18.10.

2013

Printare :: Ceapa umpluta cu piept de pui

Ceapa umpluta cu piept de pui

Ingrediente
15-17 cepe micute
1 piept de pui cu os
o felie de paine
2-3 linguri orez
1-2 linguri pasta de rosii
3-4 fire ceapa verde
500 ml supa
1-2 morcovi
o telina mica
150 ml vin
verdeata proaspata
www.culinar.ro/retete/tipareste-reteta/19418/

1/2

18.10.2013

Printare :: Ceapa umpluta cu piept de pui

lapte, sare, piper, ulei

Preparare
Ceapa umpluta cu carne de pui este o reteta ce poate fi folosita drept aperitiv pentru servit la petreceri. Pentru inceput se pune la fiert carnea de pui
cu sare, morcovi si telina. Dupa ce carnea s-a fiert, se curata de pe os si se lasa sa se raceasca. Se pune apa la fiert cu sare. Cand clocoteste se
adauga cepele curatate. Se lasa 10 minute. Se scobesc cepele, lasand cel mult 2-3 camasi. Carnea tocata se da prin masina de tocat si se pune la calit
in ulei impreuna cu ceapa verde tocata si ea. Din cand in cand se adauga supa. Se adauga sare, piper, orezul fiert in prealabil si painea inmuiata in
lapte rece. Umplem cepele si le asezam intr-o cratita. Se toarna supa amestecata cu o lingura de bulion si vinul, se acopera si se pune la cuptorul incins
pentru maxim 20-30 minute.

Mod de servire
Se serveste fierbinte, cu verdeata tocata marunt.

www.culinar.ro/retete/tipareste-reteta/19418/

2/2