour le systme socio-productif agro-alimnetaire, cest dtre
capable de sengager dans un processus de changement et dinnovation. La
principale difficult pour en juger est dordre analytique. La thorie conomique
classique propose une approche trop statique, trop structurelle. Les cloisons entre
lentreprise et son environnement y sont trop tanches. La distinction entre microet macroconomie nest pas oprationnelle pour analyser la comptitivit. Cest
au niveau du mso-systme que la dynamique industrielle prend forme et se joue.
Cest au niveau des interrelations coordonnes entre acteurs que la comptitivit
sacquier.

Exercices
Questionnaire:
Quels facteurs influencent la productivit ? Faut-il sorganiser ? Y en a-t-il des
critres oprationnels ? Comment lentreprise intgre-t-elle le changement ? Y
a-t-il des stades restpecter ? Quels sont les outils de coordination ?
Traduisez en franais:
Numrul mai mare d elucrri de executat i complexitatea lor cere o mai
bun organziare. Performanele unui sector agroalimentar depind n cea mai mare
msur de relaiile stabilite n amonte. n afar de caracteristicile strict de pia,
analiza tuturor elementelor care pot asigura competivitatea este absolut
profitabil. Uneori este mai necesar s nelegem forele care fac sectorul s
funcioneze i msura n care acestea favorizeaz sau stnjenesc activitatea. n
sistemul agroalimentar este din ce n ce mai mult imperios necesar s angajm
ntr-un proces continuu de schimbare i inovare dat fiind concurena tot mai
acerb care caracterizeaz pieele.

- 60 -

Lagriculture biologique. Les produits fermiers

Lagriculture biologique est dfinie par la loi comme nutilisant pas
dengrais ni produits phytosanitaires de synthse.
Elle est reconnue au niveau europen depuis 1991. Le mode de
coordination longtemps dominant dans un secteur aussi marginal est fond sur un
compromis domestique-civique. Ses militants justifient leur action par un
sentiment dappartenance un mouvement idologique et par des liens
interpersonnels forts.
Lagriculture biologique est conue comme une alternative radicale
lagriculture conventionnelle, intransigeante par rapport la dfinition originelle.
Les entreprises de la filire se rfrent des techniques de production et de
transformation peu objectives scientifiquement. Elles ont une logique que nous
qualifions de logique damont, car leur approche de la qualit est fonde sur les
pratiques agricoles, mme pour celles qui se situent laval de lagriculture.
Ici encore, le contexte agricole gnral favorise le dveloppement de
lagriculture biologique, car elle rpond sa manire certains des problmes
engendrs par la PAC. Plus extensive et moins productive, elle est prsente
comme susceptible de mieux assurer lemploi agricole et loccupation du territoire
(lutte contre la dsertification) et dabaisser les cots financiers de soutien des
marchs. En principe, moins polluante, elle est susceptible de rpondre aux
attentes contemporaines en matire de qualit des produits et denvironnement.
Aprs lavoir longtemps ignore, les pouvoirs publics et les organisations
professionnelles agricoles ont progressivement reconnu cette forme dagriculture.
Malgr ces tendances industrielles, il faut noter que lagriculture
biologique est dans une situation particulire, au niveau europen. Son agrment
ce niveau vient du fait que les opinions publiques des pays dEurope du Nord et
de lItalie lui reconnaissent une valeur dans la prservation de lenvironnement.
La logique marchande, qui prvaut sur des secteurs comme lAOC ou le Label,
semble moins forte ici et les compromis, que lon peut prsager, accordent un
grand poids une convention de type civique. La France est encore un pays
exportateur de ces produits: les conditions dun compromis semblent donc
runies.

