DOTARE TURISTIC BALNEOCLIMATOLOGIC

CU UNITATE DE CAZARE DE TIP HOTELIER

SLNIC PRAHOVA

PREAMBUL:
Originea lingvistic a termenului TURISM este strns legat de semnifica ia
cuvintelor latine TORNARE (a se ntoarce) i TORNUS (micare circular ) i
desemneaz o cltorie (deplasare circular) cu ntoarcerea n punctul de plecare.
Aceiai semnificaie - de revenire n punctul iniial din care s-a pornit, cu alte
cuvinte de circuit se regsesc n limbile moderne europene: TOURISME la
francezi, TOURISMUS la nemi, TOURISM la englezi, TOURISMO la italieni,
TURIZM la rui i TURISM la romni.
Pentru prima oar, termenul de turism a fost folosit n anul 1800 de ctre
Samuel Pegge ntr-o lucrare intitulat Anecdote ale limbii engleze prin formularea A
traveller is now a-days called tour-ist, respectiv un cltor astzi este numit
turist.
CONCEPTE ALE BALNEOCLIMATOLOGIEI

Balneum (latin) Baie

Logos (greac) Studiu
Balnologie (francez) Balneologie
Balneologie (SF) ramur a medicinei care studiaz aciunea profilactic i
curativ a apelor termale sau minerale i a nmolurilor.
Climatologie (SF) ramur a meteorologiei care se ocup cu studierea climei
de pe glob i cu importana ei pentru viaa organic.
Prin staiune balneoclimatic se nelege localitatea sau /i arealul care
ndeplinete att condiiile ndeplinite de staiunea climatic, ct i cele ndeplinite de
staiunile balneare.
Una din formele de turism care, n ultimii 20 de ani s-a remodelat la nivel
european, datorit conceptului potrivit cruia, sntatea este o stare de bunstare
este turismul balnear.

Creterea economic i evoluia condiiilor de via ale omului modern aduc,

pe lng aspecte pozitive, unele aspecte negative, cum ar fi: intensificarea stresului
dezechilibre alimentare calitative i cantitative, intensificarea aciunii patogene a
mediului ambiant asupra organismului uman datorit polurii fizice i chimice, care
au impact negativ asupra strii de sntate a populaiei.
n vederea diminurii impactului acestor efecte negative, tot mai mul i turi ti
aleg ca destinaie de vacan staiunile balneare.
Prin rezultatele eficiente obinute n meninerea i consolidarea sntii i a
refacerii potenialului energetic, turismul balnear a devenit una din formele de turism
a crei poziie pe piaa turistic internaional este n cretere continu.
Turismul balnear romnesc a intrat, dup 1989, ntr-o perioad de criz.
Perioada prea lung de tranziie cu efectele sale, lipsa unei strategii la nivel naional
i local pentru stoparea declinului i dezvoltare, au favorizat degradarea staiunilor
balneare.
Mai exist, totui n know-how (mofetele, salinele) i o reputaie n tratamentul
anti-mbtrnire, chiar dac cercetarea medical pare n general s se fi oprit i
sectorul balnear nu mai motiveaz medicii tineri. Fiind puin specializate pe anumite
tratamente, staiunile balneare au o poziionare mai global/ mai complet dect rile
unde exist principiul specializrii.
Oraele balneare cu un important patrimoniu istoric construit i care folosesc
apa ca atracie ludic i pentru punere n form devin un fel de litoral intern, KarlovyVary, Badgastein sau Abanoterme. Turismul balnear competitiv se practic n sta iuni
animate, cu patrimoniu, cu o abordare medicalizat: este conceptul de orae termale.
Europa Central i de Est are o adevrat cultur n acest domeniu. Spre
exemplu, este cazul Rusiei, Ungariei sau Republicii Cehe. Curele sunt medicalizate i
staiunile polivalente. Tehnicile utilizate sunt bile, tratamentele cu nmol i curele n
salin. O atenie deosebit este acordat cercetrii tiinifice i dezvoltrii de noi
tratamente.
Centrele termale cu caracter ludic (aquaparcurile, etc.) care s-au dezvoltat n
staiunile balneare nu sunt o soluie viabil, deoarece clientela este adesea
incompatibil. Diversificarea dimensiunii curative prin adugarea unei dimensiuni
recreative este de obicei un eec.
n general, puine staiuni balneare au reuit s atrag clientela din strintate.
Turismul balnear este, de regul, un turism naional i de proximitate.
Civa investitori/operatori privai exploateaz hoteluri cu baze de tratament
sau centre SPA de bun calitate.

