Sunteți pe pagina 1din 9

Varianta 1

MIC DEJUN
Un ciorchine strugure sau 2 curmale japoneze (sau orice alte fructe de sezon).
Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou ore pn la prnz (fructe sau legume
proaspete simple). ns atenie, numai pn la ora prnzului. Acest sfat trebuie urmat n fiecare zi de proteine,
amidonuri i carbohidrati.
PRANZ
Pizza
-250 g fin 15 g drojdie 12 linguri zahr sare - un vrf de cuit ap cldu 4 linguri sos de roii, 1linguri ulei
de msline
Se dizolv zahrul i drojdia n ap cldu. Cnd drojdia se umfl, se adaug fina srat i se frmnt un
aluat. Se las o jumtate de or la dospit, apoi se ntinde o foaie subire i se unge cu uleiul de msline i sosul
de roii. Se coace 20 de minute n cuptorul nclzit n prealabil la 200C.
-Aluatul de pizza poate fi cumprat i din comer.
-Sosul de roii poate fi nlocuit cu roii pasate i condimente.
CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 2

MIC DEJUN

2 mere sau 2 ki wi, etc .

PRANZ
Chapattis (Paine indiana)
200 g fin alb integral
50 ml ap cldu
sare - un vrf de cuit
condimente dup gust (ex. ierburi provensale, usturoi, ptrunjel etc.)
1 lingur ulei de msline pentru aluat
sos de roii
Se frmnt fina i sarea ntr-un castron, adugnd treptat apa, uleiul i condimentele. Aluatul
final trebuie s fie moale i omogen. Se stropete cu puin ap, se acoper cu tifon umed i se las
cel puin jumtate de or la dospit. Se separ aluatul n 6 buci rotunde de aceeai dimensiune i
se las puin la uscat. Se preseaz fiecare bucat cu mna, dup care se ntinde ntr-o foaie subire.
Se coace n tigaie la foc mare. Se servete cald. Se poate aduga sos de roii.
Chapattis poate fi nlocuit cu cltite.
CINA
O felie de tort sau o cantitate egal de biscuii i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 3

MIC DEJUN
1 banan sau o can de afine, etc.
PRANZ
SPAGHETE
120 g spaghete
1 ceap mic
2 roii potrivite sau cteva roii n sos
1 lingur boia de ardei
sare, piper negru
1 lingur ulei de msline
un vrf de cuit oregano

Se prjete ceapa, se adaug roiile decojite i tiate felii, se soteaz puin, se adaug boia de
ardei, oregano, sare i piper negru. Se toarn sosul peste pastele fierte al dente (s fie nc tari).
Se poate folosi, de asemenea, sos cu ierburi mediteraneene disponibil n comer.
CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat neagr.

MIC DEJUN
1 banan sau o can de afine, etc.
PRANZ
SPAGHETE
120 g spaghete
3 ceap mic
4 roii potrivite sau cteva roii n sos
1 lingur boia de ardei
sare, piper negru
1 lingur ulei de msline
un vrf de cuit oregano
Se prjete ceapa, se adaug roiile decojite i tiate felii, se soteaz puin, se adaug boia de
ardei, oregano, sare i piper negru. Se toarn sosul peste pastele fierte al dente (s fie nc tari).
Se poate folosi, de asemenea, sos cu ierburi mediteraneene disponibil n comer.
CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 4

MIC DEJUN
2 kiwi sau 3 mandarine, etc
PRANZ
CUS-CUS
120 g cu-cu
2 mini de ciuperci
1 cel de usturoi
1 lingur ulei
1 lingur ptrunjel tocat
Se prepar cu-cuul conform instruciunilor de pe pachet. Se soteaz ciupercile n ulei ncins, se
adaug puin ap i apoi usturoiul zdrobit. Se amestec cu-cu-ul cu ciupercile i se orneaz cu
ptrunjel tocat.
Putei aduga ce legume dorii.
CINA
O felie de tort sau 3 biscuii mici i 4 bucele de ciocolat neagr

Varianta 5

MIC DEJUN
8 curmale sau 2 mere, etc.
PRANZ
PAINE CU BICARBONAT
400 g fin de gru fin
300 ml ap mineral
12 g praf de copt

1 linguri sare
1 lingur ulei

Se amestec fina, praful de copt i sarea i se face un aluat moale adugnd (treptat) ap
mineral -aluatul trebuie s fie lipicios la atingere. Se unge tava de copt, se ntinde aluatul i se
uniformizeaz cu mna umed. Se coace n cuptorul nclzit n prealabil la 220 C pn cnd se
rumenete la suprafa. Cnd capt crust, se stropete cu ap, se acoper cu un prosop de
buctrie i se las la rcit.
Se recomand ca pinea s fie rupt i nu tiat. Se mnnc jumtate i se pstreaz cealalt
jumtate n frigider pentru alt dat.
CINA
O felie de tort sau aceeai cantitate de biscuii simpli i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 6

