Dieta Montignac

prodieta.ro/dieta-montignac-diete-cum-se-tine-fazele-regimslabire-indice-glicemic/

Dieta Montignac este o dieta eficienta si functionala.

Tot auzim de dieta Montignac sau
dieta Monti si ne intrebam ce este si cum se tine.
Dieta Montignac a fost foarte
populara in special in Europa in perioada anilor 90 dar
cartile renumitului nutritionist
sunt inca actuale. Cititi si articolul >>Dieta Montignac
printabila>>
Dieta creata de Michel Montignac se imparte in doua
faze si se bazeaza pe
doua principii: unul de a pierde in greutate si altul de a
mentine silueta castigata
in urma regimului de slabit.
Aceasta dieta este inspirata din bucataria frantuzeasca
ceea ce face ca alimente precum vinul rosu, ciocolata
sau
branza sa nu fie interzise! Montignac a vandut peste 15
milioane de carti iar metoda sa a fost adoptata cu
succes si
de celebritati precum Gerard Depardieu, Regina
Beatrix a Olandei si altii.
Cum tinem dieta Montignac?
Dieta Montignac se imparte in doua faze.
Faza I: Implica consumul de alimente cu un indice
glicemic foarte scazut de 35 sau mai putin. >> vezi
tabelul dietei
indicelui glicemic Faza I este si o modalitate
recomandata de Montignac de a renunta la obiceiurile
alimentare
gresite si de a adopta un stil de viata sanatos.
Este incurajat consumul de proteine din peste sau
legume (persoanele care au probleme cu rinichii
trebuie sa
1

consulte un medic inainte pentru ca acest tip de dieta

le-ar putea afecta sanatatea).
Faza II: In aceasta etapa trebuie sa mentinem tot ceea
ce am pierdut in prima etapa si sa incercam sa
consumam
alimente cu un indice glicemic mediu sau mic. Si faza a
doua ar trebui sa devina mai degraba un stil de viata.
>>
vezi tabelul dietei indicelui glicemic
Ce mancam cand tinem dieta Montignac:
Meniul permite doua optiuni principale: fie
proteine si lipide, fie
carbohidrati si fibre. Oricum, nu amestecam
carbohidratii cu nimic! Pranzul ar
trebui sa fie masa principala a zilei.
La micul dejun mancam : Fie proteine si lipide: ceai de
plante, un ou fiert, sunca slaba, branza
dietetica, cafea. Fie carbohidrati si fibre: fructe (mere,
kiwi, cirese, altele) sau cereale integrale,
paine din faina integrala de secara cu gem dietetic,
marmelada sau magiun fara zahar, cafea.
La pranz mancam: supa de rosii; salata (bulgareasca)
cu branza, sunca slaba sau oua fierte; omleta
cu ciuperci; peste; gratar de pui cu fasole pastai. Sunt
recomandate legumele cu exceptia cartofilor si
a morcovilor. Legume oricat de multe, fara restrictie!!
Gustare optionala: migdale sau nuci. Pranzul
este recomandat a fi pe baza de proteine si lipide.
1/3
La cina mancam: Fie carbohidrati si fibre: supa de
legume; legume la abur; salate, fructe. Fie
proteine si lipide: sunca slaba, iaurt dietetic, branza de
vaci cu 0% grasime.
Daca am mancat carne la pranz nu mai mancam la
cina.
Cititi si articolul ce cuprinde dieta montignac
printabila >>
2

Cum se combina alimentele?

O idee principala a dietei Montignac este bazata

pe modul cum se combina alimentele. Astfel,
se combina alimentele din grupa A carnea
(fiarta sau la gratar), ouale, pestele, branza de
vaci degresata, sau alte lactate cu grupa B
legumele. Niciodata nu se combina alimentele
din grupa A cu cele din grupa C cereale, cartofi,
orez, paste, sau porumb. Si acestea tot cu
legume se combina.
Concluzie: alimentele din grupa B (legumele cu
exceptia cartofilor) se pot combina cu orice
altceva. Alimentele din grupa A si grupa C nu
trebuie niciodata combinate intre ele!
Zaharul este considerat de Michel Montignac un
aliment periculos si ar trebui eliminat. Glucidele rele
precum
cartofii, orezul, porumbul, pastele fainoase rafinate,
produsele de patiserie, produsele cu zahar, alcoolul,
alimentele
prajite sau care stau mai mult timp la cuptor trebuie
eliminate din alimentatie!
In privinta fructelor, va putem spune ca recomandare
generala, nu numai a dietei Montignac, ca ar fi bine sa
fie
consumate singure si pe stomacul gol (cu cel putin o
jumatate de ora inainte de masa si cu cel putin doua
ore dupa
masa).
Acizii grasi polinesaturati (lipidele din peste) precum si
acizii grasi mononesaturati (uleiul de masline) sunt
recomandati pentru cat mai multe din mesele dvs. O
alta regula a dietei este ca fructele si legumele sa fie
consumate, pe cat posibil, in stare naturala, pentru a
nu li se indeparta calitatile nutritive prin prelucrare
termica.
3

Regula de aur a dietei Montignac este aceea sa

mancam
alimente cu un indice glicemic cat mai mic.
Persoanele
supraponderale mananca prea multi carbohidrati,
fapt ce
determina producerea de prea multa insulina in
organism iar
glucoza in exces este convertita in depozite de
grasime
nedorite. >> vezi tabelul dietei indicelui glicemic
Alimentele cu un indice glicemic scazut stabilizeaza
cantitatea de insulina care este produsa de pancreas si
astfel
metabolismul este sustinut pentru ca sa nu creeze
depozite de grasime. Dieta Montignac va permite sa
mancati
2/3
alimente care va plac si, astfel, poate fi urmata chiar si
de sarbatori precum Pastele sau Craciunul. In plus, nu
trebuie sa iesiti in evidenta atunci cand mergeti la
restaurant iar mancarea comandata nu va trada
faptul ca sunteti
la cura de slabire.
Pro si contra dietei Montignac
pro Dieta Montignac incurajeaza consumul de fructe
si legume ceea ce inseamna un aport optim de
fibre, vitamine si minerale.
contra dietei Montignac O limitarea a carbohidratilor
pe o perioada indelungata poate duce la o
stare a organismului numita cetoza asociata cu
ameteli, oboseala, dureri de cap si respiratie
neplacuta.
3/3