1.

Intr-un bol ceramic sau de sticla, amesteca semintele de mustar (poti achizitiona de mai
multe tipuri: galbene, maro etc.) si toarna apa peste ele. Lasa-le la inmuiat timp de 2 ore.
2. Dupa ce au trecut cele doua ore, varsa apa si piseaza semintele de mustar intr-un mojar.
Daca nu ai un mojar, poti folosi si un blender.
3. Pentru a-l face lichid, poti folosi apa (daca vrei sa-l consumi imediat), otet sau chiar vin alb.
Poti combina lichidele dupa gust, dar ai grija sa nu torni prea mult.
4. Adauga indulcitorul care iti este pe plac. Pentru un gust delicios, poti folosi zahar brun sau
miere.
5. Adauga condimente. Daca vrei sa il faci mai dulce, adauga scortisoara. Daca vrei sa fie mai
iute, opteaza pentru ghimbir sau hrean. Nu uita nici de sare.
6. Amesteca bine compozitia si las-o sa absoarba toate aromele. Acopera bolul cu un capac.
Daca ai folosit doar apa pentru a face sosul, el va fi gata in 15 minute. Daca ai folosit otet sau
vin, mustarul va absorbi aromele si va fi bun pentru consum dupa aproximativ 2-3 ore.
7. Dupa ce mustarul este gata, ajusteaza-i consistenta cu cata apa este nevoie si amesteca
din nou.

Reteta 2:
50g mustar negru,50g mustar galben,80ml otet mere,80ml apa,4linguri ulei masline,30g zahar
brun,un pic de sare.Se lasa mustarul la macerat in otet peste noapte.Apoi de pune in blender
cu restul de ingrediente,dar fara ulei.Se mixeaza bine pana devine ca o crema apoi adaugam
uleiul incet ca la maioneza.Se pune in borcan si se tine la frigider.