MIC DEJUN
8 curmale sau 2 mere, etc.
PRANZ
MAMALIGA CU BOIA DE ARDEI
120 g fin de porumb si sare
1 lingur ulei
1 linguri boia de ardei
Se prepar mmliga conform instruciunilor de pe ambalaj. Se ncinge uleiul ntr-o tigaie la foc
potrivit. Se adaug o linguri de boia de ardei i se soteaz. Acesta este condimentul pentru
mmlig.
CINA
O felie de tort sau 3 biscuii mici i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 7

MIC DEJUN
2 mere sau 1 ciorchine de struguri, etc.
PRANZ
TAIETEI DE GRAHAM CU SOS

120 g tiei
o conserv mic de roii n sos
1 lingur ulei de msline
100 ml de ap
1 cel de usturoi
sare, piper negru i busuioc
Se cur i se zdrobete usturoiul i se soteaz n ulei mpreun cu roiile din conserv. Se adaug
ap i se las la fiert aproximativ 5 minute. Se paseaz sosul n blender, se condimenteaz cu sare,
piper i busuioc. Se mai las pe foc nc un minut. Se toarn sosul peste paste (fierte al dente).
Pentru un plus de gust, se adaug un cub de ulei de msline cu ierburi aromate n apa pentru fiert.
CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 8

MIC DEJUN
2 portocale sau 2 mere, etc.
PRANZ
GALUSTE MOI DIN TAIETEI

120 g fin integral de gru


1/8 litru ap
sare - un vrf de cuit
1 ceap
1 lingur ulei
1 lingur tarhon (opional)
Se amestec fina cu sarea. Se adaug ap pentru a obine consistena aluatului de cltite. Se
toarn aluatul n picturi printr-o strecurtoare cu guri mari n apa clocotit, srat (punei n ap
cteva picturi de ulei). Se amestec mereu, se scurge cnd este gata i se rcete sub jet de ap
rece. Pentru un plus de savoare, se adaug ceap prjit sau tarhon tocat, asezonate cu o lingur
de zeam de lmie.
Glute se pot gsi i n magazinele alimentare; cumprai 120 g.
CINA
O felie de tort sau 3 biscuii - de exemplu biscuii Bear Paw i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 9

MIC DEJUN
2 mere sau 3 mandarine, etc.
PRANZ
PASTE CU SPANAC SI USTUROI
120 g paste cu spanac
3 cei usturoi
1 lingur ulei
1 lingur sos de roii
1 linguri ptrunjel tocat
un vrf cuit nucoar
un vrf cuit oregano
Se soteaz n ulei usturoiul zdrobit. Se adaug o lingur de sos de roii i 2 linguri de ap; se fierbe
puin i se asezoneaz cu nucoar. Se toarn sosul peste tiei, se presar ptrunjel i oregano.
CINA
O felie de tort sau 3 biscuii i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 10

MIC DEJUN
2 mere sau 2 pere, etc.
PRANZ
CLATITE CU CIUPERCI
1 can fin fin de gru
1 can fin integral de gru
1 can ciuperci albe
2 cni ap mineral
1 linguri ptrunjel tocat
1 linguri tarhon taiat marunt
1 cel usturoi taiat marunt
praf de copt - un vrf de cutit
Se amestec toate ingredientele. Pentru a coace cltitele, se unge o tigaie cu ulei (i se scurge
uleiul n exces). Se servesc calde; eventual, se pot unge cu sos de rosii.
CINA
O felie de tort sau 3 biscuii - de exemplu, biscuii din amestec de cereale i 4 bucele de ciocolat
neagr.

Varianta 11

MIC DEJUN
1 mere sau 2 felii de pepene rou, etc.
PRANZ
TORTILLA CU SOS DE ROSII
4 tortilla
3 roii potrivite sau roii n bulion
oregano sau busuioc
un vrf de cuit de chiii (opional)
Se cumpr tortilla din comer. 4 buci sunt suficiente. Se nclzesc la abur sau n cuptor. Se
opresc roiile n ap fiart, se decojesc i se taie mrunt, se pun ntr-o tigaie de teflon; se adaug
oregano sau busuioc i se fierb nbuit. Acest sos este foarte gustos servit mpreun cu tortilla.
Se pot folosi cltite fr zahr n loc de tortilla.
CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 12

MIC DEJUN
2 portocale sau 2 piersici, etc.
PRANZ
PIZZA
aluat de pizza roii ceap oregano
Se prepar pizza cu aluat din comer. Se orneaz din belug cu felii de roii i ceap i se presar
oregano.
CINA
O bucat de tort - de exemplu tort cu blat de nuci i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 13