- 61 -

Nos recherches dans ce domaine nous conduisent distinguer deux

conventions de qualit lune marchande et lautre domestique, dans un domaine
qui semble se dvelopper rapidement.
Diverses tudes manat de structures du dveloppement agricole montrent
un engouement rcent, au niveau national, pour la transformation la ferme et
pour des circuits de mise en march plus courts. On peut supporter que sur une
trs ancienne tradition de vente directe autour des villes, vient se greffer une
nouvelle activit en dveloppement, beaucoup plus structure en matire de
technologie, de mthodes commerciales et de modles dorganisation. Nous avons
propos de qualifier ce systme spcifique du terme dagro-alimentaire paysan.
Il se fonde sur la volont dun nombre croissant dagriculteurs dassurer
leurs revenus (parfois leur existence) en augmentant la valeur ajoute de leur
activit par la transformation des produits (fromages de brebis, de chvre, de
vache, fromage blanc, crme frache, yaourt, charcuterie, plats cuisins, miel,
confitures).
Comment caractriser les conventions qui contribuent coordoner les
acteurs dans ce secteur? Sur le plan rglementaire, aucun texte ne dfinit
spcifiquement les produits fermiers.
Les consommateurs en ont une image trs positive, celle dun produit sain
et naturel, ayant du got et frais, fond sur des pratiques productives de type
artisanal. partir de l, deux conventions fonctionnent sur deux segments
distincts galement importants: un modle de ncessit (consommateurs
populaires, rguliers et avertis) et un modle de loisir (consommateurs aiss,
occasionnels et novices). Le premier se fonde sur une convention marchande, le
second sur une convention domestique. Pour ce dernier, en effet et, en labsence
de tout moyen institutionnel didentification de la qualit, cest la relation de
confiance, suivie dans le temps, qui va garantir la qualit.

Exercices
Questionnaire:
Quest-ce que lagriculture biologique ? Est-elle une alternance radicale
lagriculture conventionnelle ? Comment le contexte agricole favorise le
dveloppement de ce type dagriculture ? Quest-ce qu-un produit fermier ?
Quelle image a-t-il vis--vis du consommateur ?
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Traduisez en franais:
Conextul agricol european mai ales este propice agriculturii biologice care
rspunde mai bine unei pri a pieei doritoare s consume produse agroalimentare
de cea mai bun calitate, pltind un pre mai mare pentru aceasta. Autoritile
ignor adesea i n multe locuri o politic care s asigure o mai bun ocupare a
teritoriului, o mai mic poluare i o mai mare utilizare a forei de munc
excedentare. Produsele de ferm se bucur tot mai mult, n Frana, de ncrederea
consumatorilor care doresc ceva sntos i natural, gustos i proaspt, ceea ce
caracterizeaz adesea activitile productive de tip artizanal.

Monte en puissance de lagriculture franaise

sur les marchs extrieurs
La production franaise a t stimule par une Politique agricole commune
qui a permis aux prix franais de rejoindre le niveau lev de lAllemagne et qui
assurait la prfrence communautaire, cest--dire une protection efficace par
rapport la concurrence des grands pays producteurs en dehors du march
commun. En 25 ans, la production agricole a doubl assurant la fois la
couverture de besoins nationaux en forte augmentation et des courants croissants
dexportations.
En 1960, la France importait encore deux fois plus de produits agroalimentaires quelle nen exportait, limage de la situation qui avait prvalu
depuis la fin du sicle dernier.
Entre 1970 et 1980, on voit apparatre des excdents, vite compromis par
les alas climatiques de 1976 (scheresse). partir de 1980, le solde positif
devient permanent et tout fait considrable. Les exportations dpassent
dsormais depuis treize ans les importations de 30 % 40 % et ces deux dernires
annes, le solde dpasse 50 milliards de francs.
Les entreprises franaises de transformation et de commercialisation,
moins concentres que celles de nos pertenaires du Nord de lEurope, ont eu
quelques difficults au dbut soutenir la concurrence avec les autres sur le
march europen. Le dveloppement de nos exportations sest, pendant un temps,
ralis sur les pays tiers avec lappui financier de la caisse commune du Fonds
europen dorientation et de garantie agricole (FEOGA). La tendance de ces
dernires annes est une reconqute du march europen par les produits
- 63 -