Investitorii ateapt o strategie clar i, mai ales, o ameliorare a

infrastructurilor i a imaginii Romniei.
Turismul medical are nevoie de investitori privai specializai, a a cum au
Tunisia, Ungaria, Thailanda. Trile respective au deja un avans hotrtor.
Poziionarea pe piaa turismului balnear necesit investiii importante.
Pentru a mri atractivitatea Romniei i, deci, pentru a atrage o nou clientel,
este necesar s se treac de la o poziie de staiune balnear, adesea axat pe afec iuni
reumatice i tratamente pentru astm (saline) la cea de staiune global centrat pe
lupta impotriva mbtrnirii, printr-o deschidere ctre o clientel mai tnr, de 50
pn la 65 ani - care astzi vine puin n staiunile balneare continund n acela i
timp s ne sprijinim pe componena fundamental reprezentat de apa termal. Este i
poziia anumitor responsabili naionali din rile U.E., care consider c trebuie
acordat prioritate diversificrii medicale a ofertei balneare.
1.Amplasamentul propus se afl n staiunea balneoclimateric permanent Slnic
Prahova; situat n judeul Prahova, la 40 km nord de Ploie ti, pe valea rului Slnic,
n zona de curbur a Subcarpailor, la o altitudine de 413 m (vezi Memoriu
tehnic/P.U.G Ora Slnic Prahova). Arealul este favorabil funciunii propuse Hotel
Balneo de 3 Stele cu o capacitate de 200 camere (n funcie de posibilit ile de
ocupare a terenului).
2. Reglementri urbanistice
Conform P.U.G. Ora Slnic Prahova (U.T.R. 23 zona 5 6).
Suprafa lot ~ 6.000 mp.
3. Funciuni
Vezi : criterii obligatorii privind clasificarea structurilor de primire turistice cu
funciuni de cazare ( Anexa 1 + Anexa 2 )
Cazare unitile de cazare vor fi structurate astfel (cifrele au caracter orientativ):
15% camere cu un pat, 80% camere duble, 5%apartamente.
Spaii de cazare
Camere i apartamente
Camera cu dou paturi are o suprafa util de min.18,00 mp. Celula de
cazare cuprinde un vestibul i o camer de baie (min.3,50 mp, prevzut cu
cad sau cuv de du, lavoar i WC), avnd ghena de instalaii vizitabil de pe
coridor.

 Camera cu un pat are o suprafa util de min.16,00 mp i aceleai dotri ca

cea cu dou paturi. Ponderea camerelor cu un pat pentru o persoan nu va fi
mai mic de 15% din totalul camerelor (n funcie de condiiile concrete,
ponderea poate fi de max. 50%).
Apartamentul poate fi rezolvat n spaiul destinat pentru dou celule de cazare
sau poate avea o alt configuraie spaial. Att salonul ct i dormitorul din
apartament vor avea alocat cte o suprafa de min. 16,00 mp.
nlimea liber a spaiilor de cazare este de min. 2,80 m. Se recomand ca
bile s aib tavan fals, iar spaiile s fie fonoizolate (inclusiv pere ii dintre
celule).
Circulaii orizontale
Circulaiile orizontale de pe nivelurile de cazare vor avea o l ime minim de 1,40 m.
Normele de evacuare n caz de incediu prevd ca distana de la cea mai ndeprtat
camer la un nod de circulaie vertical s fie de max. 15,00 m (msurat pe axul
culoarului). Se recomand ca circulaiile s aib tavan fals.
Nodul principal de circulaie vertical
Acesta asigur legtura ntre parter, mezanin i etajele de cazare, fiind alctuit dintrun grup de minimum 2 ascensoare (silenioase i rapide) pentru persoane i o scar cu
limea minim a rampei de 1,40 m. Normele de evacuare n caz de incendiu prevd
ca distana dintre dou noduri verticale s nu depeasc 30,00 m (msurat pe axul
culoarului).
Nodul secundar de circulaie vertical
Acest nod va cuprinde: vestibulul, scar de evacuare cu limea rampei de minimum
1,20 m, un ascensor pentru personal (pentru scopuri gospodreti i serviciu la
camer), un monte-charge i un tub pentru evacuarea gunoiului.
Oficiul de etaj
Acesta este destinat cameristelor, este situat lng nodul secundar de circulaie i
cuprinde: oficiul de minim 8,00 mp, grup sanitar (lavoar, WC i du), depozitri
pentru rufe curate i rufe murdare.
Numrul oficiilor pentru cameriste se calculeaz astfel: minimum 1 oficiu pentru o
unitate de cazare (20-25 camere).