MIC DEJUN
Se amestec un mr ras, un morcov ras, sucul de la jumtate de lmie i cteva picturi de ulei.
Se mnnc ncet.
Pranz
TAIETEI CU MIEZ DE PAINE
120 g tiei
1 lingur miez de pine
1 lingur unt
cteva capere (opional)
Se fierb i se scurg tieii. Se ncinge untul ntr-o tigaie mare la foc potrivit. Se adaug miezul de
pine. Dup ce se rumenete, se adaug pastele, se amestec bine, se acoper cu un capac i se
las cteva minute. Se pot aduga i capere.
CINA
O felie de tort sau 3 prjituri (de exemplu, rulou cu alune) i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 14

MIC DEJUN
2 curmale japoneze sau 1 banan, etc.
PRANZ
PASTE COCHILII CU SOS DULCE-ACRISOR

120 g paste (cochilii sau melciori)


4 roii
1 ceap mic
1 lingur oet
1 lingur ulei de msline
1 linguri zahr
1 fir busuioc
sare, piper negru
Se decojesc i se soteaz roiile ntr-un strat de ceap prjit i se scurg cu o sit sau se paseaz
ntr-un blender pentru a se obine un sos gros. Se condimenteaz cu sare i piper, se adaug restul
ingredientelor. Va fi suficient sos pentru 2 mese. Se pstreaz la frigider ntr-un recipient bine
nchis.
Se toarn sosul peste pastele fierte.
CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 15

MIC DEJUN
Se paseaz o nectarina cu o furculi i se adaug 2 linguri de cpuni sau alte fructe de pdure
(congelate sau la conserv).
Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou ore pn prnz (fructe sau
legume proaspete simple). ns atenie, numai pn la ora prnzului. Acest sfat trebuie urmat n
fiecare zi de proteine, amidonuri i carbohidrati.
PRANZ
PAINE CU IERBURI AROMATE
400 g fin integral de gru
5 g praf de copt
3 cei de usturoi
1 linguri rozmarin
1 linguri busuioc
1 lingur tarhon tocat
1 lingur ptrunjel tocat
1 linguri sare
1 lingur ulei de msline
300 ml de ap mineral, cel puin
Se amestec fina cu toate ierburile aromate, usturoiul zdrobit, sare i praf de copt. Se frmnt
uor, adugnd treptat ap mineral pentru a face aluatul pufos. Se ntinde aluatul ntr-o tav de
copt uns. Se coace aproximativ 30 de minute n cuptorul nclzit n prealabil la 220C pn cnd
pinea se rumenete. Se stropete cu ap, se acoper cu un prosop de buctrie i se las la rcit.
Se recomand ca pinea s fie rupt i nu tiat. Se mnnc jumtate i se pstreaz cealalt
jumtate n frigider pentru alt dat.
CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 16

MIC DEJUN
2 portocale, o can de cpuni, etc.
PRANZ
PASTE CU MARINATA DE IERBURI AROMATE
120 g din orice paste scurte
1 linguri ptrunjel tocat
1 linguri tarhon tocat
1 linguri asmui tiat mrunt (sau o ceap mic murat)

1 lingur ulei de msline


un vrf de cuit sare
Se fierb pastele n ap cu sare i o lingur de ulei. Se scurg i se cltesc pastele n ap rece. Se
prepar marinat din ierburi aromate i ulei de msline i se toarn peste paste.
CINA
O felie de tort sau 3 prjituri de ciocolat neagr.

Varianta 17

MIC DEJUN
2 pere sau 4 prune mari, etc.

PRANZ
PIZZA CU VINETE
250 g fin
15 g drojdie
sare - un vrf de cuit
o lingur ulei de msline
ap cldu
1 linguri sos de vinete
2 oregano
Se prepar sos de vinete pentru trei mese. Se pune la frigider sau se congeleaz ntr-un recipient
bine nchis. Ingrediente: 2 vinete, 1 ceap mic, 2 cei de usturoi, 4 roii, zeam de lmie, un fir
de ment, 2 fire de ptrunjel, sare, piper negru i 1 lingur ulei de msline. Se stropete vnt
curat i tiat felii cu ulei de msline i se soteaz ntr-o tigaie de teflon. Se las la rcit i se
stropete cu zeam de lmie. Folosind aceeai tigaie, se soteaz o ceap tiat mrunt mpreun
cu roiile. Se amestec toate ingredientele folosind un blender, se condimenteaz cu sare, piper
negru, ptrunjel tocat, ment i uleiul de msline rmas. Se mai aduce nc o dat la punctul de
fierbere.
Se frmnt aluatul amestecnd fina cu sarea, drojdia i o linguri ulei de msline i adugnd
treptat ap cldu. Se pune deoparte i se las la dospit aproximativ jumtate de or. Se ntinde
aluatul, apoi se aeaz ntr-o tav de copt, se unge cu sosul preparat i se presar oregano. Se
coace 20 de minute n cuptorul nclzit n prealabil la 200C.
Se poate folosi i aluat din comer.
Sosul de roii din comer este la fel de bun ca cel preparat n cas.
CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 18