franais. La part de nos exportations sur la Communaut europenne ne cesse

daugmenter. Elle est passe de 58 % en 1980 73 % en 1992.
Autre signe de vitalit de nos exportations, elles se font de plus en plus
majoritairement sous la forme de produits transforms. Les produits agricoles
exports en ltat ne constituent plus quun tiers du total et ils ont tendance
stagner alors que les autres produits voient leur croissance se poursuivre. En
termes de solde, celui des produits transforms a dpass celui des produits
agricoles depuis 1990.
En dpit de ces fragilits, la France est devenue le deuxime exportateur
mondial de produits agroalimentaires derrire les tats-Unis et lcart na cess de
se rduire au point quil nest plus que de 11 milliards de dollars en 1992, cest-dire 25 % de moins que ce grand pays au potentiel agricole incomparablement
plus important que le ntre en termes de parts de march mondial, lcart qui tait
de 9.5 points en 1980 est pass 3.5 points aujourdhui.
Qui plus est, malgr nos insuffisances dans certaines industries de
transformation, nous sommes plus performants que les Amricains dans les
produits transforms. Au total, nous sommes le premier exportateur mondial dans
ce type de produits, cest-a-dire ceux-ci incorporent davantage de valeur ajoute et
qui bneficient dun avenir plus assur vis--vis de la demande solvable.
Quand on examine la liste des premiers exportateurs mondiaux de produits
agro-alimentaires, on comprend mieux lincomprhension de lopinion publique
franaise et europenne face au GATT. Nous ignorons notre force. La France et
les Pays-Bas exportent, eux deux, plus que les tats-Unis. Parmi les dix
premiers exportateurs mondiaux de produits agroalimentaires, sept sont
europens. Le Royaume-Uni, archtype du pays importateur en ce domaine, est
devenu, aprs son entre dans le March commun, un exportateur plus important
que le Canada.
Quand la Communaut europenne dans son ensemble, elle assure 46 %
des exportations mondiales. Mme si lon exclut le trs important commerce
intracommunautaire (1/3 du total mondial), la Communaut sous forme de
March unique rivalise dsormais avec les tats-Unis avec un cart rduit
trois milliards de dollars. Comme la CEE est mieux positionne que les tats-Unis
sur les produits transforms, la probabilit tait forte de voir rapidement un
changement de classement, au dtriment des tats-Unis. Cest ce qui explique que
la ngociation du GATT t le thtre dun affrontement Europe-tats-Unis.

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Exercices
Questionnaire:
Comment la politique agricole commune astimul la production franaise ?
Faites lhistorique de cette volution: 1960, entre 1970 et 1980, et partir de
cette date. Quel est le spcifique de lagriculture franaise par rapport celle
du Nord de lEurope ? Les produits transforms y sont-ils prpondrants ?
Comparez les exportations amricaines et franaises, amricaines et
europennes.
Traduisez en franais:
Protecia eficace a produciilor agricole i a specificitii europene (planul
Politicii agricole comune) a creat un cadru prielnic dezvoltrii agriculturii i
industriei prelucrtoare franceze. Astfel, Frana a devenit al doilea exportator
mondial de produse agricole, dup Statele Unite ale Americii. De altfel, dintre
primii zece exportatori mondiali, apte sunt europeni; Frana i rile-de-Jos
export mpreun mai mult dect Statele Unite, iar Marea Britanie a devenit din
importatoare de produse agricole, un exportator mai mare dect Canada. rile
europene, i Frana n special, export tot mai mult produse rezultate din
prelucrarea superioar a produciilor lor agricole.

Les systmes locaux de production et les produits

de qualit dans lindustrie de la viande en Italie
Le systme agro-alimentaire italien a fait lobjet ces quarante dernires
annes de profondes transformations.
Elles ont conduit au dveloppement des formes territoriales et
dentreprises dont la pluralit joue un rle important. La formation de systmes
locaux de production et parfois, de vritables districts agro-industriels, a dbut
par des processus de spcialisation de lagriculture et de localisation de lindustrie
alimentaire. Elle a constitu une rponse aux besoins territoriaux du
dveloppement conomique italien ainsi qu dimportants changements dans la
demande finale de produits alimentaires.
Lagriculture italienne a t caractrise par un processus dintensification
qui a concentr la production agricole dans un nombre toujours plus limit
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dentreprises et de zones. La bipartition entre zones riches et intensives et zones

marginales et extensives na fait que se renforcer.
En mme temps, lindustrie de transformation alimentaire a subi elle aussi
de nombreux changements qui ont vu augmenter limportance des grandes
entreprises et de multinationales la suite dimportants phnomnes dacquisition,
de concentration et de fusion, mais qui ont galement dtermin la concentration
territoriale de petites et de moyennes entreprises.
Le systme agro-alimentaire italien sest donc fragment en une mosaque
de systmes locaux diffrencis, dont lvolution ne parat plus linaire mais
souvent interactive, en relation toujours plus troite avec ses diffrentes
composantes ainsi quavec le reste du systme socio-conomique local. Cest une
gographie localise de la spcialisation flexible qui ressort, selon les processus
de production et les secteurs intresss, des formes dorganisation des acteurs en
cause, selon le type de zones dans lesquelles se situent les activits.
Cette diversit dans les formes dorganisation des territoires et des
entreprises contraste avec la tendance rechercher un modle optimal. Cependant,
elle est cohrente par rapport aux transformations les plus rcentes des systmes
locaux italiens qui voient saffirmer un processus de spcialisation flexibile bas
sur la dsintgration verticale des tapes de production, la division du travail entre
entreprises indpendantes mais lies par de nouvelles relations entre elles et au
sein de chacune delles, qui produisent des biens diffrencis et de qualit
suprieure, aux moindres cots.

