Sunteți pe pagina 1din 3

S.C. LUCIA INTER TOUR S.R.L.

CONSTANA
FISA DE POST
nr. 1
PUNCT DE LUCRU: LOCALITATEA JURILOVKA
Denumirea postului: BARMAN
Codul COR: 513201
Titularul postului:
Scopul postului, activitati principale si responsabilitati :
Barmanul pregateste si serveste o gama larga de amestecuri de bauturi racoritoare si alcoolice,
supravegheaza pregatirea bauturilor racoritoare si alcoolice.
Departament: BAR - RESTAURANT
Locul desfasurarii muncii: HOTEL PLUTITOR BELLA MARINA
ATRIBUIILE POSTULUI
-

sa serveasca bauturi n locurile destinate acestora, adica la baruri.


sa serveasca clientii la bar,
sa primeasca comenzi de la ospatarii care servesc la mese.
amesteca bauturile, le serveste si ncaseaza contravaloarea lor.
respect prevederile Regulamentului intern, a legislaiei n domeniu, procedurile de lucru, precum
i celelalte reguli i regulamente existente n unitate, dispoziii, decizii, circulare si hotrri ale
Conducerii;
respect atribuiile stabilite n prezenta fi a postului precum i alte sarcini stabilite de
conductorul ierarhic superior;
asimileaz cunotinele necesare indeplinirii sarcinilor de serviciu precum i a legilor,
regulamentelor, instruciunilor i ordinelor referitoare la sarcinile de serviciu;
n cazul unor situaii de excepie ce impun rezolvarea operativ a altor situaii sau probleme ivite,
va rspunde acestor cerine inclusiv n zilele nelucrtoare, prin prelungirea programului de munc
sptmnal, la solicitarea conducerii;
respect confidenialitatea informaiilor obinute cu ocazia exercitrii atribuiilor i sarcinilor de
serviciu;
rspunde de deteriorarea dispozitivelor de msur i control, utilajelor, mainilor-unelte, sculelor,
echipamentelor urmare unor aciuni necorespunztoare.

DESFASURAREA ACTIVITATII
Munca de barman se desfasoara de obicei n localuri publice care primesc clienii.
RESPONSABILITILE POSTULUI DE MUNC
n raport cu aparatura i materialele utilizate:
-

ntretine echipamentul de bar - pahare, bauturi, mixere, shakere, dozatoare, filtre de cafea, etc.
se asigura ca fructele, diferitele ingrediente si materii prime folosite la bauturi sunt refrigerate sau
pastrate n conditii corespunzatoare.

pune n funciune utilajele dup verificarea preliminar a parametrilor specifici de pornire,


controleaz i degajeaz zona de curat n vederea protejrii elementelor active ale acestora i
pentru asigurarea continuitii operaiei de efectuat;

n raport cu securitatea muncii:

OBLIGAII GENERALE

Sa isi insuseasca si sa respecte normele de securitate si sanatate in munca si masurile


de aplicare a acestora ;
Sa desfasoare activitatea in asa fel incat sa nu expuna la pericol de accidentare sau
imbolnavire profesionala atat propria persoana , cat si celelalte persoane participante
la procesul de munca ;
Sa aduca la cunostinta conducatorului locului de munca orice defectiune tehnica sau
alta situatie care constituie un pericol de accidentare sau imbolnavire profesionala ;
Sa aduca la cunostinta conducatorului de munca accidentele de munca suferite de
propria persoana si de alte persoane participante la procesul de munca ;
Sa opreasca lucrul la aparitia unui pericol iminent de producere a unui accident si sa il
informeze de indata pe conducatorul locului de munca ;
Sa utilizeze echipamentul individual de protectie din dotare , corespunzator scopului
pentru care a fost acordat si, dupa utilizare, il inapoiaza si il pune la locul destinat
pentru pastrare;
Sa utilizeze corect masinile, aparatura, uneltele, substantele periculoase,
echipamentele de transport si alte mijloace de productie;
Sa nu procedeze la scoaterea din functiune, modificarea, schimbarea sau inlaturarea
arbitrara a dispozitivelor de securitate proprii, in special ale masinilor, aparaturii,
uneltelor, instalatiilor tehnice si cladirilor si utilizeaza corect aceste dispozitive;
Sa coopereze, atit timp cit este necesar, cu angajatorul si/sau persoanele desemnate,
pentru a permite angajatorului sa se asigure ca mediul de munca si conditiile de
munca sunt sigure si fara riscuri pentru securitate si sanatate, in domeniul sau de
activitate;
Sa coopereze, atit timp cit este necesar, cu angajatorul si/sau persoanele desemnate,
pentru realizarea oricaror masuri si cerinte dispuse de catre inspectorii de munca si
inspectorii sanitari, pentru protectia sanatatii si securitatii lucratorilor;
Sa dea relatiile solicitate de organele de control si de cercetare in domeniul securitatii
si sanatatii in munca

OBLIGAII SPECIFICE POSTULUI

sa cunoasca caracteristicile constructive si de functionare a acestora;


sa asigure supravegherea lor permanenta conform instructiunilor de functionare si
protectie a muncii;
sa foloseasca echipamentele de protectie si de lucru individuate, colective si
dispozitivele de siguranta;
sa se prezinte la lucru in conditii depline a capacitatii de munca;
sa nu paraseasca locul de munca fara aprobarea sefului direct;
sa respecte regulile de acces in unitate si sa nu primeasca persoane straine la locul de
munca;
sa asigure respectarea stricta a prescriptiilor tehnice si de protectie a muncii la utilajul
deservit;
2

sa-si indeplineasca indatoririle de serviciu prevazute in fisa postului;


sa nu vina la serviciu sub influenta bauturilor alcoolice, sa nu introduca si sa nu
consume bauturi alcoolice in timpul seviciului;
sa respecte programul de munca si sa foloseasca integral timpul de munca;
este interzis sa doarma sau sa se odihneasca la locurile de munca, pe stive, pe rafturi
sau langa masini in functiune;
se interzice lucrul la masini sau utilaje pe care nu le cunosc sau nu au instruirea
necesara sau sa lucreze fara acestea;
pentru efectuarea curatirii, ungerii, depanarii, masina va fi scoasa din functiune
obligatoriu; este de asemenea interzis sa se atinga organele in miscare ale masinilor
aflate in functiune;
este interzis ca in timpul lucrului sa se faca glume sau orice alt act care sa distraga
atentia celorlalti lucratori si care ar putea sa se accidenteze, va avea deci o comportare
civilizata in cadrul relatiilor de munca.

Nerespectarea atribuiilor din prezenta fi atrage sanciuni disciplinare n limitele


prevzute de Codul muncii i contractul colectiv de munc, rspunderea patrimonial sau penal
dup caz.
CONDIIILE POSTULUI DE MUNC
Personalul de la bar lucreaza de obicei n schimburi.

ADMINISTRATOR,

Titularul postului,

Data