MIC DEJUN
Cu o sear nainte se prepar 300 ml de compot de fructe. Se adaug puin vanilie, scorioar i
un vrf de cuit de sare (este posibil s v plac). Se nclzete puin nainte de a se servi.
PRANZ
SPAGHETE IN STIL PIZZA
120 g spaghete
1 ceap
2 roii mari
o mn ciuperci
sare, piper negru
cimbru
Se taie ceapa i roiile n felii subiri; se pstreaz sucul de la roii. Se fierb spaghetele n ap cu
sare i cteva picturi de ulei i se scurg dup ce s-au fiert. Se pun ntr-un vas de iena uns cu ulei.
Deasupra se aeaz roiile, ciupercile i ceapa; se condimenteaz cu piper negru, se adaug sucul
de la roii i se presar cimbrul. Se coc 15 de minute n cuptorul nclzit n prealabil la 200C
CINA

O felie de tort sau 3-4 biscuii i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 19

MIC DEJUN
Mncai cele 8 smochine lsate peste noapte la nmuiat n 300 ml de ap i be apa n care au stat.
PRANZ
MACAROANE CU SPARANGHEL
120 g paste
1 legtur sparanghel sare
1 linguri zahr
1 fire de busuioc
1 legtur ptrunjel tocat
2 cei de usturoi
zeama de la 1 lmie
1 lingur sos de soia
1 lingur ulei de msline
Se taie sparanghelul n buci potrivite i se fierbe cel puin 5 minute n ap cu sare i o linguri de
zahr. Se scurge. Se toac restul ingredientelor se adaug ulei de msline, zeama de lmie i sos
de soia. Dup ce s-a marinat, se adaug pastele fierte i sparanghelul.
CINA
O felie de tort sau 3 biscuii i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 20

MIC DEJUN
2 piersici sau 1 can de zmeur, etc.
PRANZ
PENNE RIGATE CU CHILI
120 g paste
1 lingur ulei de msline
sare, piper negru
1 lingur busuioc tocat
1/2 linguri praf de chili
Se fierb pastele n ap cu sare i cteva picturi de ulei. Se amestec uleiul rmas, piperul negru,
busuiocul i chili pentru a prepara o marinat i se toarn peste pastele scurse.
CINA
O felie de tort sau 3 cupe de ngheat i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 21

MIC DEJUN
1 can de afine sau 2 piersici, etc.
PRANZ
PASTE INTEGRALE CU SOS
120 g paste
1 conserv mic de
roii n sos
1 cel de usturoi
1 ceap mic
sare, piper negru
1 fir busuioc
1 lingur ulei

Se soteaz ceapa tocat mrunt ntr-o lingur de ulei pn se rumenete. Se adaug roiile i
usturoiul zdrobit; se amestec, se condimenteaz cu sare i piper negru i se fierbe 5 minute. Se
toarn sosul peste pastele fierte. Se orneaz cu cteva frunze de busuioc ns fr brnz
parmezan.
CINA
O felie de tort sau 3 prjituri i 4 bucele de ciocolat neagr.

Varianta 22

MIC DEJUN
1 can de cpuni sau 2 curmale japoneze, etc
Nu v nfometai. Servii gustri bogate n vitamine din dou n dou ore pn la prnz (fructe sau
legume proaspete simple). ns atenie, numai pn la ora prnzului. Acest sfat trebuie urmat n
fiecare zi de proteine, amidonuri i carbohidrati.
PRANZ
ROSII UMPLUTE
3 roii mari tari
1 can fulgi de ovz
sare, piper negru
1 linguri ptrunjel tocat
busuioc
zeama de la o jumtate de lmie
Se nmoaie 15 minute fulgii de ovz i se scurg prin presare. Se spal roiile, se taie n partea
superioar i se scobesc cu atenie n interior. Se amestec pulpa cu fulgii de ovz; se
condimenteaz cu sare i piper negru, se adaug ptrunjel i busuioc i se stropete cu zeam de
lmie. Se umplu roiile scobite cu acest amestec. Se acoper roiile umplute cu capacele tiate, se
las o or la frigider pentru a permite ingredientelor s se nmoaie. Sau se pot pune la cuptor timp
de 15 minute la 180C.
CINA
O can de amestec de musli cu suc de fructe i 4 bucele de ciocolat neagr.