Exercices
Questionnaire:
Comment lindustrie de la viande a-t-elle volu en Italie ? -t-elle subi un
processus dintensification ? Quels changements peut-on constater quant la
taille des entreprises ? Comment definiton la spcificit italienne dans ce
domaine ? Y a-t-il une une spcialisation territoriale ? En quel sens ?
Traduisez en franais:
n ultimii 40 de ani, sistemul agroalimentar italian s-a transformat mult,
rspunznd la necesitile din teritoriu privind cererea de produse. Mai nti am
asistat la un proces de concentrare a produciei agricole ntr-un numr tot mai
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limitat de ntreprinderi i de zone, ntrindu-se decalajul ntre regiuni bogate i

intensive i cele marginale i extensive. Prelucrarea produselor a urmat acelai
proces, rezultnd un adevrat mozaic de sisteme locale diversificate, adesea
interactive totui, ceea ce economitii italieni au numit o geografie localizat a
specializrii flexibile. Suntem departe de un sistem optimal, dar evoluia
dovedete apariia unor relaii tot mai strnse ntre diferiii actori economici.

Lutilisation de la notion despace professionel

pour lanalyse du travail salari agricole
Utiliser la notion despace professionnel dans une recherche sur le travail
salari agricole et la propose pour clairer la relation entre travail et qualits des
produits peut paratre paradoxal.
En effet, lanalyse socitale a tudi pour lessentiel de grandes entreprises
du secteur industriel (mtallurgie, ptrochimie). Le produit na pas fait lobjet
dattentions particulires dans cette approche qui na pas non plus dvelopp de
rflexion sur la qualit. De ce fait, la relation entre espace professionnel et qualits
des produits nest pas faite. Nous proposons de lamorcer ici mais, il est utile, au
pralable, de prciser les conditions et circonstances qui nous y amnent.
Nous avons pris le parti de considrer le travail salari agricole en tant que
forme du rapport salarial, digne dtre analyse avec les outils de lconomie et de
la sociologie du travail au mme titre que le travail industriel. Inversement, cette
opration reprsentait un test pour savoir si la notion despace professionnel
pouvait analyser dautres objets que la grande entreprise industrielle.
Cette conceptualisation a fonctionn pour lanalyse du travail salari dans
les exploitations agricoles. En effet, nous avons pu y mettre en vidence
lexistence de vritables espaces professionnels, cest--dire de processus de
socialisation des salaris et de modalits dorganisation du travail interdpendants
et cohrents.
Si les principes structurants de la notion paraissent valables pour
lagriculture, il a cependant fallu ladapter aux caractristiques propres de notre
terrain. Ainsi nous avons t amene relativiser le poids du systme ducatif
dans les faits de socialisation: la socialisation familiale et les trajectoires
professionnelles jouent un rle dterminant dans lacquisition des qualits et
qualifications que mobilise lorganisation des exploitations tudies. Il est apparu,
- 67 -

dautre part, que les caractristiques du march local du travail interviennent de

faon notable dans la construction de ces espaces professionnels. De ce fait, elles
ont t intgres lanalyse, la fois comme faits de socialisation et fait
dorganisation.
Notre objectif tait de saisir les incidences de la matrise des contraintes
naturelles et des conditions climatiques sur les modes de gestion du personnel et
sur la qualification des salaris permanents de certaines productions agricoles.
En agriculture, ces contraintes sont gnralement un facteur dirrgularit
dans les besoins en main-uvre et dimprvisibilit en matire dorganisation du
travail.

Exercices
Questionnaire:
La notion despace professionnel est-elle compatible avec le travail salari
agricole ? Dans quelle entreprise le chercheur a-t-il fait ses investigations ?
Comment sest-il adapt au terrain ? Le march local du travail y compte-t-il ?
Quel tait lobjectif de la recherche ?
Traduisez en franais:
Autorul i propune s analizeze raportul ntre munc i calitatea
produsului n spaiul profesional agricol. Aceast abordare este frecvent n
sectorul industrial, dar nu a fost analizat nc n domeniul agroalimentar cu
uneltele economiei i ale sociologiei. n exploataiile agricole, autorul a descoperit
i pus n eviden adevrate spaii profesionale, caracterizate prin procese de
socializare ale salariailor ct i prin modaliti specifice n care acetia se
organizeaz ntr-un cadru de munc interdependent i coerent. Familia joac un
rol preponderent, alturi de proprietile pieei locale a muncii. Nu se neglizeaz
nici influena condiiilor naturale i de clim.

