19.4.

2014

Printare :: Regina Primaverii

Regina Primaverii

Ingrediente
Blat: 5 oua,125 g zahar,2 linguri ulei,5 linguri rase faina,esenta de vanilie,un praf
de sare,doua linguri de crema tartinabila de ciocolata Crema:250 g branzica
proaspata de vaci(crema),2oo g frisca proaspata din smantana,125 g zahar
pudra,250 g capsuni coapte, 100 g ciocolata rasa(eu am folosit ciocolata de
menaj cu lapte)un plic de gelatina, 2 pliculete zahar vanilat Ornare;10 capsuni,
250 g frisca proaspata

Preparare
1.Se bat albusurile de ou cu un praf de sare apoi se adauga zaharul turnat ploaie,galbenusurile zdrobite si amestecate cu uleiul,esenta si faina ,
amestecand usor pana la incorporarea tuturor ingredientelor. Se unge o tava cu putin ulei apoi se tapeteaza cu hartie de copt, se toarna
aluatul,deasupra cu ajutorul unui pos trasam linii din crema de ciocolata care mai apoi leintindem pe toata suprafata cu ajutorul unei furculite sau a unei
scobitori si se coace cca 20 min. la foc potrivit,in cuptorul preincalzit. 2. Intre timp pregatim crema amestecand frisca cu zaharul pudra,zaharul
vanilat,crema de branza de vaci,si gelatina turnata in fir subtire dupa ce a fost topita la bain-marie(o dizolvam dupa instructiunile de pe plic),se
amesteca usor apoi incorporam amestecand usor si capsunile taiate marunt si ciocolata razuita. 3. Blatul copt se despride de pe hartie,apoi se taie in
doua jumatati egale. Prima jumatate se aseaza intr-o forma de dimensiunea ei si putin mai inalta(eu am folosit o forma reglabila dreptunghiulara). Se
unge cu crema de capsuni apoi se aseaza deasupra cea de-a doua foaie. Se preseaza usor pe toata suprafata si se da la frigider cel putin 2 ore sa se
inchege,apoi se taie in patrate potrivite care se decoreaza cu frisca si jumatati de capsuni.

Mod de servire
Pofta buna! Reteta Regina Primaverii a fost propusa de ani67 pe forum culinar.ro Alte retete de prajituri gasiti aici: Prajitura ieftina cu cirese sau alte
fructe, Tort cu fructe , Tort diplomat cu fructe (cel mai rapid)

http://www.culinar.ro/retete/tipareste-reteta/9926/

1/1