Prajitura cu Crema de Branza si Ciocolata

Prajitura cu crema de branza si ciocolata este un desert simplu si bun.

Se face repede, nu-i complicat si este pe placul tuturor.
Ingrediente:
Pentru blat
6 oua,
3 linguri de zahar,
arome,
6 linguri de ulei,
6 linguri de lapte,
8 linguri cu varf de faina,
100 de grame stafide
100 de grame de ciocolata
o jumatate de lingurita de praf de copt.

Pentru crema de branza

300 de grame de branza de vaci,
100 de grame de smantana,
100 de grame de unt,
3 linguri de zahar pudra,
coaja de la o lamiae
Pentru toppingul de ciocolata
100 de grame de ciocolata
doua-trei linguri de lapte
Preparare:
Bate ouale cu zaharul, pana ce acesta se topeste. Pune alternativ uleiul
si laptele si amesteca cu mixerul. Pune aromele si stafidele. Cu o lingura
de lemn amesteca faina cernuta in prealabil.
Pune blatul in tava mare a cuptorului, tava unsa cu unt si presarata cu
faina, sau foaie de copt. Coace la foc mic, circa 30 de minute. Este gata
cand trece testul cu scobitoarea.
Lasa blatul sa se raceasca in tava.
Cu un blender vertical inspumeaza branza de vaci. Pune smantana si
amesteca bine pana ce branza devine cremoasa si fina. Pune zaharul si
bate mai departe cu blenderul vertical. Acesta face branza cremoasa si
fina. Pune untul topit si sleit si aromele. Merge bine coaja de lamaie dar
poti pune ce vrei rom, vanilie, coaja de portocale sau esenta de migdale.
Omogenizeaza bine.
Pune crema peste plat in strat uniform.
Topeste ciocolata si adauga laptele. Cu o pensula de bucatarie intinde
ciocolata peste stratul de crema.
Lasa prajitura cu crema de branza si ciocolata la rece pentru o ora,
doua, apoi o poti taia in bucati.
Se pastreaza la rece, asta in cazul in care mai ramane de pe o zi pe
alta!