Les facteurs et lhorizon de prvision

La prvision constitue lun des aspects irremplaables de la gestion et
particulirement de la gestion des stocks.

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Mais quelle que soit limportance des moyens employs elle reste
alatoire: la prcision des chiffres ne doit pas masquer lincertitude des
hypothses et les risques qui en decoulent.
Par ailleurs, la mise en uvre des modles mathmatiques ne doit aucun
moment carter la recherche constante dinformations irremplaables auprs de la
clientle et des agents commerciaux en contact avec elle.
Une prvision efficace demande la connaissance et lanalyse critique de
facteurs trs divers:
connaissance de lenvironnement et de son volution court terme, moyen
terme et long terme;
connaissance des produits tudis et de leur cycle de vie: produits nouveaux,
produits en dveloppement, produits arrivs maturation, produits en dclin et
regroupements des produits en familles;
connaissance de lentreprise et de sa politique de distribution.
Plus tendu est le march sur lequel agit lentreprise (local, rgional,
national, international ou mondial) plus le nombre de paramtres aussi bien
conomiques que politiques et sociaux augmente.
Lhorizon de prvision auquel se rfre ltude prvisionnelle doit tre
prcis: on distingue, en gnral, les tudes court et moyen terme et les etudes
long terme qui demandent des moyens importants.
Certains produits prsentent une bonne stabilit, par exemple, les produits
alimentaires de base: pain, sucre, lait, matires grasses, tout au moins en ce qui
concerne le march global. Les volutions sont lentes et dpendent assez peu des
facteurs conomiques. Mais la part de march de chaque entreprise ne doit pas
tre surestime.
Lvolution des ventes des biens de consommation durables: automobile,
tlvision, produits blancs (rfrigrateurs, cuisinires, lave-linge, lave-vaisselle)
fait dsormais lobjet dtudes long terme pousses et suivies dont les rsultats
sont assez proches de la ralit, malgr certains dcalages dans le temps.

Exercices
Questionnaire:
Quelle place occupe la prvision dans la gestion des stocks ? Peut-elle tre
prcise ? Et quel prix ? Que faut-il connatre pour raliser une prvision
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efficace ? Quel est le rapport entre ltendue du march et les paramtres

conomiques, politiques et sociaux ? quels termes fait-on les prvisions? Y
a-t-il des diffrences quant aux possibilits de prvision?
Traduisez en franais:
Nu trebuie s ne nelm n privina posibilitilor de a prevedea evoluia
pieei, dar nu este mai puin adevrat c este indispensabil mai ales gestionrii
stocurilor. Informndu-se constant pe lng clienii posibili i agenii comerciali
care sunt n contact cu acetia, putem stabili un model matematic foarte eficace.
Trebuie s ne precizm obiectivele pe termen scurt, mediu, ca i cele pe termen
lung care cer ntotdeauna mijloace nsemnate. Unele produse, precum cele
alimentare de baz, se bucur de o bun stabilitate, favoriznd o bun previziune.
Cu ct o pia este mai ntins, cu att ea cere un mai mare numr de parametri
economici, politici i sociali.