SPAII PENTRU CLIENI I VIZITATORI

Parcaj auto propriu

Numrul locurilor de parcare pentru autoturisme se va calcula innd cont de

urmtoarele normative:
Hotel: 1 loc de parcare /60 mp S util+20% locuri destinate vizitatorilor +10%
locuri destinate angajailor
Restaurant:1 loc de parcare/20 mp Sconstruit+ 10% locuri destinate angajailor
Parcaje la sol: - max. 25%
Garaje: - 75%
Interpretarea normativelor privind dotrile hotelului (parcaje) se va face la indica ia
atelierului.
Hol de primire
Intrarea principal se va face prin vestibul cu windfang, perdele de aer cald sau u i
rotative. Se va prevedea ramp de acces pentru crucioare de persoane cu mobilitate
redus. (Vor fi prevzute intrri separate pentru turiti i bagaje, pentru personal i
pentru mrfuri).
Holul principal va asigura legtura cu toate spaiile publice ale hotelului. Va fi
dimensionat conform normei de minim 2,00mp/camer i va cuprinde: recepia, spaii
de ateptare i conversaie, cabine telefonice, grupuri sanitare, etc.)
Recepia este prevzut cu o tejghea (cca. 4,50 m/100 camere i minim 7,50
m/200 camere) cu spaiu pentru 2-3 recepioneri (cazare, rezervri, informaii
diverse, schimb valutar) i raster pentru chei i coresponden. n legtur
direct cu aceasta vor fi prevzute birouri pentru recepioneri, cabin fax,
spaiu pentru pstrarea valorilor precum i un spaiu pentru pstrarea bagajelor
turitilor. Zona recepiei se amplaseaz astfel nct s permit o vizibilitate
optim asupra accesului principal i a nodului principal de circulaie vertical.
Spaiile de ateptare i conversaie vor fi gndite ca spaii anexate holului,
vor fi retrase din fluxurile principale de circulaie i vor fi mobilate cu fotolii,
fiind plasate n legtur cu accesul principal, cu recepia i cu nodul principal
de circulaie vertical.
Grupuri sanitare pentru public vor fi separate, pe sexe (minim 3 cabine
pentru ambele sexe). Acestea pot fi comune cu ale restaurantului, dac sunt
legate funcional de holul de primire.
Spaii comerciale distincte de recepie, pentru vnzri mrfuri (articole de
strict necesitate: suveniruri, ziare, vederi, florrie, etc.)
Bar de zi se recomand amplasarea acestuia adiacent holului (1,30
mp/consumator). Spaiul destinat buctriei cu 0,30 mp/consumator.
Restaurant clasic va fi accesibil din exterior i legat funcional de holul
hotelului. Sala de consumaie va fi calculat conform normei de 1,80

