26.2.

2014

autor:

Tortilla spaniola

Prima pagina Retete Culinare Aperitive cu oua

Tortilla spaniola
Autor: raluka (Chef de cuisine)

Dificultate

Medie

Specific: Sp an i a

Reteta postata pe: 06 o ct o mb ri e 2011

Timp

30 min

52 voturi

Ingrediente
350-400gr de cartofi
o ceapa mare(cui nu ii place ceapa
se poate face fara)
6 oua mari
ulei pentru prajit
sare,piper

Mod de preparare
Se curata cartofii,se spala si se taie in felii mai subtiri.Ceapa se curata si se taie solzisori.

Se pune tigaia cu ulei la incins si se caleste ceapa pana se imoaie.

Se adauga cartofii si se prajesc la foc mic pana se imaie bine(incep sa prinda culoare aurie).

Se scot cartofii si ceapa intr-o sita ca sa se scurga bine uleiul.(in tigaie mai pastram o lingura)Intr-un bol se bat
bine ouale,se adauga ceapa si cartofii scursi de ulei si se amesteca bine cu o furculita.

Se condimenteaza cu sare si piper. amestecul se adauga in tigaia incinsa si se lasa la foc mic sa se faca pe o
parte;5 min,dupa care se intoarce pe cealalta parte cu ajutorul unui capac sau a unei farfurii pe masura tigaii.

Se serveste calda cu salata sau pur si simplu.Sper sa va placa!POFTA BUNA!!!

http://www.gustos.ro/retete-culinare/tortilla-spaniola.html

1/1