Travaux de contrle
A
1. Formez des noms partir du verbe ci-dessous en utilisant le suffixe -e:
monter, tomber, aller, entrer, durer, arriver, lever, geler
Mme exercice partir des noms:
soir, matin, nuit, cuiller, pot, pelle, charette, table
2. Mettez grain, graine, livre, gne, gne, tour:
Il faut se procurer la pour 50 hectares. On cultive le mas pour .
Magellan a fait le du monde. La Eiffel est devenue le symbole de la ville
de Paris. Le est lunit hrditaire. Elle montrait une visible quand elle
ma rencontr hier. Achte ce franais; il est trs intressant. Donnez-lui
une de bonnes pommes de terre.
3. Mettez un mot de la famille de an (anne, annales, anniversaire, annuaire,
annuel):
Demain il faut lui rendre visite: cest . Cette nous tudierons aussi
langlais. Regardez le numro de tlphone de notre professeur dans . Les
crales sont des plantes . Les chercheurs publient souvent les rsultats de
leurs recherchers dans les de notre institut. Le plan trace des tches
importantes pour notre dpartement. Vous avez des conceptions de la
culture de ces plantes; renoncez-y.
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4. Lisez:
seuil, feuille, distillerie, paille, oreillette, fumier, litire, matire, frquemment,
notamment, association, fasciculaire, successif, primaire, semis, mas, aisselle,
spcialisation, pillet, laiteux, pteux, excellence, exigent, ancien, semailles,
absorption, augmentation, rendement, rgulier.
5. Donnez le nom correspondant au verbe:
former, mcaniser, rclamer, alimenter, associer, composer, lever, appliquer,
fertiliser, manifester, fconder, mrir, caractriser, germer, absorber, crer,
pntrer, prparer, restituer.
6. Mettez des mots de la famille de chausser (chausser, chaussure, dchausser,
dchaussement, enchausser, chaussete):
Il faut tenir compte que lmiettement des mottes les plantes. Le des
plantes est trs dangereux. Prenez des plus commodes pour aller au champ.
Mon ami, qui est de haute taille, du 43. Faites attention que les gels et
dgels successifs ne les bls. Ma sur porte toujours des de couleur trs
claire. Il devait au plus vite les lgumes, avant la tombe de la nuit.
7. Lisez:
hauteur, dsigner, procd, introduction, hybride, extension, besoin, culture,
temporaire, prcdent, inconvnient, pratiquer, lent, envahissement, vitesse,
travail, ligne, pice travaillante, printemps, traiter, (elles) atteignent, vivace,
appareil, moissonneuse-batteuse, grenage, schage.
8. Faites des noms partir des adjectifs avec -eur: haut, lent, large, long, visite,
correct, direct.
9. Mettez un mot de la famille de sec:
La conservation des pis de mas se fait dans des spcialement conus. Il
faut mettre le lac pour amliorer la pche. Pendant la vous devez
recourir lirrigation de toutes les cultures. Le du mas se fait lair libre
dans notre pays. Lhuile est utilise dans la peinture et dans lindustrie. Le
marais situ aux environs de notre village sera cet automne. Dans les pays
au printemps donnez de la simazine avant le semis.

B
1. Donnez le nom correspondant : humide, permable, mr, habile, cruel, bon,
beau, sain, dense, russi, original, facile, difficile, solide, liquide, divers

- 71 -

2. Lisez:
raison, exigeant, temprature, temps, insuffisant, cycle, varit, distinguer,
lentement, calcaire, vident, indispensable, semence, poquet, quidistant,
rayon, soleil, ngliger, briser, vaisseau, surface, dperdition, vingtaine,
jaunissement
3. Observer les mots suivants: lhiver, le haricot, la halle, lhabilet, le hros,
lhomme, le hangar, lhonntet, lhistoire, le hockey, lhorloge, lhorizon, la
honte, lherbe, lhlice, la houe, lhortensia, lhoraire, le hongrois, lhrdit, la
Hollande, lhrone
4. Lisez:
un akne, un gne, le tournesol, le labour, le fumier, un capitule, la teneur, un
engrais, couramment, matire sche, pr-semis, pr-leve, larachide, froid,
chaud, raison, moiti, semblable, capacit, un ordre
5. Donnez le nom correspondant au verbe:
contenir, appartenir, retenir, soutenir, entretenir, dtenir, employer, obtenir,
nettoyer, semer, venir, convenir, se souvenir, subvenir, devenir, prvenir,
contrevenir, sabstenir
6. Mettez les mots de la famille de tourner (tournage, tournant, tourne, tournebroche, tourne-disque, tourne, tourne-main, tournesol, tourneur, tournevis,
tournoi):
Les boxeurs roumains ont particip beaucoup de . Donne-moi un pour
rparer cela. Jean sest achet un nouveau ; lancien ne marchait plus.
Plantez du plutt que de la pomme de terre. Le excute des pices son
tour. Nous tions au champ; le nous excitait la faim. Au de la rue nous
avons rencontr tes amis. Le de ce film na pas trop dur. Le thtre tait
parti en . En un nous avons fini nos leons. Ces aliments sont dja .
7. Lisez:
existence, rsistance,

excellence, indpendance, exigence, abondance,

rsonance, souffrance, frquence, esprance, consistance, influence, clmence,

croyance, alliance
8. Expliquez ce que vous veut dire: plante puisante, plante touffante, plante
nettoyante, plante salissante, plante amliorante. Donnez-en des exemples.
9. Donnez les mots de la famille de terre. Mettes-les la place des points:
Lavion avait en dpit du mauvais temps. Le que nous avons sem
avec du chanvre est situ prs du village. Le globe est habit par plusieurs
- 72 -

