ntr-o instalaie de evaporare simpl se supun concentrrii n regim continuu staionar 120 m 3/h

suc de roii avnd un coninut de substan uscat de 5% masice. La ieire din instalaie sucul de roii are
concentraia de 25% masice substan uscat. Concentrarea are loc sub un vid de 380 mm Hg,
temperatura de fierbere a sucului de roii fiind de 80 C i independent de concentraia acestuia. Sucul
de roii diluat se introduce i se evacueaz n/din instalaie la T = 80 C. Ca agent termic se folosete abur
saturat uscat la P = 4 at. S se calculeze:
Debitul de ap evaporat din soluia supus concentrrii.

ntr-o instalaie de evaporare simpl se supun concentrrii n regim continuu staionar 120 m 3/h
suc de roii avnd un coninut de substan uscat de 5% masice. La ieire din instalaie sucul de roii are
concentraia de 25% masice substan uscat. Concentrarea are loc sub un vid de 380 mm Hg,
temperatura de fierbere a sucului de roii fiind de 80 C i independent de concentraia acestuia. Sucul
de roii diluat se introduce i se evacueaz n/din instalaie la T = 80 C. Ca agent termic se folosete abur
saturat uscat la P = 4 at. S se calculeze:
Debitul volumic de suc de roii concentrat obinut.