Prjitur cu mere i crem

Ingrediente:
Blatul:
1,5 kg mere,8 ou,18 dkg zahr praf, 3 linguri de ap, 25 dkg fin, 1 plic praf de copt, 2
linguri cacao.
Crema:
500 ml lapte, 2 plicuri praf de budinc cu gust de vanilie, 25 dkg margarin/unt, 18 dkg
yahr pudr.
Deasupra:
10 dkg ciocolat menaj, 5 dkg unt.
Modul de preparare:
Blatul:
Tapetezi tava cu folie alimentar. Curei merele i le tai felii. Le aezi n tav.
Glbenuurile se freac cu zahrul pudr i cu cele trei linguri de ap, apoi adaugi fina,
praful de copt, iar la urm albuurile btute spum. Jumtate din compoziie se toarn
peste mere, n cealalt jumtate adaugi cele 2 linguri de cacao. i compoziia neagr se
toarn peste cea galben.
Coci prjitura ntr-un cuptor prenclzit.
Crema:
Budinca se face dup reeta obinuit (eu de obicei pun 3 dl de lapte n loc de 5). Dup ce
se rcete se ncorporeaz untul frecat cu zahrul pudr. Se ntinde deasupra mrului.
Deasupra:
Ciocolata se topete cu untul i se ntinde deasupra cremei.