mp/cosumator. Accesul din exterior va fi prevzut cu windfang, grupuri

sanitare (1/40 loc) i garderob. Restaurantul poate avea teras acoperit sau
descoperit. Buctria general va fi amplasat la acelai nivel cu restaurantul.
Salon de mic dejun (calculat ca i restaurantul, pe serii de clieni). Acesta este
destinat exclusiv clienilor hotelului i va avea legtur direct cu buctria
general sau, n cazul amplasrii acestuia la alt nivel, va fi legat de buctrie
printr-un oficiu i nodul secundar de circulaie vertical.
Saloane multifuncionale destinate pentru: congrese, recepii, banchete,
conferine, club i centre de pres i afaceri, dotate conform standardelor
internaionale. Acestea dispun de mobilier i instalaii specifice pentru
conferine (traducere simultan, ecran mobil, etc.) i pentru activiti de club.
Este necesar legtura cu nodul secundar de circulaie vertical printr-un oficiu
(0,2mp/loc).
Spaii pentru tratament, agrement, practicarea de activiti sportive
generatoare de Staiune de repunere n form.
Misiunea noastr prioritar este de a identifica (propune) produsele turismului
de sntate care pot fi nlocuite n cadrul staiunii balneoclimaterice Slnic
Prahova ca prestaie turistic pentru clientela naional i/sau internaional.
SPAII PENTRU PERSONAL I SERVICII
Administraie se recomand amplasarea la mezanin a 2 birouri ( a cte 20 mp ), a
unei sli de consiliu (n suprafa de 30 mp) i a unui grup sanitar (2 cabine WC
separate pe sexe).
Servicii alimentaie public
Buctria general va fi legat de restaurant i de nodul secundar prin oficiu
i va furniza toate preparatele necesare consumului (n restaurant, salonul de
mic dejun i room-service). Se va dimensiona conform normei de 1,40
mp/consumator. Este un laborator care conine:
- Preparrile: compartimentale pentru carne, pete, legume. Au legtur
direct cu nodul de aprovizionare i cu buctria cald.
- Buctria cald: are acces de la nodul de aprovizionare i legtur direct
cu : oficiul, buctria rece, preparrile, spltoarele de vase i vesel.
- Buctria rece: este compartimentat i pentru cofetrie-patiserie i are
legtur direct cu oficiul
- Spltor de vase legat de oficiu i buctria cald
- Spltor de vesel legat de oficiu i buctria cald
- Bar-buturi cu spltor i dulap frigorific, avnd i depozit pentru
ambalaje, n legtur cu oficiul i nodul de aprovizionare
- Cmara de zi situat n apropiere de buctrii i legat direct cu nodul de
aprovizionare

- Dulapuri frigorifice (n numr de 3) pentru carne, pete, lactate, situate

aproape de buctrii i de nodul de aprovizionare
- Depozit de obiecte de inventar situate lng biroul buctarului ef
- Birou buctar ef n apropierea SAS ului de la buctria cald, a cmrii
de zi i a nodului de aprovizionare.
- Sala de mese pentru personal
- Nod de aprovizionare i circulaie personal compus din: hol cu acces din
exterior, scar monte-charge (1,50/2,50), n legtur cu depozitele i
vestiarele
- Circulaia orizontal se realizeaz printr-un coridor de 1,20 1,80 m
lime. Prin aceasta se asigur legtura cu nodul secundar de circula ie
vertical a hotelului
- Oficiul reprezint piesa principal a schemei de organizare, asigur att
legtura funciunilor principale menionate mai sus (spltoare vase-vesel,
buctrie cald i rece, bar-buturi, circulaia orizontal) ct i legtura cu
sala de consumaie (prin dou accese). Are minimum 3,00 m lime.
Aprovizionare depozitare (circa dublul suprafeei buctriei generale)
Amplasarea acestor funciuni se recomand a se face la subsol:
Curtea de serviciu, cu ramp pentru descrcare marf de 1,20 m lime i de
1,10 m nlime
Platform primire marf (cntrire, control, recepie)
Depozit de ambalaje
Depozit de alimente perisabile
Depozit de alimente neperisabile
Depozite frigorifice pentru carne, pete, lactate (3x20mp)
Depozit buturi
Depozit de inventar
Grupuri sociale pentru personal se vor rezolva la subsol vestiare separate pe sexe
(cu boxe pentru haine), cu duuri i WC-uri. Personalul din zona cazrii are acces la
acestea i oficiile de etaj prin nodul secundar de circulaie vertical. Personalul din
alimentaia public are acces fie prin nodul de aprovizionare, fie prin nodul secundar.

SPATII TEHNICE DE NTREINERE

Vor asigura urmtoarele funciuni:
Spltorie clctorie
Ateliere de reparaii i ntreinere a mobilierului
Central termic

Central de ventilaie
Post trafo
Grup electrogen
Garaj pentru personalul administrativ al hotelului (circa 10 locuri)

ntocmit,
prof.dr.arh. Cristian Drughean