milliards dhomme qui dsirent la paix. Il faudra les graines pour que le vent
ne les laisse pas lair. On ma apport un excellent plat dans une . Sur le
de notre pays le chanvre a toujours t cultiv. Plantez des de fleurs auprs de
votre foyer . Cest une toile clbre, Ornan, que nous avons admire; elle
appartient G. Courbet.
10. Lisez:
pois-poids, voix-voie, (il) doit-doigt, (il) plante-la plante, marc-Marc, vert-ver,
vers-verre, la-l, ou-o, (il) a-, mur-mr, sur-sr, cru-cr, (le) vase- (la) vase,
sol-sole, tout-toux, bois- (il) boit
11. Mettez la place des points un synonyme de tailler ou de
immdiatement:
En hiver les arbres sont toujours pour assurer une bonne rcolte.
Lchenillage se fait . les branches qui se dveloppent dune manire
dangereuse seront . Nous la cime de cet arbre car son port est trop rig.
il disparut derrire les buissons. Le voleur fut pris .
12. Faites attention au sens du mot taille:
Le pommier est un arbre de taille moyenne. Cette fille a une taille de gupe.
Au moyen ge, les serfs devaient payer la taille. Les horticulteurs ont procd
la taille des arbres dans les vergers de la cooprative. La taille de son veston
est trs moderne. La taille des diamants est une opration longue et difficile.
13. Employez les mots de la famille de doux:
Le climat permet la culture de pommiers dornement. La pente descendait
vers le village. Les mtaux taient assez . On sentait un got ,
dsagreable. Le obtenu des porcs engraisss a apport des bnfices
supplmentaires. Son amabilit trahissait un mauvais caractre. Il la
triste nouvelle.

C
1. Lisez:
trfle, fan, lve, gramine, trs, diffrent, il prfre, humifre, t,
prcdent, , o, succder, crale, gnralement, rcent, vole, prfrable,
flole, premire, deuxime, consomm, rcolte, prlvement, sch, sche,
viter

- 73 -

2. Ajoutez -aison au mots. Attention! Consultez aussi le dictionnaire pour

trouvez le nouveau mot en -aison: fleur, combiner, nud, comparer, saler,
pendre, livrer, terminer, flotter
3. Mettez un mot de la famille de placer:
Il y a eu une grandre manifestation Unirii loccasion de lanniversaire de
lUnion des deux Principauts roumaines. Essayez de votre argent dans une
caisse dpargne. On a bien choisi de la culture de trfle cette anne. Le
directeur de lentreprise agricole a notre ingnieur en chef; son est mon
ancien camarade de lyce et dinstitut. Le du joueur tait le meilleur
possible mais son excution a t mauvaise. Nous nous sommes dans une
ferme voisine pour connatre cette technologie.
4. Lisez:
double, triple, quadruple, quintuple, deux fois, trois fois, quatre fois, cinq fois,
le premier, la premire, les premiers, les premires, un (e) deuxime, un par
un, deux par deux, dix par dix, la huitaine, la quinzaine, une quarantaine, la
cinquantaine, vingt-et-unime
5. Mettez les mots de la famille de fcond:
Les facteurs de la des animaux sont trs complexes. Les insectes la
plupart des plantes, beaucoup plus que le vent. Pour accrotre la fertilit on
utilise beaucoup linsmination artificielle, quon peut aussi appeler
artificielle. Parmi les animaux, les lapins sont des plus . la facult sera
apprcie aprs une tude pousse effectue par nos slectionneurs.
6. Lisez:
sarment, souvent, surtout, partout, spanouir, nouaison, rudimentaire,
temprature, zone tempre, temps favorable, amende, sgoutter facillement,
jauntre, rougetre, noirtre, sve labore, pluie dautomne, moins bien
7. Donnez le nom qui correspond au verbe: spanouir, fleurir, enfouir, grossir,
grandir, accomplir, rougir, jaunir, blanchir, se rjouir
8. Mettez les verbes mener ou porter ou un de leurs composs:
Lingnieur le visiteur au champ exprimental. Ils aussi les plans de
culturre. La dfense des cultures impose une lutte continue contre les
ravageurs et les maladies. Cette semaine on nous lexploitation agricole
pour faire des recherches topographiques et nous tous les outils ncessaires.
Ils sont lourds tous les appareils dans les champs. Un ingnieur nous

