Ciuperci umplute cu legume si piept de pui

retetemerisor.ro/2015/05/ciuperci-umplute-cu-legume-si-piept-de.html

Inca o reteta reusita, preparata la Slow cooker CROCK POT!

Ingrediente
500 gr ciuperci champignon
250 gr piept de pui
1 morcov
1 ceapa
rosie
1 pastarnac
radacina telina
1 ardei gras, rosu
1 capatana usturoi
1 legatura patrunjel
150 gr cascaval Delaco
Sare
Piper
Cimbru
Oregano
2 linguri
ulei
25 gr unt
Mod de preparare
Mai intai pregatim ingredientele pentru umplutura, pe care le sotam rapid intr-o tigaie antiaderenta, pe aragaz. Deci,
curatam toate legumele, le spalam si le tocam cubulete. Tocam cubulete si coditele de la ciuperci, dup ace le
indepartam capetele. Punem uleiul la incins si adaugam mai intai pieptul de pui, taiat cubulete, apoi, dupa 2-3
minute, adaugam si legumele. Presaram peste ele putina sare, piper, cimbru si oregano, patrunjel verde si
leamestecam de cateva ori apoi le ridicam de pe foc. Nu le lasam sa se prepare definitiv, doar sa fie usor patrunse,
pentru ca se vor prepara si impreuna cu ciupercile. Curatam ciupercile de pelicula protectoare, le clatim bine sub jet
de apa si le lasam sa se scurga bine. Taiem untul in bucati mici pe care le asezam pe fundul vasului Slow cookerului. Asezam si ciupercile, iar in interiorul lor punem catei de usturoi curatati si taiati rondele, apoi le umplem cu
ingredientele din tigaie. Le indesam cat de pine putem, iar ce ramane in tigaie, adaugam deasupra ciupercilor. Mai
adaugam si doua foi de dafin, acoperim vasul si conectam aparatul la sursa de current. Setam modul high pentru o
ora si 30 de minute si plecam la treburile noastre. Acesta este unul dintre avantajele Slow cookerului, ca putem sa
ne vedem linistiti de alte treburi, in timp ce el prepara linistit de mancarea noastra. Dupa expirarea timpului, eu am
mutat ciupercile intr-un vas termorezistent, am presarat deasupra patrunjel tocat si cascaval ras si am introdus vasul
in cuptor pentru 5 minute la 200 de grade, pentru a se gratina ciupercile frumos.

1/3

2/3

Au iesit tare bune si aspectuoase!

3/3