- 74 -

dans les endroits caractristiques pour que nous puissions bien nos
expriences. Ces mesurages peut-tre un remembrement des cultures.
9. Lisez:
naturel, normal, formel, conventionnel, individuel, national, cultural, essentiel,
exceptionnel, habituel, mensuel, total, original, perptuel, constitutionnel,
international, actuel, annuel, continuel
10. Donnez le genre correct des noms: chiffre, problme, livre, gne, paroi,
armoire, auto, dent, tude, horloge, anniversaire, automne, printemps, hiver, t,
crime, orchestre, lgume, masque, monde, ptale, platine, phoque, thme,
thorme, orange, alvole, querre, idole
11. Mettez les mots de la famille de temps:
Il faissait un admirable pour ce dbut de , comme en plein t. Aprs la
pluie , le beau dit un proverbe optimiste. Nessayez pas de , le travail
doit tre effectu le plus tt possible, dans une semaine mme. On avait une
occupation , mais on voulait quelque chose de permanent. Les du grand
pote Mihai Eminescu ne lont pas apprci sa juste mesure. Il y a que je
perds son si on fait cela. Il avait non seulement agi contre coeur mais
aussi .

D
1. Lisez:
foliare, ncessaire, exemplaire, questionnaire, arbitraire, sanitaire, ordinaire,
similaire, parasitaire, agraire, territoire, laboratoire, circulatoire, locomoteur,
directeur, crateur, locomotrice, directeur, cratrice
2. Mettez les mots de la famille de dfendre:
Il est inutile de se puisque tous les mfaits sont bien connus de tous. Ta
position ne sera pas appuye par les autres ingnieurs. Les de la libert
sont rests dans la mmoire de tous les peuples. La tche la plus importante de
lhumanit entire est actuellement la de la paix sur la terre. Je vous de
pratiquer ces faons culturales sans lavis de lingnieur en chef. Cette opinion
que vous exprimez si firement tre la vtre nest pas du tout avec de bons
arguments.
3. Lisez:
virus, processus, fils, fil de fer, mosaque, navet, mas, fond, fondamental,
bon, bonne, abondant, symptme, sept, septembre, consquence, frquence,
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tabac, estomac, espce, tudiant, sain, saine, paysan, paysanne, chance,

avancer, tracer
4. Faites des noms partir des verbes: jaunir, tablir, dprir, accomplir,
rabougrir, spanouir, grandir, mugir, alunir, atterrir, agir, largir, alourdir
Mettez-les en phrases.
5. Mettez les mots de la famille de produire:
Pour des pieds exempts de viroses il faut recourir des graines ou des
organes qui nont pas t atteindre. La de crales de notre ferme a
beaucoup augment. Notre industrie chimique des insecticides, des
herbicides et des fongicides de trs bonne qualit. On a achet un pour
amliorer la race locale. La partir de pieds atteints de virose mne des
plantes malades, donc des pertes de rcolte. Notre du travail nest pas
encore la hauteur des exigences. Il faudra cultiver des hybrides encore plus
. Quest-ce quun de synthse ?
6. Lisez:
figurer, alimentaire, envisager, labour profond, terre glaante, terrain humide,
assolement appropri, fumure organique, terrain acide, en trs grande culture,
sillon, densit, quipement, excuter superficiellement, faon culturale,
procd chimique, enchevtre, varit htive, au pralable
7. Donnez le mot ayant servi la formation des mots dsignant des machines:
planteuse, arracheuse, moissonneuse-batteuse, lieuse, faucheuse, leveuse, semoir,
schoir, arrosoir
8. Remarquez le sens de la prposition :
On peut planter les pommes de terre la main, la charrue ou la machine.
Les binages sont assurs au motoculteur. La fille au chapeau vert est mon
amie. On sche les pis de mas lair libre dans notre pays, ailleurs on utilise
des schoirs lair chauff.

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Bibliographie
Gougenheim, G. (1967) - Dictionnaire fondamental de la franaise. Ed. Didier,
Paris.
Hran N. (1984) - Limba francez. Curs pentru studenii Facultilor de
Agricultur i Horticultur. Centrul de multiplicare I. A. Iai.
Jeanrenault, P. (1998) - Cours de langue franaise contemporaine. Ed. Polirom,
Iai.
Mauger G. et Brueziere M. (1998) - Le franais acclr.
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(1970) - Vocabulaire d'initiation aux tudes agronomiques. Ed. Hachette, Paris.

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